Dessert chocolade

En waarom chocolade, er zijn geen ingrediënten zoals chocolade of cacao?

Nu zal ik toevoegen, ik was het vergeten

Duc is "Creme brulee" chocolade.

Iets wat ik in "Fantasia" deze lekkernij sloeg, moet ik inhalen!

Bedankt voor het recept, plattelandsvrouw!

Eh, het was lang geleden ... toen de hele Fantasy vol zat, stonden er ook 20 mensen in de rij aan de balie voor de taarten, alleen waren er de lekkerste taarten en desserts ...
En nu zijn er maar liefst twee cafés in de stad, ze verkopen taarten op bestelling en cakes - zo cool, dik, duur en niet bijzonder lekker ...

En ik ben geen kok, en als ik iets doe, dan strikt volgens wat door de assen is geschreven. Vanaf nu ga ik obscene stomme vragen stellen (lach niet aanstootgevend):
1. Er staat geschreven: "verdun de cacao en giet in het eimengsel." En hoe het te verdunnen - kan het hem een ​​beetje crème achterlaten of welke extra vloeistof moet hij nemen?
2. Er staat geschreven: "doe in een diepe vorm gevuld met water." Is het water koud?
3. Er staat geschreven: "Zet 45 minuten in de oven, voorverwarmd tot 150 C". Ik schaam me, en toch, draait de oven gedurende deze 45 minuten op 150 * of moet hij worden uitgeschakeld nadat ik het product erin heb geladen?

julifera-Yulenka!Bedankt voor het lekkere.

julifera-Yulenka!Bedankt voor het lekkere.

Olenka - succes!

Kan ik het voor een stel doen?

Elena Bo - je kunt het natuurlijk proberen
Toegegeven, ik denk dat de smaak iets anders zal zijn, in de oven worden de bovenkant gebakken en verdampt, ongeveer 0,5 cm hoog "droogt uit".

We hebben een eigenaardigheid thuis - we maken chocolade of met schil of iets anders geurig
En gewoon vanille gaf zoiets als eieren, of zijn we zo kieskeurig

En ik ben geen culinaire specialist, en als ik iets doe, dan strikt volgens wat door de assen is geschreven. Vanaf nu ga ik obscene domme vragen stellen (niet lachen, beledigd zijn):
1. Er staat geschreven: "verdun de cacao en giet in het eimengsel." En hoe het te verdunnen - kan het hem een ​​beetje crème achterlaten of welke extra vloeistof moet hij nemen?
2. Er staat geschreven: "doe in een diepe vorm gevuld met water." Is het water koud?
3. Er staat geschreven: "Zet in een oven voorverwarmd op 150 C gedurende 45 minuten." Ik schaam me, en toch, draait de oven gedurende deze 45 minuten op 150 *, of moet hij worden uitgeschakeld nadat ik het product erin heb geladen?

Oh, Gallka, vergeef me, ik werd volledig blind, pas nu merkte ik uw vragen op

1. Cacao wordt verdund met room van de totale hoeveelheid, dat wil zeggen, laat er een beetje room voor over
2. Als we een heet mengsel in kommen gieten, zullen ze opwarmen en kun je zeker heet water gieten, geen kokend water, maar zeker.
3. Ja, de hele tijd - 45 minuten, de oven zou op 150 C moeten werken

Elena Bo - je kunt het natuurlijk proberen
Toegegeven, ik denk dat de smaak iets anders zal zijn, in de oven worden de toppen gebakken en verdampt, het "droogt uit" ongeveer 0,5 cm hoog.

Oh, ik ben opgefokt in MV om te doen (ik heb geen oven). Het blijkt dat niets werkt, toch?

Oh, ik ben opgefokt in MV om te doen (ik heb geen oven). Het blijkt dat niets werkt, toch?

Ik weet het niet, ik heb het niet geprobeerd
Maar het is niet verboden om experimenten op te zetten, ineens wordt het lekker voor een stel in MV!
Het is alleen dat de temperatuur voor stomen 100 C zal zijn

Hallo!

maar ik gebruik dit / als er geen oven is, en gewoon om tijd te besparen /

Ik zag iets soortgelijks in METRO bij Nestlé, het lijkt erop dat ze verschillende typen hebben, maar ik was bang na het lezen van de compositie ...

probeerde vandaag dit dessert te maken. er rezen een paar vragen:
1. hoe lang moet je de eieren kloppen en dan het hele mengsel? wat moet het zijn voor de oven?
2. Wat moet het afgewerkte dessert zijn?
al het schuim is in mijn oven neergedaald. maar wat er gebeurde na de koelkast was heerlijk

dus niemand antwoordde helaas en vandaag ging ik het weer doen, anders heeft mijn zoon al 5 keer gevraagd om "iets lekkers uit de oven te maken in de bekers van die yonders"

Kasanko, het is een room, geen koekje, dus het wordt meer gemengd met een mixer dan opgeklopt. Ik denk dat het niet hoeft te worden opgeklopt tot schuimig.

Ja, Rita, bedankt voor het antwoord, alles klopt!

Je kunt zwepen zoals je wilt, het maakt niet uit.
Uit gewoonte klopte ik goed, maar door het extra schuim kon ik de bakjes niet zoveel mogelijk vullen (er waren niet genoeg kommen, dus ik moest het helemaal vullen)
Dessert na de oven krimpt een beetje en ziet eruit als een medium zachte gelei.

Sorry dat ik niet meteen reageerde, ik was lange tijd bezig met renovaties van appartementen

heel erg bedankt voor de antwoorden! Ik las het al tijdens het kookproces, alles bleek, de zoon is erg tevreden

heel erg bedankt voor de antwoorden! Ik las het al tijdens het kookproces, alles bleek, de zoon is erg tevreden

Kasanko - succes!

Helaas heb ik geen kleine hittebestendige vormpjes. Kan worden bereid in vormen van 400 ml (van Ikea-porselein)? Giet vol of half?

kalina11 - als ze mollig zijn, dan kan dat misschien, omdat de temperatuur niet erg hoog is.
Hoeveel te gieten - niet erg hoog - 4-5 cm, zodat alles netjes en voorzichtig wordt gebakken.

Het werkte niet. Als je melk bij het eimengsel giet, moet het dan gebrouwen worden? Ik kreeg alles vloeibaar en daarna bleef de oven zo. Gemaakt met melk.
Kan ik het op de een of andere manier repareren? Misschien gelatine toevoegen?