Kefir-taart

Kefir-taart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
voor een mal Ø 28 cm
Deeg:
Meel	300 g
Bakpoeder	2 thee. lepels
Suiker	250 g
Vanillesuiker	1 zakje
Eieren	3 stukken
Kefir	300 ml
Citroensmaak (optioneel)	een paar druppels
Coating:
Boter	50 g
Suiker	75 g
Amandelschilfers of kokosvlokken	80 g

Kook methode

• Meng bloem met bakpoeder, voeg de rest van de ingrediënten toe en klop ongeveer 2 minuten met een mixer. Het deeg is vloeibaar.


• Bekleed de ovenschaal met bakpapier, giet het deeg erin en bak 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op T 180 ° (hetelucht 160 °), zodat het een beetje blijft plakken.


• Bereid de coating terwijl het deeg in de oven is.


• Smelt de boter en suiker in een pollepel, voeg amandelen of kokosvlokken toe, meng.


• Haal de cake uit de oven, verdeel de coating over het oppervlak en bak op dezelfde temperatuur gaar (tot bemonstering op een droge tandenstoker) gedurende nog eens 15 minuten.


• 


• 


• Mijn indrukken.


• Ik kan niet zeggen dat dit de lekkerste cake is die ik ooit heb gegeten. Maar als er maar kefir in de koelkast hangt, en een gezin met opgeblazen gezichten vraagt ​​om snoep, dan is het best een waardige cake voor een familietheekransje. Bovendien is de coating zooooo lekker!


• PS Voor de enge foto van de snit, mijn excuses.

Opmerking

Recept uit Dr. Oetker's boek "Baking Joy!" met mijn veranderingen.

Ik heb vandaag geen kefir gehad. Maar er waren restjes yoghurt en zure room. Terwijl HP aan het brooddeeg werkte, bakte ik een taart. Nu pas heb ik het domweg niet in gespleten vorm gebakken, maar in een rechthoekig bakje. Om het te krijgen, moest ik het doormidden snijden. En het werd dunner.
Het omhulsel is echt heel lekker, alleen nu ontsnapte een deel van de boter uit de cake naar de bodem.

Ira, de taart is kort. En de olie kon ontsnappen als het een beetje laat was met de coating.

En de olie kon ontsnappen als het een beetje laat was met de coating.

Het deeg steeg zo goed, zo luchtig, ik was bang dat het het gewicht van de coating niet zou weerstaan, het zou bezinken, daarom was ik te laat
dat wil zeggen dat de boter in theorie in de cake moet worden opgenomen?
We zullen hard moeten werken
Eigenlijk vond ik de taart lekker, vanmorgen ging ik goed met koffie

Irisha, ik heb de coating ook wat laat aangebracht (om dezelfde reden) en mijn olie lekte ook. Maar ik liet de cake een tijdje in de vorm liggen en de boter werd van onderaf opgenomen.

Het recept zegt dat de eerste baktijd 10 minuten is. Maar na 10 minuten was het deeg nog niet gestold en na 15 minuten was het te laat.

[Sternushka]

Niet! Nou, hoe weet Stern dat mijn kefir gewoon een hoop hopen in mijn koelkast is! ?? Is ze een spion?
En ik heb met opzet niets gekocht om niets te bakken - en hier is een recept! Hoe kan een zwakke vrouw hier weerstaan ​​- ze heeft al gebakken ...





Sternushka, bedankt voor de eenvoudige, snelle en heerlijke taart !!!

Stellick, hoi! Kun je me alsjeblieft vertellen of deze taart gemaakt kan worden in een heteluchtfriteuse?

Innochka, ik zag alleen AG op de foto, dus ik kan het je niet vertellen.

Dus eindelijk heb ik kefir !!!



Nog een gevoelloos !!! En zapaaaaaahhhh !!! De bovenkant is klaproos. En de rest is allemaal volgens het recept !!! Er is geen snede, de foto bleek zonder scherpte.

Py. sy. Ik vergeet het je trouwens altijd te vragen. Weet je waarom dit gebeurt? Eet één stuk - alles is in orde, en na de tweede - is het op de een of andere manier moeilijk om te ademen? Waarom is dat? Misschien zijn de stukjes fout ???

Z. Y. Het tweede stuk is ook altijd muf!

OVER!!! En ik heb het over de identiteit !!!!

Heel erg lekker !!! En ik heb hem in een raap gekraakt !! Ik zal mijn man alleen maar vertellen wat een beetje een mnya ik was !!!

[Stelochka]

Stelochka, Ik dank je en meld je! De cake is super en heel erg waardig! Ik sneed het warm, gevreesd voor zijn lot! Zeer delicaat en aromatisch!





Alleen de impregnering die ik heb verteerd, het houdt niet goed vast en ziet eruit als geroosterde noten.
Bedankt voor het recept!

[Lenochka]

Lenochka, de cake ziet er uitzonderlijk uit !!!
Goede gezondheid, schat en bedankt voor het rapport!
Waarom heb je de impregnering gekookt? Je hoeft alleen maar boter en suiker te smelten, amandelen toe te voegen, te mengen en dat is alles.

Stelochka, ik besloot het in de magnetron te smelten, dus ik verteerde het.

Begrepen!

Stella, heel erg bedankt voor de heerlijke taart! Ik meldde: ik heb de coating van kokos gemaakt en heb het beide keren 25 minuten in de oven gehouden, om de een of andere reden was de taart nog geen 15 minuten klaar. Er zit geen taart in de snee, want ik verliet meteen de oven voor de natuur - vandaag hebben we het zwemseizoen geopend! Het zeewater is warm!

sea39, gezond en bedankt voor het rapport!

Blijkbaar ligt het in de oven, daarom is de cake langer gebakken.

[Stelochka]

Stelochka, heb je enorm bedankt voor je vreselijk eenvoudige en waanzinnig heerlijke taart.
Gemaakt met kokos. Bereid je snel voor, maar eet nog sneller. Erg smakelijk !!!

Vitalinka, goede gezondheid, schat en bedankt voor het rapport!

[Stelochka]

Stelochka, en ik nogmaals aan jou met mijn taart - opnieuw de kokosversie. Heerlijk en licht en aromatisch. Caramel erg goed heerlijk!

Helen, voor de gezondheid, schat en bedankt voor het rapport!

Maar ik heb de taart niet gekregen. Dit is wat er is gebeurd ...

Laten we de details geven, laten we proberen het uit te zoeken.

Kom op, bedankt! Ik heb het recept gelezen. Ik deed alles zoals geschreven, de enige uitweiding was niet het nemen van citroensmaak, ik denk dat dit geen belangrijk onderdeel is. Klop het deeg los. Ik heb het in een siliconen mal gegoten (misschien is dit het geval?). Ik heb het in een e-mail gezet. oven. En na 15 minuten. Ik had een vloeibare massa onder een bruine korst. Nog eens 10 minuten toegevoegd. de massa hardde een beetje uit, en toen ik de bovenste laag aanbracht, brak er een gat aan de zijkant uit en vloeide er een vloeibaar-vloeibaar deeg uit dat de kokosnoot half verborg. De cake bleek laag, stevig, niet gebakken en nog steeds gedrenkt in olie. Ik wil vragen hoe dik het deeg moet zijn. Zoals een charlotte of dunner of dikker? Misschien moest ik meer bloem toevoegen? Nee, ik wil het gewoon weten. Het idee is geweldig, vooral omdat ik altijd zelfgemaakte yoghurt heb en mijn lief gek is op kokos. Ik wil dat het voor mij uitpakt. Help me alsjeblieft!

[Lyalya speelgoed]

Lyalya speelgoedterwijl Stella weg is, kan ik je misschien iets vertellen. Het lijkt me dat je de spread vroeg uitspreidt, zodat je kunt zien dat het deeg is gevallen.
Ik wacht tot de cake niet alleen begint te grijpen, maar ook een beetje rood wordt. Het feit is dat de karamelmassa snel rood wordt en te gaar wordt, dat is net op je foto te zien dat de coating te vroeg is gelegd.
Ik heb deze cake meer dan eens in een siliconenvorm gebakken. Kijk op de vorige pagina in een rode rechthoekige vorm - geweldig.
Probeer het a.u.b. opnieuw. Succes!

[Lena]

Lena bedankt. :) Alleen mijn cake werd heel sterk rood, en dat bracht me in de war. Dus ik doe er een spread in, en welke consistentie moet het deeg zijn?

[Lena]

Lena, de consistentie van het deeg als een pannenkoek. Je kunt proberen een paar eetlepels. l, lepels bloem voor trouw en nog steeds de temperatuur zien. Het is ook mogelijk dat het deeg is gerezen, het begin is sterk van bovenaf uitgerekt, maar het is niet van binnen gebakken en met de tussenkomst is het voor altijd gevallen.

[Lena]

Lena bedankt!!! Ik snap het! Mijn deeg was vloeibaar. Wat betreft pannenkoeken zal ik bloem toevoegen.

[Lenochka]

Lenochka, succes! De cake moet lukken!

Lenochka, bedankt voor je hulp!

Lyalya Toy, nog een moment. De oventemperatuur is mogelijk te hoog geweest. De cake wordt geleidelijk gebakken en er mag beslist geen "vloeibare massa onder een bruine korst" zijn.

[Lena, Stеrn]

Lena, Stеrn bedankt voor de hulp. Ik zal met alles rekening houden en zal het zeker nog een keer bakken, en dat zal zeker (mmm) lukken.

Hier is mijn kefir-taart!


Zeer smakelijke, snelle en heerlijke taart! De walnootcoating is slechts een sprookje, deze kan op elke taart worden bevestigd als de handen van een niet-uitgever groeien of de kleintjes versieren

NIZA, goede gezondheid, schat en bedankt voor het rapport!

Walnootcoating kan op elke cake worden aangebracht

Gemakkelijk! 🔗

Bedankt!!! De cake is geweldig !!!

Vera, gezondheid en bedankt voor de tip!

Meisjes, kunnen jullie zulke lekkernijen bakken in een slowcooker?

Ik heb geen multikoker, dus ik kan het je niet vertellen.

🔗
Ik probeerde langs te komen, maar ik las het, bekeek de prachtige foto's en kon niet langskomen :-) wat een schoonheid. onmogelijk om los te komen! willen willen willen !!!!!!!!!! e
🔗

Meisjes, kunnen jullie zulke lekkernijen bakken in een slowcooker?

Makkelijk, pas de coating later bruin

Bedankt voor het eenvoudige en heerlijke recept. Ik had niet eens verwacht dat het zo lekker zou zijn. Ze wisten hoe in één keer. De coating is super-duper, alleen heb ik het ook verteerd, ik heb het een paar minuten kunnen koken. Ze sneden de cake terwijl ze nog warm was, konden het niet laten - hij had geen tijd om te plakken, toen hij afkoelde, hield hij zich stevig vast. Nou, erg lekker, bedankt.

[Stеrn]

Stеrn, bedankt voor het recept Heel lekker, heel snel! En nu de meest favoriete cake voor thee. Gebakken in de prinses, in plaats van yoghurt, yoghurt.