IJsmachine: beoordelingen, instructies, aankoop- en bedieningsproblemen

Vertel het me, alstublieft. Is het mogelijk om in een ijsmachine ijs te maken van magere melk of yoghurt, en in plaats van suiker - op stevioside. Of zal het mislukken?

Ik gebruik helemaal geen suiker, maar natuurlijke fructose. En ik gebruik geen koemelk - sojamelkpoeder (je kunt ook zelf havermelk maken, je kunt kant-en-klare kokosmelk nemen) IJs is uitstekend. Maar ik voeg 2 eetlepels maizena toe aan het mengsel. En geen eieren of boter.

Toegevoegd zondag 07 aug. 2016 12:24 uur

🔗

Bedankt. Ik zal ook de recensies lezen, misschien neem ik het ... Iets is nog nooit verkocht in bewezen winkels))) Alarmerend)))

[Svetlana]

Svetlana

Is het mogelijk om in een ijsmachine ijs te maken van magere melk of yoghurt, en in plaats van suiker - op stevioside.

IJs - je kunt maken wat je maar wilt.
Bij de uitgang - ander vetgehalte, bepaald door het vetgehalte van melk / room.
Het draait allemaal om luchtbellen: kloppen / invriezen - verzadigen met lucht.

Ik zal ook de recensies lezen, misschien neem ik het aan ... Iets is nooit verkocht in bewezen winkels))) Alarmerend)))

Hier hier is een heel onderwerp van discussie over.
Ik beken direct - ik heb dit onderwerp zelf niet gelezen.

Hier hier is een heel onderwerp van discussie over.
Ik beken direct - ik heb dit onderwerp zelf niet gelezen.

Nee, ik vond het niet leuk ... Alleen discussies met degenen die het verkopen. En wie het heeft gekocht, iedereen is ongelukkig. En als het zo geweldig is, WAAROM VERKOPEN beroemde winkels het dan NIET? Heeft u certificaten? Nee, Severin of Clathronic ..

Meisjes en jongens op de rommelmarkt verkopen Bork tegen een loyale prijs ...

Ik kies welke ik wil kopen
Merk 3812 - Niet uitgebracht
Unold 48816 ijsblokjesmachine De Luxe Capaciteit 1,5 liter amazone-ijs Prijs: £ 163,43
GASTRORAG ICM-1518 12880 wrijven. - China
Wie anders zou wat adviseren? Budget tot 20 duizend roebel.

En wie het heeft gekocht, iedereen is ongelukkig.

Nou dat is alles. Ik ben tevreden. Sinds 2012.

Ik heb Unold De Luxe. Ik heb het bij KU gekocht. Ik ben gelukkig.
Ik weet niets van de rest.

Ik heb Unold De Luxe. Ik heb het bij KU gekocht. Ik ben gelukkig.
Ik weet niets van de rest.

[Landleven]

Om de beurt kneden en elke laag over de bevroren vorige gieten.

Konstantin, ik begrijp het niet .. Hoe is dat? De ijsmachine draait, we schenken de eerste laag (hoeveel), en wanneer we de tweede schenken? ... En, zo'n peper, bestelde ik nog een Clathronic voor de datsja (3581 tot twee 325ste, thuis staand in MSC) en Landleven-zo! Volgens uw link ... wacht ik op de manager die zegt over het verzenden van een vooruitbetaald winkelwagentje naar Feodosia, naar de datsja. Dank je!

Toegevoegd op dinsdag 23 aug. 2016 21:52

Ik vertel het je in detail, zodat je kunt beslissen of je een ijsblokjesmachine-vriezer nodig hebt of gewoon een gewone met een kom die 24 uur in de vriezer (-28 *) is gekoeld.

Betekenis? Als u, na de vriezer, OPNIEUW BEVRIES? Een kom Klatronik van hetzelfde, na 8-10 uur invriezen bij min 26-28, maakt ijs in 7-15 minuten ... KLAAR, bijna vast! en DUS, niet alleen voor mij, er is hier al veel over geschreven ... En maak het mengsel klaar ... dus het is 5 minuten, afhankelijk van welke natuurlijk)) Persoonlijk klop ik niets. Ik ren niet rond met worstjes.

Toegevoegd op dinsdag 23 aug. 2016 22:16

Ik sta volledig achter het Licht, zowel qua temperatuur als qua grootte van de kom. Ik hoor vaak dat de schaal veel ruimte in beslag neemt, dit stoorde mij persoonlijk niet, in de winter zijn er zelfs fruit, en in de zomer heb ik net de vriezer vrijgemaakt, het seizoen begint hem weer te vullen.

Ja ... ik kom ook in de verleiding, ik word verleid door diepvriezers ...en voor 10-15 tr is op de KU ... en er zou een plaats zijn (en er is een keuken en een eetkamer) ... maar het zou beter zijn om geen nieuwe koelkast, een vriezer mee te kopen geld, het zal nog steeds van pas komen, want ... maar ze zijn elk 13 tr (dat wil zeggen, er zijn camera's) ... fruit kan erin worden gehamerd ... We hebben 50 fruitbomen in ons landhuis op de Krim ... we koken geen jam, we eten geen suiker))) VEEL dingen ... we geven weg aan buren / vrienden. En dan hoppen, en wie geen plaats in de vriezer heeft voor een ijsmachine, een extra apparaat)) 0

Toegevoegd op dinsdag 23 aug. 2016 22:23

Ja, automatisch. Redelijke prijs - bij Metro 5400

Is er nu niets in de metro? Stoll-sancties?

Toegevoegd op dinsdag 23 aug. 2016 22:37

Ik zal ook toevoegen ... Om ervoor te zorgen dat er geen kristallen zijn na het invriezen, moet je de containers goed afdekken met eetbaar papier (in de was gezet), zodat er geen luchtspleet is tussen het ijs en het papier.

Toegevoegd op dinsdag 23 aug. 2016 22:42

Klein bericht over het compressorijs Suntec EIS-9844
🔗
🔗
Voordelen: maakt ijs, prijs (in vergelijking met Russisch), aluminiumglas voor ijs.
Nadelen: walgelijk vakmanschap, geen aangename geur van plastic, het handvat van de emmer wilde niet vouwen (ik moest het buigen).
Nu meer in detail over de nadelen:
- Ik begrijp dat alles nu in China wordt gedaan, maar ik heb zoiets zelfs in onze winkels lange tijd niet meer gezien (laat staan ​​hopen het in Duitsland te kopen). Het bovendeel van de carrosserie is krom en schuin verbonden met de bodem, alle bouten zijn roestig. Binnenin is de akhtung over het algemeen compleet - alles is in roest, de besturingskaart is scheef / schuin gesoldeerd, de draden zijn gebundeld, de ventilator die op de expander blaast was niet slechts één bout (de tweede had een moer en bungelde daar precies ), de expander zelf was niet gedraaid en bungelde in de lucht, radiator de platen op de expander zijn allemaal gebogen en de lucht kwam er praktisch niet doorheen.
- de geur ... dit is de geur van Chinees plastic uit de jaren 90, zoals het verschijnt tijdens het gebruik - ik zal eens kijken wat er ruikt (het lijkt mij dat dit een warmtekussen is rond de koelzone ( indien bevestigd, zal ik het wijzigen).

Mijn oordeel is om niet te kopen!
Meer details: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=66440.1980

Dus ik zit en denk ... Velen zijn al aan het schrijven, die ijsmachines die in 12-13 zijn gekocht. dat op 16 - hemel en aarde ...

Konstantin, ik begrijp het niet .. Hoe is dat? De ijsmachine draait, schenkt de eerste laag (hoeveel), en wanneer schenken we de tweede? ..

Geen laag, maar een dressing.
De tweede dressing, direct nadat de eerste gaar is, wordt uit de ijsmachine gehaald en in een bakje verpakt. Soms, voor de tweede, spoel ik de ijsmachine zelfs met koud water en veeg ik de binnenkant af met een handdoek. De kom heeft genoeg "kracht" voor de tweede.

Geen laag, maar een dressing.

Dank je, ik begrijp het ... Dat wil zeggen, je bent een soort kleine fabriek, bereid voor de hele periode van ander ijs. En ik dacht dat (en dat kan je tenslotte doen! De ene op de andere in een container zetten?) Het is van verschillende lagen, zoals in een winkel. Zoals banaan, dan aardbei, tussen hen melk ... Pinguin.
Konstantin, je bent een professionele hoogopgeleide natuurkundige ...
Leg me uit ... Hoezo, als de vriezer een temperatuur van minus 28 aangeeft, is het ijs nog steeds zacht, niet bevroren (in de video, in het algemeen zoals griesmeel voor velen))))
En in niet-compressorkamers bij het invriezen van kommen op dezelfde temperatuur, is het ijs al klaar. En het is ook luchtig. Persoonlijk gebruik ik gewoon een elementaire brede vork om het mengsel met de hand te kloppen voordat het afkoelt, tot er veel bubbels ontstaan ​​(zoals de tante van de ijsfabriek adviseerde), en daarna kan ik, voordat ik na de koelkast giet, de bubbels opnieuw inhalen, en giet langzaam door de trechter op het draaiende mes. En dus is het luchtig en hoeft het niet extra te worden ingevroren.
Immers, ook in de compressoren wiebelt alleen een spatel ... er is geen ingebouwde blender / mixer, zoals ik het begrijp.
Maar WAAROM bevriest het niet op MINUS 28 zoals compressorloos?
Ik krijg hier nu allerlei soorten diepvriezers aangeboden ... Nou, ik snap het niet)))

[Svetlana]

Svetlana, Ik kan je geen antwoord geven. Helaas.
Hier ligt de reden waarschijnlijk in de details.En alle processen moeten grondig en stap voor stap worden vergeleken om het te vinden. En ik heb nog nooit met diepvriezers te maken gehad. Ja, en met andere ijsmakers, naast de zijne ook.
***
En ik heb ook geprobeerd in lagen te gieten. Een paar jaar geleden. Gewoon lagen niet in een ijsmachine gieten, maar in de uiteindelijke schaal. Duindoorn, kers en puur wit. Knap. Maar ik kon de blauwe kleurstof niet vinden. Om een ​​vlag uit te beelden.

Hier ligt de reden waarschijnlijk in de details.

Weet je, Konstantin ... toen gooide mijn man een idee
(we hebben een aantal jaren bij hem in de VS gewoond, we hebben heel veel huishoudelijke apparaten gekocht ... En zoals gewoonlijk keek mijn man naar het vermogen .. "In, 1000 watt, dat is wat we nodig hebben". .. totdat de verkopers ons uitlegden dat fictie volledig Chinese watt is, geven de apparaten niet het aangegeven, ... alles is veel, veel minder! In de recensies lees ik vaak de beweringen "Uw website zegt dat de blender is 1000 watt, ook op de doos, maar op het naamplaatje slechts 450! ")
Dus zijn idee is dit (man, dat is) ... "Is het echt min 28 graden daar, in de compressorkamer?

In compressoren en daaronder gebeurt het, het hangt allemaal af van de samenstelling, bij welke temperatuur het stolt tot een zodanige toestand dat de mixer stopt.

In compressoren en daaronder gebeurt het, het hangt allemaal af van de samenstelling, bij welke temperatuur het stolt tot een zodanige toestand dat de mixer stopt.

Hoe zit het met de service? Als je het naar KU brengt ... en er gaat iets kapot? En net als bij een huwelijk ... Verdomme, ze zijn zwaar ... Ik probeer gewoon iets te kwetsen. Zoveel beoordelingen over illiquide activa van KU op het netwerk (((

Sveta, lees het onderwerp. Hier en de recensies zijn anders.
Ik heb mijn Unold alleen naar KU gebracht. De vlucht is normaal.
Elke techniek, waar deze ook is gekocht, kan van alles zijn.
Hier moet men zich waarschijnlijk concentreren op de reputatie van de fabrikant. En de handelsorganisatie is secundair.
KU, mmm, stel me nooit teleur. Maar u kunt ook in de Russische Federatie kopen, dan is het probleem met illiquide activa gemakkelijker op te lossen.

Ik heb meer dan een jaar een compressorijsje gehad, daarvoor had ik een clathronic. Als ik me herinner dat hij in de zomer ijs maakte, huiver ik. Met een vriezer is de lafa nu compleet, ik heb er spijt van dat ik hem niet eerder heb gekocht. Nu eten we ijs op elk moment van de dag of nacht, we hoeven niet te wachten tot de kom bevriest. Kan altijd en bij elke temperatuur in de kamer worden gedaan. En toen was het met de clathronic in de zomer een gedoe om ijs te maken, de kom smolt sneller dan het ijs bevroor. Voor welke trucs ben ik niet gegaan.

Sveta, lees het onderwerp. Hier en de recensies zijn anders.
Ik heb mijn Unold alleen naar KU gebracht. De vlucht is normaal.
Elke techniek, waar deze ook is gekocht, kan van alles zijn.
Hier moet men zich waarschijnlijk concentreren op de reputatie van de fabrikant. En de handelsorganisatie is secundair.
KU, mmm, stel me nooit teleur. Maar u kunt ook in de Russische Federatie kopen, dan is het probleem met illiquide activa gemakkelijker op te lossen.

Natuurlijk, Olga, je hebt gelijk. Hier is het natuurlijk rustiger, maar de betaling voor IT is passend. Het is nodig om op de een of andere manier de prioriteiten te bepalen, of wat)))
En alle productie is al lang in China. Ongeacht de naam ...
Ik heb het hele onderwerp gelezen.
Maar ik lees ook over andere bronnen. Ze schrijven veel dingen, zoals "deze serie houdt de temperatuur niet vast, voor iedereen die hem heeft gekocht. Deze serie bevestigde de analyse van roestvrij staal niet. Deze werd uit de productie gehaald, er zijn helemaal geen reserveonderdelen. mes heeft een schraper aan de onderkant, de maat klopte niet "
Dat is hoe ik werk, werk ... en koop hier, 2-3 keer duurder. Ik hou er niet van om zenuwachtig te zijn.

Toegevoegd woensdag 24 aug. 2016 23:02 uur

En toen was het met de clathronic in de zomer een gedoe om ijs te maken, de kom smolt sneller dan het ijs bevroor. Voor welke trucs ben ik niet gegaan.

Ik bevries Klatronic bij minus 28, en bedek het tijdens het koken met een cellofaanzak, bovenop 2 dikke handdoeken - 15 minuten - het schouderblad gaat omhoog - alles is klaar. Als je hem opent, zijn de handdoeken zo koud ... en de kom gorgelt nog niet ... Ik heb er geen last van. Ik wacht ook op zijn andere serie onlangs, levering hier op de Krim.
Ik las gewoon constant dat in de compressoren, dan veel bevriezen ... fotrapport - horror, alles is vloeibaar.De man zegt: "Heeft het zin om copress te nemen als je het later invriest?" Ik heb nog geen enkele video gezien waarin ijs dat echt geschikt was om al met een bal te vormen na kompressen was ... Dus ik betwijfel het ... En ik wil, en de kans is er ... en ik don ' Ik wil geen worst maken met deze huisvorst ...

Toegevoegd woensdag 24 aug. 2016 23:04

Ik heb al meer dan een jaar een compressorijsmachine

Licht, maar hoe zit het met het merk? Waar heb je het vandaan?

Ik heb een merk 3811, ik nam het in m-video, ik wilde het meenemen in de metro, maar toen het het kreeg, waren ze er niet.

Ik heb een merk 3811, ik nam het in m-video, ik wilde het meenemen in de metro, maar toen het het kreeg, waren ze er niet.

Bedankt. Ik zal blijven studeren.

Hier verzamelden de meisjes in de metro immers 4 duizend roebel diepvriezers. Was eerst 7 stokjes.
En een deel ervan (hetzelfde merk, maar de laatste, uit het raam) voor 1500 roebel!
Maar de resultaten zijn hetzelfde. Minus 30 - maar elk recept is erg mild. Er is iets mis met deze diepvriezers. Misschien is het niet zo in dure. Als we de prijzen in KU tellen.

Ik heb Nemox, niet goedkoop, eerlijk gezegd maakt het ook softijs, maar ik ben blij, ik hou van zacht, Bork, dat volgens hen nog duurder is, maakt ook softijs.

Maar ik begrijp niet hoe ijs uit de vriezer onmiddellijk kan worden ingevroren? Ze laten immers zien hoe het gemaakt wordt tijdens de productie, er is ook softijs, het wordt "gegoten" van automatische machines in vormbekers ... en voor verharding in diepvriezers gestuurd. Nou, het kan niet meteen stevig zijn in deze vriezers, want daar draait dit mes, het zal zijn
Ik heb een compressorvrije ijsmachine, maar het ijs bleek nooit meteen hard te zijn, ja, het is luchtig, maar toch zacht, nou ja, al was het maar bij de muren, ja, het is bevroren, hoewel de kom erin de vriezer staat op -28C.
En in het algemeen is het concept van 'kant-en-klaar ijs' voor iedereen anders, voor mij is het hard gekruid ijs, maar voor iemand is het een zachte luchtmassa, ik herinner me dat ze in de jaren 90 dit begonnen te verkopen van machines br-rr

Ik las gewoon constant dat in de compressoren, dan veel bevriezen ... ph rapport - horror, alles is vloeibaar.

Ik heb BORK, ik ben er blij mee. En ijs wordt niet naar de vriezer gestuurd om te bevriezen, maar om te rijpen. De mijne en direct na het koken kunnen zelfs na rijping worden verslonden. En dan ben ik het eens met Tatiana's post hierboven over het werk van de vriezer

niet invriezen in de vriezer, maar rijpen.

Ik zou graag willen weten wat je precies bedoelt met rijping?
Om te beginnen vraag ik om een ​​"grootschalig" antwoord, dat wil zeggen.
Deze "rijping" is een proces
a) biologisch
of
b) fysiek
of
c) chemisch
of
?
En nadat ik het nodige al heb benadrukt, vraag ik om meer details.

Ik zou graag willen weten wat je precies bedoelt met rijping?

Hier is een fragment uit de technologie van de ijsproductie, misschien zal dit licht werpen op dit mysterieuze woord 'rijpen', dat trouwens gebeurt voordat het bevriest

Afkoeling en rijping van het mengsel. Afgekoeld tot een temperatuur van 2-6 ° C, gaat het mengsel geïsoleerde containers binnen voor rijping en tijdelijke opslag. Het doel van het koelen van het roomijsmengsel is om het rijp te maken en om ongunstige omstandigheden te creëren voor de ontwikkeling van micro-organismen tijdens opslag.

De rijping van het roomijsmengsel gebeurt bij lage temperaturen. Tijdens het rijpen van het mengsel verhardt ongeveer 50% van het melkvet, veroorzaakt door de kristallisatie van bepaalde glyceriden. Melkeiwitten en stabilisator zwellen op tijdens veroudering, absorberen vocht, en sommige componenten van het mengsel worden geadsorbeerd op het oppervlak van de vetbolletjes. Hierdoor neemt de viscositeit van het gerijpte mengsel toe en neemt de hoeveelheid water in vrije toestand af, waardoor de vorming van grote ijskristallen tijdens het bevriezen van het mengsel wordt voorkomen. Het gerijpte mengsel absorbeert en houdt lucht intensiever vast tijdens het invriezen, wat de overloop verbetert en zorgt voor een delicate ijsstructuur.

De rijpingstijd is afhankelijk van de hydrofiele eigenschappen van de gebruikte stabilisator. Wanneer gelatine aan het mengsel wordt toegevoegd, duurt het rijpingsproces minimaal 4 uur.Het gebruik van agar en agaroid, die sterk hydrofiel zijn, sluit het rijpingsproces uit. In dit geval kan het mengsel onmiddellijk na afkoeling worden ingevroren. Als het gekoelde en gerijpte mengsel om de een of andere reden niet kan worden verzonden voor verdere verwerking, kan het gedurende 24 uur worden bewaard in isotherme containers bij een temperatuur van 2-6 ° C.

Konstantin, die in deze post over rijping schreef, bedoelde ik mijn daden. Voor mij persoonlijk verandert ijs na de vriezer van structuur en smaak ten goede, maar dit betekent niet dat ijs direct na bereiding niet kan worden geconsumeerd. IJs smelt snel genoeg, zelfs na de vriezer, en in elk geval hangt de snelheid af van de samenstelling. Voor mij heeft softijs de voorkeur, maar ik voel het verschil in smaak sterk. Ik heb gelezen over het verharden van ijs, maar ik herhaal het nogmaals, voor mij is dit een manier om de smaak te verbeteren, en niet de consistentie

En integendeel, de smaak van ijs uit elke ijsmachine vind ik juist lekkerder! En na de vriezer is het voor mij anders en minder lekker. Maar de man daarentegen houdt van uit de vriezer. Dus ik eet meteen, en hij heeft één portie tegelijk, de tweede - dat is als een paal na de vriezer.

Hier heeft iedereen verschillende smaken, maar over één ding zullen we het zeker eens zijn: een techniek die ons leven gemakkelijker en beter maakt, is goed!

En ik eet ook graag meteen, maar ik eet misschien niet meteen, we eten niet meteen alles, maar zo niet meteen, dan laat ik het ijs maar liggen, ik hou niet van hard.

[Let niet op min 2-6 zoals in de tekst.]

En integendeel, de smaak van ijs uit elke ijsmachine vind ik juist lekkerder! En na de vriezer is het voor mij anders en minder lekker. Maar de man daarentegen houdt van uit de vriezer. Dus ik eet meteen, en hij heeft één portie tegelijk, de tweede - dat is als een paal na de vriezer.

Helemaal vergelijkbaar!

Toegevoegd donderdag 25 aug. 2016 18:07 uur

Afgekoeld tot een temperatuur van -2-6 ° С

Tanya, waarom zeg ik iets ... Niet over ijs zo hard als staal na een vriezer / zonder ijs, maar over WAAROM bij een temperatuur van min 28 min 30 op het scorebord van de vriezer, het mengsel stroomde er zelfs na 50 in! !!! minuten toont NUL graden. Let niet op min 2-6 zoals in de tekst.
Hier klom ik in de forums voor techneuten, ze schrijven iets fout in deze Chinese diepvriezers.
Hier deden de meisjes ook een experiment.
Het display van de vriezer is min 28. Ze hebben het bij het balkon neergezet (de temperatuur is daar lager, Winter), daar geeft het display min 19 weer.
Hoe is het? Een halve seconde is het koelelement opgewarmd of wat?
Vraag ik mijn man, hij lacht ... "Een onverklaarbare Chinese techniek. Een generator voor willekeurige getallen!)))"

Toegevoegd op donderdag 25 aug. 2016 18:18

Ik heb Nemox, niet goedkoop, eerlijk gezegd maakt het ook softijs, maar ik ben blij, ik hou van zacht, Bork, dat volgens hen nog duurder is, maakt ook softijs.

Licht, ik hou ook van delicaat luchtijs, ik hou niet van de ijsstok, absoluut ... maar het stroomt niet, het behoudt zijn vorm goed, zelfs een bal kan worden gemaakt (niet erg perfect, zoals het ging om in een minuut te smelten ... maar niet half iets, niet gekenmerkt door consistentie))
Ik zag de bereiding van ijs in ijsbars op diepvriezers, recht voor mijn ogen (misschien is daar natuurlijk het recept uitgewerkt) ... maar ze vriezen het later niet in. Ik zie hier bij niemand zo'n consistentie. Dus ik analyseer WAAROM.
Thuis invriezen tot een baksteen is een kwestie van smaak. Maar ik zou vriezer willen kopen, ik zou zo'n ijs krijgen als in Klatronic. Waarom heb ik anders al DIT gedoe nodig, begrijp het

Toegevoegd donderdag 25 aug. 2016 18:20 uur

Hier heeft iedereen verschillende smaken, maar over één ding zullen we het zeker eens zijn: een techniek die ons leven gemakkelijker en beter maakt, is goed!
[/ citaat

+500

Meisjes, en niemand probeerde te koken van kant-en-klare mengsels? Misschien hebben ze een ander resultaat? Hoewel de meesten van ons gewoon apparaten voor onszelf nemen, niet alleen om de bevalling te vergemakkelijken, maar ook om natuurlijk te eten

Maar ik begrijp niet hoe ijs uit de vriezer onmiddellijk kan worden ingevroren?
Nou, het kan niet meteen stevig zijn in deze vriezers, want daar draait dit mes, het zal zijn
Ik heb een ijsmachine zonder compressor, maar het ijs bleek nooit meteen hard te zijn, ja, het is luchtig, maar nog steeds zacht, nou ja, al was het maar bij de muren, ja, het is bevroren, hoewel de kom in de vriezer is bij -28C.
Meer details: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...440.0

Tan, waarom "meteen"? Het is ongeveer het einde van het proces, vóór gebruik, wanneer de scapula niet meer draait.
En trouwens, ze draait vaak niet, niet als het ijs klaar is, maar ze heeft gewoon niet de gelegenheid - de bevroren laag op de muren laat haar niet bewegen. Maar dit is helaas een pseudo-signaal van de vermeende gereedheid.
En dan is het niet genoeg om de kom met een goed minpuntje in te vriezen. Het is ook noodzakelijk om rekening te houden met de samenstelling van het mengsel (tijdens de productie worden verharders toegevoegd, allerlei soorten gommen, zetmeel ...), + het is noodzakelijk om het mengsel CORRECT in de werkkom te gieten. Met een smalle dunne stroom, zorg ervoor dat de spatel de tijd heeft om erin te scrollen ... en niet op de muur te gieten ... en klop tot bubbels voordat je gaat gieten - ze zullen alleen een toename in volume en pracht geven bij de uitgang ... .
Ik, als ik naar binnen ren, bevriest 5 mm van de zijkanten tandplak.

Toegevoegd op donderdag 25 aug. 2016 18:40

Meisjes, en niemand probeerde te koken van kant-en-klare mengsels? Misschien hebben ze een ander resultaat? Hoewel de meesten van ons gewoon apparaten voor onszelf nemen, niet alleen om de bevalling te vergemakkelijken, maar ook om natuurlijk te eten

Nee, echt niet. Maar ik zag in winkels, veel mensen kopen ... maar ze koken zonder machines (gevraagd)

[Svetlana]

Svetlana, hier doe ik ijs correct, alles is zoals je hebt beschreven. En het mengsel is ook correct op room, soms maak ik een ijsje met zetmeel en giet het zoals het hoort in met een werkende spatel, en het volume neemt toe, in het algemeen doe ik alles correct... Het is alleen dat naar mijn mening deze koude, luchtige massa geen ijs kan worden genoemd, maar zoals ik al schreef, iedereen heeft verschillende smaken, iemand houdt ook van softijs.
Wat betreft de zin "onmiddellijk uit de vriezer", bedoelde ik natuurlijk na het einde van het proces, ik dacht niet eens dat iemand zou besluiten dat de gevulde massa, wanneer deze in de vriezer komt, onmiddellijk in ijs verandert

deze koude, weelderige massa kan geen ijs worden genoemd

Tan, het is een feit dat ik een niet zo papperige massa heb!
Helemaal mee eens! Zelfs zachte Italiaanse gelato is moeilijker. En om de een of andere reden wordt wat ik in de rapporten en opscheppers zie 'softijs' genoemd
Ik denk dat het een recept is als het algoritme hetzelfde is.

IK GEBRUIK NOOIT room, dierlijke melk (Oh, alleen ik leg niets op, anders begint het NU weer)))

Ik gebruik DROGE melk (sojamelk, het is erg dik wanneer het verdund is - ik giet 140 g - 160 g droog product met heet kokend water tot 300 ml., Zet 250 g - maar het blijkt erg vet ... ik heb vaak gebruik maïszetmeel .. cacao, een beetje koffie, indien nodig, bananen, bessen) Ik heb zelfs een bal die zich vormt ... maar het duurt 10 minuten, niet meer.
Bovendien lees ik aanbevelingen van fabrikanten, ze raden ook aan melkpoeder te gebruiken (laat het koemelk zijn, als je het accepteert, maar van goede kwaliteit, zodat het knarst in een zak en een zeer gele melkachtige kleur heeft ... en smaakt zoals Baltische geconcentreerde melk in blikjes zoals gecondenseerde melk. Deze wordt verkocht op collectieve boerderijbeurzen)

Toegevoegd donderdag 25 aug. 2016 21:03 uur

Ik heb een merk 3811, ik nam het in m-video, ik wilde het meenemen in de metro, maar toen het het kreeg, waren ze er niet.

Sveta, leg uit, pliz, nu lees ik recensies over het merk ... Voortdurende meningsverschillen. Sommigen schrijven "Ik heb 3811-softijs, ik moet het invriezen ... Ik moest 3812 nemen, het geeft meteen sterk ijs bij de uitgang, het is klaar voor ballen!"
Anderen schrijven "Ik heb 31812 - erg zacht voor elk recept ... Als je harder wilt, moet je 3811 nemen"

En ik maak een mengsel in halve melk en kwark + bevroren bessen en suikerzand, en klop het bot in een blender. Dan giet ik het in de emmer en zet ik de vriezer aan. En ik zal niet eens grote bewegingen maken. En het ijs is heerlijk, en ik weet er veel van, ik heb er sinds mijn kindertijd heel veel van gegeten.

En het ijs is heerlijk, en ik weet er veel van, ik heb er sinds mijn kindertijd heel veel van gegeten.

Licht, we proberen meer te weten te komen over de kracht van ijs ...Het is altijd lekker, zelfs als gelei / griesmeelpap)))

hier grapte er een ... "En hoe meer ik lees wat er op een stuk papier staat waarin ijs is verpakt, hoe meer het me lijkt dat alcohol niet zo erg is"
Een ander las, las, koos, koos ... en uitte
"Nee, ik neem het niet aan, ik keek naar de figuur van mijn vrouw, zuchtte en weigerde ...
Ik zal stilletjes jaloers zijn ... "

Leg het uit, maar nu lees ik recensies over het merk ... Voortdurende meningsverschillen. Sommigen schrijven "Ik heb 3811-softijs, ik moet het invriezen ... Ik moest 3812 nemen, het geeft meteen sterk ijs bij de uitgang, het is klaar voor ballen!"
Anderen schrijven "Ik heb 31812 - erg zacht voor elk recept ... Als je harder wilt, moet je 3811 nemen"

Ik kan één ding zeggen: na de clathronic smaakt dit ijs mij beter, in het merk. In clathronics had hij bijna niet genoeg tijd om het ijs te laten kloppen en invriezen, in het merk zette ik de tijd op 45 minuten, empirisch kwam ik naar hem toe. Maar soms blijkt het een beetje zacht ... maar zeer zelden. Staat vaak met een paal. Ik trok mijn man vanaf de muren aan, mezelf vanuit het midden. Van de muren naar mij is het al moeilijk. En om te proeven, toen we een vriezer kochten, maakten we de gebruikelijke portie van het mengsel, maar het paste niet en paste niet allemaal in een literemmer van het merk, de clathronic lag goed in de vriezer en ijs werd bereid in twee kommen tegelijk. En er was tegelijkertijd een mogelijkheid om te vergelijken. Hoewel zelfs toen de smaak nog werd herinnerd door het clathronische ijs. Maar in het merk 3812 is er geen dergelijke overschrijding, iemand merkte dit op in de thema's van ijsmachines, ik las ze allemaal en het lijkt erop dat er ook een lucht van ijs in de bork zit, wat werd opgemerkt door de eigenaar van de bork naar het merk 3812.

Ik heb er 12, het blijkt dichter en na bevriezing smelt het niet langer ..

we lijken te proberen te achterhalen hoe sterk ijs is ... het is altijd lekker, zelfs als gelei / griesmeelpap)))

Ik schreef hierboven over de smaak. En wat betreft de hardheid - hier heb ik chocolade gemaakt, en dus bleek het vloeibaar te zijn, niet vloeibaar, maar niet erg dicht. En het smolt snel. Maar ik kook niet met room - ik heb genoeg van mijn eigen vet. Daarom cottage cheese voor kracht en bruikbaarheid. Over de rest zijn er geen klachten.

[svetaastro]

svetaastro,
Light Ik heb Brand 12 en Bork, en dus in Bork is het luchtiger, maar zacht aan de uitgang, in Brand is het meer bevroren, maar minder luchtig, mollig ... ..., ... ik weet het niet als ik het duidelijk schreef ... ...

Toegevoegd donderdag 25 aug. 2016 21:58

En nog een punt dat voor mij persoonlijk zwaarder weegt dan al het bovenstaande, in Bork, als je het mengsel meer dan 1 liter verschuift, heb je ijs in de vriezer, want er zit een pin in het midden van een emmer met een gat, en bij het invriezen bevriest het mengsel en groeit, en migreert naar de cel ... wat me persoonlijk vreselijk woedend maakte ....., pak een emmer, en er stroomt ijs uit, en dan moet je de camera ... eerst dacht ik dat het met een emmer was, ik bestelde, ik kocht een nieuwe, daarna bracht ik de ijsmachine naar de dienst, waar ze de diagnose stelden en zeiden dat alles normaal was, maar het mengsel zou moeten zijn schonk trouwens niet meer dan 1 liter, ze maakten daar gewoon ijs, waar één op één, alsof mijn ijs in de cel lag toen ik de emmer optilde ....., over het algemeen verkocht ik het en kalmeerde naar beneden ......

[marlanca]

marlanca, vind je Brand uiteindelijk meer leuk als ik het goed begrijp?

[marlanca]

marlanca, vind je Brand uiteindelijk meer leuk als ik het goed begrijp?

Ninul, waarom val je plotseling op je? ...... ..... Uiteindelijk, ja, maar ik kocht Bork, Brand presenteerde het met succes aan haar vriend (trouwens, ze is tot nu toe enorm blij met hem) ... maar zolang het hele internet breekt, I Brand Ik heb het niet meer gevonden, daarom heb ik nu zo'n wonder ..., het principe van werken is als Brand 12, en in het algemeen is alles hetzelfde ...



Ja, zijn emmer is 1,5 liter, ik vul 1.3 en 1.4 in, het is gebeurd, er loopt niets uit en loopt niet uit ... pah-pah-pah ...

Alles is geleerd in vergelijking, als clathronica was ik blij dat ik nu thuis ijs in tonnen kon maken (aha shchazz, wacht een dag op het volgende eekhoorntjesbrood), daarna rijpte ik voor een vriezer en pas toen begreep ik het verschil.Maar de vriezer stelde me qua smaak niet teleur, maar wat als het andersom was? Hoewel ik denk dat Brand 3812 aki gastrorag hetzelfde ijs maakt als clathronic, maar we aten het al 3 jaar en zoemden we niet.

[Stafa]

Stafa, Svetik, dat klopt, totdat je het zelf probeert - je begrijpt niet ... wat je uiteindelijk nodig hebt ...

[marlanca]

marlanca, Oh. Galyus, daarna werkte ik hard en verwarde ik met mijn problemen. Nee, ik wil Bork niet, ik keek naar zijn analoog, het wordt geproduceerd in dezelfde fabriek als Bork, maar op de een of andere manier past Unold meer bij mijn ziel, en mijn portemonnee fluistert stilletjes en onopvallend "Merk" ...

En hoe zit het met je chyudo? Ik keek ook naar Gastrorag ... En de Metro-ijsmachine ...

[Ninelle]

Ninelle, kopen hun auto in de metro, goedkoop en boos .. Al deze diepvriezers zijn van hetzelfde bessenveld.

[Ninelle]

Ninelle, Ninul, Brand is een heerlijke vriezer, maar hij is nergens meer ... Ik zocht ...
Kwam per ongeluk Gastrorag tegen, het principe is hetzelfde, ..... vond het bij toeval op de websites van prof. apparatuur voor restaurants ... zolang je het leuk vindt, zie je verder ...

Toegevoegd donderdag 25 aug. 2016 22:33 uur

Stafa, Svetlana, ik heb deze machine overwogen, maar in de beoordelingen ontdekte ik dat ze binnen een jaar kapot gaan, de motor stopt met draaien ..., ik vond twee van dergelijke beoordelingen ... en zap. geen onderdelen .....

Nee, ik wil Bork niet, ik heb naar zijn analoog gekeken, het wordt geproduceerd in dezelfde fabriek als Bork,

Wat is het analoog?

Ik heb deze machine overwogen, maar in de recensies ontdekte ik dat ze binnen een jaar kapot gaan, de motor stopt met draaien ..., ik vond twee van dergelijke beoordelingen ... en zap. geen onderdelen .....

Precies ... de verkopers zeiden: "de huwelijksaangiftes waren gewoon gemarteld ... We nemen geen contact meer met elkaar ... Maar, ik kijk, we hebben weer een aankoop gedaan ... Ik denk dat ons forum golven veroorzaakte - iedereen rende , ingediende aanvragen ... en weg

Wat is het analoog?

Hier is wat:

🔗

Toegevoegd donderdag 25 aug. 2016 23:39 uur

Bedankt meiden! We moeten ze ergens op de tast proberen ...