pizza oven

Schrijf dan op wat je gedaan hebt en met welke vulling, anders heb ik niet genoeg fantasie, ik bak alleen met champignons, witte saus en ham, nou ja, ook met kaas en basilicum. Succes!

Sveta, de mijne is dol op garnalen. Het blijkt zo lekker!

[TatianaSa]

TatianaSa, Tanya, hallo, hebben elkaar al een hele tijd niet gezien Dus waar is het recept voor garnalen?

Het blijkt zo lekker!

Ben je aan het plagen?

Iedereen gefeliciteerd met de kachels. Ik sta hier om naar de testresultaten te luisteren. Misschien leer ik het.
En dan zijn er geen zenuwen voor deze oven.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, vertel me wat er met haar aan de hand is. We hebben een collectieve geest, kunnen we u helpen?

[TatianaSa]

TatianaSa, ja, ik weet niet eens waar ik moet beginnen. Oké, de steen is gebarsten, dit is onzin. Pizza duurt soms 15 minuten om te koken. Als gevolg hiervan droogt het gewoon op. De vulling blijft vochtig. Ik kijk wel eens daar de top tien niet bloost. Hoewel het een paar keer rood was. Pita gekookt in het begin, alles leek in orde. Ik heb al ander deeg en vulling gemaakt, en het is nutteloos. Welnu, het feit dat het deeg niet van de schouderbladen wordt verwijderd, is kleinigheid. Ik kookte op steen, op papier, op folie. Ik weet niet eens waar ik aan het piercen ben. En er is geen thermometer om de temperatuur te meten ...

[TatianaSa]

TatianaSa, Tanya, en ik schijnen iets gemist te hebben Je hebt onlangs een kachel gekregen, en zelfs met een steen waarvan ik droom? Nou, eindelijk Tanya, gefeliciteerd uit de grond van mijn hart Ja, de steen is voor mij in deze ziel verzonken. Heb je het geprobeerd? Het kan ook worden gebruikt voor barbecue, en op een open vuur verhardde Hij Hachu op deze manier

[Reine de Saba]

Reine de Saba, en wat voor soort oven? Als het 15 minuten duurt om te koken, droogt de vulling op en is de vulling rauw, de temperatuur is duidelijk niet voldoende, er komt stoom uit de pizza en hij zal opbranden.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, en hoe zit het met de spanning in het netwerk? Als de spanning tijdens piekuren laag is, kan het zijn dat de kachel niet op temperatuur komt.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, Ik heb een bestron. Is het echt een huwelijk ... Dat is niet genoeg ...
BaboesjkaIk heb de spanning ingesteld op 220-230 volt. Hier is nog iets dat me opviel: het warmt op, dan gaat het licht uit. In theorie betekent dit dat de max. de temperatuur is bereikt, ik open de oven, zet de pizza op, pak hem op. De temperatuur daalt, maar de lamp gaat niet meer aan. Dan gaat het na een tijdje gewoon branden. Of doe ik gewoon de moeite ... Het deed verdomme pijn

[Reine de Saba]

Reine de Sabaals je de pizza erin doet, sist hij dan zo zacht? De steen moet heet zijn.

Ik open de oven, zet de pizza en verzamel hem

En hier is meer gedetailleerd. Dus je verzamelt het op een verwarmde steen? Zodat ze fatsoenlijk zal afkoelen. Probeer de pizza die je al hebt samengesteld en snel erin te doen. Giet griesmeel of maïsmeel op een houten spatel, vang de pizza op en druk deze snel op een hete steen.

Ik bedoel, de steen en de kachel worden koud, de kachel kan niet zo lang open blijven staan. Het volume van de oven is klein en hete lucht wordt snel afgevoerd. De oven kan niet lang open blijven staan ​​als je brood bakt, maar hier bak je wel pizza.

We hebben een thermometer nodig, dan verdwijnen alle vragen en aannames. Bij alle indicaties is er niet genoeg temperatuur.

Tanya, en ik schijnen iets gemist te hebben Je hebt onlangs een kachel gekregen, en zelfs met een steen waarvan ik droom? Nou, eindelijk Tanya, gefeliciteerd uit de grond van mijn hart Ja, de steen is voor mij in deze ziel verzonken. Heb je het geprobeerd? Het kan ook worden gebruikt voor barbecue, en op een open vuur is de verharde Hachu zo Lees meer: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=457.0

Ja, ik heb het met een dromerige steen, ik heb het nog niet geprobeerd. De koelkast staat vol met mijn gebak. We eten wat en bakken iets. Ik heb de kachel nog niet eens gebruikt, ik kan me nauwelijks inhouden om de vierdraads niet te verknoeien

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, toen ik het op papier deed, hield ik het niet open. Geopend, gevallen, gesloten.
Diep van binnen hoop ik dat het huwelijk niet in de oven ligt, maar in mijn kromme handen. Dit kan worden bestreden.
Vertel me eens, kan zulke onzin gebeuren tijdens de test? Ik bedoel, misschien maak ik het deeg verkeerd. Ik heb geen apart programma in de HP. Alleen * gistdeeg * anderhalf uur. Ik ben eigenlijk een beginner

Meisjes, ik doe dit, misschien helpt dit?! Ik verwarm de kachel samen met de steen voor ongeveer 2 (er waren cijfers in mijn fantasie). Ik haal de steen eruit, doe de kachel dicht en zet hem maximaal aan. Ik verzamel snel pizza op een hete steen, de oven warmt gedurende deze tijd op. Ik leg het in de kachel en haal het er na 3 minuten uit. Het deeg explodeert met bubbels. Toen begon ik dit lui te doen en legde ik gewoon de pizza van de houten spatels in de oven die al tot het maximum was verwarmd, maar tegelijkertijd moest ik het onderste verwarmingselement uitzetten. Het deeg brandde anders.
Meisjes, misschien heb ik ook iets verkeerds gedaan? De pizza is lekker en niet uitgedroogd. Beschrijf het kookproces.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, het deeg moet dun zijn. Veel hangt van hem af. Nou, in het begin begreep ik ook niets toen ik het in de ferrari stopte. Voor het eerst werd het ook voor het eerst ongeveer 15 minuten fatsoenlijk gebakken. Toen begon ze het deeg te wegen (niet meer dan 300 gram per fornuis nodig) en rolde ze deze massa over de hele omtrek zonder de randen te bereiken.

[TatianaSa]

TatianaSa, hier zal ik het voorstel steunen. Meisjes, alsjeblieft, het algoritme zou zijn ...
Ik zoek een thermometer. Feit is dat ik hier in de winkels alleen degene tegenkwam die tot 300 ° C was

De koelkast staat vol met mijn gebak. We eten wat en bakken iets.

Tanya, je bent een vakvrouw, zijn er veel eters? Geen hulp nodig?

met een dromerige steen

Ze is nog steeds dromerig, maar wat is hij? Glad? Ja ? En je kunt wassen en de kleur niet veranderen? Is het zwaar?

[TatianaSa]

TatianaSa, en welk recept gebruik je voor het deeg? Misschien probeer ik het morgen opnieuw

[Reine de Saba]

Reine de Sabade meisjes hebben gelijk. Pizza moet worden verzameld en vervolgens in een hete oven worden gedaan. En het deeg maximaal 300 gram, beter dan 250. Ik hou echt van het deeg van Jamie Oliver, dat de dag ervoor gemaakt is en zonder rijzen in de koelkast is gezet. Hier is zijn recept van de site 🔗:
1 kg broodmeel van klasse 00 of 800 g broodmeel van klasse 00 en 200 g griesmeel van griesmeel
1 tl fijn zeezout
2 zakjes van 7 g gedroogde gist
1 eetlepel suiker
4 eetlepels extra vierge olijfolie
650 ml warm water
Zeef de bloem en het zout op een glad oppervlak. Maak een inkeping in het midden. Meng in een mok warm water, suiker, gist en olijfolie. Laat het een paar minuten intrekken. Giet langzaam in de groef van de bloem, roer met een vork de bloem vanaf de randen erdoor. Als alles begint te mengen, eindig je het mengen met schone, met bloem bestoven handen. Kneed tot een glad, veerkrachtig deeg ontstaat. Leg de deegbal in een grote, met bloem bestoven kom, bestrooi hem licht met bloem, dek af met een vochtige handdoek en zet op een warme plaats om te verdubbelen.
Ik nam eersteklas meel en heel fijn griesmeel, gezeefd door een zeef. Ik heb levende gist genomen. Ongeveer 17-20 gr. en gekneed in een Bosch MUM 86 maaidorser.

toen ze het op papier deed, hield ze het niet open. Geopend, gevallen, gesloten.

Dus wat gebeurde er toen met de krant? Werkte ook niet? Nou, je kunt een voorinschatting maken zonder thermometer. Wanneer je het deeg op een hete steen legt, sist het of komt er meteen stoom uit of zwelt het zelfs op, zoals Tatiana schrijft. Ja, het deeg moet dun zijn. Maar bij pizza is de temperatuur belangrijker. Probeer de oven goed te verwarmen. Dus hoe lang duurt het voordat de lamp uitgaat? Bestron heeft ergens 10 minuten. Dan snel de pizza opschuiven en de eerste 5 minuten niet openen. Evalueer vervolgens het resultaat, er moet stoom uit de gaten komen. De geur gaat weg, je voelt dat er pizza gebakken wordt.

[Reine de Saba]

En ik vind het ook heerlijk om pizza te maken op bladerdeeg, maar gistvrij deeg zal ook werken. Laat de fijnproevers me douchen met pantoffels, maar ik ben zo lekker Reine de Saba, probeer het en je begrijpt meteen wat er mis is met de kachel of met de dikte en het recept van het deeg.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, en laat u niet aan HP hangen. Ze hebben een goed recept voor je geschreven. Met de hand kneden. Kneed tot een gladde massa. En dan kun je het in de koelkast zetten, het deeg zal een nacht rijpen en het wordt nog beter.Bak de volgende dag. En op trek, ik heb het nog niet geprobeerd

[Baboesjka]

Baboesjka, bedankt voor het recept. Morgen probeer ik het ook in een deegmixer.
Svetlana_Ni, ja, ongeveer 10 min. Ook op papier werkte het niet. Morgen zal ik proberen het te doen, rekening houdend met uw aanwijzingen. mijn man kijkt me al schuin aan. Ze eiste deze oven het hardst, maar ik bederf geen pizza's

[Reine de Saba]

Reine de Saba, succes!

[TatianaSa]

TatianaSa, en wat is dit recept? Ik beheerste het hele onderwerp van kaft tot kaft, mijn hoofd is een complete puinhoop
Svetlana_NiHeb ik het gistdeeg nog nooit met de hand gekneed. Ik ben bang, maar ik zal het proberen

[Reine de Saba]

Reine de Saba,
Let tijdens het bakken ook op de gloeilamp.
Ik weet niet wat het opwarmalgoritme van Bestron is, maar mijn fornuis (Bella Napoli) zegt strikt in de instructies dat tijdens het bakken moet het lampje branden... Het laat zien dat de bovenverwarming op vol vermogen is ingeschakeld.
Voorverwarmen gebeurt niet op vol vermogen (niet op 3-ke), maar ergens tussen 2 en 3. Als de kachel opwarmt, gaat het licht uit en moet je de regelaar op maximaal draaien (3-ku), dan de het bovenste verwarmingselement gaat weer aan, het lampje gaat aan en op dit moment moet je de pizza leggen. Ooit had ik het zo dat ik na het overschakelen naar 3-ku aarzelde met het neerleggen van de pizza en toen, op het moment van bakken, het licht uitging en niet meer aan wilde gaan ... die keer bleek het te zijn complete vuilnis

[Reine de Saba]

Reine de Saba, bewaar het deeg in de koelkast. U zult er geen spijt van krijgen, het smaakt beter dan instant food. Je kunt het langer dan een dag bewaren, ik maak meestal 3 pizza's van een portie deeg met tussenpozen van een dag. Ook al is het niet erg goed gekneed, het komt vanzelf en wordt meer bruisend. Nu maak ik geen snel rijpende pizza, nou ja, in ieder geval 's ochtends en' s avonds. Ik doe nu ook pannenkoeken. Het verschil is voelbaar.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, gewoon bladerdeeg uit de winkel. Soms doe ik dit als het snel nodig is ... om eerlijk te zijn, mijn eigen handgemaakte bladerdeeg is nooit goed gelukt. Krivorukaya of zoiets. Als je iets van een trekje moet bakken en er is geen winkel die ik van roebeldeeg maak. Het ziet eruit als een trekje. Maar ik heb nooit pizza gemaakt van nigo en zou het niet aanbevelen voor pizza.

Ze eiste deze oven het hardst, maar ik bederf geen pizza's

Toen ik Rolsen kocht, heb ik elke oven geprobeerd - ik vond het niet lekker, en dat klopt niet .. en het deeg was niet goed en de pizza plakte aan de steen .. en meer dan een jaar stond de oven in een la met een stom verwijt, en toen kocht ik een rooster voor een grill - barbecue, ik begon er pizza op te verzamelen, terwijl de oven aan het opwarmen was, ik maakte het deeg voor 300 g bloem en verdeel het in 2 stukken met een diameter van 30 cm. En pizza begon vaak te worden gebakken en elk deeg werd heerlijk, je hoeft alleen maar je eigen methode te vinden.
En toen probeerde ik een pizza te maken van hetzelfde deeg als een prinses - ik zal het niet meer doen, zelfs mijn paddenstoel is geen fan, maar een pizza-eter, merkte het verschil.

Pizza in een prinses is ook niet goed voor mij.

[Baboesjka]

Baboesjka, bedankt
Hoge hoed, precies! Ik verwarm tot het maximum en bak met de lamp uit. misschien is dat de reden waarom de allereerste pita voor mij prima uitkwam, blijkbaar ben ik met succes in de cyclus gekomen
Svetlana_Ni, waarschijnlijk zal ik nu proberen het deeg voor morgen te kneden. bedankt
Stafa, nu zal ik begrip zoeken bij de kachel

de eerste keer bedoel ik, meestal de eerste keer, of elke keer voor het bakken,

over de eerste keer dat je werd beantwoord)

dan moet je opwarmen, afhankelijk van de omstandigheden en houdbaarheid.
als de steen een maand of twee zonder verwarming staat en wordt bewaard in omstandigheden met voldoende luchtvochtigheid (bijvoorbeeld in de herfst op het balkon), dan moet deze voor gebruik worden gedroogd.

[Sens]

Sens, bedankt en gefeliciteerd met de pizzabakker
Ik heb de aard van dit fornuis nog niet ontdekt, voor een test bakte ik een cake van pizzadeeg (ligt in de koelkast), de bovenkant is verbrand, maar lekker) Croissants zoals Babushki-Tatiana lukten niet, de bovenkant was ook verbrand, ongelijk gebakken. Ik denk dat ik de steen verkeerd verwarm. Dus, deel je ervaring terwijl je deze schoonheid gebruikt))

[Tatyana]

Tatyana, Bedankt voor de felicitaties! Ik ben nog steeds voor haar aan het gek, ik wacht op mijn zoon (op bezoek), we zullen het samen proberen)).
Ik wil ook een zwarte steen, de Eureka-cursus, als deze uitbrandt met een nieuwe techniek van hetzelfde merk uit Duitsland, misschien haak ik een steen met een aanhanger)

misschien haak ik een steen met een aanhanger

Elena, heb je het over een steen van Tomishop? Of waar is de andere gevonden?

Ja, Light, over hem

Meisjes, misschien zullen we communiceren over "JIJ"

Meisjes, misschien zullen we communiceren over "JIJ"

Ik steun!
Elena, hoe dan met de nieuwe technologie? Apparatuur rechtstreeks van de verkoper? En Tomishop stuurt naar mijn mening niet rechtstreeks, maar ik heb ze niet geschreven.

Nee, dit is een tussenpersoon, ik denk dat als je het haar vraagt, ze niet zal weigeren mee te helpen bij het kopen van de steen.

Ahhh, ja, natuurlijk, bezorgen in Duitsland is gratis vanaf 100 euro.

Overigens is het gewicht van de zwarte steen 2 kg

Zo'n mooie, zware. Je kunt geen feedback zien van de gelukkige eigenaren van de kiezelsteen. Dit ben ik in de tuin van Tatiana.

naar Tatyana's tuin.

[vliegen tsetse]

vliegen tsetse, Elena,

[Svetlana]

Svetlana, Elena, meiden, vergeef me: sorry: een dezer dagen zal ik het zeker proberen en haar (de kachel) is echt in bedrijf, in de zin dat het pizza bakken is. De echtgenoot wordt op vakantie ontslagen en hij, samen met zijn zoon, zijn benijdenswaardige pizzeria's, pizzeria's, pizza-eters en pizzaliefhebbers.
ElenaWil je levering via TA proberen?

[TatianaSa]

TatianaSahè? Had u met uw ruggenmerg het gevoel dat u hier met een vriendelijk woord wordt herinnerd? We wachten, wachten

Wil je levering via TA proberen?

Nee, zijzelf, via de ebey-verkoper.

Nou, vergeef me, schurk. Eerst op de steen ... de steen is uitstekend !!!!! : yahoo: Neem aan, je zult geen spijt krijgen van Nikada! Hij is zo cool. Ik zeg je, ik heb pizza gebakken, de kaas kwam eruit, want ik heb geen spijt van de vulling. Geen vlekken voor jou, geen plakken voor jou. En de pizza bleef niet plakken (: geheim: soms bleef hij plakken in mijn ferrari). Ik ben absoluut in de wolken met de steen. Nu op het fornuis. Ik bakte 7 minuten, ik had niet zo'n top gebakken korst als ik lekker vind. Maar misschien is dit mijn schuld, want na het bakken van de eerste pizza heb ik de temperatuur verlaagd en vervolgens het bovenste verwarmingselement volledig uitgeschakeld. Omdat, bakken de eerste, blijkbaar slecht opgewarmd. De steen nam een ​​deel van de warmte van onderaf op en brandde niet uit. Dienovereenkomstig was de bovenkant al begonnen te bakken en de onderkant was nog steeds bleek. Daarom heb ik alle hierboven beschreven insinuaties gedaan. Toen ik bezig was met rollen en liggen, aarzelde ik om het bovenste verwarmingselement aan te zetten. Daarom kan het ontbreken van een gebakken korst op pizza nummer twee mijn schuld zijn. U moet het deeg meer of minder tieng uitrollen. Rol je hem gelijk met het verwarmingselement uit, dan zullen de randen verbranden. Ik nam het deeg volgens het recept van Tatiana (grootmoeder). Ik vond het deeg lekker. Toegegeven, voor het bakken heeft het 2 dagen in mijn koelkast gestaan. Vraag. Moet hij voor het bakken of bakken meteen opwarmen? Ik bakte meteen, misschien heeft dit ook invloed gehad op de duur van het bakken. Maar desondanks droogde het rapport niet uit en kon het best in een pijp worden gewikkeld. De test kostte 250 gram ... het bleek een heel dun laagje te zijn.
Mina hield van de kachel met de steen.

[Svetlana]

Svetlana, Elena, meiden, als je wilt besparen op de levering, kun je een joint venture in steen organiseren. Bestel ook via gefluister (je kunt het adres van hun magazijn gebruiken voor 2 euro per aankoop), levering tot 20 kg kost ergens rond de 26 euro. Het is heel goed mogelijk om 7-8 stenen te bestellen en binnen dit gewicht te blijven. Of probeer het aan T.A. te vragen, misschien stemt ze ermee in om te helpen bij de levering van stenen uit Duitsland of in het algemeen bij de organisatie van de joint venture.

[TatianaSa]

TatianaSaNou, eindelijk Oké, gerehabiliteerd Gefeliciteerd met de eerste pizza's! Waar zijn de afbeeldingen? Over rollen heb je gelijk, mijn randen branden en plakken aan het verwarmingselement. Vandaag heb ik ook vrij recent gebakken. Ik zal me niet aanpassen om de vereiste maat uit te rollen. Ik denk dat het deeg een beetje na de koelkast mag opwarmen.
Nu heb ik weer instructies gekregen hoe het allemaal hetzelfde moet doen: opwarmen tot het maximum tot het licht uit gaat en dan gewoon de pizza plaatsen of, zoals hierboven beschreven, bakken met het licht aan.
En wat is de goedkopere levering van TA? De steen is een droom, ik weet niet meer hoe hij eruitziet, alsof ik hem al 10 jaar gebruik. en wat ik niet meteen heb besteld, maar de gierige betaalt twee keer.