Staafmixer Steba MX 21

Meestal klop ik melkmayonaise met een schijf op lage snelheid

[Maria]

Maria, ja van solide. Waarschijnlijk is "Geselecteerde" 10 dagen beter.

Het belangrijkste is dat de melk niet muf is, anders zal de mayonaise schiften.

Vandaag heb ik een garde geprobeerd, 13 eieren gemengd voor roerei. In 5 seconden mengde hij alles perfect en klopte het zelfs gedeeltelijk. Het was belangrijk voor mij om een ​​garde te hebben. Tot nu toe zijn de verwachtingen met betrekking tot de Shteba-blender gerechtvaardigd. Gelukkig 8 maart allemaal!

Ik heb vandaag naar bamix gekeken. De bijlagen zijn ook klein.
Er zijn twee schijven, de ene glad, de andere met uitstulpingen, zoals die van Shteba.
En twee messen)

[Masha]

Masha, dus alles is precies hetzelfde als bij Shteba? Waarom dan zo'n prijsverschil?

Bamix wordt gemaakt in Zwitserland. en dit voegt de prijs toe.
Ik hield Shteba niet in mijn handen.
Maar de bijlagen zijn één op één.
Ja, er was een heleboel blenders in de Mediamarkt-winkel, maar er waren er geen die vergelijkbaar waren met bamix.
Dat zou de plaats zijn waar Shteb zou worden geplaatst, ik denk dat hij zou concurreren met bamiks))

Meisjes, toen ze me Bamix lieten zien, was ik onder de indruk van het kloppen van oploskoffie in gewoon water. Het schuim was zo dicht dat het niet eens uit het glas kwam. Ik wilde deze truc herhalen in Shteba, maar we hebben geen oploskoffie in huis. Kan iemand dit nog steeds doen?

dus alles is precies hetzelfde als bij Shteba? Waarom dan zo'n prijsverschil?

Het apparaat zelf is dus anders. 6amix is ​​een ontwerp uit één stuk, waarbij het mes direct op de motoras draait, zoals ik het begrijp. En bij de andere 6lenders met een afneembare poot, de overdracht van koppel via een koppeling of, erger nog, een versnellingsbak. Dit is een erg zwakke plek, maar mijn ouwe 6run ging hierdoor gewoon kapot - eerst waren de tanden van de versnellingsbak versleten, dit brak op zijn beurt de motorlagers en nu scheelt zelfs het kopen van nieuwe mondstukken de zaak niet - de motor zelf is al gestart op het werk. ((

Het kan heel goed zijn dat de 6mix ook een speciale motor heeft, als deze niet de gebruikelijke stapsgewijze afstelling heeft, maar slechts twee vaste snelheden.

Irochka "Irsha", ik ben het er absoluut mee eens dat Shteba geen Bamiks is. Bamix is ​​absoluut beter. Maar...! Shteba is redelijk vergelijkbaar met Brown (zijn beste optie) en misschien zelfs beter. En voor een prijs van 2990 roebel. - over het algemeen een sprookje. De milkshake met ijs is redelijk. Ik kreeg het beste in de Moulinex "Ovazio" -combinatie. Eén ding is slecht, de maaidorser kreeg al snel de opdracht om lang te leven. Het is heel goed dat Shteba een garde heeft. Bamiks heeft er geen. En de garde is erg nodig. Dus ik concludeer persoonlijk: "Als je een goedkope en zeer degelijke blender nodig hebt, dan staat Shteba hier bovenaan." En vergelijk het niet met Bamix. Ik heb een oude Siemens-stofzuiger en ik heb een Dyson. Vergelijk het beste niet met het goede.

is alles precies hetzelfde als bij Shteba? Waarom dan zo'n prijsverschil?

Zwitserland + 5 jaar garantie.
Steba heeft een jaar garantie en montage in China, zelfs in een gecontroleerde fabriek.

Toegevoegd op dinsdag 22 mrt. 2016 21:18

Allemaal met de laatste vakantie!
Rapportage: gekookte melkmayonaise op 7 maart was klaar op 10 maart)
De mayonaise stratifieerde niet, het werd in de koelkast nog beter dikker dan onmiddellijk na het kloppen met een blender. Ik ben erg tevreden.
Ik heb aardappelpuree gemaakt. Het mondstuk kan het aan, maar het volume is waarschijnlijk niet zo snel groot (1,5 l pan). Het is handiger voor mij om snel te pureren met een crush, boter, melk toe te voegen en met een garde te kloppen. Corolla gaat met een knal om. Puree is gewoon luchtig. Mijn dochter vroeg wat ik met hem deed.Hoewel altijd opgeklopt met een blender. Ik heb een soort Engels, hij is 20 jaar oud, maar het werkt)))
Ik voel me niet erg op mijn gemak met het schroefdraad. Het kan even wennen zijn.

Toegevoegd op dinsdag 22 mrt. 2016 21:18

De meisjes hebben zich aangepast aan het maken van melkmayonaise. Het blijkt erg gaaf.
Eerst in een glas - melk, dan boter. Emulgeermondstuk (geperforeerde schijf). Ik laat mijn been naar de bodem van het glas zakken en begin met de laagste snelheid te slaan, terwijl ik langzaam de blender omhoog breng. Dan weer de blender naar beneden en op de turbo gewoon naar boven gaan, niet snel. Dan voeg ik de additieven toe.

Ik snap het !!! Terwijl je erover nadenkt en uitzoekt waar je het moet gaan gebruiken. Ik vind hem zo leuk !!!

[gala10]

gala10, Galya, gefeliciteerd !! Om lang te dienen !!

: hallo: Vinkje, gefeliciteerd met uw aankoop! Laat het alsjeblieft! Vandaag heb ik rauwe aardappelvulling gemaakt in de molen. 2 grote aardappelen geplaatst. Bij 5 snelheden werd het in 6 seconden verpletterd, zodat het zelfs klein bleek te zijn. Hak de ui met een knal fijn. Zira was niet goed geplet, een deel werd tot poeder geplet en in kleine deeltjes verdeeld. Ik ben blij met de blender! Ik zou willen dat je het ook leuk vindt.

Weet u wat een voordeel het personeel heeft ten opzichte van de bamix (hoewel dit niet altijd het geval is)? Dit is een "rok" in plaats van een bamix omhulsel met pootjes. En dat is een voordeel als je de soep op een bord moet pureren.

Ik heb vandaag groentesoep gepureerd. Precies in de stalen kom van Steba. Dit is een sprookje! En hoe snel.
Gekookt en vervolgens gepureerd

Vandaag heb ik het voor het eerst geprobeerd. Mayonaise gemaakt volgens dit recept op kwarteleitjes en olijfolie. En dit is wat er gebeurde:

Mijn excuses voor de kwaliteit van de foto's, er was geen tijd, de mensen eisten eten!
Mayonaise is een succes! Ik ben blij met de blender!

Mayonaise in een glas, wat is dat? Klasse!

Ja, ik leg het glas met opzet op zijn kant om te laten zien hoe dik het is geworden. Niet langer dan een minuut geslagen.

Geraffineerde olie of niet?
Op de een of andere manier werkte ik met een ongeraffineerde eerste persende olijf niet ((

Op ongeraffineerd klopt het meestal niet, en ook niet alles is verfijnd

Ja, geraffineerde olie. Maar om de een of andere reden lijkt het mij dat deze blender met iedereen zou moeten werken.
Voorheen werkte niets voor mij.

Op ongeraffineerd klopt het meestal niet

Ik vraag me af waarom?

Met deze blender maakte ik alleen melk op geraffineerde exemplaren. Ik zal proberen te eindigen zonder vlot.

[Tatjana]

Tatjana, en zuivel smaakt naar gewone mayonaise?
Is er een apart recept voor melkmayonaise?

[Mashun]

Mashun, in het onderwerp met recepten voor mayonaise zijn er links naar recepten voor melkmayonaise. Kijk daar. Er is ook een apart recept voor mayonaise met melkpoeder.

[Maria]

Maria,
Masha, mayonaise is heerlijk en de smaak wordt bepaald door de toevoegingen in het recept (zout, mosterd, citroensap, limoensap, verschillende azijn, etc.)
Ik heb het recept al geschreven) giet 150 gram melk (eventueel vers) in de bodem van het glas, bovenop giet ik 300 gram raff in één keer. oliën. Klop met een dompelmixer, van onderaf, langzaam omhoog. De mayonaise begint onmiddellijk dikker te worden. En dan allerlei toevoegingen die je graag proeft. Mijn dochter vindt het maar een beetje lekker met zout).

Ik maak altijd een halve portie (in één keer): 150 ml boter en 75 ml melk + zout op de punt van een mes, citroensap 0,5 uur. l., mosterd 0,5 tl. l.

Ik doe altijd een halve portie (in één keer):

Nou, dat klopt, zoveel als je nodig hebt en doet)
Het belangrijkste is om de verhoudingen te observeren: voeg 2 delen boter toe aan 1 deel melk.

Behoud de verhoudingen

Ja, ik heb ooit haast de verhouding door elkaar gehaald - ik schonk 150 in plaats van 75 ml melk, en in plaats van 150 ml boter - 75

Dus ik realiseerde me))
Ik kan me gewoon geen melkmayonaise voorstellen))
Ik ben gewend om in een winkel te eten
Is de mosterd droog of vloeibaar?

[Maria]

Maria,
Ik voeg altijd alleen vloeibare mosterd toe, dat wil zeggen kant-en-klaar. Omdat droge mosterd, wanneer gekookt in de beginfase, een bitterheid geeft, niet prettig. Niet de bitterheid van kant-en-klare mosterd.
Ik heb mijn eigen mosterdrecept, ik maak het al zo'n 20 jaar, ik kan wel een recept geven, maar weet niet waar en hoe ik het moet regelen.

[Tatjana]

Tatjana, kunt u hier schrijven.
En dan zal ik een link maken in het eerste bericht)

Melk mosterd.
Vereist: 70-100 gram droge mosterd.
7-10 theelepels kristalsuiker.
0,5-1 theelepel zout (geen dia)
anderhalf glas (240-250 ml.) verse melk.

1. Meng de mosterd, zout, suiker in een opklopbak.
2. Kook de melk. Je kunt anderhalf, twee glazen koken.
3. Verdun het droge mengsel met kokende melk.
Je kunt geleidelijk melk toevoegen en roeren met een lepel, een blender op lage snelheid, een vork ...
Het is noodzakelijk dat het mengsel gelijkmatig nat is.
De hoeveelheid melk kan worden verhoogd, dan wordt de mosterd dunner. Ik doe het al op de machine. Je kunt altijd gekookte koude melk of water toevoegen aan kant-en-klare mosterd, die al lang in de koelkast heeft gestaan.
Mosterd staat erg lang.

Afgeleid van het hoofdpodium) Nadat het mengsel nat is geworden, bedek het met een deksel, niet strak. Of met een papieren servet, maak de nek vast met een elastische band zodat het servet wordt vastgehouden. Prik een vork in een servet.
Dit is hoe het eruit ziet.
De pot staat in de keuken, je moet meerdere keren met een vork op de mosterd tikken. Klop op (voor een uniforme afgifte van bitterheid) en vertrek, enz. Als ik het overdag doe of niet laat in de avond, dan kun je het 's nachts al goed sluiten en in de koelkast zetten om te rijpen. Morgenochtend klaar. En binnen een dag wordt het rechtvaardig!
Krachtige mosterd !!!! Probeer bij het eerste gebruik een beetje te begrijpen hoeveel u nodig heeft.
Dit is de beste mosterd van alle geteste huis- en handelszaken))
Vandaag deed ik het met een nieuwe blender. Mondstuk - schijf met gaten op 1 snelheid. Eerst met een lepel het droge mengsel, dan onmiddellijk kokende melk en een kleine blender gieten. Uitstekend.

Ik heb een blender besteld voor mijn moeder. Zolang het op voorraad is en tegen een normale prijs, besloot ik niet te wachten, omdat ik de cartoon al had gemist. De kwaliteit van het plastic maakte helemaal geen indruk op mij. Ik heb een kopie in slijtage en krassen. Maar het is moeilijk te veranderen, dus besloot ik het te laten zoals het is. Ik heb het nog niet gebruikt, want het is een geschenk. Ik hoop dat het lang meegaat en mama een plezier doen.

[Katerina]

Katerina, en je hebt het opgenomen? Probeer het, anders is de garantie nog steeds)

[Katerina]

Katerina,

De kwaliteit van het plastic maakte helemaal geen indruk op mij.

Wat bedoelt u? Wat is in het algemeen bekrast of plastic?
Ik vond het plastic leuk.)

Inbegrepen, natuurlijk, werkt. )))
Zo'n zware.
mijn oude Phillips ziet er op de een of andere manier beter uit.
Over het algemeen vertel ik je over mijn indrukken van werk als ik het je geef.

Zwaar zijn is dus goed!
Bamix is ​​trouwens ook zwaar))

Bamix is ​​trouwens erg zwaar, als je lang moet pureren (bijvoorbeeld voor het bereiden van adjika of groentekaviaar), wordt je hand moe

Ik gebruik de blender erg graag. Nu soepen - ik maak met plezier aardappelpuree.
Heeft iemand mosterd gemaakt volgens mijn recept? Ik wil graag naar de recensies luisteren. Mensen schrikken van deze hoeveelheid suiker, maar je proeft het niet, je verstaat de smaak niet.

Tanyushenka, de hoeveelheid suiker in het mosterdrecept is normaal. Je zou de mosterd van mijn grootmoeder proeven! Het was daar heel lief. Ik heb nog geen mosterd gemaakt, maar ik heb het volgende in de rij.

Ik las de recensies en werd ook de eigenaar van deze blender.
Vertel me, wat is de bedieningsmodus (hoe lang kan het continu werken en hoeveel moet het daarna afkoelen)?
Ik installeerde het mondstuk, het mondstuk met de gaten, voor het koken van mosterd, en draaide het zodat de pin op de as in het mondstuk zou grijpen. Met veel moeite draaide ik me toen terug om het uit te doen. Of hoeft u niet te draaien, maar oefent u gewoon kracht uit langs de as en draait het mondstuk vanzelf?

[Sergey Korotun]

Sergey Korotun, misschien doe ik het verkeerd, maar het is erg handig voor mij: ik doe mijn been af ​​en houd de kruisvormige pin (die op de blender is aangesloten) met mijn vingers vast, het mondstuk kan gemakkelijk worden gedraaid en verwijderd.

Jongens, er zit een plat metalen stuk in de blenderkit. Het is speciaal ontworpen om de bijlagen te verwijderen.Wanneer u de opzetstukken opzet, hoeft u ze niet te draaien. Je hoeft alleen maar in de neklijn te komen. En als je schiet, wrik dan het hulpstuk los en til het op. Dat is alles.

[longkruid]

longkruidEn wat is de bedieningsmodus?

Maar mijn melk klopt niet. Ik haalde het uit de winkel en 2,5% en 3,5-4,2% kregen een dun schuim, en ik rolde mijn lip in een dicht staand schuim.

Om de melk te kloppen, moet je deze in de vriezer doen en vasthouden voordat je gaat kloppen.

[Irina]

hoe lang kan het continu werken en hoe lang moet het daarna afkoelen)?

Elke blender werkt 3-4 minuten continu en rust dan uit. En in turbomodus 1 min.

Toegevoegd woensdag 23 maart 2016 19:47

Irina, Er werd een milkshake verkocht in de USSR. Het recept bevatte melk, ijs, siroop. Dus de melk werd ingevroren in de ijskoelkast. En ijs werd helemaal niet toegevoegd. Professionele mixers klopten deze melk tot een dik schuim zonder ijs)

Ik dacht dat de koelkast genoeg was. Hoeveel tijd om te bevriezen? Niet op ijs? Mijn dochter was melkschuim beloofd voor thee en koffie.