Verschillen Kenwood ВМ350 of 250

Ik wil ook zeggen over de vloeistof in het witbroodrecept: ik schenk 245 ml. En als ik de bloem afmeet (helaas tot nu toe met een maatbeker alleen een speciale maatbeker voor bloem), 'tik' ik er grondig op. Meel is een luchtig ding en het krimpt goed met deze procedure. (Voor ons kwam er aanvankelijk een brok uit in plaats van brood). Maar toch ga ik morgen voor de weegschaal.

Rennna, ga de pagina omhoog en aan de linkerkant zie je de kolom "Fabrikanten". Klik op de fabrikant Kenwood, alle modellen vallen eruit, ook de modellen die je interesseren. Open deze modellen in verschillende vensters en vergelijk hun mogelijkheden en uiterlijk.
Veel succes en wens een goede weegschaal te kopen!

er is convectie in de 350ste, het is iets groter van formaat, nou ja, en het verschilt van kleur

[Taart]

Taart, bedankt voor het antwoord en de wensen, ik ging naar de links, er is tijdelijk geen product daar, ik zal proberen later terug te komen. Of ik ga naar de Kenwood-website.

[fugaska]

fugaska, Dank u voor de verduidelijking. Over het algemeen zijn de functies, zoals ik het begrijp, vergelijkbaar en is het niet slechter dan 350.

Het is alleen dat de VM350 iets meer programma's heeft dan de VM250. Maar de VM250 is niet slechter, en bovendien ook een beetje goedkoper.

[olekko]

olekko, bedankt voor het advies! Ik zie ook dat je zo'n auto hebt. Laten we er waarschijnlijk toch mee stoppen.

Hallo lieve bakkers. Ik ben een tweedaagse eigenaar van Kenwood 250. Vandaag heb ik de oven voor het eerst opgestart om ongezuurd deeg te kneden op programma 9. En ik schrok van het feit dat van tijd tot tijd de hele emmer met deeg stuitert terwijl het een vreselijke maling veroorzaakt. Is dat juist? Is dat hoe het zou moeten zijn? Of moet ik naar de winkel rennen en me omkleden?

[Slang]

Slang, Welkom.
Tijdens het kneden moet de emmer stevig staan, niet stuiteren of knarsen. Neem contact op met de winkel.
Succes!

[Slang]

Slang, de emmer moet stevig in de clips worden verdronken. De allereerste keer dat het gebeurde, totdat ik erachter kwam
Net onderin de emmer zit een haak, waardoor de "kneder" ronddraait. Deze haak moet strak om de haak in de kachel passen ... Een kleine woordspeling bedoeld, maar ik hoop dat ik het duidelijk heb vermeld.

Bedankt voor de gastvrijheid :) Als beginner ben ik blij dat mijn telefoontje werd beantwoord.
olekko, helemaal gelijk! Bedankt! Al gecheckt. Springt niet. Je moet de bak echt strakker duwen.
Ik bakte het eerste brood. Umudrilas verwar alle instellingen. 500 g gebakken als 1 kg. bleek geweldig. Blij met de keuze
P.S. maar vraag je je nog steeds af wat er gebeurt als je 500 g bakt als 500 g?

[Slang]

Slang, Ik dacht eerlijk gezegd niet eens dat je de emmer niet kon "breken".

Het brood pakt sowieso goed, zelfs als u de verkeerde maat van het brood kiest.
Afhankelijk van de gekozen maat, zal het blad ofwel in één richting draaien ofwel in een draai - met de klok mee en tegen de klok in.
De baktijd verandert ook.

Tussen, ja, dat overkomt mij. In het begin, toen ik de HP voor de eerste keer opende, kon ik de emmer er niet uit trekken, ik was bang om harder te trekken, plotseling zou hij breken, en daarna heb ik hem net zo "netjes" erin gedaan. Hierdoor liep het
Bij het bakken van de eerste was de korst zelf "licht", maar ik weet niet over welke van de korstjes we het hebben? Zal de bovenkant altijd zo zacht en bleker zijn dan de zijkanten? Boven (in het deksel) zit blijkbaar geen verwarming? Of is er misschien een manier om het helderder te maken? Ik heb een behoorlijke ervaring met het zelf bakken van brood, in de oven en het blijkt daar met een mooie bovenkant, dus moppert mijn man tegen bakkerijbrood, wat niet juist is.

[Slang]

Slang, er is geen verwarming bovenop. Standaard is de korst medium. En als je van gefrituurd houdt, zet het dan gerust donker.De korst moet aan beide zijkanten en bovenkant ongeveer dezelfde kleur hebben.

Ik leg nooit een lichte korst, zelfs niet om te bakken. Hoewel de korst tijdens het bakken beter bruin wordt dan in gewoon brood. In de modus "Zoet brood" (met dezelfde baktijd als de modus "Hoofd"), wordt de korst merkbaar lichter.
Zelfs eenvoudig brood met melkblush, maar deze vonden we niet lekker.

[Chu4a]

Chu4a, Hallo! Wees niet bang dat je bent! Alles komt goed. Als de ingrediënten in de juiste hoeveelheid worden gedaan, is alles in orde! Succes!

Ik heb het gedaan, het werkte! Hoera!
Heel erg bedankt aan het forum!
Ik bakte mijn eerste brood volgens het recept uit de "handleiding"
Ik heb niets veranderd, ik heb het niet toegevoegd, water - op maat van de kachel, bloem - gordijnen op de weegschaal, de rest was helder volgens het recept. Toen ik naar de kolobok keek, was ik bang dat het cool was, naar mijn mening bleek het, maar het bleek in orde te zijn - laten we het in gebruik nemen
Hier is wat er is gebeurd:



Morgen ga ik verder met masteren! Veel succes iedereen! En bedankt dat je er bent!

Nou, hier kom ik bij een prettig bedrijf.
Goededag aan iedereen.
om 20.00 uur kochten we een Kenwood 350 (ik heb er heel lang van gedroomd) nu zit ik te wachten op het eerste resultaat ... ik maak me ook zorgen ...

nou, hier is hij mijn eerste brood ...



Ik besloot het recept te nemen DEZEdoor op je glas te rekenen. en een beetje ham toevoegen

Tarwemeel - 450 gram, of 3 maatbekers (3 x 150 gram = 450 gram)
Water - 270 ml, (60 gewichtsprocent bloem)
Olijfolie - 2 el. l. \ of 30 ml., \ of 30 gram
Zout - 8 gram of 1,3 theelepel.
Suiker - 27-30 gram of 1,8 eetl. l.
Actieve droge gist - 4-5 gram of 1,3 theelepel. (kan vervangen worden door 9 gram vers)

Klaar broodgewicht 670 gram
Bakmodus - basis - 3,50 minuten. Korst 3 (medium). Maatbeker 240 ml.

Nou, na ronddwalen op het forum, lijkt het alsof ik mijn eerste fouten heb gevonden - er is niet genoeg water en de grootte van het brood dat ik heb gedaan 750 g, maar ik had waarschijnlijk 1000 g moeten doen.

Of zijn er misschien andere redenen waarom het dak zo licht is?

de smaak is onvergelijkbaar, de geur is ook ...
de familie is gelukkig en verwacht een soort zoet wonder van mij, maar ik kan niets vinden ... :-( zoveel dingen, mijn ogen schieten omhoog. en als gevolg daarvan ontbreekt er een ingrediënt ...

kun je me iets zoets en eenvoudigs vertellen?

[SupercoW]

SupercoW , de geschikte maat die u heeft gekozen. Koos je voor een lichte korst?
Bij een nieuw recept pas ik meestal de hoeveelheid water aan, want iedereen heeft ander meel.
Wil je snoep in de vorm van bolletjes, of een heel brood?

Als het brood niet hoog is, is de bovenste korst bleker dan de zijkanten, omdat er geen warmtetoevoer van bovenaf in het HP-apparaat is. Maar als het brood 800-1000 g hoog is, dan is de korst uitstekend. Trouwens, in mijn eerste Delongy 755 werd het, in tegenstelling tot Kenwood 350, aanbevolen om het brood na het bakken 15 minuten te laten staan. En in Kenwood laat ik ook 15 minuten staan, ik vind het brood lekkerder, de korst is blush en knapperiger. Probeer het. U kunt ook de kachelafdekking demonteren, meerdere lagen voedselfolie van binnenuit plaatsen zodat er een luchtspleet ontstaat tussen het glas en de folie, hierdoor wordt de korst nog beter.
Actieve gist is Saf-levure, etc., die vooraf moet worden opgelost. En in de recepten van het forum wordt voorgesteld om op instant-recepten te bakken, die onmiddellijk beginnen te werken na contact met water. Dit is Saf-moment, Lvov, Dr. Otter, Voronezh. Je kunt ook Pakmayu, Eco, Nevada gebruiken. Er is ook Fermipan instantgist, deze lijken op instantgist. Ik heb de gist uit de hand gebeld, niet alles, natuurlijk, ik heb het vermeld, dit geeft je de mogelijkheid om te kiezen.
En ik raad de zoete aan: Zeer smakelijke cake van Elena Bo. Gebruik zoeken.

Koos je voor een lichte korst?

nee, gewoon gemiddeld ... daarom dacht ik dat er iets mis was ...

Wil je snoep in de vorm van bolletjes, of een heel brood?

in de vorm van broodjes - in de zin van bakken in de oven? Ik weet niet hoe
Over het algemeen kan ik maar drie gerechten in de oven maken: appelkoekje, cottage cheese ovenschotel en gebakken kip. alles. hier ben ik zo'n minnares. als het niet voor de kinderen was, stierf mijn man waarschijnlijk van honger :-(
dus ik ben nog steeds in iets geïnteresseerd, zodat ik het er niet uit hoef te halen - ik gooide het eten in de oven en haalde er een kant-en-klare traktatie uit :-)

Als het brood niet hoog is, is de bovenste korst bleker dan de zijkanten, omdat er geen warmtetoevoer van bovenaf in het HP-apparaat is. Maar als het brood 800-1000 g hoog is, dan is de korst uitstekend.

ja, ik zal in gedachten houden.

Trouwens, in mijn eerste Delongy 755 werd het, in tegenstelling tot Kenwood 350, aanbevolen om het brood na het bakken 15 minuten te laten staan. En in Kenwood laat ik ook 15 minuten staan, ik vind het brood lekkerder, de korst is blush en knapperiger. Probeer het.

Nou, de volgende keer zal ik het proberen ... hoe is het mogelijk om voor de EERSTE keer brood 15 minuten in de oven te laten staan, het is niet denkbaar !!! het signaal klonk - ik viel van de ketting :-)

U kunt ook de kachelafdekking demonteren, meerdere lagen voedselfolie van binnenuit plaatsen zodat er een luchtspleet ontstaat tussen het glas en de folie, hierdoor wordt de korst nog beter.

over! Leef en leer! bedankt.

Dit is het Saf-moment

dit zijn degenen die ik heb gekozen.

En ik raad de zoete aan: Zeer smakelijke cake van Elena Bo. Gebruik zoeken.

gevonden. bedankt. de beschrijving is vrij eenvoudig - ik zal het proberen.

oh, en woorden kunnen mijn dank niet overbrengen !!!
lage boog ... :-)

of kun je me wat meer vertellen - ik heb nog geen antwoorden op het forum gevonden:
is het mogelijk om cottage cheese ovenschotel in de oven te maken?
is het mogelijk om het deeg te kneden voor cheesecakes of luie dumplings?

Ik zou het deeg voor luie dumplings en cheesecakes in HP niet kneden, want ik zie het nut niet in. Was de emmer dan langer - ik maak het deeg voor deze producten bijna zonder bloem.

Ik heb geen curd-ovenschotel gebakken in KhP, maar ik denk van wel.

Ik zou ook niet adviseren om het deeg op luiaards of stoofschotels in de HP te kneden, omdat dit een grote belasting op de kneedspatel zal veroorzaken. De levensduur van de HP wordt sterk verkort ...

Ik begreep wat cottage cheese was - bedankt, anders zou ik nu experimenteren ...

Kulich van Elena Bo bleek !!! erg smakelijk

ging verder met het beheersen :-)

Foto naar de studio!

deed het met een lagere dosering. Ik was bang om de grote te doen, besloot eerst de kleine te oefenen.
en ik dacht ook dat ze al erg grammaticaal was en een middenkorst plaatste in plaats van een lichte, hoewel dit de smaak niet helemaal bedierf, maar ik zit nog steeds en denk - waarom niet gehoorzamen, want ervaren mensen zeiden LICHT ...
en ik realiseerde me ook een van mijn problemen - ik kan niet wachten tot het brood is afgekoeld :-(
Ik dacht dat ik iets verkeerd aan het koken was, want de kruimel blijkt niet te kloppen. puur bij toeval bleef er een stuk van de paaskoek van gisteren over voor vandaag, het was een genoegen om het te snijden. de kruim is homogeen en zo mooi ...

Uitstekend! En paaskoekjes, en volgens verschillende recepten houden we van de volgende dag, of zelfs om de dag. Of droog de plakjes in een broodrooster.

Hallo allemaal! Ik besloot een broodbakmachine te kopen, ik lees alles wat hier mogelijk is, mijn hoofd tolt al, en dus besloot ik te stoppen bij Kenwood 350. Vertel eens, kun je er rogge in bakken?

En paaskoekjes, en volgens verschillende recepten houden we van de volgende dag, of zelfs om de dag.

het probleem is dat niemand het kan verdragen :-(
Misschien, als ik een langere termijn in mijn handtekening heb, zullen de gebakjes tot de volgende dag overleven, maar voor nu ... is het gewoon verschrikkelijk.

nu ligt er een stuk brood in de oven ... klaar, maar ik haal het er niet expres uit. wachten (zoals geadviseerd) tot het dak bruin wordt. maar de geur is ... het is gewoon ondraaglijk ...
gemaakt volgens het recept van de hoofdpagina:

Brood met kwark en pepperoni
Doe ½ kopje droge kwark in een vorm en giet er 2/3 kopje water en 1 eetlepel olijfolie in. Strooi er 3 ¼ kopje bloem overheen om al het vocht te bedekken. Voeg 1 tl zout en 1½ tl suiker toe. Voeg 1 theelepel droge gist toe zodat deze de vloeistof niet raakt. Selecteer de modus "Normaal" of "Witbrood" en druk op de knop "Start". Voeg 5 minuten voor het einde van het kneden van het deeg de fijngesneden pepperoni (25 g) en 1 fijngehakte groene ui-veer toe. Serveer met groentesoepen of salade.

Natuurlijk werd de halve ochtend opnieuw verteld, maar aan de geur te zien bleek het iets verbluffends te zijn :-)

Hallo allemaal! Ik besloot een broodbakmachine te kopen, ik lees alles wat hier mogelijk is, mijn hoofd tolt al, en dus besloot ik te stoppen bij Kenwood 350. Vertel eens, kun je er rogge in bakken?

volkorenprogramma - bakken voor de gezondheid

Ja, "volkoren". En u kunt de spatel eruit trekken om te voorkomen dat het deeg voor het laatst wordt gemengd. Zo bak ik van behang roggemeel ...

Welterusten
werd de eigenaar van Kenwood 250
Ik wilde vragen, tijdens het rijzen van het deeg minder vaak, en tijdens het bakken, zijn karakteristieke klikken veel vaker te horen. Zoals ik het begrijp, klikt een bepaald relais, waardoor de verwarmingselementen hoogstwaarschijnlijk worden verwarmd.
Maar ik zou graag willen verduidelijken of iedereen dit heeft, of is het nog steeds een teken van een storing?
bij voorbaat bedankt

Ik heb een 256e, hij verschilt alleen in kleur, hij klikt ook tijdens het bakken - dit is precies verwarming, je moet je geen zorgen maken, alles is in orde met je fornuis

Bedankt.
Zelfs ik heb om de andere keer brood
Het lijkt erop dat de situatie niet zal veranderen totdat ik de weegschaal koop.

dit is een heel correcte gedachte! mijn vrienden zijn herhaaldelijk op dezelfde hark gestapt! Ik vertel het iedereen tegelijk - koop een weegschaal, er zullen geen problemen zijn! maar nee, totdat ze de indruk van een aankoop een paar keer proberen te verpesten, kopen ze niet ...
weegschaal kopen, alles komt meteen goed!

Hallo daar! Ik heb 350, ik heb geen weegschaal, alles is bijna op zicht. Zeer zelden bleek het brood slecht te zijn, en ik wist de reden, te veel vloeistof, nou, het is niet vanwege het gebrek aan gewichten, maar eerder vanwege nalatigheid en onzorgvuldigheid, nou, zoals "Dat, iets zal lukken." Maar dit is onmogelijk, je moet respect hebben voor het bakken van brood (Nou, ik heb mezelf de notatie gelezen)

en we hebben geen weegschaal. We meten alles door een bril te meten. Ik heb zojuist speciaal een maatglas gekocht voor bulk en ging naar mijn moeder op haar weegschaal om alles te meten :-)

en meer recentelijk werd het erg "verbrand" met bloem. :-(
Ik bak meestal van KIEVMLYN-meel, maar er was hier geen meel en we kochten 5 kg KhUTOROK-meel. het was een soort nachtmerrie ... dat ik gewoon niet dacht ... en dat ik iets met mijn handen had ... en dat er iets met de kachel was gebeurd ...
de koloboks vormden zich helemaal niet - een vormeloze kleverige, bijna vloeibare massa. maar toen het brood gebakken was, bleek het een soort stenen blok te zijn - niet gesneden of geknaagd. en als de onderkant en zijkanten goud van kleur waren, dan is het dak ... nou ja, alsof het met cement is gegoten - een onaangename witgrijze kleur.
4 broden vlogen naar de prullenbak :-( - Ik heb alle broden gemaakt volgens reeds geteste recepten.
Ik besloot om te proberen te bakken van bewezen bloem ... ging en kocht ... oh, een wonder !!! alles begon weer te werken :-)
Maar ik kom niet eens in de buurt van meel op een boerderij, net zo goed als bij andere bedrijven.

Goedenavond iedereen !!!! Ik wil ook bij jullie bedrijf komen, ergens een maand geleden heb ik voor mezelf een Canwood 256 gekocht. Ik ben zeer tevreden en in principe zijn er nog geen sterke lekke banden in het bakken geweest ..

Angeltory kloppen synchroon Ik zette ook zo'n cake op, eigenlijk, 's ochtends kneedde ik het Weense deeg, maar ... het lukte niet, dus nam ik het recept van Elena Bo. Ik kneedde het in de HP, en na het laatste uitbenen haalde ik het deeg eruit en zette het in een ronde vorm, en zette dit formulier in de HP, het ging daar heel goed. Hier, kijk wat er is gebeurd



Ik vraag me af hoe hij van binnen is? ...

Zeer mooie paascake. En de bovenste korst was perfect gebakken. Welke vorm heb je welke hoogte en welke diameter onder en boven gebruikt? In mijn Delongy 755 is de bovenste korst nog nooit zo blozend geweest als in Kenwood-gebakken producten.
Vandaag heb ik dit recept ook gebakken in Kenwood, het bleek perfect. Ik neem echt 8 eetlepels. l. suiker, niet 3 eieren, maar 2 en een dooier, evenals geen plantaardige olie, maar margarine, geen water, maar melk, daarnaast leg ik een deeg op levende gist gedurende 30 minuten op een volkorenmodus, in het algemeen, ik chemiseer en experimenteer. Ik ga geen paascake bakken volgens een ander recept.

De mal is het eenvoudigst, ik ging naar de winkel om naar de tas te kijken en in de hoek vond ik een toonbank, kopjes, kommen en deze mal, hoogte 11 cm, onderkant diameter 12, bovenkant 15, ik begrijp niet wat materiaal, legering van iets. Ik was bang dat het deeg zou blijven plakken, en voor het geval dat, bedekte ik de wanden en bodem met bakpapier. Het is zo goed gelukt

Bedankt! Morgen zal ik zo'n formulier voor mezelf kopen (ik zag het in de winkel, er staat geschreven dat het silumin is). En dan een ronde emmer voor Kenwood voor 200-300 hryvnia. een beetje duur. Bovendien is het handig dat de kachel een seintje geeft voor het laatste uitbenen en mis je geen tijd om het deeg naar een andere vorm over te brengen. Hoe gemakkelijk is het om zo'n wonder te creëren, cakes en brood te bakken.

Bee, ik heb niet geschreven, maar ik denk dat je het al geraden had. Ik haalde de emmer tevoorschijn en zette het formulier op zijn plaats.

Ja, ik realiseerde me net dat je in plaats van de emmer een ronde, gebruikelijke vorm voor cake zet.

Fijne vakantie!
suslja5004, bedankt voor het idee met het pasque-formulier. Ik heb een mal van silumin gekocht (hoogte 11 cm, diameter 15 cm onder, 17 cm boven). De maat past gewoon perfect. Het bakpapier was bekleed in de vorm en het was noodzakelijk dat het niet 3 cm boven de vorm uitstak, zoals ik deed, maar zoveel als het HP-deksel toeliet, aangezien de pasque in een gigantische paddenstoel veranderde. Maar het zag er nog steeds uit als een pasque. Trouwens, ik bakte vroeger gistkoekjes tot meel - het blies altijd het dak eraf, maar nu maak ik 30-60 minuten deeg op levende gist, dus het dak in mijn eigen emmer is uitstekend, maar ik moet nog steeds gewend aan de vorm.

suslja5004, je zou je idee hebben gegeven met een vorm in een bepaald onderwerp, waar iedereen naar kijkt, niet alleen Kenwoods. Geweldig idee, hoe had ik hier niet eerder aan kunnen denken?

suslja5004 kloppen synchroon vertel ons hoe uw ces smaakt? de mijne werkte niet, hoewel hij veel lekkerder bleek te zijn dan de gekochte. Ik denk er nog steeds over om het opnieuw te bakken, ook al is Pasen voorbij, maar we moeten het tot het einde zien. wat een knappe man ben je

Welkom Angeltory! Dus de cupcake smaakte zo-zo, niets bijzonders, ik verwachtte iets speciaals, luchtigs ... nee, ze aten de mijne natuurlijk, maar zonder enthousiasme. Maar de tweede maakte ik van het Weense deeg, de eerste keer dat het me niet lukte en op zaterdag probeerde ik het nog een keer, ik zal je DING vertellen !!!! Heerlijk, luchtig, afscheurt met zulke lange vezels ... over het algemeen bestelde de familie er nog een, morgen leg ik deeg.
Hier kunt u een kijkje nemen

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8316.180

suslja5004, bedankt voor het advies. Ik heb gelezen wat en hoe. maar daar moet je het deeg lang weerstaan, dus vandaag zal het niet werken, maar in het weekend zal ik proberen het te bakken. Heb je het volume van de producten genomen zoals in het originele recept en het deeg verdeeld?
Je paaskoekjes zien er fantastisch uit.

Ik durfde niet de hele dosis aan, want daarvoor had ik de producten vertaald, deed de helft. En de mal, rond, ik heb er een. Morgen zal ik een deeg voor de nacht maken, zoals ze zeggen "op verzoek van de arbeiders"

Hallo, ik wil HP als cadeau kopen en zou graag het verschil tussen deze kachels willen weten. Heeft het zin om te veel te betalen? En weet een van hen hoe ze roggebrood moeten bakken. En welke programma's zijn er. Op de officiële Kenwood-website gaat alleen informatie over akoestische technologie =)
Bij voorbaat bedankt.