Kookgerei (potten, pannen, deksels)

Enlighten alstublieft, is het mogelijk om zonder olie te bakken in een Gourmet koekenpan, zoals bijvoorbeeld in de Zepter?

[de heer Catlery]

En wat is er zo bijzonder aan zo'n Gourmet-koekenpan? De reliëfbodem of grillbodem op roestvrijstalen pannen wordt al heel lang gebruikt.

Ja, daar heb ik ook aan gedacht.
de heer Catlery, maar kun je uitleggen wat het principe is van frituren op een reliëfoppervlak? Waarom precies een verhoogde bodem?

[de heer Catlery]

En wat is er zo bijzonder aan zo'n Gourmet-koekenpan? De reliëfbodem of grillbodem op roestvrijstalen pannen wordt al heel lang gebruikt.

Ik heb een aparte grillpan. Bij de "Gourmet" koekenpan is het reliëfpatroon anders. Het was deze ongebruikelijkheid die ze in gedachten had. Over het algemeen wachten tot je toch al beroemde prachtige braadpannen in de uitverkoop verschijnen. Ik wil je ook bedanken, de heer Catlery, voor een gedetailleerd educatief programma in dit onderwerp!

Enlighten alstublieft, is het mogelijk om zonder olie te bakken in een Gourmet koekenpan, zoals bijvoorbeeld in de Zepter?

Frituren zonder olie is autorijden zonder benzine. Probeer zonder olie aardappelen op de Zepter te bakken, een stukje spek kan overal op gebakken worden. De Gourmet koekenpan (evenals andere roestvrijstalen pannen) verschillen alleen in de dikte van de aluminium TRS en zelfs dan niet veel en niet fundamenteel. Welke wanddikte voor de koekenpan maakt niet uit, want het is de bodem die werkt. Het grootste nadeel van roestvrij staal. de braadpannen zijn te glad. Hierdoor blijft het product plakken en vervolgens verbranden. Met grillen kunt u het contactoppervlak van het product met een verwarmd oppervlak verkleinen en daarmee de kans op plakken. In een vliegtuig blijft het product veel meer plakken. Nu op roestvrij staal. braadpannen worden voornamelijk gebruikt voor macrogrills (in de vorm van golvende uitsteeksels). Op pannen uit de Magnolia Kukhar-serie is de bodem nu niet met uitsteeksels (minigrill), maar met ondiepe verdiepingen, en zo'n bodem werkt normaal voor een breder scala aan producten. Nou, met de microgrill kun je op roestvrij staal bakken. zelfs pannenkoeken. Om normaal te frituren, moeten bepaalde voorwaarden van het frituurproces in acht worden genomen. De onderkant van de pan moet gelijkmatig worden verwarmd, geolied (bedekt met een oliefilm) en de temperatuur moet stabiel zijn en mag niet de rooktemperatuur van de olie bereiken. De vorm en het micro-reliëf van het oppervlak moeten de stabiliteit van de oliefilm tijdens het hele bakproces waarborgen. In dit geval komt het product in contact met de smeerfilm, en niet met het metalen oppervlak, en zal het daarom niet plakken en daarom niet verbranden. Het is eigenlijk eenvoudig genoeg

[de heer Catlery]

En ik voelde intuïtief dat het beter was om op een microgrill te bakken. Het blijkt dat een klein deel van het product op de richels ligt, waar het wordt gebakken, en het andere deel - over de uitsparingen, waar het warmte opneemt, dat wil zeggen, het wordt gebakken. de heer Catlery, is mijn redenering juist?

Ik kook in de Zepter. Ik kook groenten precies zoals hierboven beschreven. en ik rijd geen auto zonder olie of benzine, hoewel ik zonder olie bak. er komt uitstekend vlees uit. met een korst. je hoeft alleen maar te leren en te weten - wanneer je het moet plaatsen, wanneer je het uit het vuur moet halen. ze zijn erg warmte-intensief en moeten tot een bepaald niveau worden verwarmd en vervolgens worden verlaagd, anders droog je uit of verbrand je een stuk. erg handige gerechten eigenlijk.

[de heer Catlery]

En ik voelde intuïtief dat het beter was om op een microgrill te bakken. Het blijkt dat een klein deel van het product op de richels ligt, waar het wordt gebakken, en het andere deel - over de uitsparingen, waar het warmte opneemt, dat wil zeggen, het wordt gebakken. de heer Catlery, is mijn redenering juist?

Er spelen eigenlijk twee factoren een rol. 1e - vanwege micro-uitsteeksels wordt het contactoppervlak aanzienlijk verminderd, ik denk tenminste elke 10, en 2e factor - het gesmeerde oppervlak voorkomt dat het product blijft plakken bij verhitting. Warmte wordt overgedragen van een verwarmd oppervlak door een smeerfilm. Frituren is een proces van warmtebehandeling van voedsel, waarbij de werkvloeistof (warmtedrager) olie is. En het product wordt gebakken in de oven, en in dit proces is het werkmedium lucht en IR-straling.

Ik kook in de Zepter. Ik kook groenten precies zoals hierboven beschreven. en ik rijd geen auto zonder olie of benzine, hoewel ik zonder olie bak. er komt uitstekend vlees uit. met een korst. je hoeft alleen maar te leren en te weten - wanneer je het moet plaatsen, wanneer je het uit het vuur moet halen. ze zijn erg warmte-intensief en moeten tot een bepaald niveau worden verwarmd en vervolgens worden verlaagd, anders droog je uit of verbrand je een stuk. erg handige gerechten eigenlijk.

In feite is het veel beter om de groenten gewoon heel te stomen, in dit geval verliezen ze niets in de bouillon, en pas dan snijden en maken ze dezelfde vinigret., Die een normale dikte van TRS hebben, er is niet veel aan leer daar of wist je dat niet? Maar wat je heel erg hebt opgemerkt - de grote warmtecapaciteit van de TRS en, dienovereenkomstig, de grote thermische inertie zorgt voor ongemak tijdens het gebruik en is een van de belangrijkste nadelen van de Zepter. Een koekenpan uit de MAGNOLIA-serie, met meer bescheiden technische kenmerken, zal uw Zepter "maken" voor alle hoofdgerechten, zonder enige speciale wijsheid. De Zepter-schalen zijn niet door een ingenieur maar door een marketeer gebeeldhouwd.Het doel was niet de functionaliteit en ergonomie van het product, maar het gewicht en de verkoopprijs. Dit is een typische waanvoorstelling van gelukkige eigenaren van Zepter-kookgerei - dat dit kookgerei het beste is omdat het een van de duurste is.Je hebt gewoon geen idee van de economie van de productie van Vlt-potten, bijvoorbeeld dezelfde Zepter-koekenpan met een URA oppervlak is technisch zelfs nog geavanceerder dan het uwe met een 20 jaar oud ontwerp. Toegegeven, om er normaal een pannenkoek op te bakken, moet je spugen op deze meest beruchte Zepter-regels, die zijn uitgevonden door zeer bekrompen mensen. De filosoof René Descartes gaf de mensheid een paar eeuwen geleden de gouden regel, die de voortgang van onze beschaving verzekerde: "Stel alles in vraag".

[de heer Catlery]

Nou, nogmaals ... en nogmaals met uw deelname, de heer Catlery... Ja, laat je met rust, de eigenaren van de Zepter. Als mensen bereid zijn om 4 prijzen te betalen voor een steelpan, doen ze dat omdat ze bij de steelpan iets anders kopen dat voor het oog onzichtbaar is (wat niet te zien is op de snede van deze steelpan), wat andere fabrikanten van soortgelijke steelpannen niet doen aanbod. De klanten van Zepter kopen een idee, een concept, een nieuwe manier van koken, eten en tegelijkertijd een nieuwe manier van leven. En laat "Zepter-regels" naar je glimlachen, maar als deze regels een persoon helpen om het avondeten zo te koken hij houdt vanen daar is hij blij mee, waarom hem ervan overtuigen dat deze regels vergezocht zijn?

En sorry, het feit dat een Zepter met een platte bodem geen pannenkoeken kan bakken zonder boter, wil niet zeggen dat het slecht is. Dit betekent dat hij gewoon niet geschikt is om pannenkoeken in te bakken. We grillen ook geen pannenkoeken in een multikoker, maar dit betekent niet dat deze techniek onze aandacht niet verdient. Integendeel, we zijn allemaal heel blij met deze potten (ik heb het over multicooker), omdat ze veel meer kunnen dan alleen pannenkoeken bakken. En voor pannenkoeken hebben we pannenkoekenmakers

De positie van een adviseur, een deskundige, is waardevol vanwege zijn onopvallendheid en het verstrekken van relevante en belangrijke informatie precies op tijd (wat betekent - alleen als de client klaar deze informatie ontvangen en behoeften in het).

Er zijn meningen die ergens door worden ondersteund en beredeneerd, en dergelijke meningen verdienen zeker zowel aandacht als respect, maar er zijn waanideeën en onnauwkeurige informatie, en daar moet tegen worden gevochten.Aan wie de Zepter-regels helpen bij het koken van het avondeten, aan wie gebed, en wie gewoon talent en bekwame handen. Begreep je niet dat het niet een gewone gebruiker van dit gerecht was die hier aan het slepen was, maar een septor-bedreven. De consument heeft recht op een vrije keuze van goederen en diensten, en deze figuren verdragen de hersenen van mensen met hun onzin, waardoor hun geestelijke gezondheid wordt geschaad, en dit zijn geen speelgoed meer. Natuurlijk kun je dit proces van buitenaf bekijken, polyberaal zijn, pluralisme spelen. Maar in feite is dit allemaal behoorlijk serieus, lees hoe snel directe verkoopbedrijven groeien, steeds meer mensen raken betrokken bij deze oplichting. Het idee is daar vrij eenvoudig, evenals de economie van dit bedrijf. Ik schreef al eerder dat de afwas zelf slechts een excuus is. Wanneer iemand het heeft over een aantal unieke consumentenkwaliteiten die geen enkel ander gebruiksvoorwerp heeft, moet dat op de een of andere manier visueel worden aangetoond, en daarom stelde ik een visuele test voor. En niet zo stom om een ​​multikoker, pannen en potten op één stapel te mengen. Bijna elke gebruiker heeft een heel arsenaal aan gerechten en dit zijn in de regel gerechten van verschillende fabrikanten. Dezelfde pannenkoekenmakers kunnen van verschillende materialen worden gemaakt en hebben verschillende ontwerpen. Als we iets inhoudelijk willen bespreken, dan is het noodzakelijk dat de collectieve geest van gebruikers en fabrikanten nieuwe ontwerpen vindt en nieuwe mogelijkheden van gerechten opent, althans persoonlijk ben ik hier het meest in geïnteresseerd. Ik onderzoek en test kookgerei met als doel het beter en functioneler te maken. Omdat ik GEEN CONSULTANT , maar een ingenieur-ondernemer die zich bezighoudt met de echte productie van serviesgoed. En je gaf me eigenlijk de rol van een soort handelaar in een porseleinkast, het is niet de mijne. Als je er een nodig hebt, zoek dan iemand anders, oké?

Ik heb pannen met verschillende diameters en allemaal met een witte keramische coating. Ik gebruik het vijf maanden, gebakken en gestoofde wortels, bieten, tomaten, voeg kurkuma toe. De kleur van de coating is perfect wit. Ik gebruik siliconen en plastic lepels.

hallo Francevna! Ik heb lang nagedacht welke koekenpan het beste is om te kopen, kunt u adviseren welke praktischer zijn? en ik wil de pannen updaten, ik hou van Zepter. maar pijnlijk duur, kun je me ook vertellen welk merk beter is?

Er werd een verscheidenheid aan roestvrijstalen schalen gekocht. Nu is er een probleem. Het is zo mooi, bijna tot aan de spiegel gepolijst, en je kunt geen potten in elkaar zetten voor compacte opslag. U moet altijd het uiterlijk van potten en deksels als kristal in de gaten houden. Er is geen geluk in het leven!

U moet altijd het uiterlijk van potten en deksels als kristal in de gaten houden. Er is geen geluk in het leven!

Ik had een beetje last van deze gepolijste borden (nou ja, ik heb geen vaatwasser), en zwaaide toen met mijn hand - niet ik voor de afwas, maar de afwas voor mij! En ze introduceerde de potten met een metalen washandje.

Geachte dames en heren! (lees hier iets hoger) En iemand kan iets zeggen over deze cover van Borner.

Of misschien was er iets over, maar de zoektocht kwam niet opdagen.

[Mijn vrienden]

Mijn vriendentoch stel ik voor stil te staan ​​bij de verduidelijking van goed en kwaad (nou, dit is een zinloze bezigheid van God). Laten we teruggaan naar het onderwerp zelf

Dus over het onderwerp ... Ik heb de ceptor steelpannen. En ik heb ze actief gebruikt als ik gas had. Er is een uur geen gas, maar er is een multikoker. En op de een of andere manier begonnen deze pannen stil te staan. Het gewicht van de potten zelf raakte me op de een of andere manier niet. Maar het gewicht van de koekenpan ... Mamadaragaya, de cacao is zwaar, het in één hand houden is geen gemakkelijke taak, en zelfs als het gevuld is met eetwaren.

Lviv, Ik begrijp dat je pannenkoeken in boter gebakken hebt, toch? Nou ja, er is niet veel verschil tussen bakken in een stalen koekenpan of in een gietijzeren pan? Of is er?

[Alim]

Ik had een beetje last van deze gepolijste borden (nou ja, ik heb geen vaatwasser), en zwaaide toen met mijn hand - niet ik voor de afwas, maar de afwas voor mij! En ze introduceerde de potten met een metalen washandje.

Alim, een echt extreem! Ik heb onlangs, zonder na te denken, de Fagor snelkookpan in een kleinere pan gedaan. Ik zag het resultaat van de interactie direct op de pan. Dus ik ben bang om je weer ergens pijn te doen. Hoewel, ik zal het later waarschijnlijk vergeten. Uiteindelijk kunnen dergelijke "strijdlittekens" een versiering van een pan worden. En natuurlijk heb je gelijk! De afwas is voor ons, niet voor haar.

[Lviv, Ik begrijp dat je pannenkoeken in boter gebakken hebt, toch? Nou ja, er is niet veel verschil tussen bakken in een stalen koekenpan of in een gietijzeren pan? Of is er?]

Lviv, Ik begrijp dat je pannenkoeken in boter gebakken hebt, toch? Nou ja, er is niet veel verschil tussen bakken in een stalen koekenpan of in een gietijzeren pan? Of is er?

Ja, zonder boter, deze bijnaam (ik begrijp het niet - het is hij of zij) friet. Al geschreven.

Geachte dames en heren! (lees hier iets hoger) En iemand kan iets zeggen over deze cover van Borner.

Of misschien was er iets over, maar de zoektocht kwam niet opdagen.

Super deksel! Ik zou er een kopen

[dopleta]

dopletaOvertrof Lvova de heer Catlery in dit opzicht. En in tegenstelling tot het laatste deelde ze niets nuttigs.
Verander het onderwerp in een bespreking van de communicatiestijl van een expert?

overtroffen pas na spit meneer galerij
Ik heb een bruikbare gedeeld, maar deze is in de eerste helft (((samen met de berichten van dhr.

Ja, zonder boter, deze bijnaam (ik begrijp het niet - het is hij of zij) friet. Al geschreven.

Ik ben zij! hierboven is de link naar mij in het leven. waarom plotseling "hij"? zelfs beledigend!)

Geachte dames en heren! (lees hier iets hoger) En iemand kan iets zeggen over deze cover van Borner.

Of misschien was er iets over, maar de zoektocht kwam niet opdagen.

Koop, u zult er geen spijt van krijgen! Ik heb al veel over deze cover geschreven!

Ik heb onlangs, zonder na te denken, de Fagor snelkookpan in een kleinere pan gedaan. Ik zag het resultaat van de interactie direct op de pan. Dus ik ben bang om je weer ergens pijn te doen.

Voor deze doeleinden zijn er dergelijke helikopters te koop, ze zijn erg zacht, ze buigen goed. Ze worden alleen voor dit doel gebruikt, potten en pannen in elkaar plaatsen We kosten slechts 70 roebel voor 3 stuks.

Voor deze doeleinden zijn er dergelijke helikopters te koop, ze zijn erg zacht, ze buigen goed. Ze worden alleen voor dit doel gebruikt, potten en pannen in elkaar plaatsen We kosten slechts 70 roebel voor 3 stuks.

Zelfs duur voor dergelijk afval! U kunt het zelf uit zacht materiaal knippen

Voor deze doeleinden zijn er dergelijke helikopters te koop, ze zijn erg zacht, ze buigen goed. Ze worden alleen voor dit doel gebruikt, potten en pannen in elkaar plaatsen We kosten slechts 70 roebel voor 3 stuks.

Voorlopig zijn de potten zonder noodzaak de Krim en de Krim gepasseerd, maar ik vraag me af waar ze ze verkopen. En por me ook in de post over de omslag van Borner. Pli-out.

Zelfs duur voor dergelijk afval! U kunt het zelf uit zacht materiaal knippen

Kan! Maar als je de kosten van het materiaal zelf optelt, ren om het te vinden en te kopen, de weg en je kwelling door te meten, patronen te maken, te snijden - het blijkt dat 23,33 roebel per stuk helikopter helemaal niet duur zal zijn

[ren om het te vinden en te kopen, schat]

Kan! Maar als je de kosten van het materiaal zelf optelt, ren om het te vinden en te kopen, de weg en je kwelling door te meten, patronen te maken, te snijden - het blijkt dat 23,33 roebel per stuk helikopter helemaal niet duur zal zijn

Laten we de haakjes eruit halen ren om het te vinden en te kopen, schat... Voor helikopters moet je ook rennen om de weg te vinden en te kopen ... En ik zal een patroon tekenen en afdrukken in AutoCADe in 15 minuten (slechts 1 keer!). Delov voor 10 minuten En het materiaal stapelt zich in het rond. Kies wat je leuk vindt.

Oh, je moet kijken, ergens was gestoofde kool. Ik zal proberen om in mijn eigen recepten te graven

Hier vond ik mijn oude onderwerp, waar ik schreef over deze omslag, hoe ik ermee werk))

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108715.0

Hier vond ik mijn oude onderwerp, waar ik schreef over deze omslag, hoe ik ermee werk))

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108715.0

Een diepe trieste zucht ... Daarin gaan de plaatjes over het deksel niet open. Je hebt ze blijkbaar verwijderd uit de Radical. Of zoiets. Maar toch bedankt. Ik heb het deksel op Ozone al in de mand gedaan, ik zal mijn portemonnee weer aanvullen en gaan!

[Beste forumgebruikers!Helaas is er niet altijd tijd om het onderwerp in de juiste vorm te krijgen. Daarom zal ik voorlopig de volgende stappen ondernemen.1. Ik sluit dit onderwerp af voor algemene schoonmaak.2 Voor een productieve en vriendelijke communicatie over het onderwerp kookgerei, open ik een nieuw onderwerp Kookgerei (potten, pannen, deksels).3. Na het schoonmaken, als ik dat nodig acht, zal ik de onderwerpen verbinden.Ik verzoek u het gesprek op vriendelijke toon en over het onderwerp voort te zetten.Met vriendelijke groet,Rina]

Beste forumgebruikers!

Helaas is er niet altijd tijd om het onderwerp in de juiste vorm te krijgen. Daarom zal ik voorlopig de volgende stappen ondernemen.
1. Ik sluit dit onderwerp af voor algemene schoonmaak.
2 Voor een productieve en vriendelijke communicatie over het onderwerp kookgerei, open ik een nieuw onderwerp Kookgerei (potten, pannen, deksels).
3. Na het schoonmaken, als ik dat nodig acht, zal ik de onderwerpen verbinden.

Ik verzoek u het gesprek op vriendelijke toon en over het onderwerp voort te zetten.

Met vriendelijke groet,
Rina