Appelvulling voor taarten

Appelvulling voor taarten

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Appels
Water
Suiker

Kook methode

• Alles is eenvoudig en op zicht. We verwijderen de kern, ik snijd meteen met een snijdende voor appels
• 
• We snijden de resulterende plakjes met een mes in ieder geval langs, in ieder geval dwars, zoals je wilt. De dikte van de plakjes / blokjes is niet meer dan 1 cm Kook de siroop 1: 1. We houden een ketel met kokend water en suiker bij de hand, omdat de siroop wordt verteerd en verdikt, voegen we water en suiker toe.
• Zodra de suiker op is en een beetje gekookt is, legt u de appels in porties, wacht tot ze een beetje transparant worden, maar kook het niet, 1-3 minuten. De tijd is afhankelijk van de hoeveelheid en variëteit. We halen het eruit met een schuimspaan en doen er gesteriliseerde potten in. Eerst leg ik alle appels neer, vul dan met de overgebleven kokende siroop helemaal bovenaan en rol het hete deksel op. Alles

Opmerking

Er is bijna geen siroop op de foto, deze is na verloop van tijd opgenomen.

[Lika]

Lika

Heel erg bedankt! Als ik appelsap kook in een sapcentrifuge, sluit ik ook de inhoud van de bovenste pan, super geweldige vulling voor taarten, alleen suiker en kaneel moet worden toegevoegd voor het bakken ...

Meisjes, en ik maak al jaren een appelpreparatie zoals deze. Ik wrijf de appels op een grove rasp, doe ze in gestoomde potten van 0,5-0,6 l en 10-15 minuten in een dubbele ketel, de inhoud zal gedurende deze tijd in de potten afnemen, dus ik leg een pot neer en rol hem op . voor trouw leg ik het soms vier uur onder de dekens. Zelfs in de kamer opgeslagen. Voor de taarten, ik open het, voeg kaneel, suiker toe, in het algemeen wat ik wil. Ik eet soms zo, niet zoet. Ik heb dit recept heel lang geleden gelezen en herinner me deze meesteres nog steeds met dankbaarheid.