Nog een vraag:
Olijfolie - de basis van de zogenaamde. Mediterraans diëet. "Olijfolie is bijna geheel samengesteld uit onverzadigde vetten die goed zijn voor hart en bloedvaten."
Waarom denk je dat meervoudig onverzadigde vetzuren schadelijk zijn? Welke vetten zijn goed voor?
Antwoord:
Niets is minder waar dan wat je hebt geschreven over olijfolie. Olijfolie is inderdaad praktisch de enige plantaardige olie die kan en mag worden geconsumeerd.Omdat het bijna 70% verzadigde vetzuren zijn, die praktisch niet onderhevig zijn aan ranzigheid. PUFA (meervoudig onverzadigde vetzuren) olijfolie bevat zeer weinig - van 4 tot 14% - en is daarom zeer goed bestand tegen hitte.
De beste natuurlijke olie is palm- of kokosolie - deze olie lijkt op paraffine en smaakt naar ongezouten reuzel. Het kan maanden worden bewaard bij kamertemperatuur zonder de eigenschappen te veranderen. Helaas wordt het alleen in bulk in dozen van 20 kg verkocht.
Wat betreft de algemeen geadverteerde media "voordelen voor het hart en de bloedvaten" die PUFA's (dwz plantaardige oliën) naar verluidt aan een persoon opleveren, dit is een meer abrupte mythe dan de "voordelen van fruit". Bovendien is lijnzaad de meest schadelijke van alle algemeen verkrijgbare oliën voor mensen. Helaas hebben we momenteel niet de mogelijkheid om deze mythe te ontkrachten. Maar een artikel over hoe de Eskimo's werkelijk eten, en aan wat ze te danken hebben aan hun ongewone gezondheid en lange levensduur, zal zeker in de nabije toekomst verschijnen.
Nog een vraag:
Ongelofelijk! Vooral over lijnolie!
PUFA's worden overal geprezen (bijvoorbeeld: 'Het meest waardevolle aan olijfolie zijn meervoudig onverzadigde vetzuren'), en allerlei problemen worden toegeschreven aan verzadigde vetten ('verzadigde vetten dragen bij aan een verhoging van het cholesterolgehalte, het optreden van hart- en vaatziekten , kanker en andere ernstige ziekten ').
Over lijnzaadolie: 'het is nodig voor de preventie en complexe behandeling van ziekten zoals beroerte, atherosclerose, coronaire hartziekten, diabetes, kanker en vele anderen.' "De voedings- en gezondheidsvoordelen van dit natuurlijke geschenk zijn verbijsterend."
De belangrijkste componenten van lijnzaadolie zijn vetzuren:
- alfa-linoleenzuur - 60% (omega-3);
- linolzuur - 20% (omega-6);
- oliezuur - 10% (Omega-9);
- andere verzadigde vetzuren - 10%.
Als Omega-6 naast lijnzaad aanwezig is in zonnebloem-, soja-, koolzaad-, mosterd-, olijfolie, dan is Omega-3 alleen in visolie en in lijnzaadolie in voldoende hoeveelheden aanwezig. Dit is het unieke van lijnzaadolie.
En waarschijnlijk hebben alleen baby's nog nooit gehoord van de voordelen van omega-3 ...
Als je kunt, althans een paar woorden, waarom is lijnzaadolie dan schadelijk?
Antwoord:
Houd er rekening mee dat, in tegenstelling tot alle beloften van de voedings- en medische industrie, omega 3-vetzuren worden gekenmerkt door precies dezelfde schadelijke activiteit voor mensen als omega 6-vetzuren. Wat is de schade? Omega 6 en Omega 3 vetzuren veroorzaken:
• Lipideperoxidatie (LPO)
• Onderdrukking van het immuunsysteem
• Onderdrukking van mitochondriën
• Onderdrukking van aërobe energieproductie
• Vorming van lipofuscine - de zogenaamde ouderdomsvlekken op de huid en hersenen
• Hersenschade
• Lever schade
• Huidschade
• Thymusatrofie
• Degeneratie van de milt
• Hartschade
• Atherosclerose
• Verminderd uithoudingsvermogen door verminderd glucosegebruik
• diabetes
• Vernietiging van het netvlies
• Slagen
• Vernietiging van rode bloedcellen
• Allergieën bij kinderen
• Gemetastaseerde kanker
Het is duidelijk dat er al geroepen worden: “Wacht! Hoe komt het!? Ik / hij / zij las tenslotte honderden artikelen over de grote voordelen die Omega 3 een persoon oplevert, alleen al in de strijd tegen al die pathologieën die u zojuist hebt genoemd! "
Ja, we begrijpen uw verontwaardiging perfect - het is moeilijk om aan uzelf toe te geven dat u het slachtoffer bent geworden van weer een hersenspoelingpropaganda. Om van het tegendeel overtuigd te zijn, zou u vertrouwd moeten raken met ongeveer 50 echt wetenschappelijke werken die weerleggen wat u, de consument van goederen en diensten, door de verkopers van deze goederen en diensten liet geloven. Laten we herhalen: we hebben noch de tijd noch het doel om het ontmaskeren van mythen aan te pakken ter wille van het proces om iemand naar schoon water te brengen.We zijn bezig met wetenschap en soms, als er een spontaan verlangen ontstaat, schrijven we artikelen over wat we interessant vinden.
Wat zijn vetzuren in het algemeen? Vetzuren zijn slechts een keten van koolstofatomen met een carboxylgroep aan een van de uiteinden. Drie moleculen van deze vetzuren zijn gekoppeld aan het glycerolmolecuul om triglyceriden te vormen, de meest voorkomende vorm van vet die in voedsel en ons lichaam wordt aangetroffen. Als alle koolstofatomen in een vetzuur zijn verbonden door enkele bindingen, dan wordt zo'n vetzuur verzadigd genoemd, wat alleen betekent dat de koolstofatomen het maximaal mogelijke aantal waterstofatomen kunnen bevatten. Het vetzuur is dus verzadigd met waterstof. Als een koolstofatoom in een vetzuur door een dubbele binding aan een aangrenzend koolstofatoom is gebonden, betekent dit dat hij hiervoor een waterstofatoom heeft gedoneerd. Dan wordt zo'n vetzuur onverzadigd genoemd. Vetzuren die meer dan één dubbele binding in de koolstofketen hebben, worden meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA's) genoemd.
Onderzoek toont aan dat een gezond, normaal menselijk lichaam voor 90% uit verzadigd en enkelvoudig onverzadigd vet bestaat en voor slechts 10% uit meervoudig onverzadigd vet. Aangezien deze gegevens zijn ontleend aan mensen die op een moderne, op de een of andere manier verzadigde wereld van PUFA leven, is er alle reden om aan te nemen dat een gezond persoon die in het wild leeft, ver verwijderd is van de 'voordelen' van de beschaving dankzij natuurlijke producten, heeft een percentage PUFA in het lichaam, neigend naar nul.
Omega 6-vetzuren zijn zuren waarbij de eerste dubbele binding zich op het 6e koolstofatoom bevindt, gerekend vanaf het omega-uiteinde van de keten (d.w.z. het uiteinde tegenover de carboxylketen). De meest voorkomende omega 6 PUFA's zijn linolzuur en gamma-linoleenzuur, die voornamelijk worden aangetroffen in plantaardige oliën - soja, maïs, koolzaad, pinda, katoenzaad, zonnebloem, saffloer, sesam, enz. EFA = essentiële vetzuren). Welnu, in hoeverre zijn deze PUFA's echt onvervangbaar? In termen van het legaal doden van de bevolking, zijn ze echt onvervangbaar, aangezien ze wereldwijd de belangrijkste doodsoorzaak zijn. Ja, op deze manier wordt de meest effectieve controle over de bevolking uitgeoefend. Heb je niet gehoord dat het idee om de wereldbevolking met 90% te verminderen al lang serieus wordt besproken?
Terug naar olijfolie, pak een fles Carbonell-olijfolie van hoge kwaliteit en lees de ingrediënten:
• Totaal vetgehalte: 93,3 g
• Onverzadigde vetzuren: 13,3 g
• Onverzadigde vetzuren monozuren: 66,7 g
• Verzadigde vetzuren: 13,3 g
Zoals u kunt zien, maken PUFA's in olijfolie slechts 14% uit. Enkelvoudig onverzadigde zuren - 72%, verzadigd - 14%.
En neem een fles lijnzaadolie in onze handen:
• Linoleenzuur - 60%
• Linolzuur - 20%
• Oliezuur - 10%
• Verzadigde vetzuren - 10%.
Zoals je kunt zien, is dit het tegenovergestelde van olijfolie: 90% PUFA en slechts 10% verzadigde FA.
Klik hier voor meer informatie over de samenstelling van dodelijke oliën.
Vraag:
Welke snoepjes kunnen suiker en fruit vervangen in uw normale dieet? Drogisterij glucose?
Kunt u een tabel geven met de vervanging van de meest gebruikte SCHADELIJKE producten voor nuttige of minst schadelijke? Bijvoorbeeld: vervang plantaardige olie door boter, fruit door honing, etc.
En nog een ding: hoe eet jij en je gezin alleen? Wat heb je vandaag als ontbijt gegeten en wat eet je als lunch?
Antwoord:
Wij zijn niet bezig met het zoeken naar vervanging voor wat niet nodig is. Een persoon, in tegenstelling tot bijvoorbeeld een kip, eet geen zand en kiezels - dus niemand vraagt hoe hij ze moet vervangen. Evenzo, met fruit - een persoon die gezond wil blijven, mag deze wereldwijde klasse van voedsel niet eten. Fruit en suiker zijn helemaal niet nodig voor het volledig functioneren van het menselijk lichaam.Daarom is de vraag "wat te vervangen" zinloos. Dit is ongeveer hetzelfde als vragen, en hoe sigaretten vervangen?
We stellen ook geen tabellen op met "meer schadelijke" of "minder schadelijke" producten. We weten precies wat voor soort voedsel een gezonde, complete persoon zou moeten eten - en we eten het ook. Wat betreft honing ... Onthoud deze simpele waarheid:
Suiker, zowel in honing als in sinaasappelsap, veroorzaakt net zoveel schade aan een mens als suiker in snoep. Omdat de glycatie van de verwerking van fructose (fruitsuiker) 10 keer de glycatie van glucose is.
Daarom, als je van iemand hoort over de "natuurlijkheid" en "voordelen" van fruit of honing, kun je hem uitlachen.
Als je überhaupt koolhydraten eet, dan zouden ze glucose moeten bevatten, maar in geen geval fructose. Aardappelen en rijst zijn ideale voorbeelden van dergelijke zetmeelrijke koolhydraten. Maar zelfs deze koolhydraten kunnen niet zonder vlees gegeten worden.
Over het algemeen is er voor elke persoon zijn eigen specificiteit van voeding - volledig afhankelijk van welke stofwisselingsstoornissen hij heeft. U kunt hier, als u dat wilt, achter komen na het afleggen van urine- en bloedonderzoeken en het afleggen van een volledige stofwisselingstest.
Nog een vraag:
Oke ik heb het begrepen. Op oudejaarsavond is ons hele gezin van plan om naar de regio Moskou te gaan en zich te laten testen.
In de tussentijd vraag ik je om te antwoorden over de apotheekglucose, is het mogelijk om het te eten zoals we nu eten (terwijl we suiker eten)?
Antwoord:
We raden geen suikers aan in welke vorm dan ook. Natuurlijk kunnen we niemand iets verbieden.
Nog een vraag:
Waarom is er zo'n obsessief onbewust verlangen naar snoep? Beginnend van kinds af aan, van kinds af aan - bewegen ze alleen instinctief en knagen ze gretig aan een peer of een appel met alleen de tanden die zijn verschenen?
Antwoord:
Ik kan niet garanderen dat mijn antwoord juist is, maar het verlangen naar suiker kan te wijten zijn aan de buitengewoon hoge energieopbrengst van aërobe verbranding van suikers. Vroeg of laat leidt een dergelijke manier van werken van het lichaam tot uitputting van de antioxidantenpool, "burn-out" van membranen en het hele spectrum van degeneratieve ziekten.
Vraag:
Kunt u wat meer vertellen over de negatieve eigenschappen van fruit? Is het omdat ze veel glucose hebben?
Antwoord:
De waarheid over glucose en vooral fructose (fruitsuiker) is een harde waarheid voor de overgrote meerderheid van de mensen. Iedereen denkt tenslotte dat, aangezien de vruchten ons door de natuur zelf worden gegeven, de suiker die erin zit ook natuurlijk is en daarom op geen enkele manier schadelijk kan zijn. Alle agribusiness is op dit uitgangspunt gebouwd.
Wat is het verschil tussen glucose en sucrose? Glucose is een monosaccharide met 6 koolstofatomen die wordt aangetroffen in de meeste koolhydraten die door mensen worden geconsumeerd. Sucrose is een disaccharide dat glucose combineert met fructose. Het is dus fructose (ook bekend als fruitsuiker) die de grootste schade aanricht in die zin dat het de insulinerespons van het lichaam overprikkelt, wat de kettingreactie veroorzaakt die de meeste degeneratieve ziekten veroorzaakt.
Fruit eten is niet alleen "niet gezond" - voor een aantal mensen (vooral degenen met een glucogene vorm van energieproductie of een overprikkeld parasympathisch zenuwstelsel) kan het uiteindelijk fataal zijn.
Ik begrijp dat dit moeilijk te geloven is - ik zou 100 pagina's wetenschappelijk bewijs kunnen schrijven dat fructose echt enorme schade aan het lichaam toebrengt, en dat alle beweringen over het nut van fruit, die te vinden zijn vanaf de pagina's van alle publicaties, vanaf het begin leugens zijn tot het laatste woord. Net als al het andere in deze wereld is de waarheid precies het tegenovergestelde van wat de media promoten.
De waarheid is dat fructose slechts iets minder schadelijk is dan andere suikers, maar alleen als het wordt gebruikt als enige bron van calorieën en alleen tijdens het vasten. Als fructose wordt opgenomen, bijvoorbeeld in de vorm van een middagdessert, d.w.z."Bovenop" andere koolhydraten en eiwitten zijn de gevolgen voor de fysiologie / biochemie van het lichaam een orde van grootte ernstiger dan die van het eten van pure geraffineerde suiker.
De schade veroorzaakt door plantaardige oliën wordt op de een of andere manier in verband gebracht met oxidatie door vrije radicalen. De schade die wordt veroorzaakt door het eten van fructose wordt ook in verband gebracht met vrije radicalen. Het pathologische verouderingsproces dat met fructose gepaard gaat, wordt glycatie genoemd.
Als mensen het woord suiker zeggen, wat bedoelen ze dan eigenlijk? Ze bedoelen sucrose. Wat is sucrose? Sucrose is een disaccharide, met andere woorden, dit zijn twee suikers met een lager molecuulgewicht die aan elkaar zijn gekoppeld. Wat zijn deze suikers met een laag molecuulgewicht? Glucose en fructose. De meest voorkomende suikers in voeding zijn glucose, fructose, sucrose en lactose (melksuiker, een mengsel van glucose met galactose).
Het zal moeilijk voor je zijn om te geloven wat ik je ga vertellen, maar het zal wel moeten. Bijna geen fruit op aarde is natuurlijk. In al deze perziken, sinaasappels, druiven en ander "fruit" die je in de schappen van supermarkten of stadsmarkten ziet, is er niets dat ook maar enigszins doet denken aan natuurlijke fructose. Absoluut alle "vruchten" zijn een product van kunstmatige hybridisatie door mensen van klein fruitvruchten met zure zaden, die werkelijk natuurlijke bomen en struiken opleveren. Heb je ooit de vruchten geproefd van een wilde appelboom uit het bos? Dit is dus de laatste herinnering aan wat echte appels zouden moeten zijn. Wat je kweekt in je zomerhuisjes - deze extreem gevuld met suiker "snoepjes" - dit alles is een product van hybridisatie uitgevoerd in de afgelopen paar eeuwen. Het menselijk lichaam was oorspronkelijk niet ontworpen voor blootstelling aan "voedsel" dat dergelijke concentraties suikers bevat.
Over het algemeen is de consumptie van fructose de tweede belangrijkste doodsoorzaak ter wereld - de tweede na de consumptie van PUFA (meervoudig onverzadigde vetzuren), dwz plantaardige oliën en producten die met hun hulp zijn bereid (en dit is 70-80% van al het voedsel op aarde).
Nog een vraag:
Welk advies kunt u vandaag aan gewone stervelingen geven om hun 'gezondheid' te behouden (wat te denken, wat te doen, wat te eten, wat te drinken, hoe te ademen?)
Is het mogelijk om gezond te blijven zonder te vasten, te reinigen en andere stressvolle, pijnlijke procedures?
Antwoord:
Ik zal je dit vertellen: je moet een matig giftige levensstijl leiden. Dat wil zeggen, er is normaal, grof voedsel (als gekookte aardappelen, dan met een schil, als groenten, dan rechtstreeks van de grond uit de tuin, enz.), Ontzeg jezelf geen kruiden en puncties, kortom, eet alles wat groeit , kruipt en rent. Geen gedwongen diëten! Drink kraanwater, zwem in natuurlijke reservoirs, lig in het zand, was je handen niet voor het eten, minacht geen alcohol (in kleine hoeveelheden), je kunt een beetje tabak roken. Het belangrijkste is om nooit strikt geordende levensregels te volgen. Het leven moet, net als voedsel, ‘haveloos’ zijn, onverwacht, met veelvuldige variaties. Het lichaam moet constant in matig contact staan met gevaar - met bacteriën, schimmels, schimmels, virussen, gifstoffen, kankerverwekkende stoffen, enz.
Alleen dan zal hij in staat zijn om het verdedigingssysteem in goede conditie te houden! Alleen dan! Als er geen "vijand" is, atrofieert het verdedigingssysteem, omdat, zoals u weet, het orgaan de functie creëert.
Mensen die een onvruchtbare levensstijl leiden, kinderen van wie hun ouders stofdeeltjes afblazen, eindigen meestal erg slecht - neem gewoon het lot van Savely Kramarov.
Wat betreft het vasten: het is voldoende als u zich één keer per week, gedurende 15-20 uur, maar op regelmatige basis van voedsel onthoudt.
