Meubilair
Wat kun je zeggen over de voordelen van yoghurt? Is er enige schade aan verbonden? Ik hield niet echt van iets ... ik deed het op imuneli ... het is zeker grappig om te drinken na het roeren, maar er is geen groot plezier of voordeel, dus ik hou van alles wat zuivelproducten zijn.
beheerder
Het is handig om er eerst achter te komen welke producten je gebruikt om yoghurt te maken. Imunelli is wat? Gereconstitueerde melk + additieven + conserveermiddelen. Wat ze erin stoppen, is wat ze hebben.
Yoghurts worden bereid met melk + zuurdesem, zoals zure room
Meubilair
en een wonder bio-yoghurt? alleen zure, kleurloze yoghurt - niet veel verschil. En trouwens, ik zou liever zelf de zure room van het dorp eten, en de corrupte - ik vertrok niet ver van de imunele (trouwens, het wordt geadviseerd om de onderstaande actimel te gebruiken, dus het is hetzelfde)
beheerder
Citaat: meubels

en een wonder bio-yoghurt? alleen zure, kleurloze yoghurt - niet veel verschil. En trouwens, ik zou liever zelf de zure room van het dorp eten, en de corrupte - ik vertrok niet ver van de imunele (trouwens, het wordt geadviseerd om de onderstaande actimel te gebruiken, dus het is hetzelfde)

Ieder zijn eigen.
Lees de hele selectie van 1 pagina, like it - eet, ik zal niet tegenspreken.
Als we het hebben over de puurheid van de producten, dan moeten ze puur worden genomen en niet opnieuw worden uitgevonden door ... snoep en geprezen.
Dit is natuurlijk voor iedereen een kwestie van smaak.
Pet
Citaat: meubels

en een wonder bio-yoghurt? alleen zure, kleurloze yoghurt - niet veel verschil. En trouwens, ik zou liever zelf de zure room van het dorp eten, en de corrupte - ik vertrok niet ver van de imunele (trouwens, het wordt geadviseerd om de onderstaande actimel te gebruiken, dus het is hetzelfde)
Actimel tot actimel is verschillend en verre van hetzelfde. Alleen natuurlijke yoghurt mag worden genomen uit actimels voor zuurdesem. Hij is slechts een van de hele variëteit zonder toevoegingen, conserveermiddelen, smaakstoffen, stabilisatoren en andere E-489. Op het blik aan de achterkant staat een compositie. De meeste yoghurts, en het is geen geheim, zijn ingeblikt. U kunt hierover op internet lezen. Na het bereiken van de smaak wordt de gehele flora gedood. In deze vorm gaat hij naar de koper. Tegelijkertijd blijven alle nutritionele eigenschappen behouden, maar dergelijke yoghurt is neutraal voor de gezondheid. Hij zal het werk van uw darmen en het lichaam als geheel niet kunnen vaststellen.
Hetzelfde is het geval met veel kefirs. Voor meer veiligheid zijn ze gesteriliseerd.
Meubilair
Maar de melk wordt na de yoghurtmaker dikker met actimels en andere yoghurts, wat is er vermenigvuldigd? Het product heeft geen bijzondere smaak! NIET! Er is geen bijzonder plezier in de smaak, en de voordelen zijn hoogst twijfelachtig. Ja, dat is ze, dat is ze niet - ik word zelden ziek

Over het algemeen ben ik van mening dat de broeikasomstandigheden voor het lichaam de ergste gifstoffen zijn. Waarom is het nodig om de immuniteit te versterken als deze zich niet ontwikkelt? Dit is hetzelfde als gaten in het hek dichten - het heeft geen zin, zodra je stopt met het gebruik van deze stimulerende middelen - zal je gezondheid instorten. Ik waste zelden mijn handen, dronk nooit vitamines (ik ben er allergisch voor) en eet geen "immuniteitsversterkers" en was niet met andere voorzorgsmaatregelen - en ik word veel minder vaak ziek dan mijn eigen klasgenoten die handwrijfgels en andere onzin
Celestine
Citaat: meubels

Maar de melk wordt na de yoghurtmaker dikker met actimels en andere yoghurts, wat is er vermenigvuldigd? Het product heeft geen bijzondere smaak! NIET! Er is geen bijzonder plezier in de smaak, en de voordelen zijn hoogst twijfelachtig. Ja, dat is ze, dat is ze niet - ik word zelden ziek

Over het algemeen ben ik van mening dat de broeikasomstandigheden voor het lichaam de ergste gifstoffen zijn. Waarom is het nodig om de immuniteit te versterken als deze zich niet ontwikkelt? Dit is hetzelfde als gaten in het hek dichten - het heeft geen zin, zodra je stopt met het gebruik van deze stimulerende middelen - zal je gezondheid instorten. Ik waste zelden mijn handen, dronk nooit vitamines (ik ben er allergisch voor) en eet geen "immuniteitsversterkers" en was niet met andere voorzorgsmaatregelen - en ik word veel minder vaak ziek dan mijn eigen klasgenoten die handwrijfgels en andere onzin

In het algemeen kan ik niet begrijpen waarom het nodig was om te kiezen voor communicatie over dit specifieke onderwerp waarin u geen interesse hebt.
En de allergie, over de kat. Heeft u het al gezegd - is dit een teken van gezondheid?

Hier zouden we onze handen wassen, gezond eten en hoogwaardige yoghurt drinken (trouwens, ik schreef hierboven al wat het toevoegen van siroop, jam aan ongezuurde yoghurt verhindert, omdat de fabrikanten dit doen, voeg alleen niet-natuurlijke yoghurt toe), en allergieën, kijk, afgenomen.
Meubilair
allergie verdwijnt niet, voor zover ik medicijnen ken, moet je nog steeds dingen vermijden die het hebben, en het kan me ook niet schelen, nou, ik krab na een perzik, en oké. Er zijn momenteel geen gezonde, er zijn onontgonnen

het punt is niet dat het smakeloos is - het heeft geen smaak waarvoor het de moeite waard zou zijn om het te maken. Ik begrijp perfect de positie van naturisten (of hoe je het ook moet noemen), maar ze hebben er niets mee te maken

Voor zover ik begrijp, worden onderwerpen gevraagd om meningen te delen, en niet om lof te zingen, ik sprak, uiteindelijk was de meerderheid het erover eens dat iedereen zijn eigen heeft
Nonkel Sam
Citaat: meubels
Over het algemeen ben ik van mening dat de broeikasomstandigheden voor het lichaam de ergste gifstoffen zijn. Waarom is het nodig om de immuniteit te versterken als deze zich niet ontwikkelt? Dit is hetzelfde als gaten in het hek dichten - het heeft geen zin, zodra je stopt met het gebruik van deze stimulerende middelen - zal je gezondheid instorten. Ik waste zelden mijn handen, dronk nooit vitamines (ik ben er allergisch voor) en eet geen "immuniteitsversterkers" en was niet met andere voorzorgsmaatregelen - en ik word veel minder vaak ziek dan mijn eigen klasgenoten die handwrijfgels en andere onzin
Ik benijd je klasgenoten niet! Ze doden de natuurlijke bacteriële afweer op hun huid (dankzij producten en massale reclame van multinationals). Bacteriën zijn verwijderd, paddenstoelen zijn gekomen, paddenstoelen zullen worden verwijderd (met behulp van nog duurdere medicijnen), virussen zullen komen. Wie na virussen naar hen toe komt, is eng om aan te nemen.
Over immuniteit. Als je in een schone ecologie leeft. Als je verstandig eet en beweegt. Als u elke portie voedsel langer dan 20 seconden kauwt. Dan heb je niets te versterken! Immuniteit werkt geweldig!
Maar als het "niet-synthetische" voedsel, en nog steeds niet genoeg kauwt ... (er is een oude Chinese regel - kauwen totdat het voedsel zichzelf begint door te slikken)
Stukken voedsel worden alleen vanaf het oppervlak verteerd en opgenomen. En wat niet wordt opgenomen, gaat naar de dikke darm. En hier heeft het 2 opties: ofwel rotten (met gifstoffen en allergenen), of het vervangen door niet-gefermenteerde melk of gistfermentatie.
Alles in jouw handen!
Meubilair
en op wat voor manier dan ook over alcohol?
ja ik hou van gefermenteerde melk, ik hou ervan, ik heb geen ander product nodig
Nonkel Sam
Alcoholische gisting? Ja graag! Wat doet gist in brood? Jaren zo ..... tsat terug was er nogal een medische manier van verrijking (met B-vitamines) - 3 keer per dag om zoet water te drinken met de toevoeging van gist. Toen werkte het.
Toegegeven, ik heb onlangs op onze site geleerd over de bijwerking van dit recept. Ze worden beter van hem.
bloem54
Meisjes, BEDANKT !!! Ik heb zoveel interessante dingen geleerd !!! En vertel me alsjeblieft hoeveel je dit product per dag in ml kunt gebruiken, om het lichaam niet te beschadigen, anders kun je je zo laten meeslepen Dank je wel!
Rustieke kachel
Citaat: flower54

hoeveel per dag u dit product in ml kunt gebruiken, om het lichaam niet te schaden, anders kunt u zich zo laten meeslepen

Hoeveel past))
(als u zure melk normaal verdraagt)
Zubastik
Een nieuw artikel gevonden:

"Yoghurts zijn echt gezond. Dat concluderen wetenschappers uit Londen. Dranken op basis van yoghurt, die vriendelijke bacteriën bevatten, verbeteren de werking van het spijsverteringsstelsel en helpen bij het oplossen van problemen als diabetes en obesitas.

Voor het eerst hebben onderzoekers precies onderzocht hoe probiotica de micro-organismen in de darmen beïnvloeden, die een belangrijke rol spelen in ons metabolisme (metabolisme).Verstoring van deze micro-organismen is de oorzaak van een aantal ziekten, waaronder diabetes type 2.
Ze ontdekten dat het eten van probiotica met levende bacteriën de structuur van micro-organismen veranderde. Volgens Jeremy Nicholson, een vooraanstaand onderzoeker aan het Imperial College London, gaan levende bacteriën "in dialoog" met micro-organismen in het spijsverteringsstelsel.

Nicholson en zijn team van onderzoekers hopen dat hun ontdekking zal leiden tot de creatie van probiotica met speciale formules die zijn ontworpen voor verschillende soorten metabolisme en gericht zijn op het oplossen van specifieke gezondheidsproblemen. "
Ze ontdekten Amerika.
Vooral deze zin - "levende bacteriën" gaan in dialoog "met micro-organismen van het spijsverteringsstelsel" - viel me vooral op - klinkt erg professioneel! En ze schrijven artikelen !!!
zabu
Citaat: Zubastik

Een nieuw artikel gevonden:

"Yoghurts zijn echt gezond. Dat concluderen wetenschappers uit Londen. Dranken op basis van yoghurt, die vriendelijke bacteriën bevatten, verbeteren de werking van het spijsverteringsstelsel en helpen bij het oplossen van problemen als diabetes en obesitas.
Het belangrijkste is dat yoghurt als een waanzinnig gezond product met probiotica 130 jaar geleden werd gepromoot door Mechnikov, toen hij het probleem van een lang leven bestudeerde aan het Pasteur Instituut. Echt, het nieuwe, het vergeten oude.
Tulp
Hoe vaak consumeert u yoghurt? Elke dag? Hoeveel blikjes per dag? Voel je positieve veranderingen in je lichaam?
zabu
Citaat: Tulp

Hoe vaak consumeert u yoghurt? Elke dag? Hoeveel blikjes per dag? Voel je positieve veranderingen in je lichaam?
De ochtend begint met een kopje koffie en yoghurt. Op Sibarit mag en mag je bijvoorbeeld 450 ml plus 450 ml vetvrije cottage cheese per dag eten. Maar zo veel passen nooit in mij. Over het algemeen herstelde en genas ik de maag van mijn dochter met acidophilus voordat ik een yoghurtmaker kocht.
Yoghurt kan immers niet alleen als puur gefermenteerd melkproduct worden gegeten, maar voegt ook een heleboel gezond en smakelijk fruit en vulstoffen toe.
Goede selectie van producten Aangeboden door Elena Stoyanova op de website www. Ik zal mezelf niet herhalen, op deze site hebben de meisjes haar Sybarite-systeem al besproken.
Tulp
Citaat: zabu

Goede selectie van producten Aangeboden door Elena Stoyanova op de website www. Ik zal mezelf niet herhalen, op deze site hebben de meisjes haar Sybarite-systeem al besproken.
Ik begreep niet wat Sybarite is, kun je het me vertellen? En dan op de site die u de link gaf, wordt alleen het boek aangeboden om te kopen. en geen uitleg gevonden?
Celestine
je moet in het midden lezen, klik daar op de links
Nonkel Sam
Tot de hoop haalde ik van internet wat ik met mezelf eens ben.
1016 microbiële symbiontcellen werken gelijktijdig met het menselijk lichaam.

Fysiologie van intestinale microflora
Onder fysiologische omstandigheden is het darmslijmvlies bedekt met een biofilm, waarin zich een exopolysaccharidematrix van microbiële oorsprong en mucine van de slijmbekercellen van het slijmvlies bevindt.
Ondanks het feit dat de dikte van deze film slechts fracties tot tientallen micron bedraagt, kan het aantal microkolonies van normale flora erin honderden of zelfs duizenden bedragen, en de weerstand van bacteriën tegen ongunstige factoren in deze biofilm is tientallen en honderden keer hoger dan in vrije cellen.

In tegenstelling tot luminale bacteriën, kunnen vertegenwoordigers van mucosale microflora in het lichaam zich alleen fixeren op strikt gedefinieerde receptoren van de huid en slijmvliezen.
De specifieke en anatomische specificiteit van adhesie van vertegenwoordigers van mucosale microflora is zo uitgesproken dat bacteroïden uit het mondslijmvlies de nasopharynx of darmen van hetzelfde dier niet gedurende lange tijd kunnen koloniseren.

De slijmflora is stabieler en wordt voornamelijk vertegenwoordigd door bifidobacteriën en lactobacillen, die een laag "bacteriële grasmat" vormen. Dit laatste voorkomt het binnendringen van het slijmvlies door pathogene en opportunistische micro-organismen.

De luminale flora omvat, samen met bifidobacteriën en lactobacillen, andere permanente bewoners van de darm.

De microflora van de slokdarm en maag bij gezonde mensen is niet stabiel en constant, omdat deze nauw verband houdt met de aard van het ingenomen voedsel.
De slokdarm heeft helemaal geen permanente microflora en de aanwezige bacteriën vertegenwoordigen de microbiële wereld van de mondholte.
Het microbiële spectrum van de maag is slecht. Het wordt voornamelijk vertegenwoordigd door: lactobacillen, streptokokken, stafylokokken, micrococci, Helicobacters en zuurresistente gistachtige schimmels in de dikte van maagslijm.
Het sterk bacteriedodende maagsap blijft praktisch steriel, aangezien de luminale microflora die de maag binnenkomt als onderdeel van het voedselklompje binnen 30 minuten sterft.

Naarmate de inhoud in de darmbuis beweegt, neemt de partiële zuurstofdruk af en stijgt de pH van het medium; daarom vertoont elk volgend biotype van het spijsverteringsstelsel een aanzienlijke toename van het aantal facultatieve en obligate anaërobe bacteriën met een gelijktijdige afname van het aantal aërobe bacteriën.

De microflora van de dunne darm is vrij eenvoudig en gering in aantal. Het wordt gedomineerd door streptokokken en lactobacillen. De micro-organismen die hier leven, zijn voornamelijk pariëtaal gelokaliseerd.

De samenstelling van de microflora van het distale ileum verschilt significant van de hierboven beschreven biotopen. Ten eerste neemt het totale aantal bacteriën toe - 106 microbiële cellen per 1 g, ten tweede prevaleert de intraluminale microflora boven de pariëtale microflora, en ten derde is een belangrijk ecologisch kenmerk van deze biotoop het ongeveer evenveel aërobe en anaërobe bacteriën (enterokokken, Escherichia coli, bacteroïden, veyonella, bifidobacteriën).

De dikke darm is een biotoop met een hoge mate van microbiële besmetting (meer dan vierhonderd soorten micro-organismen). Dit zijn voornamelijk obligaat-anaërobe bacillen (bifidobacteriën en bacteroïden), die 90% van alle micro-organismen uitmaken.
De overige 10% zijn aërobe en facultatief anaërobe bacteriën: Escherichia coli, lactobacillen, enterobacteriën, streptokokken en sporen-dragende anaëroben.

De dichtheid van bacteriën, volgens Alana Parkera (1999), in verschillende delen van het maagdarmkanaal is:
maag - minder dan 1000 per ml;
jejunum - minder dan 10.000 per ml;
ileum - minder dan 100.000 per ml;
colon - minder dan 1 biljoen per ml.

De samenstelling van de darmmicroflora verandert tijdens het leven van een persoon.

Het is geen toeval dat zoogdieren en mensen zo zijn gerangschikt dat de pasgeborene op het moment van de geboorte automatisch wordt gezaaid met de natuurlijke microflora van het moederlichaam, dat wil zeggen dat de significante kolonisatie van de foetus door microben al tijdens de bevalling begint. het beëindigen van zijn steriele intra-uteriene bestaan.

Tijdens een fysiologische bevalling is de bron van primaire kolonisatie (door micro-organismen) van de foetus micro-organismen die verband houden met het lichaam van het kind uit de microflora van de vagina, evenals de darmen en huid van de moeder.

Vanuit dit oogpunt kan overmatige bezorgdheid over de "onvruchtbaarheid" van de toestand van de pasgeborene tijdens de bevalling de eerste stap zijn op weg naar dysbiose. Het tijdperk van antibiotica, onder de omstandigheden van hun ongecontroleerd gebruik, droeg ook aanzienlijk bij aan de toename van het aantal dysbiose. Bij het verder ontwikkelen van de ideeën van de microbiologische endoecologie, kan worden aangenomen dat de geboorte van een kind via een keizersnede ook een zekere mate van dysbiose geeft.

Onze gezondheidswerkers zijn verbaasd over hoe wijdverbreid de toegang is voor een echtgenoot en familieleden tot een pasgeborene en moeder in Amerikaanse kraamklinieken. Het meest verrassende is de afwezigheid van negatieve gevolgen voor het kind in termen van infectie. In Rusland "bloeien" kraamklinieken tegen de achtergrond van een bijna volledig verbod op contacten.

Wat is de reden? Blijkbaar is een van de redenen dat een pasgeborene, die geen nuttige en beschermende microflora van de moeder en het gezin voor hem heeft, wordt gezaaid door de microflora van medisch personeel dat vreemd is aan zijn lichaam, d.w.z.de tweede bron van micro-organismen is de ziekenhuisomgeving, die in grotere mate de vorming van microbiocenosen in het lichaam van de pasgeborene beïnvloedt vanwege de onvolwassenheid en onvolmaaktheid van het immuunsysteem.

Het is bewezen dat tijdens de eerste vijf dagen van het leven van een kind de stammen van micro-organismen die tijdens de bevalling van de moeder zijn verkregen, worden verplaatst en dat de darmen intensief worden gekoloniseerd door ziekenhuisstammen van opportunistische micro-organismen.

De belangrijkste risicofactoren voor de ontwikkeling van intestinale dysbiose bij jonge kinderen zijn hun late hechting aan de borst van de moeder, overschakeling op gemengde en kunstmatige voeding.
Dergelijke kinderen lijden vaker aan darmaandoeningen dan degenen die moedermelk krijgen.

Met andere woorden, in het leven van een kind zijn twee van de meest spannende momenten te onderscheiden die een uitzonderlijk effect hebben op de bacteriële kolonisatie van de darm. De eerste is wanneer de baby wordt geboren en de tweede is wanneer de baby wordt gespeend. In verband met een significante kwalitatieve verandering in de aard van voeding, treden in vrij korte tijd uitgesproken kwalitatieve en kwantitatieve veranderingen in de samenstelling van de darmmicroflora op.

De belangrijkste functies van normale darmmicroflora zijn:

- het verzekeren van de kolonisatieresistentie van het organisme (d.w.z. het remmen van de groei en reproductie van pathogene en opportunistische microben erin);

- deelname aan de synthetische, spijsverterings- en ontgiftende functies van de darm;

- stimulatie van de synthese van biologisch actieve stoffen (a-alanine, 5-aminovaleriaanzuur en g-aminoboterzuur, evenals mediatoren die de functie van het maagdarmkanaal, de lever, het cardiovasculaire systeem, hematopoëse, enz.)

- handhaving van hoge niveaus van lysozym, secretoire immunoglobulinen, interferon, cytokinen, properdine en complement, belangrijk voor immunologische resistentie;

- morfokinetisch effect en verhoogde fysiologische activiteit van het maagdarmkanaal.

Onderzoek heeft aangetoond dat de meesten van ons niet eens de ADH van 10 vitamines en mineralen binnenkrijgen. In het echte leven consumeert minder dan 10% van de bevolking in ontwikkelde landen de aanbevolen hoeveelheid fruit, 40% eet helemaal geen fruit en groenten.

Bovendien verliezen veel van deze groenten en fruit geleidelijk hun gunstige eigenschappen als gevolg van kunstmatige groeiomstandigheden, uitputting van de bodem, het gebruik van chemische meststoffen, langdurige opslag voordat ze in de verkoop gaan, enz.

De ontwikkeling van een nieuwe richting in de menselijke voeding - de zogenaamde functionele voeding - is van groot belang. Producten van deze groep zijn geïsoleerd uit natuurlijke bronnen, hebben bepaalde regulerende functies en zullen binnenkort kunnen concurreren met veel geneesmiddelen op de markt.

De belangrijkste categorieën functionele voeding zijn: voedingsvezels, eicosapentaanzuur, voedingsmiddelen die bifidobacteriën en oligosacchariden bevatten. Een belangrijke plaats op de wereldmarkt wordt ingenomen door voedingsproducten die bifidogene factoren bevatten die de groei en ontwikkeling van bifidobacteriën stimuleren (lactulose, soja-oligosaccharide, xylobiose, enz.).

Correctie van intestinale dysbiose

Correctie van intestinale dysbiose wordt bepaald door de aard van het microbiële landschap, de leeftijdsfactor, de aard van voeding en voedseltolerantie, en is gebouwd in drie richtingen: onderdrukking van de groei van één voorwaardelijk pathogeen micro-organisme, kolonisatie van de darm met normale symbionten met behulp van probiotica en selectieve stimulatie.

Bij de correctie van intestinale dysbiose is de meest bestudeerde en tot op zekere hoogte praktisch geïmplementeerde richting het gebruik van biologische bacteriële preparaten op basis van micro-organismen - vertegenwoordigers van normale menselijke microflora, de zogenaamde probiotica.

Nonkel Sam
Het welzijn van een persoon hangt rechtstreeks af van de toestand van zijn darmen. Overtreding van de structuur van de darmflora leidt tot dysbiose. In Rusland lijdt volgens statistieken van het ministerie van Volksgezondheid 90% van de bevolking eraan.De ziekte kan bijvoorbeeld optreden als gevolg van langdurig gebruik van antibiotica, wanneer enkele van de nuttige micro-organismen afsterven. Maar de belangrijkste reden voor de zegevierende "mars" van dysbacteriose is onjuiste voeding. Het beïnvloedt ook grotendeels de ontwikkeling van cardiovasculaire, oncologische en gastro-intestinale ziekten, die in Rusland leidend zijn als de redenen voor de toename van de mortaliteit.

Het zijn op melk gebaseerde producten, en zelfs met de toevoeging van probiotische bacteriën, die een uitstekende en redelijk betaalbare manier kunnen worden om veel ziekten te voorkomen. Drie jaar geleden werden ze hier alleen geproduceerd voor baby's in kinderzuivelkeukens. Nu worden probiotica geproduceerd door grote voedingsbedrijven, bijvoorbeeld de Lianozovsky Combine. De namen van dergelijke producten "spreken" over hen - bifidokefir, biorezhenka, bioyoghurt, yoghurt. Ze worden verkregen door natuurlijke gisting. Tot nu toe is er helaas niet veel vraag naar deze producten. Misschien vanwege de specifieke smaak.

Maar in het Westen gedurende minstens 6 jaar - een echte hausse in probiotica. De resultaten van deze "mode" zijn aangenaam indrukwekkend. Zo is de levensverwachting van Japanners gestegen door de actieve consumptie van probiotische producten. Europeanen eten gemiddeld 13-15 kg yoghurt per jaar, Finnen - maar liefst 35! Rusland, aan de andere kant, is goed voor een magere 1-3 kg yoghurt per persoon per jaar.

De argumenten over de nutteloosheid van yoghurt zijn niet ongegrond, maar hebben betrekking op voornamelijk geïmporteerde zuivelproducten. Ze stroomde onze markt binnen vanuit Duitsland, Frankrijk, Spanje, de VS. Probiotische producten die uit deze landen worden geëxporteerd, worden echter meestal voorgesteriliseerd om de houdbaarheid te verlengen, dus hun werkelijke probiotische effect op het lichaam is zeer twijfelachtig. In feite verschillen ze niet van gewone melkproducten. Niet omwille van patriottisme, maar voor de gezondheid raad ik u aan om uw aandacht te vestigen op binnenlandse probiotica. In tegenstelling tot geïmporteerde, hebben ze in de regel een zeer korte houdbaarheid (1-2 dagen), wat precies te wijten is aan de aanwezigheid in hen van uitsluitend levende micro-organismen die niet met warmte zijn behandeld. Alleen in dit geval kan een probiotisch effect worden verwacht. Toegegeven, producten met wonderbacteriën hebben koelkastcondities nodig met een optimale bewaartemperatuur van 2 tot 6? Van de hitte.

Naast de reeds genoemde producten met het voorvoegsel "bio", zou ik willen opmerken dat binnenlandse zachte en smeltkaas met de toevoeging van bifidobacteriën, die praktisch niet van smaak verschillen van gewone, niet minder nuttig zijn. En ook karnemelk, die vanwege zijn lage prijs ten onrechte wordt genegeerd door onze voedingsindustrie. En tevergeefs. Na het kloppen van boter worden tot 85% van de fosfatiden, die eiwitverbindingen bevatten en het gemakkelijkst en snelst worden opgenomen, overgebracht in karnemelk. In dit geval gaan fosfatiden onmiddellijk naar de constructie van zenuwweefsel, waardoor het lichaam beter bestand is tegen stress.

Artsen merken op dat degenen die regelmatig karnemelk consumeren, minder vatbaar zijn voor stress. Naast de genoemde voordelen bevat karnemelk heel weinig cholesterol, terwijl boter, zure room en zelfs volle melk atherogeen zijn, dat wil zeggen dat ze bijdragen aan de ophoping van cholesterol in het bloed. De waarde van probiotica-rijke karnemelk is daarom moeilijk te overschatten. Het is geen toeval dat het in de normen van de International Dairy Federation wordt vermeld als een verplicht onderdeel van producten op melkbasis.

Kun je probiotica vertrouwen? Ja, als we het hebben over degenen die in gewone winkels worden verkocht. Een ander ding is medicinale probiotica en biologisch actieve voedseladditieven (BAA). Hier doet voorzichtigheid geen pijn, hoewel er nog steeds geen reden is om voor regelrechte schade te vrezen.

Bij dysbiose worden medicijnen voorgeschreven door een arts. Dergelijke fondsen zijn letterlijk gevuld met probiotische bacteriën: in een gram of kubieke centimeter zou hun aantal minstens 109 moeten zijn. Ter vergelijking: bij gewone biologische producten ligt dit cijfer enkele orden van grootte lager.Behalve zeer beschermende microculturen kunnen dergelijke preparaten andere micro-organismen bevatten, zoals enterokokken. Bij mensen met een uitgesproken immunodeficiëntie of allergieën kan een dergelijke hoge concentratie bacteriën een antigene lading en verergering van de ziekte veroorzaken. Daarom is medisch toezicht op de inname van medicinale probiotica noodzakelijk.

Ze worden gedistribueerd via de apotheekketen of in gespecialiseerde warenhuizen. Ook kun je daar beter biologisch actieve voedingssupplementen kopen. De meeste hebben een brede basis, maar sommige hebben een smallere focus: ze helpen bij dezelfde allergieën of vernietigen cholesterol. Supplementen zijn ook voorzien van indicaties.

Nog een nuance. Bij de productie van probiotische producten worden micro-organismen gebruikt die noch pathogeen noch toxicogeen van aard zijn. Dat wil zeggen, ze veroorzaken geen infecties en zijn niet giftig. Ze zijn zorgvuldig onderzocht door wetenschappers en geregistreerd. Bovendien zijn de eisen voor de "zuiverheid" van probiotica erg streng. Zo mag 0,1 g biokefir geen vreemde bacteriën bevatten.

Probiotica zijn een effectief middel om ziekten van het vrouwelijke genitale gebied te voorkomen. Intestinale dysbacteriose is verre van een onschadelijke ziekte voor vrouwen. Het kan ziekten veroorzaken in andere organen en holtes, met name de vagina. En dit is al beladen met acute of chronische aandoeningen van de baarmoederhals en andere problemen. Ondertussen kan elke dag ten minste een pakje bioyoghurt eten de vaginale microflora aanzienlijk normaliseren en daardoor het risico op gynaecologische aandoeningen verminderen.

Verder zijn alle probiotica opgenomen in het cholesterolmetabolisme. De voorlopers van cholesterol zijn steroïde stoffen die qua structuur vergelijkbaar zijn met vrouwelijke geslachtshormonen (oestrogenen). Normalisatie van het cholesterolmetabolisme verbetert respectievelijk de oestrogeenuitwisseling. Bijgevolg hebben vrouwen die niet aan dysbiose lijden een duidelijkere hormonale achtergrond.

Gezien alles wat er is gezegd, zijn probiotische producten natuurlijk gewoon nodig voor aanstaande moeders. De kans op gezonde nakomelingen is veel groter. Bovendien worden pasgeborenen verlost van darmaandoeningen die zo kenmerkend zijn voor de eerste maanden van het leven van een baby. Dergelijke aanbevelingen zijn meer dan eens gehoord op de internationale conferentie over probiotica die dit voorjaar in Moskou werd gehouden.

Het is wenselijk dat biologische producten voortdurend worden opgenomen in het menu van vertegenwoordigers van schadelijke beroepen en industrieën (voornamelijk chemische en farmaceutische industrieën), inwoners van ecologisch ongunstige regio's. En ook degenen die gestrest zijn of worden behandeld met antibiotica. De darmflora bij deze groepen behoeft zeker correctie. Fans van internationaal toerisme moeten, voordat ze op reis gaan, vooral naar exotische landen, ook minstens een week "dol zijn op" probiotica - een uitstekende preventie van gastro-intestinale ziekten onderweg.

En nog een knipoog naar probiotica. Voor het eerst werden ze aangebracht door de Russische wetenschapper Ilya Mechnikov, die zijn beroemde yoghurt creëerde. Hij geloofde dat melk, gefermenteerd met speciale melkzuurculturen, het effect neutraliseert van schadelijke stoffen die tijdens het verouderingsproces in de menselijke darmen worden gevormd. Volgens Mechnikov zou het systematische gebruik van yoghurt het begin van de ouderdom moeten vertragen. Misschien moet de schone helft in haar strijd met de leeftijd hier nota van nemen. Kortom, wetenschappers en artsen geloven dat probiotica de toekomst zijn. Ze brengen ons allemaal terug naar de prachtige en relevante Hippocratische formule: "Laat uw voedsel uw medicijn zijn."
Inna Zhuk
Ik vond degene meer lekker die zonder suiker is, maar de kleintjes (ik heb er twee) - natuurlijk met suiker. Maar beide yoghurts zijn erg mals. Ik zal het proberen met andere zuurdesem. Ik zal zeker terugkomen.
Heel lang werd ik ervan weerhouden een yoghurtmaker te kopen door het verhaal van een vriendin die zichzelf en haar zoon een maag oplegde en veel problemen veroorzaakte door constant yoghurt te consumeren (elke dag). Dat zegt ze tenminste.Een omgekeerde reactie is begonnen - dysbiose of iets dergelijks is verschenen. Of het waar is of niet, ik weet het niet.
Maar nu bevindt ze zich zelf in een situatie waarin kinderen (tweeling, 2 jaar oud) op gekochte kefir en yoghurt uit de winkel worden gegoten. Alleen Lactium is goed (we wonen in Kiev), maar het wordt twee keer per week bij ons afgeleverd in de volgende supermarkten en is zeer snel uitverkocht. Moe van hem achtervolgen.
De man zegt - ze achtervolgden vroeger de gekochte, maar nu heeft de vooruitgang het punt bereikt dat iedereen overschakelt op landbouw voor eigen gebruik - hun eigen brood, hun eigen zure melk, enz.
Zubastik
Citaat: Inna Zhuk

Heel lang werd ik ervan weerhouden een yoghurtmaker te kopen door het verhaal van een vriendin die zichzelf en haar zoon een maag oplegde en veel problemen veroorzaakte door constant yoghurt te consumeren (elke dag). Dat zegt ze tenminste. Een omgekeerde reactie is begonnen - dysbiose of iets dergelijks is verschenen. Of het waar is of niet, ik weet het niet.
Ik denk dat zo'n verhaal plaatsvindt. Ik heb een vergelijkbare situatie. Ik heb nog nooit veel melk gegeten, niets melkzuur, behalve chemische yoghurt. Over het algemeen houdt het lichaam niet zo van melk, nooit verlangd. Maar met de aankoop van een yoghurtmaker ging ik de hele zuivelfabriek door. Hoe je gefermenteerde gebakken melk maakt, yoghurt is allemaal anders en er zijn elke dag kommen. Na zo'n misbruik werd mijn maag erg ziek. Ik zette de yoghurtmaker weg - en alles was weg.
beheerder
Citaat: Olga Pani

En met kefir is alles veel gemakkelijker. Wat je wilt laten groeien, neem dat product. Ik maakte kefir van bifidok, kefir BIFI van babyvoeding van de Ostankino-zuivelfabriek.
Dat wil zeggen, neem een ​​kefir voor KINDEREN. En het is absoluut noodzakelijk om melk te koken, zelfs als het lang duurt. En de houdbaarheid is natuurlijk belangrijk.
In het begin smaakt het echt niet naar kefir, maar na 12-20 uur in de koelkast is kefir één op één.
Pas op voor volwassen kefir, onze vrienden hebben 3 toy terrier puppy's gevoed met gewone bifidokefir, twee van hen hebben het niet overleefd.

Jouw leugens. Je puppy's zijn gewoon op de verkeerde tijd en plaats terechtgekomen. Raak mensen niet in paniek.
Ik heb gefermenteerd met gefermenteerde melkproducten, alles is in orde.

De beste optie is uw eigen zuurdesem.
Probeer melk een keer te fermenteren met een potje zure room van 1,5 liter 20% (dezelfde Ostankino of Domik), dan fermenteer je met je eigen yoghurt verkregen uit deze portie. Laat altijd een pot van 125-150 ml staan. voor yoghurtzuur, enzovoort altijd.
Een goede yoghurt wordt verkregen, goed gefermenteerd in een thermoskan in 4 uur en is dik.
Nonkel Sam
Mag ik een kleine lezing houden?

Alle mensen zijn verschillend. En velen kregen intolerantie voor bepaalde voedingsbestanddelen.
Iemand had gewoon geluk. Zo hebben sommige Toearegs uit Afrika een intolerantie voor walvisvlees. Vijgt het als de draad het probeert.
En voor iemand die niet erg ...
Dit is het verhaal met zuivelproducten:

Meestal is er een genetische pathologie van het enzym voor de vertering van melksuiker - lactose. 30% van de zwarten lijdt als ze volle melk drinken. Voor hen bedachten ze allerlei nare dingen, zoals "melk" van maïs.
Er zit praktisch geen lactose in gefermenteerde melkproducten die goed gefermenteerd zijn (met de juiste micro-organismen). En ze kunnen worden geconsumeerd door mensen met een lacto-allergie, in MATIGE hoeveelheden, te beginnen met de eerste kleine doses.

Er is een intolerantie voor melkeiwitten (albumine, caseïne, antilichamen ...). Dit komt minder vaak voor, maar is erger. Warmtebehandeling van melk of het gebruik van melk voor langdurige opslag en (of) de hulp van enzympreparaten is vereist.

En het gebeurt, maar uiterst zelden, dat het lichaam protesteert tegen melkzuurmicro-organismen (zichzelf of hun metabolische producten). Hier wordt alleen verse melk getolereerd.
Naast absolute onverdraagzaamheid hebben de meesten van ons een drempel. Wanneer uit een glas kefir - helemaal en na een emmer - op de een of andere manier ongemakkelijk. Waarom is dat?

Ongeveer hetzelfde verhaal met broodproducten ...
Koolhydraten, eiwitten, gist ...

Dus luister naar jezelf, corrigeer voor je favoriete organisme. En geef hem een ​​goede stroom!


Bedankt!
Mams
De man at meestal geen yoghurt uit de winkel.Toen we een yoghurtmaker kochten, begon ik gewone, natuurlijke yoghurt te maken, zonder toevoegingen. (Nou ja, soms strooi ik suiker als er geen jam is). Sinds 5 maanden eet hij 's ochtends een potje yoghurt. En hij zegt dat hij zich veel beter voelde met zijn maag. Doet geen pijn, verteert goed, etc., etc.
Dus, zoals in elke situatie, zijn er contra-indicaties. Er zijn mensen die melkeiwit niet verdragen. Soms van cottage cheese die veel calcium bevat - er zijn, vergeef constipatie, enz.
Makhno
Na het lezen van dit onderwerp, begreep ik voor mezelf ... Het is gemakkelijker, goedkoper en zonder aambeien om naar de winkel te gaan en yoghurt te kopen die naar je kijkt zonder je lastig te vallen.
P.S. Dit is mijn mening ... en alleen
Olga @
Citaat: Makhno

Na het lezen van dit onderwerp, begreep ik voor mezelf ... Het is gemakkelijker, goedkoper en zonder aambeien om naar de winkel te gaan en yoghurt te kopen die naar je kijkt zonder je lastig te vallen.
P.S. Dit is mijn mening ... en alleen

Nadat onafhankelijke experts hadden aangekondigd welke componenten en kleurstoffen in de yoghurts die in Oekraïne worden verkocht, en in welke doses (welke fabrikanten niet op de verpakking schrijven), heb ik meteen een yoghurtmaker gekocht en ik heb er geen spijt van.

En u had deze informatie zelf niet kunnen missen, want in de zomer schreven en praatten ze er veel over, zowel op de Oekraïense tv, als in onze pers, en op internet.
musyanya
Natuurlijk hebben velen hier al over geschreven, maar ik zal je eraan herinneren wat de betekenis is van zelfgemaakte yoghurt of bijna zelfgemaakte yoghurt, die is gefermenteerd met actimel en danon enzovoort. Voor uw zelfgemaakte yoghurt kunt u melk vinden die bij uw smaak en elk vetgehalte past. Het kan worden gefermenteerd met zuurdesem (gelukkig voor degenen die in Oekraïne wonen!) Of lokale levende yoghurt - deze zijn zelfs te vinden in onze provincies of actimel (enzovoort). We krijgen yoghurt bijna altijd lekkerder dan bewaaryoghurt, en het bevat ook vermenigvuldigende nuttige bacillen, actief en levend! En voor de prijs van een zelfgemaakte, het blijkt goedkoper dan een winkel, en als je geluk hebt, en je fermenteert met immunel, dan kost ons kleine flesje als een liter melk (meer dan 28 roebel), en jij krijg maar liefst 8 potten! En er leeft absoluut alles! Zowel suiker als fruitadditieven zijn allemaal naar jouw smaak, niet wat de fabrikanten bedachten (bijvoorbeeld de nare zwarte bessensmaak, etc.). Bovendien leven veel yoghurts die in de winkel worden gekocht helemaal niet ... En het resultaat van het gebruik van zelfgemaakte yoghurt op het gezicht - mijn sceptische echtgenoot werd minder snel ziek, verbeterde immuniteit. Elke dag heeft een nieuwe pot nodig en is erg van streek als de yoghurt niet lukt, dit overkomt mij. Bovendien zijn veel oneerlijke fabrikanten afgevallen, die dode yoghurt hebben of, op zijn best, yoghurt - we sponsoren ze nu niet en bevelen ze niet aan bij vrienden.
Olga @
Citaat: Musyanya

Zowel suiker als fruitadditieven zijn allemaal naar jouw smaak, niet wat de fabrikanten bedachten (bijvoorbeeld de nare zwarte bessensmaak, etc.).

Daar is niet alleen en niet zozeer de smaak slecht, er is het ergste - een kleurstof-kankerverwekkende stof.

Citaat: Musyanya

En het resultaat bij het gebruik van zelfgemaakte yoghurt op het gezicht van de scepticus, de man werd minder snel ziek, verbeterde immuniteit. Elke dag heeft een nieuwe pot nodig en is erg van streek als de yoghurt niet lukt, dit overkomt mij.

Mijn echtgenoot met maagzweer ervaart dit najaar voor het eerst zonder exacerbaties. Ik voeg een genezende starter toe voor mensen met maagproblemen.
Lenusya
Luysia, vanaf een behandelingspunt, moet u contact opnemen met een gastro-enteroloog, zodat de arts het gebruik van bepaalde medicijnen aanbeveelt
Ooit adviseerde een gastro-enteroloog ons om lacto en bifidumbacterine te fermenteren, om de narine te fermenteren, en elke keer uit een nieuwe fles.

Over gestremde melk:
Een onderscheidend kenmerk van yoghurt is een lagere zuurgraad in vergelijking met andere gefermenteerde melkproducten. Daarom wordt yoghurt geclassificeerd als dieet- en babyvoeding.
Nuttige eigenschappen van yoghurt:
yoghurt wordt beter opgenomen en verteerd dan melk;
yoghurt is rijk aan vitamine A en C;
gestremde melk bevat sporenelementen die nodig zijn voor de gezondheid - kalium, calcium, ijzer en fosfor;
yoghurt normaliseert de darmmicroflora.
Kosha
Citaat: Evelina

Bij fermentatie is niet de fermentatie zelf belangrijk, maar de AANWEZIGHEID van LIVE lacto-, bifido-, propionzuurbacteriën. Vertel me, waar kunnen ze vandaan komen van Activia, van Actimel? WAAR HEB JE ZE DAAR GEZIEN? Ook na gebruik van de moederstarter daalt de concentratie in de daaropvolgende keren en waarschuwt de fabrikant zelf hiervoor. En in deze producten waren ze niet en zijn ze niet, omdat ze niet kunnen leven zolang het op de potjes Activia of Actimel staat. Veel moeders begrijpen dit niet omdat ze het niet weten en het blijkt dat alle energie die wordt verbruikt slechts zelfgenoegzaamheid is en dat is het, maar het echte nut is "0". Het enige dat goed is, is dat je niet zoveel conserveermiddelen, stabilisatoren, enz. Voor je baby doet.

Ik ben het er niet mee eens.
De samenstelling van de activator: gestandaardiseerde melk, magere melkpoeder, yoghurtstartercultuur, bifidobacteriën.
Geen conserveringsmiddelen vermeld.

Voor mij is de indicator van de aanwezigheid van levende bacteriën juist de "fermentatie" van melk. Als er geen levende bacteriën zijn, hoe kan melk dan in yoghurt veranderen? Ter vergelijking: het is voldoende om een ​​gesteriliseerd yoghurtproduct te kopen, waarbij de samenstelling gelatine, zetmeel, conserveermiddel bevat en ermee probeert te fermenteren.
Natuurlijk zijn starterculturen in de apotheek nuttig, maar ik zou het activisme niet helemaal bekritiseren.
Hier is een fragment uit een artikel over yoghurt:

"Volgens het type vulmiddel zijn yoghurts onderverdeeld in drie soorten:
● zonder fruit- en geuradditieven;
● fruit of groente;
● gearomatiseerd.
Alleen yoghurts die levende Bulgaarse bacillen bevatten, hebben gunstige eigenschappen voor de spijsvertering. Deze bacterie is een soort exclusief: het is het die het product yoghurt maakt, geen kefir, gefermenteerde gebakken melk of yoghurt. Tijdens de productie worden dergelijke dranken gepasteuriseerd bij een temperatuur van maximaal 80 ° C, waardoor micro-organismen, vitamines en enzymen kunnen worden bewaard. Hun houdbaarheid is niet meer dan 30 dagen en bioyoghurts (niet gethermiseerd) zijn slechts 15 dagen. Als deze periode veel langer is, wordt alles aan de banale eenvoud uitgelegd: aan de yoghurt wordt een conserveermiddel (sorbinezuur) toegevoegd. Als gevolg hiervan wordt het product steriel, maar zijn de geneeskrachtige eigenschappen verdwenen. Trouwens, in Oekraïne heeft het ministerie van Volksgezondheid het gebruik van conserveermiddelen in zuivelproducten verboden. "

Voor zover ik begrijp, is "Activia" gewoon gepastetiseerde yoghurt met een houdbaarheid van maximaal 30 dagen, die alle voordelen bevat die nodig zijn voor de spijsvertering.
fugaska
nee, ik heb gehoord over alle kefir en ook over pap - het is ook schadelijk! en havermout en griesmeel en boekweit ... er is daar een soort zetmeel ... in het algemeen moet je gras eten, en zelfs dan in ecologisch schone gebieden!
Evelina
Kosha,

Weet je, we schrijven vaak één ding op onze producten, maar het blijkt dat er iets heel anders is of helemaal niet. Hoe vaak namen ze melk voor onderzoek, waarbij werd vermeld dat het van koeien was gemaakt, maar het bleek dat het er niet naast lag. MAAR, de samenstelling geeft aan CLEAN COW'S MILK. Hoe vaak zijn Activia en Aktimel voor onderzoek afgenomen - GOED DAAR DEZE LIVE BACTERIËN. Het maakt niet uit hoe we onszelf kalmeren. En het zal zonder hen gisten. Ik zal door het proces niet met technologie laden, maar het zal gisten. Giet azijn erbij en het zuurt ook heel snel. Sommige moeders met wie ik moest communiceren, deden precies dat. En toen zeiden ze, maar vers gefermenteerde kefir is zo gezond ... Dus voor ieder zijn eigen, weet je. Ik maak me gewoon geen zorgen over de kruimels, waarvan de moeders energie spenderen aan de gezondheid, maar uiteindelijk ... Als je dat al doet, besteed dan je kracht aan een kleintje, dan zal het echt nuttig zijn. En waarom vindt gisting plaats in een Tefalk-yoghurtmaker als de verwarming daar veel meer dan 50 graden is? Boven de 45 gaan ze allemaal dood. Maar het product fermenteert ... ik pretendeer niet een expert te zijn en er is geen doel om iemand te overtuigen, het enige doel is om ze te helpen begrijpen, om geen fouten te maken simpelweg uit onwetendheid, omdat onze fouten met betrekking tot onze kleintjes hebben ons veel gekost.

Kosha
Citaat: Evelina

Kosha,

Giet azijn erbij en het zuurt ook heel snel.Sommige moeders met wie ik moest communiceren, deden precies dat. En toen zeiden ze, maar vers gefermenteerde kefir is zo gezond ...

Evelina!
Nogmaals, ik ben het er niet mee eens.
Het gesprek gaat nog steeds niet over azijn + melk, maar over activering + melk. Vergelijken is niet nodig.

En over de fermentatie-niet-fermentatie ... Als iemand me redelijkerwijs vertelt hoe een potje yoghurt en een liter melk een goede, dik genoeg yoghurt kan maken zonder levende bacteriën, dan ga ik me meteen aan de mening gaan houden dat de activiteit bevat niets levend.
Om de een of andere reden lijkt het mij dat yoghurtbacteriën zich vermenigvuldigen in melk en het (melk) verandert in yoghurt, of dat als er geen yoghurtcultuur is, het (melk) gewoon zuur wordt.

Maar ik zal niet meer discussiëren, want ik hou niet echt van dit proces, vooral niet bij degenen wier ogen branden met een fanatieke glans.

Iedereen kiest voor zichzelf wat hij als optimaal beschouwt. Het is duidelijk dat melk van een koe gezonder is dan bewaarmelk. Nou, we hebben geen koe en we hebben ook geen bekend melkmeisje! En ik kan zelfs geen tijd vrijmaken voor de races op zoek naar marktmelk (en dat wil ik ook niet, om eerlijk te zijn). Daarom kopen we melk in de winkel, maken we yoghurt in een yoghurtmaker, bakken we brood in een broodbakmachine. Het is beter dan niets. In het veld, zoals ze zeggen, en de kever is vlees
Wat betreft tests, hier is een test van verschillende yoghurts op de aanwezigheid van levende bacteriën:

🔗
Evelina
Kosha,

Ik heb je niet overtuigd en heb ook niet geprobeerd iemand ergens van te overtuigen, dus ik denk dat het niet de moeite waard is om over fanatieke genialiteit te praten, maar het is waarschijnlijk de moeite waard om uitdrukkingen te kiezen in de communicatie met gesprekspartners. Ik vertelde ter informatie wat ik had geleerd en geanalyseerd uit vele, vele bronnen en ging persoonlijk de aanwezigheid van bacteriën controleren. Zodat een persoon het gewoon weet, en de keuze om wel of niet te doen blijft voor iedereen. En wie schittert, te oordelen naar de uitspraken, denk ik dat het duidelijk is. ... Dit is al het antwoord op uw fanatisme. Het is gewoon dat veel moeders dit wel en niet weten, en ik was een van hen. En toen ik het begon te begrijpen en het ging controleren, begreep ik het. Dat is alles. Alleen ter informatie, niet voor geschillen. Iedereen is vrij om te doen wat hij wil, maar hij moet gewoon weten WAT hij doet. Dat is alles.
Caprice
Citaat: Kosha

Maar ik zal niet meer discussiëren, want ik hou niet echt van dit proces, vooral niet bij degenen wier ogen branden met een fanatieke glans.
Kosha, hoe heb je het hier gezien? Heeft u een videoforum?

Evelina, ben je een microbioloog?
Evelina
[citaat
Evelina, ben je een microbioloog?
[/ citaat]

Nou, heel dichtbij.
Kosha
Citaat: Caprice

Kosha, hoe heb je het hier gezien? Heeft u een videoforum?
Ik geloof dat elke "enge" verklaring die niet door feiten wordt ondersteund, alleen is gebaseerd op "fanatieke glitter van de ogen".
Als mijn verklaring als beledigend werd beschouwd, dan bied ik mijn excuses aan, ik wilde het echt niet
Lenusya
Evelina, voel je alsjeblieft niet beledigd, maar dit zijn allemaal maar woorden, vooral omdat je "dicht bij de microbiologie" staat, waar is dit?
En uw baby krijgt conserveermiddelen en stabilisatoren van alles wat hij eet - zonder uitzondering, tenzij u leeft van een zelfvoorzienende economie. Melkmengsels, melk, aardappelpuree, vlees, groenten - dan moet alles uit het dieet worden verwijderd. Maar hoe zit het met melanine, enz., Enz., Die regelmatig worden aangetroffen in zuigelingenvoeding, en GGO's waarvoor we niet worden gewaarschuwd in de ingrediënten, dieren worden gevoerd met voer waarvan we geen idee hebben, inclusief antibiotica, groenten die worden gevoed met pesticiden en herbiciden. Je kunt hier veel over praten - nu is het schadelijk om te leven, en geloof me, je bent niet de enige die wil dat je kinderen gezond en gezond eten in hun dieet.
Niemand argumenteert - er zouden hoogwaardige starterculturen beschikbaar zijn voor yoghurtmakers - iedereen zou ze gebruiken. Maar helaas hebben velen niet de mogelijkheid om ze te vinden en te kopen. Apotheekculturen zijn erg grillig, niet iedereen en krijgen ze niet altijd, en liters melk inschenken in onze tijd is gewoon een misdaad.

en ik ben er zeker van dat u het onderwerp "yoghurtmaker" niet hebt gelezen, hoewel het 70 pagina's met ervaring en ontwikkelingen bevat van veel mensen die ook niet onverschillig staan ​​tegenover de gezondheid van kinderen en geliefden.

En wat gebruik je zelf: starterculturen van het Instituut voor Melk en Vlees? We kennen ze allemaal, ze zijn niet beschikbaar voor Russen.
Je spreekt gewoon in algemene termen, maar het blijkt dat je geen gegevens hebt, vooral omdat er in deze producten niets schadelijk en gevaarlijks is aangetroffen.

Eigenlijk ben ik het volledig eens met Kosha +1
Luysia
Evelina, indien mogelijk, ontvang ik graag een antwoord op mijn vraag:
Ik zal niet citeren - het antwoord is nr. 1028 en nr. 1034.

Bedankt!
Evelina
Het meest interessante is waarom mensen niet de waarheid zoeken, maar zichzelf zo uit de kast werpen ... het kan me niet schelen, maar het feit blijft. Ik zei dat het hele doel was om degenen die alles wilden begrijpen te helpen begrijpen, om geen fouten te maken en dat is het dan. Ik had niet meer nodig.

Wat betreft babyvoeding vind ik het een misdaad tegen de kruimel om dit te gebruiken. Ja, het is moeilijk om de soepen zelf te maken, gestoomd te koken, groenten in folie te bakken, vis, maar het is niet zo moeilijk als het lijkt. Er zou een verlangen zijn.

Net zoals het vreselijk lijkt om het gebruik van luiers te verminderen en over te schakelen op natuurlijke stoffen en gewoon vaker te wassen. Dit is natuurlijk moeilijk, maar er is geen luieruitslag, het kind neemt niet deel en nog veel meer. Het is natuurlijk gemakkelijk voor mama - trek hem aan en laat hem rondlopen, maar iedereen kiest zijn eigen keuze. Voor wie het handig is om het te doen - voor jezelf of voor een kruimel. En probeer minstens één nacht in een luier te slapen of minstens een paar uur in dem te lopen en je zult begrijpen wat ik bedoel. Maar dit is al off-topic ...

Wat betreft post 1028 - eerlijk gezegd heb ik dit zelf niet persoonlijk getest. Ik weet niet of je in Rusland zo'n medicijn als BIFIFORM hebt, maar het was bijna de enige van alle bacteriën op de markt in het maagdarmkanaal die bijna hetzelfde was als in de annotatie. Ik zal niet over anderen praten, ik zal niet praten over wat ik niet zeker weet en wat niet gecontroleerd is.
Lenusya
Citaat: Evelina

Het meest interessante is waarom mensen niet de waarheid zoeken, maar zo bespringen ...

niemand valt op je als je die indruk krijgt, misschien ben je zelf een beetje agressief?

Het is niet nodig om op te drukken, als je door verschillende Temko bladert, begrijp je dat alles hier voor een gezond dieet is en je zult ons niet bang maken met vis in folie en groenten in een dubbele boiler. Velen van ons hebben dit al meegemaakt. Om vertrouwen te hebben in de vis en groenten (ik heb nog steeds vragen: hoe vaak is deze vis onderweg ontdooid of uit welk meer hij is gehaald)

PS zoals ik het begrijp - je hoort alleen jezelf en alleen wat je wilt horen
Evelina
Het maakt me niet uit. Degene die het wilde begrijpen, begreep alles. Er was geen ander doel.
Luysia
Evelina, ik kom uit Oekraïne!

Mijn zoon is 21 jaar oud en in die tijd dat hij een kruimel was, ik, net als andere moeders en groentepuree, en soepen en sappen zelf geplet, en deed het zonder luiers.
En niets heeft het overleefd en we beschouwen onszelf niet als helden.

En nu kiest iedereen echt voor zichzelf. En wie het niet wil begrijpen, voedt de kinderen met in de winkel gekochte yoghurt en chocoladekaas.
skimdw
een recensent over "dode" yoghurts
🔗

waarschijnlijk "zakazuha" van Danone
Evelina
Citaat: Luysia

Evelina, ik kom uit Oekraïne!

Mijn zoon is 21 jaar oud en in die dagen dat hij een kruimel was, ik, net als andere moeders en groentepurees, en soepen en sappen zelf geplet, en deed het zonder luiers.
En niets heeft het overleefd en we beschouwen onszelf niet als helden.

En nu kiest iedereen echt voor zichzelf. En wie het niet wil begrijpen, voedt de kinderen met in de winkel gekochte yoghurt en chocoladekaas.

Blij voor u, landgenoten. ...
Voordat ik me registreerde, heb ik bijna de hele Temko opnieuw gelezen. Ik ging specifiek naar binnen zodat iemand een aantal belangrijke punten duidelijk zou kunnen worden. Vanaf het begin was er geen reden om te argumenteren of te bewijzen. En toen viel het ... Ik ben in shock, om eerlijk te zijn. En dit zijn moeders die kinderen hebben die vriendelijkheid moeten uitstralen, aangezien dit de baby voedt

Ik vind het ook niet heldhaftig om te proberen het zonder luiers te doen, die door iedereen worden gecombineerd, vooral jongens.

En ik zeg dat iemand die dit niet wil begrijpen, wrongel, rastishki zal blijven geven, yoghurt zal maken en er nestle chocoladeballetjes in zal gieten, of zal fermenteren met azijn voor vers gefermenteerde yoghurt. Ieder zijn eigen.
Lenusya
Ik maak yoghurt met Narine, Lactobacterin, Linex, Bifidumbacterin
als dit belangrijk voor je is: mijn zoon droeg geen luiers, zat tot 2 jaar op zijn borst, aanvullende voeding naar leeftijd, at geen chocoladekorrels, enz. (geen fanatisme)

Maar ik ben voor gerechtigheid, ik hou van feiten: uit welke batch, welk product, waar en door wie het is getest, de resultaten van microbiologische studies. Evelina heeft geen informatie verstrekt.
Ik denk niet dat de woordeloze uitspraken-slogans acceptabel zijn.
Kosha
De voordelen van yoghurt - realiteit of mythe?
20.12.2007, AiF Online

"Optische illusie

Het eerste wat we deden was naar een grote kruidenierswinkel gaan en een "doos" kopen van elk product dat daar in de "yoghurt" -afdeling werd gepresenteerd. Slechts 30 soorten: romig, zuivel, vetvrij, met of zonder fruit, voor elke smaak en budget (van 6 tot 50 roebel per verpakking).
Het was echter te vroeg om ons te verheugen.

- Yoghurt kan alleen een gefermenteerd melkproduct worden genoemd waarin het gehalte aan fermenterende micro-organismen, dat wil zeggen melkzuurbacteriën, aan het einde van de houdbaarheid ten minste 10 miljoen cellen (107 kve) per 1 g is, - ons uitgelegd de uitvoerend secretaris van de Russische zuivelunie Larisa Abdullaeva. - Het belangrijkste kenmerk van een dergelijk product is dat het "levend" is, omdat het na de fermentatie geen warmtebehandeling heeft ondergaan.

- Levende microflora in de samenstelling van yoghurt kan maagklachten verlichten, - zegt Svetlana Sheveleva, hoofd van het laboratorium voor sanitaire en voedselmicrobiologie en micro-ecologie van het Research Institute of Nutrition van de Russian Academy of Medical Sciences.

Maar 'levende' yoghurt is een grillig product, de technologie van de bereiding ervan is gecompliceerd en de houdbaarheid is niet langer dan 1 maand (experts raden niet aan om yoghurt te eten, als het zelfs na één dag is verlopen, is de kans groot vergiftiging). Daarom doen veel fabrikanten de truc: ze onderwerpen hun producten aan een warmtebehandeling. Tegelijkertijd sterven nuttige bacteriën - een nepproduct wordt verkregen, "dood", zoals de professionals zeggen. GOST, dat in ons land pas in 2001 voor dit soort zuivelproducten werd opgericht (daarvoor heette alles yoghurt), verbiedt in dergelijke gevallen om “yoghurt” op de verpakking te schrijven. Daarom schrijven gezagsgetrouwe fabrikanten in plaats van het gekoesterde woord in kleine letters "yoghurt", "biogurt", "yoghurtproduct", "yoghurt", "yoghurtcrème", "melkdessert". De inspecteurs hebben niets aan te merken, maar associatief denken werkt voor de koper.
"Live" of? ..
Van onze 30 plastic bekers bleken er 24 gepasteuriseerde "vervalsingen" te zijn, zonder levende flora of bifidobacteriën. En slechts 6 (!) Waren echte "levende" yoghurts - "Activia" en "Yoghurt 7 nuttige eigenschappen" (van "Danone"), "Miracle yoghurt", "Bio-max" en aardbeienyoghurt in een bakje van 250 gram ( van "Wimm-Bill-Dann"), evenals "Ermigurt prebioticum" (van "Ehrmann"). We hebben ze voor onderzoek voorgelegd aan het laboratorium van het Testcentrum "Rostest" om te zien of deze producten de gezondheid kunnen bevorderen. De resultaten waren positief - inderdaad, deze yoghurts bevatten microflora in de juiste hoeveelheid. En in "Activia" en "Bio-max" werden bovendien bifidobacteriën gevonden die nuttig zijn voor de maag.

... Als gevolg van onze expertise werden niet alle "genomineerden" aanbevolen voor het hele gezin om bij het ontbijt te eten.

"Hoewel het volgens de normen is toegestaan ​​om yoghurt te geven aan baby's vanaf 3 jaar, vonden we te grote stukken fruit in" Activia "en zuivel" Yoghurt met 7 nuttige eigenschappen "", zegt Lyudmila Kalinichenko, een expert. over de certificering van melk en zuivelproducten Rostest-Moskou. "Deze voedingsmiddelen zijn niet geschikt voor kinderen." En in de samenstelling van de yoghurt "Ermigurt prebioticum" zat een stabilisator "guargom" (E412), die in de Europese Unie voorzichtig is (hoewel het Russische San-PiN het toestaat). Kortom, gezonde yoghurt is geen mythe. Maar om het op het aanrecht te vinden, moet je het proberen. '
Kosha
De tests zijn uitgevoerd door het Research Center of Independent Consumer Expertise (Kiev).

"...Testen... Deze keer kwamen bioyoghurts met aardbeiensmaak onder onze blik. Het belangrijkste punt van de studie was de verificatie van de "biologische" kenmerken van de producten, dwz de zoektocht naar nuttige levende micro-organismen, waarmee reclame kopers actief lokt.Traditioneel werden de producten beoordeeld op etikettering met verpakking, evenals smaak tijdens de proeverij.
Markering en verpakking. Markeringsopmerkingen waren van twee soorten. De eerste is het ontbreken van de overeenkomstige E-codes voor levensmiddelenadditieven (Dobryana, Activia, Bio Balance). Het tweede type opmerkingen zijn niet-gedecodeerde vulstoffen in de compositie. De "Miracle" heeft dus geen voorgeschreven samenstelling van de "aardbei met aardbeiensmaak" -vuller. Bij "Gurmanika" is het niet duidelijk wat er schuilgaat achter het opschrift "fruit- en bessenvuller" aardbei-kiwi ". De samenstelling van de fruitvuller "aardbei met rozenbottelaroma" in "2Вio NEO" en de samenstelling van de natuurlijke vulstof "aardbei" in de yoghurt "Galicia" zijn niet gespecificeerd.

Laboratoriumonderzoek. Yoghurts werden getest op microbiologische parameters. Enerzijds hebben we het aantal positieve micro-organismen gecontroleerd, waarvan de aanwezigheid de conformiteit van het product met de begrippen "yoghurt" en "bioyoghurt" bepaalt. Aan de andere kant hebben we gecontroleerd op de aanwezigheid van ongewenste "levende wezens" - bacteriën van de E. coli-groep. Helaas, in twee yoghurts - "Galicia" en "Dobryana" - werd het gevonden.

Yoghurt of bioyoghurt. Het is gebruikelijk om yoghurtproducten te noemen die worden geproduceerd door genormaliseerde gepasteuriseerde koemelk te fermenteren met speciale fermenten met of zonder toevoeging van verschillende additieven en vulstoffen.

Bioyoghurt is een bioproduct op yoghurtbasis dat bovendien acidophilus-bacteriën bevat. Onder de geteste producten werden niet alleen bifidobacteriën in Miracle gevonden, maar was er acidophilus bacillus in aanwezig. Bioyoghurts zijn "Miracle", "Dobryana", "Bio Balance", bifidoyoghurt - "Activia".

Prijs en kwaliteit. Over het algemeen is de indruk van de bioyoghurttest positief: iedereen bleek te leven en echt bioyoghurts. De microbiologie van twee monsters bedierf het een beetje: de algemene kenmerken van de yoghurts "Galichina" en "Dobryana" werden teruggebracht tot "slecht". Van de 7 geteste producten kregen er 4 de algemene beoordeling "uitstekend". Dit zijn de twee duurste producten - "Activia" en "2Вio NEO", evenals de meer betaalbare "Bio Balance" en "Miracle". Yoghurt Gurmanika heeft een beoordeling van "goed". "

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden u aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines