Moulinex OW 2000 cupcake

Vrede zij met jullie, bakkers!

Deze cupcake wordt altijd geweldig, maar ik begon hem ook zonder te maken
mijn rozijnen met noten en gekonfijt fruit zijn lekkerder, ik doe er ook een zakje kokos bij en bewaar speciaal daarvoor een fles notenlikeur thuis
hoewel je amoreto kunt toevoegen

Misschien kan iemand je vertellen hoe je donkere rum kunt vervangen bij het bakken van muffins (zie het Moulinex receptenboek), misschien is cognac voldoende, of is het eigenlijk donkere rum die je nodig hebt? Misschien geeft hij een speciale smaak? Ik begrijp niets van alcoholische dranken, omdat ik ze gewoon niet drink ... Help me erachter te komen ...

hmm .. van rum allemaal hetzelfde blijft een herinnering over na het bakken, dus een lichte nasmaak. je kunt het gewoon weggooien - het is van cruciaal belang als je de cupcake voor een lange tijd gaat bewaren. en als het puur voor smaak is, dan vervang ik het bijvoorbeeld in gelijke verhoudingen door becherovka. wat mij betreft, het blijkt in het algemeen interessanter te zijn ...

Hallo, ik heb het recept van de eerste pagina "Handig voor thee" Cupcake geprobeerd. Ik veranderde maar een beetje, in plaats van water voegde ik yoghurt toe, het bakpoeder nam een ​​half pakje Dr. Otcher, (hoewel het klein is, het was geschreven op 500 gram bloem), de cake kwam er uitstekend uit. Het enige dat toen het cupcake-programma eindigde, was dat de bovenkant nog vochtig was, dus ik heb het bakprogramma nog eens 20 minuten ingesteld, het was erg lekker, bedankt voor het recept.

Hallo bakkers! Ga naar je gelederen! Ik heb een mulk 5004.
Ik bakte ook muffins en al 15 stuks in een week, maar ..... viel heel erg terug van het recept. Ik heb meel verprutst in deze afgemeten kan met gram, nou ... het bleek nog lekkerder. Admin Ik had het ook niet en de citroen ging slecht, ik heb alles vervangen door kersensap. Het was afhankelijk van minder bloem, maar het bleek heel erg lekker!
En ik begon te doen met gewichten, wat niet erg is
Al mijn familieleden en vrienden probeerden en bestelden naar huis. En ik begon te doen met gewichten, wat niet erg is
Het enige ... slecht gebakken, ik kijk niet alleen naar mij. Kan het programma voor 1500 kg installeren?

Hallo bakkers! Ga naar je gelederen! Ik heb een mulk 5004.
Ik bakte ook muffins en al zo'n 15 in een week, maar ..... viel heel erg terug van het recept. Ik heb met bloem verprutst in deze afgemeten kan met gram, nou ... het bleek nog lekkerder. Admin had ik ook niet en de citroen ging slecht, ik heb alles vervangen door kersensap. Het was afhankelijk van minder bloem, maar het bleek heel erg lekker!
En ik begon te doen met gewichten, wat niet erg is
Al mijn familieleden en vrienden probeerden en bestelden naar huis. En ik begon te doen met gewichten, wat niet erg is
Het enige ... slecht gebakken, ik kijk niet alleen naar mij. Kan het programma voor 1500 kg installeren?

Vrede zij met jullie, bakkers!
Irina Sukhova
laat na het bakken enige tijd op de verwarming staan, controleer regelmatig met een houten breinaald hoe de breinaald er droog uitkomt betekent dat hij klaar is

Ik kijk naar je cupcakes en ben stilletjes jaloers ... en naar meyan ALLE cupcakes branden in een muilezel! Ik liet een lichte korst zien, trok hem er vroeg uit, zette hem op 750 bij instelling op 1000 - hij BRANDT nog steeds, je moet de zijkanten van de cake half voor half afsnijden! wat kan je nog meer doen?

Recept

Maak een klassieke rozijnenmuffin voor op de thee. onderstaand recept kost niet veel moeite en tijd.
Maal de romige margarine met suiker goed en voeg geleidelijk de rauwe eidooiers toe. Doe bloem, gewassen rozijnen, vanilline in de massa, klop de eiwitten in een dik schuim en voeg al roerend toe aan het deeg. Vet de muffinvormpjes in en leg het deeg erin. Bak 40-50 minuten.

Ik maakte links volgens het tweede recept, alleen in plaats van sap spatte ik ahornsiroop (meid in Ashan) en verving ik 100 g bloem door rogge en 100 g rozijnenpruimen. door glas te meten
Ik beet bijna op mijn vingers, bedankt voor het recept

Goedenavond iedereen! Ik sluit me aan bij je slanke rangen van eigenaren-bakkers Moulinex 2000 ... De introductie begon met de ontwikkeling van witbrood op kefir (terwijl het 70x30 lukt, dan nee), citroentaart (50x50) en een paar muffins (ik wilde voor mezelf, maar het bleek voor de hond die ik kookte ...) Het bleek vooral frustratie met cupcakes ... En er was een bakpoeder, en frisdrank, eieren met suiker en zout apart, en allemaal samen ... maar ze blijken een baksteen te zijn - en dat is alles ... De enige troost voor de ziel is dat ze tenminste niet worden weggegooid, maar Sobachevich is blij met mijn experimenten ... Ik bak op programma 9 ( voor een duur van 1u50m: 15m batch, 1u20m - bakken)
P.S. Ik vergat eraan toe te voegen dat de cake niet van binnen wordt gebakken, net zoals de bovenste korst niet bruin wordt ... de schroef wordt 1,5 slag losgedraaid ...

waarom baking soda? probeer het te doen volgens het recept van de tweede post, de eerste pagina, alles komt goed ... Ik doe ook geen moeite, ik leg het nog 20 minuten met geweld vast. en daarna neem ik geen uur vrij.

Ik heb je "Handig voor thee" gebakken - lang, mooi, smakelijk! Bedankt!

Linka, de cake met cacao en sinaasappelsap is erg lekker, en bleek ook nog eens high te zijn. Eerste keer zo'n grote cupcake!

Goedendag iedereen!

vertel me, ze deden het nu volgens dit recept ... zodat de cupcake niet omhoog kwam door de vapsche ... en hij bakte niet bovenop, ik legde nog eens 10 minuten op het bakken ... en een andere vraag rees : Ik wachtte een half uur en haalde het er toen uit, zodat de onderkant aan één kant instortte ...
Ik begrijp niet wat ik verkeerd heb gedaan ...

Natuurlijk ben ik geen geweldige specialist, maar als het deeg niet rijzen, dan zit het probleem in de samenstelling (zwaar deeg) of gist. En nog een ding - als het deeg niet rijzen, hoe stortte de bodem dan in? Meestal stort het dak in, maar wat heb je precies?

dus er zit geen gist in het recept .. en de bodem leek af te breken toen ik de cake eruit haalde ... het bleek broos ... misschien was het nodig om het langer in de vorm te bewaren ...

En over wat voor recept hebben we het? Wat is het postnummer?

Eieren - 3 stuks.
Boter - 70 gr.
Zout - 1/2 theelepel.
suiker - 200 gr.
Meel - 320 gr.
Bakpoeder - 2,5 theelepel.
Cacao - 2 theelepels
Sinaasappelsap - 1 stuk ongeveer 100 g + schil
Rozijnen - 50 gr.
Rum - 1 eetl. l. (cognac is mogelijk, ik nam de Karelische balsem).

daarom was het recept, alleen zonder rozijnen en in plaats van bakpoeder, een meelverbeteraar ...

Omdat er daar geen gist is, had het niet mogen opstaan.

[krivoshapka]

in plaats van bakpoeder was er een meelverbeteraar ...

krivoshapka
Meelverbeteraar volledig ongeschikt voor vervanging bakpoeder, dit zijn verschillende dingen.Verbeteraar gebruikt voor gistdeeg(voor meel met een laag glutengehalte, of voor het bakken van brood, dat bevat niettarwebloem (rogge, boekweit, maïs, enz.), en bakpoeder voor gistvrij ... Het blijkt dat er geen reden was om je cupcake te laten rijzen ...

Goedenavond, eigenaren van Mulinex broodmachines! Help me, indien mogelijk, erachter te komen. Ik kies voor een broodbakmachine, ik beschouw Moulinex als een optie, dus heb ik instructies gedownload voor verschillende modellen. En ik merkte dat in verschillende modellen hetzelfde recept aanzienlijke verschillen heeft. Het recept voor Citroentaart (taart) in de instructies voor model 312 verschilt bijvoorbeeld aanzienlijk van hetzelfde recept in de instructies voor model 5002. In het tweede geval wordt een lay-out voorgesteld voor drie varianten met een gewicht van 750 gr, 1 kg. en 1500. Maar geen van hen komt overeen met het recept dat wordt voorgesteld in de instructies voor model 312. Welke geeft het beste resultaat? En nog een vraag: heeft iemand de optie van maximaal gewicht (1500 g) geprobeerd, is het gebakken? (Een kleintje is niet genoeg voor mijn gezin, iedereen houdt van snoep. Maar ik zie dat iedereen hier recepten voor een kleine cupcake meebrengt (te zien aan de foto's).)

Vrede zij met jullie, bakkers!
Het maakt niet uit wat voor soort kachel
Ongeacht welk recept
Wat u ook verkiest, heeft het beste resultaat
Voor de hele werking van de kachel, aangezien het gemiddelde gewicht vanaf het begin werd bepaald en de gemiddelde korst hetzelfde bleef voor elk baksel