Keuken spullen (1)

Bedankt. Oksanochka, dit komt allemaal door je kekisiks op appelbouillon, ik heb er niets aan toegevoegd, verschillende dingen (behalve eieren natuurlijk). twee porties 2-3 keer per week. Ik ben niet blij dat ik het heb geprobeerd, nu kun je koken wat je wilt, maar de broodjes zijn een must.

misschien wil iemand zo'n fles bestellen, wie kent en kent de taal, laat me samen, ik weet niet hoe te bestellen

als er olie in deze fles zit, dan alleen niet-drogen. zonnebloem is hierin niet toegestaan.

ja, ik herinner me Temka in olie-roosters, maar het leek me dat het daar verstopt was omdat alles dun was en het leek gewoon een pomp te zijn maar dik ...

Zo'n fles is niet alleen geschikt voor olie, al bewaar ik er wel verschillende soorten van thuis. Voor alcohol, azijn, vloeibare sauzen. De keuken blijft niet stilstaan.

als er olie in deze fles zit, dan alleen niet drogen. zonnebloem is hierin niet toegestaan.

Olive is ook haar ... en de rubberen drukknoppen beginnen na een tijdje te kleven (ik heb acht maanden) en streef er soms naar om er op het meest ongelegen moment helemaal uit te springen (ik veeg de mijne na elk gebruik af). Maar voor de saus is azijn geweldig. Deze flesjes zijn overigens 500 ml en 300 ml.

Leska, waarom niet olijf? het droogt niet uit en wordt niet dikker ...

[Sens]

Sens , Ik weet niet waarom . Hoewel ze mij voorzien van de meest natuurlijke olie, kan men zeggen rechtstreeks van onder de koe - van de eilanden. Maar het dagelijkse leven met sojasaus is in deze tijd als nieuw.

[Sens]

Sens , Ik weet niet waarom . Hoewel ze mij voorzien van de meest natuurlijke olie, kan men zeggen rechtstreeks van onder de koe - van de eilanden. Maar het dagelijkse leven met sojasaus is in deze tijd als nieuw.

bevriest de olie in de koelkast goed? zelfs als de olijfolie iets harder wordt dan 0C. ja zelfs op +5.

Ik bewaar niet in de koelkast ... maar ik zal het proberen ... dan zal ik het vertellen

Ik ben niet over opslag. zo wordt de olijfolie op kwaliteit gecontroleerd.

Ik ben niet over opslag. zo wordt de olijfolie op kwaliteit gecontroleerd.

Goede olijfolie moet in de koelkast worden ingevroren.

Ging allerlei soorten olijfolie in de koelkast. En moet het dikker worden, zoals zure room of dikker?

[Sens]

bevriest de olie in de koelkast goed? zelfs als de olijfolie iets harder wordt dan 0C. ja zelfs op +5.

Sens, de olie stolde niet volledig (veranderde niet in een vaste massa) en vlokken verschenen, werden wit.

[Sens]

Ging allerlei soorten olijfolie in de koelkast. En moet het dikker worden, zoals zure room of dikker?

Word als boter, alleen geel of groenachtig

Sens, de olie stolde niet volledig (veranderde niet in een vaste massa) en vlokken verschenen, werden wit.

Misschien een beetje in de koelkast gestaan? Laat het daar een dag of twee liggen.

[Sens]

Sens, de olie stolde niet volledig (veranderde niet in een vaste massa) en vlokken verschenen, werden wit.

Leskaalles klopt, dus het moet met goede olie zijn. Hier is een fragment uit het artikel "Hoe kwaliteit olijfolie kiezen?":

"Van de meest betaalbare manieren om de kwaliteit van olijfolie te bepalen, kunnen we alleen maar praten over testen in de kou. Olijfolie van goede kwaliteit verdraagt ​​geen kou. Als je het een paar minuten in de koelkast zet, wordt het wit. vlokken. Het smaakt echter niet naar olijfolie. Zodra de olie opwarmt tot kamertemperatuur, zullen alle witte kristallen verdwijnen. "

Oh, wat heb ik nu ook de mijne gecontroleerd - het zit in vlokken En ik heb ook gehoord dat goede olie alleen in flessen van donker glas wordt verkocht, maar hoe waar dit is, weet ik niet, hoewel ik puur intuïtief mijn eerste fles kocht gewoon zo

Ik heb ook gehoord dat goede olie alleen in donkere glazen flessen wordt verkocht, maar hoe waar dit is, weet ik niet

Absolute waarheid! De olie mag niet oxideren door blootstelling aan zonlicht!

Vandaag ging ik naar Pyaterochka en kocht zo'n theepot voor 70 roebel en paste hem aan voor zonnebloemolie - zooooo handig, hij stroomt uit in een dunne stroom en loopt nergens onder de tuit van buitenaf

Cool idee! En hoeveel ml zit er in de theepot?

750 ml

En naar mijn mening bevriest elke olie in de koelkast en goedkope zonnebloemolie en dure olijfolie

En naar mijn mening bevriest elke olie in de koelkast en goedkope zonnebloemolie en dure olijfolie

Goedkope zonnebloempitten bevriezen bij lagere temperaturen - onder nul. Het wordt niet eens dikker in de koelkast. Ik weet het zeker, aangezien ik zonnebloemolie speciaal in de koelkast bewaar, is het raadzaam om gekoelde mayonaise te nemen voor mayonaise, en ik kan elk moment verse mayonaise nodig hebben.
Ik heb geen olijfolie geprobeerd, omdat de kwaliteit niet hoefde te worden gecontroleerd. Nu zal ik het in de koelkast leggen en kijken wat er gebeurt.

Tanya, wat moet je controleren? Ben je niet snobistisch hetero?

Dus ik zeg - ik hoef de OLIE niet te controleren, want ik heb hem zelf in Italië gekocht, extra vierge, alles is zoals het hoort. Ik controleer niet de olie, maar de controlemethode. Omdat mijn olie van hoge kwaliteit is, laten we eens kijken hoe effectief deze methode is. Bevriest het echt in de koelkast, en als het vriest, op welke temperatuur. Ik heb bijvoorbeeld een koelkast voor + 8 * set, minder heb ik niet nodig.

U kunt er zeker van zijn dat het zal bevriezen!

Ja, ik twijfel er niet echt aan, het werd gewoon interessant om naar de bevroren olie te kijken. In hoeverre zal het bevriezen? Zijn het gewoon vlokken, of iets koelers? Of misschien is +8 heet om te stollen? In het algemeen, waar het kind ook plezier mee heeft
En ik denk ook dat mijn experiment interessant zal zijn voor degenen die ol kopen. boter in de dichtstbijzijnde supermarkt. Het is gewoon om te zien of er olie van hoge kwaliteit wordt geleverd en of het de moeite waard is om er veel geld voor te betalen. Omdat je op het etiket veel kunt schrijven, en wat er in de fles zit, weet fig. Onze ongebruikelijke ol. oliemensen zullen waarschijnlijk geen nep proeven. In de regel weten we er niet veel van.
Fluisterend: ik begrijp dat helemaal niet. Ik kan hem niet uitstaan! Tenzij ik het aan brood toevoeg, en soms kook ik er ook op. Maar in salades, nee, nee! De modder is zeldzaam (wat mij betreft). Ik heb er ooit mayonaise van gemaakt. Ik gooide het niet weg, ik stopte het in mezelf, maar wat voor moeite kostte het me in het algemeen de smaak en kleur.

Ik denk dat elke plantaardige olie in de koelkast een beetje bevriest. Het lijkt aan de onderkant dik te zijn, maar vlokken drijven in de olie zelf. Alleen geraffineerde olie wordt in mayonaise gebruikt.

Ik denk dat elke plantaardige olie in de koelkast een beetje bevriest. Het lijkt aan de onderkant dik te zijn, maar vlokken drijven in de olie zelf. Alleen geraffineerde olie wordt in mayonaise gebruikt.

De olijfolie bevriest volledig in de koelkast, het is onmogelijk om een ​​druppel uit de fles te gieten. Hoe langer het in de kou staat, hoe meer het vriest. Ongeraffineerde olijfolie is alleen geschikt voor koude gerechten. Je kunt er niet op koken, ze maken er geen mayonaise van - het zal bitter smaken.

[Dalida]

... Ongeraffineerde olijfolie is alleen geschikt voor koude gerechten. Je kunt er niet op koken, ze maken er geen mayonaise van - het zal bitter smaken.

Dalida
ik schreef alleen geraffineerde olie.

De olijfolie bevriest volledig in de koelkast, het is onmogelijk om een ​​druppel uit de fles te gieten. Hoe langer het in de kou staat, hoe meer het vriest.

Dus al die jaren kocht ik geen olijfolie in de metro, maar nep. Ik kocht altijd dure olie in donkere flessen.Mijn olie is nooit helemaal gestold.

helemaal of niet - hangt af van de temperatuur in de koelkast .. hoe kouder - hoe harder het stolt

Dus al die jaren kocht ik geen olijfolie in de metro, maar nep. Ik kocht altijd dure olie in donkere flessen. Mijn olie is nooit helemaal gestold.

U moet de olijfolie kopen met de tekst "Extra Virgin".
Deze olie is heerlijk voor saladedressing, maar niet om in te bakken. Het is beter om te bakken op geraffineerd raapzaad. En voor mayonaise is geraffineerd koolzaad ook beter.

Ja, het is Extra Virgin van de eerste koude persing die ik altijd koop. En ik maak mayonaise op geraffineerde zonnebloem, ik heb koolzaad niet in de uitverkoop gezien. Ik deed het met geraffineerde olijfolie, en het bleek een uitstekende mayonaise te zijn!

Dus al die jaren kocht ik geen olijfolie in de metro, maar nep. Ik kocht altijd dure olie in donkere flessen. Mijn olie is nooit helemaal gestold.

niet echt nep ...
Ik had zo'n observatie in de metro ...
winter. de winkel is niet koud of warm.
Helemaal onderaan bevinden zich doorzichtige blikken olie van 5 liter. alle olie was extra vierge. En hier is één weergave - met bevroren vlokken, de rest zonder. Die met de vlokken is waarschijnlijk de schoonste. Trouwens, in de koelkast bevroor het en zag het er romig uit.

en verder. goede ongeraffineerde (boeren) olijfolie veroorzaakt bij het proeven een zere keel. Ik heb zelfs gehoest.

koolzaad werd niet in de uitverkoop gezien.

We noemen koolzaadolie "canola-olie". Misschien noem je het ook zo. Het is mogelijk dat ze niet juist vanwege de naam zijn gezien ...

goede ongeraffineerde (boeren) olijfolie veroorzaakt bij het proeven een zere keel. Ik heb zelfs gehoest.

Het is heerlijk. Dit nemen we soms van de Arabieren. Maar het is uitsluitend bedoeld voor het bereiden van salades en andere koude snacks en is niet onderhevig aan warmtebehandeling.

[Sens]

... goede ongeraffineerde (boeren) olijfolie veroorzaakt bij het proeven keelpijn. Ik heb zelfs gehoest.

Ja, Sens dit is het soort olie dat ik koop, als ik het proef, heeft het een zere keel en een bittere, eigenaardige smaak. Ik hou echt van olijfolie.
Ik rende weg en zette de fles olie in de koelkast in de koudste zone. Laten we eens kijken hoe het bevriest
Caprice Bedankt! Ik zal kijken naar de winkels "canola butter", het zou interessant zijn om te proberen.

Het is beter om te bakken op geraffineerd raapzaad. En voor mayonaise is geraffineerd koolzaad ook beter.

Koolzaadolie is gezond. Ik heb het niet in brood en gebak geprobeerd, ik heb het niet in mayonaise geprobeerd, maar in salades - het is gewoon walgelijk naar mijn smaak ...

[Zigeuner]

Koolzaadolie is gezond. Ik heb het niet in brood en gebak geprobeerd, ik heb het niet in mayonaise geprobeerd, maar in salades - het is gewoon walgelijk naar mijn smaak ...

Zigeuner mayonaise gemaakt in het onderwerp van het bereiden van mayonaise. We bespraken toen om middernacht waar we het moesten neerzetten? hij was zo - ik wilde het over mijn haar verspreiden, als een masker, ze besloten het haar, alleen op de benen, weg van de neus

Mayonaise is heerlijk van druivenolie - het is neutraal. Metro heeft het goedkoopste Aro-merk.

Ik steun, ik had ook een heerlijke mayonaise op mijn druif

[Zigeuner]

Zigeuner mayonaise gemaakt in het onderwerp van het bereiden van mayonaise. We bespraken toen om middernacht waar we het moesten neerzetten? hij was zo - ik wilde het over mijn haar verspreiden, als een masker, ze besloten het haar, alleen op de benen, weg van de neus

En ik dacht echt dat het me alleen maar aan visolie deed denken, die in de kindertijd elke dag met geweld in de nek van een eetlepel werd gegoten ... en zonder tussendoortje. Toegegeven, na deze executie deelden ze een glas puree uit: gist opgelost in melk.

in salades - gewoon walgelijk naar mijn smaak ...

Het is niet walgelijk in salades. In salades zit er simpelweg geen. Het is smaak- en reukloos. We stoppen olijfolie in salades.

[Zigeuner]

Zigeuner mayonaise gemaakt in het onderwerp van het bereiden van mayonaise. We bespraken toen om middernacht waar we het moesten neerzetten? hij was zo - ik wilde het over mijn haar verspreiden, als een masker, ze besloten het haar, alleen op de benen, weg van de neus

Het is raar. Ik heb normale koolzaadmayonaise. Echt ... ik heb het olijf in mayonaise gekweekt ...

U moet de olijfolie kopen met de tekst "Extra Virgin".
Deze olie is heerlijk voor saladedressing, maar niet om in te bakken. Het is beter om te bakken op geraffineerd raapzaad. En voor mayonaise is geraffineerd koolzaad ook beter.

Bij het aanbreken van de perestrojka werd koolzaadolie als humanitaire hulp aan Rusland geleverd, het was overal - enorm veel. Niet nu. Maar voor mayonaise ben ik het met je eens, er is niets beters dan raapzaad, het is niet zo "vet" als alle andere oliën, en daarom was het snel en goed opgeklopt.

Py. Sy. er waren geen vreemde geuren of smaken.

Mayonaise is heerlijk van druivenolie - het is neutraal. Metro heeft het goedkoopste Aro-merk.

Ik hou van druivenolie !!! Maar het is actueel in salades !!! Het is heiligschennis om het in frituren te vertalen. En ik heb mayonaise pas geprobeerd als er geen mayonaise meer nodig is, maar bedankt voor de tip! Ik zal het zeker doen met Pasen!

[Inlegzolen]

Ik heb normale koolzaadmayonaise. Echt ... ik heb het olijf in mayonaise gekweekt ...

Hier heb ik dezelfde foto olie- , uitstekende mayonaise in koolzaadolie. Ik maak mayonaise volgens ons recept Inlegzolen, 170 gr. koolzaadolie neem ik 40 gr. olijf, alles is in orde, ik hou echt van de smaak !!!

Ik hou van druivenolie !!! Maar het is actueel in salades !!! Het is heiligschennis om het in frituren te vertalen.

Ja, dan ik koschey godslasteraar ... ik bak donuts op druif, natuurlijk een beetje duur, maar ik bak niet elke dag donuts ... Maar wat een resultaat !!!

:

En ik dacht echt dat het me alleen maar aan visolie deed denken, die in de kindertijd elke dag met geweld in de nek van een eetlepel werd gegoten ... en zonder tussendoortje. Toegegeven, na deze executie deelden ze een glas puree uit: gist opgelost in melk.

Gelukkig, ze gaven je een puree, en ik kreeg een augurk. En de visolie was zelfgemaakt van katran. Mijn grootvader was een beroepsvisser op een viskwekerij in Yalta. Toen het werd gedaan, rook het hele appartement een maand lang zo. Zoals ik me herinner, zal ik huiveren! Ze heeft haar zoon niet aan deze executie onderworpen.

hee, dat is wat ik vroeg om een ​​fles - 2 pagina's over olie over mayonaise ...

Anh, ik zal je nu vragen over parelsuiker, waar heb ik het vandaan ... ik heb het nodig ...

in onze "Perekrestok", op de lokale markt, in Rostov in de "Metro", zul je het niet vinden - je wilt het opsturen.

[Zigeuner]

En voor mayonaise is geraffineerd koolzaad ook beter.

misschien Zigeuner deed toen op ongeraffineerd, Ik herinner me de subtiliteiten niet.

... dit is het soort olie dat ik koop, als ik het probeer, het heeft een zere keel en een bittere, eigenaardige smaak. Ik hou echt van olijfolie.

en vooral handig!
met veel ziekten, waaronder cholecystitis en dyskinesie - niet begonnen en zonder verergering !!!!!!!!!!

Bij het aanbreken van de perestrojka werd koolzaadolie als humanitaire hulp aan Rusland geleverd, het was overal - enorm veel. Niet nu.

Nee, bij het aanbreken van de perestrojka werden we overspoeld met sojaolie als humanitaire hulp. Hier is het, gewoon, en er is degene die "Brrrrr" is en lijkt op visolie. En koolzaad begon net onder de knie te worden.

Ik heb de olie gecontroleerd. Het heeft minder dan een dag in de koelkast gestaan. + 8 * in de koelkamer, olie zat op de deur (waar de temperatuur iets hoger moet zijn). Resultaat: de olie werd iets dof in het licht. De vloeibaarheid is normaal, er worden geen lichte vlokken waargenomen.
Conclusie: ofwel wordt olijfolie dikker bij lagere temperaturen, ofwel krijgen gewone Italianen een burda in de vorm van extra vierge olijfolie. De olie werd op een conventionele manier gekocht. supermarkt, GEEN speciale olijfoliewinkel.