Help me het te begrijpen!

Ik ben een beginnende bakker. Vorige week kocht ik 2 broodmachines "Mystery MVM-1202", kocht de prijs en recensies om. Het probleem is dit: ze bakten brood "de makkelijkste van Admin" en tarwemelk volgens het recept van de website. In één broodbakmachine lukt alles perfect: het brood is hoog, gebakken. Een vriend met een broodbakmachine heeft een probleem: het brood rijst minder en de kruim is beige van kleur, alsof het op gebakken melk is, dat wil zeggen, het brood blijkt dichter te zijn. Vandaag heb ik haar broodbakmachine en de mijne meegenomen, in elkaar gezet en getest op hetzelfde recept met dezelfde ingrediënten en hetzelfde gewicht (ik weeg het op een elektronische weegschaal). Het resultaat is weer anders, in haar broodmachine is het brood lager en dichter. Ik merkte ook dat het lichaam van haar broodmachine tijdens het werk veel meer opwarmt. Ik begrijp dat er een probleem is met tenom in deze broodbakmachine? Verandering?

Of pas er recepten voor aan door te typen. Laten we het deeg zachter maken door de hoeveelheid bloem te verminderen.