Taarten "ammchiki"

katyakatya, ik heb nooit geprobeerd melk te vervangen door water. Probeer het.

Olenka, goede taarten en eet smakelijk!

Heel erg smakelijke taarten bleken!
Alles aan alles duurde 1 uur en 20 minuten met de voorbereiding van de vulling en het afkoelen en bakken van de taarten zelf. Toch denk ik dat een kleine proefdruk 10-15 minuten geen pijn zal doen.

Heel, heel smakelijke taarten bleken!

Ik ben erg tevreden!

Oh, meiden, ik bak ze al 25 minuten op 180 graden, en ze zijn bleek, bleek ... ik zal tenslotte overdrogen ...

[Nadyusha]

Nadyusha, wat is er mis met je taarten? Waren bezorgd ...

Bedankt, Inna, het is gelukt. Verrassend genoeg.
Omdat ik zo goed mogelijk trok. Ik maakte een halve portie, verdeelde eerlijk alle ingrediënten in tweeën en vertaalde milliliter niet in grammen. En ik kijk, ik vraag me af wat voor soort droge kruimels mijn broodbakmachine rond de emmer rijdt. Ik voegde helemaal aan het einde van de batch olie toe, ik besloot dat dit kwam door het feit dat de olie nog niet was toegevoegd. Pas toen alles al gebakken was en ik ging zitten om het recept volledig te herschrijven, realiseerde ik me ...
Maar ondanks het teveel aan bloem, werd dit deeg perfect gekneed en prachtig gerold en perfect gezaagd, en kwam zelfs omhoog ... En uiteindelijk bleken ze niet te droog, namchiki en erg lekker.
Wat zouden ze eigenlijk moeten zijn, als ze zo lekker zijn ?!

Bedankt voor het deegrecept !!!!! Ik vond het erg lekker, ik deed het met aardappelen en champignons.
Ik "zaagde" het deeg alleen met de dikke kant van het mes, mijn mes voor het snijden van brood is zo dik, maar het lukte niet met mijn hand.

Oh! Iedereen. antwoord: "Kun je deze heerlijke taarten maken op water en in plaats van margarine in zonnebloemolie?"

Oh! Iedereen. antwoord: "Kun je deze heerlijke taarten maken op water en in plaats van margarine in zonnebloemolie?"

Nou waarom niet? Hier is de hele functie bij het snijden van het deeg. En het recept ervoor (gistdeeg) kan van alles zijn. Over het algemeen doe ik het altijd op groente en vloeistof - wat voor zure melk is er. Nee, er zal water zijn.

Hier is de hele functie bij het snijden van het deeg. En het recept ervoor (gistdeeg) kan van alles zijn.

Dat zou ik niet zeggen.
Het deeg van Chroesjtsjov en het deeg in water en plantaardige olie zijn, zoals ze zeggen, "twee grote verschillen".
Met water en plantaardige olie krijg je taarten met een heel andere smaak.

Dat zou ik niet zeggen.
Het deeg van Chroesjtsjov en het deeg in water en plantaardige olie zijn, zoals ze zeggen, "twee grote verschillen".
Met water en plantaardige olie krijg je taarten met een heel andere smaak.

Welnu, het is begrijpelijk dat er een verschil in smaak zal zijn. Maar het zal nog steeds heerlijk zijn, en als het om het vasten is, dan worden de regels van het spel in acht genomen.

Wonder! Wonder! Wonder "ammchiki" !!! Persoonlijk heb ik nog nooit iets lekkerder gebakken. Heel erg bedankt Stеrn! Deze taarten winnen elk dieet ... Oh en ah, maar - ammchiki proost !!!

Voor je gezondheid, Larisochka en bedankt voor de tip!
Ik ben erg tevreden!

En ik kneed dit deeg bijna elke zondag en bak taarten (hoewel ik het maak

hoewel ik het op de oude manier vorm

Waarom? Geen vrije tijd?

Waarom? Geen vrije tijd?

Ik heb gewoon een beetje kieskeurig die moeilijk te krijgen is om iets nieuws te proberen. Zelfs als deze nieuwe gewoon oud is in een andere vorm

Ik kwam je bedanken voor de taarten! Vandaag heb ik voor het eerst in mijn leven taarten gemaakt, de kinderen vroegen me waarom ik geen taarten kookte. En dus nam ik een besluit, ik vond het leuk dat het niet nodig is om ze apart te knijpen.Ze kookte taarten met haar naar het dorp, maar ik probeerde een taart met vlees en kool. Erg lekker, ik dacht dat het vettig zou zijn vanwege de margarine in het deeg, maar het afgewerkte deeg lijkt niet vettig. Ik was bang dat ik het niet kon uitrollen, dat het deeg niet lukte, maar mijn ogen zijn bang - mijn handen doen het. En uiteindelijk is het gelukt! Niet geweldig, maar je kunt een vier plaatsen, de volgende keer denk ik dat het nauwkeuriger zal zijn. Bedankt Stеrn!

Iets in mijn foto "zijwaarts" is vastgelopen

Natasha, heerlijke taarten!

Op uw gezondheid en bedankt voor het rapport!

[Stеrn]

Stеrn, kun je boter gebruiken in plaats van margarine? Mam vraagt ​​om taarten met groene uien en eieren. Zal het werken met deze test?

Natasha, olie is ook mogelijk. Met groene uien en een ei lukt het prima (ik voeg ook gekookte rijst toe aan zo'n vulling).

Ik hou echt van dit deeg: om het niet te frituren, lijkt het me een geweldig alternatief. En niet droog en niet te zeggen dat de olie erg voelbaar is. en met hem werken is een LIED

En als je margarine vervangt door boter? Of margarine in principe?

En als je margarine vervangt door boter?

, Ik bak ammchiki uitsluitend in boter, gezien het feit dat we nu margarine hebben ...

Ik heb ze vandaag weer gekookt. Hoe de zaden wegvliegen. Ik maak met margarine.

Bedankt meiden, ik zal in boter bakken. Afmelden
.

Bereid - heerlijk deeg !!!! Ik zal niets zeggen over de manier van snijden, want de mijne verscheen plotseling en ik moest dringend een grote taart met kool maken! Alles werkte met een knal! het deeg is luchtig mals en ik zou zelfs zeggen: roos: zandkoek.

milvok, een goede gezondheid voor jou en bedankt voor de tip!

en hier is mijn dankjewel, op een schaal_chke met blauwe rand

Ze hebben me nog geen taarten op een presenteerblaadje gebracht! 🔗


Over gezondheid, Alyonushka en bedankt voor het rapport!

Het deeg is geweldig, zacht, als het in een broodbakmachine wordt gemengd, duurt het langer om de afwas op te ruimen en te wassen dan om taarten te koken. Ze staan ​​in de oven. monster in 10 minuten. Bedankt, .

Nou, ik weet niet eens hoe ik mijn dankbaarheid en bewondering voor het recept moet uiten. Alles is fantastisch! Ontzettend simpele ingrediënten, ontzettend snel deeg wordt gemaakt, ontzettend prettig deeg om mee te werken, ontzettend makkelijk om tot een broodje te rollen, ontzettend makkelijk taarten te maken en ontzagwekkend SMAKELIJK! Gemaakt met gestoofde zuurkool. Er werd weinig melk aan de zure melk toegevoegd, ongeveer 50/50. Meel nam precies 3 glazen, rekening houdend met onze eiwitarme Bolotnaya (10.3). Ik kon niet meteen met het deeg werken en het duurde ongeveer een half uur tot 40 minuten. Is 2 keer gegroeid. De broodjes zijn heerlijk. Weelderig en schilferig. Toen ze merkte dat ze er klaar voor was, maar niet rooskleurig, nam ze ze aan en draaide ze snel om.


De vulling kwam er niet eens uit.


Ik heb het nergens mee ingevet. Over het algemeen is alles zoals u zei. Bedankt en buig voor de grond.
pysy Ik ben nu niet de beste tijden en ik wil niets eten. En toen heb ik meteen 4 taarten wit gemaakt - wachtte niet tot ze afgekoeld waren. Erg smakelijk! Buig op de grond!

Om de een of andere reden kan ik niet "bedanken" - de computer bevat fouten. En zo wil je!

[s]

s, kun je boter gebruiken in plaats van margarine? Mam vraagt ​​om taarten met groene uien en eieren. Zal het werken met deze test?

Ik zou ook spinazie toevoegen, het blijkt zooo lekker!

Ik hou ook van de vulling met kaas, en op het laatste moment haal je elk broodje eruit en bestrooi je het met geraspte kaas en terug tot het er een beetje gesmolten uitziet ... hier is het heerlijk

Hier ben ik met mijn BEDANKT! Ik heb deze taarten vandaag met kool gebakken. Het is goed geworden, ooooooooo heerlijk. Toegegeven, het lukte me niet om de maat 50x30 uit te rollen, de lagen waren veel kleiner, maar dit had absoluut geen invloed op de smaak en kleur.

Bedankt voor het recept !! Ik heb zojuist mijn vulling vandaag bewaard! Ik deed het in een half uur !!! Snel, lekker, ongebruikelijk !!

Heel erg lekker, heel erg bedankt !!!

vertel eens, hoe lang kosten ze in de oven?

[Flowerbomb]

Flowerbomb, voor ongeveer 15 minuten bak ik ze ...

En waarom daar bakken, iets speciaals, ze zijn zooooooo ...

Trouwens, de laatste paar keer heb ik deze taarten gebakken vanuit een koude oven, oh, en ik hou van dit bedrijf, ik heb het over bakken uit een koude oven als dat ...

[Haken]

Haken, hoe knap, gewoon mooi, hoe goed. Ik heb lang naar dit recept gekeken, maar ik kan het nog steeds niet.

[Flowerbomb]

Flowerbomb, voor ongeveer 15 minuten bak ik ze ...

En waarom daar bakken, iets speciaals, ze zijn zooooooo ...

Trouwens, de laatste paar keer heb ik deze taarten gebakken vanuit een koude oven, oh, en ik hou van dit bedrijf, ik heb het over bakken uit een koude oven

van deze plek voor meer details. En langzamere pzhl schrijf ik

[Irisha]

Irisha, merci-s voor Kopliman, je hebt het juiste woord voor mij, dreef me in de verf ...

van deze plek voor meer details

Irisha, breng geen inkt over, alles is net zo eenvoudig als peren beschillen ...

Je legt een bakplaat met taarten in de oven en zet de gewenste temperatuur aan ...

Alles ...

Je legt een bakplaat met taarten in de oven en zet de gewenste temperatuur aan ...

Mam vertelde me altijd alles - leg alles in een koude oven, maar om de een of andere reden lukt het niet voor mij, dan valt het er later af en dan komt het helemaal niet meer omhoog. Inul enlighten: welk deeg is beter om te koken in een koude oven?

Mijn excuses, ik was erg geïnteresseerd in het recept, ik begrijp niets van taarten, maar 50 gram geperste gist voor 3 eetlepels. meel

Sorry, het recept interesseerde me erg, ik begrijp niets van de taarten, maar 50 gram geperste gist voor 3 eetlepels. meel

minder proberen. vertel het ons later!

Inul enlighten: welk deeg is beter om te koken in een koude oven?

Irisha, welke gist dan ook, maar waarom ben ik ?!

Gistvrij wrongeldeeg gebakken in een heteluchtoven ook gek op een koude oven ...

Dr. Oetker schrijft hierover in zijn boek, als je het wrongeldeeg in een onverwarmde oven doet, stijgt het geleidelijk en worden de producten luchtiger.

Het boek zegt dat dit alleen van toepassing is op de "convectie" -modus.

Ik ben helemaal van mij tarwe, rogge-tarwe, gemengd, etc. Ik bak brood en broodjes, op zeldzame uitzonderingen na, beginnend vanuit een koude oven, ik vind het resultaat erg leuk !!!

Het lijkt mij dat ik ooit een recept voor paascake heb gevonden, dat gebakken moest worden, te beginnen met een koude oven .. ik heb niets anders geprobeerd.
We zullen een gokje moeten wagen met Stellina's taarten, des te meer reden om ze onlangs te bakken - onze grootvader hield echt van ze en hij gaat ons bezoeken.
Gemaakt met vlees, leverwormvullingen en gebakken borst met uien (a la Lets met spek), vooral met lever.

Mijn excuses, ik was erg geïnteresseerd in het recept, ik begrijp niets van taarten, maar 50 gram geperste gist voor 3 eetlepels. meel

Ten eerste bedoel ik geperste gist. En ten tweede is het recept oud, toen de gist nog niet erg goed was, dus je kunt het bedrag gerust door twee delen, zoals ik deed. En alles is gelukt

[Ritulya]

je kunt het getal veilig door twee delen, zoals ik deed

Ritulya, en je zweeg nog steeds ?!

Nou, dit is de gist die ik al zou hebben gered?!

Opgelost, ik bak de volgende taarten voor dit recept met de helft van de norm van gist, onder jouw verantwoordelijkheid, mijn gouden ...

Ten eerste bedoel ik geperste gist. En ten tweede is het recept oud, toen de gist nog niet erg goed was, dus je kunt het bedrag gerust door twee delen, zoals ik deed. En alles is gelukt

En ik ben bij jou in het bedrijf!

Wij verkopen zeer goede geperste gist, dus ik halveer de hoeveelheid gist in alle recepten. Maar ik kan niet instaan ​​voor de kwaliteit van die van jou, dus als er iets is, neem het mij dan niet kwalijk.