Peren op saffraansiroop

[Er is redding van de droefheid van de lente - peren!]

Peren op saffraansiroop

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
harde peren	3 stuks
suiker	0,5 kopjes
saffraan	0,5 theelepel draden
citroen- of sinaasappelschil	smaak
vanille-essence of vanilline	smaak
Steranijs, piment, kruidnagel, kaneel	smaak
water	0,5 liter

Kook methode

• Er is redding van de droefheid van de lente - peren!
  
• Giet water in een pan, voeg suiker, peper, schil, saffraan toe. B' olie. Schil de peren, laat de staart los. Afhankelijk van de grootte van de peren, kunnen ze in de lengte doormidden worden gesneden of in hun geheel worden gelaten. Doe peren op siroop en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien gedurende 20-30 minuten. Laat peren niet te gaar worden! Leg peren op een schaal. Voeg vanilline toe aan de siroop en kook zonder deksel 15-20 minuten. Giet de siroop over de peren.
  
• Kan warm of koud geserveerd worden.
  

Opmerking

Als je grootmoeder op de markt minachtend door haar lip spuugt als je iets probeert te kopen ze heeft saffraan in een fabriekszakje, en tegelijkertijd een saffraan onder je neus prikt die in "Soviet Sport" is gewikkeld uit 72e jaar, neem saffraan uit "Sport" zonder aarzelen! Omdat kurkuma op je wacht in een fabriekscontainer. In het beste geval.

Ik kan het mis hebben, maar grootmoeders kunnen geen saffraan hebben. Krokus van deze variëteit lijkt niet te groeien op onze breedtegraden, de meest noordelijke Middellandse Zee. En om kruiden in winkels te kopen en ze in een krant te verpakken, 72 jaar oud ... voor 500-700 roebel per 1 gram ... onze grootmoeders zullen niet genoeg pensioenen hebben

[Techkabsichka]

TechkabsichkaIk weet niet waar ze het vandaan heeft, maar het was echt saffraan. Een heel aardig meisje gaf me een doos saffraan precies uit India (haar man is een zeeman, hij heeft me meegebracht, maar ze dachten niet wat ze met deze stigma's moesten doen). Duc ziet er één op één uit. En we kunnen oma als fotocorrespondent in "Soviet Sport" werken en ergens van een zakenreis terug in het verre 72e jaar een wagen met saffraan brengen ?!

Bedankt voor het recept! Binnenkort rijpen de peren ... maar waar kan ik saffraan krijgen ?! Kun je het ergens door vervangen? En dan verkopen onze oma's alleen dille))

kan worden vervangen door een cardobenedict gekocht van een dille-oma, die ook Imeretiaanse saffraan, valse saffraan of goudsbloemen wordt genoemd.
het kost een stuk minder, en de kleur geeft een mooie.

maar om saffraan vragen! oma's kennen geen andere namen.

kan worden vervangen door een cardobenedict die is gekocht bij een dille-oma, die ook Imeretiaanse saffraan, valse saffraan of goudsbloemen wordt genoemd.
het kost een stuk minder, en de kleur geeft een mooie.

maar om saffraan vragen! oma's kennen geen andere namen.

bedankt