Amandelkoekjes met partjes citroen

[Ter decoratie]

Amandelkoekjes met partjes citroen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
meel	200 g
zachte boter	150
ei	1 stuk
citroenschil	1 eetlepel
poedersuiker	100 g
citroensap	1 eetlepel
gemalen amandelen	200 g
Ter decoratie
1 dooier
3-4 citroenen
suiker om te besprenkelen

Kook methode

• Klop boter met ei. Voeg amandelen, poedersuiker, bloem en citroensap toe en roer. Verdeel het deeg in twee en vorm worsten met een diameter van 5 cm, wikkel ze in plastic en zet ze 3 uur in de koelkast.



• Verwarm de oven voor op 180 graden⁰MET.



• Snijd het deeg in plakjes van 4 mm dik. Leg ze op een bakplaat en bestrijk ze met eigeel. Was de citroenen grondig onder heet water en veeg ze af met een handdoek. Snijd in zeer dunne partjes van 1-2 mm en leg ze bovenop de koekjes. Bestrooi met suiker en bak 12-15 minuten.


• Koel af en bestrooi, indien gewenst, met poedersuiker.



• Je kunt de laatste 5 minuten op de grill zetten.

Tijd voor voorbereiding:

10-15 minuten.

Opmerking

Ik zag een foto van dit koekje in een boek en werd er gewoon verliefd op. De koekjes zelf bleken heerlijk, kruimelig, aromatisch, zoetig, maar zeer harmonieus met zure citroen te zijn. Maar toch, een citroen is een citroen) Het moet heel dun worden gesneden, totdat het transparant is .. Ik deed het niet zo goed, omdat ik altijd haast had)) dus ik strooide er meer suiker overheen.
Dus, liefhebbers van citroen en zuur, het recept is voor jou! nou, het ziet er ongebruikelijk uit, origineel)

Het recept hier gespot- 🔗
Vandaag heb ik het mijn eigen gemaakt, het bleek behoorlijk onhandig - de citroenen wilden niet dun gesneden, dus ik nam de foto van de auteur Maar lekker en ongebruikelijk

Net als Mmmmmm ... Ik zal het morgen proberen te koken. En de citroenschil op de gesneden cirkels is niet stevig, is het handig om af te bijten?

Net als Mmmmmm ... Ik zal het morgen proberen te koken. En de citroenschil op de gesneden cirkels is niet stevig, is het handig om af te bijten?

als je het heel dun snijdt, zal het lichtjes kraken en een soort pikant worden

Nou ... ik heb het overdreven ... ik schaam me ervoor hoe .. !!!
Advies - verlaat de oven zelfs geen stap! Ik had een beetje overbelicht moeten zijn en ze brandden. Maar ondanks de zwarte korstjes bleken de koekjes lekker te zijn, in plaats van amandelen werden er gemalen walnoten toegevoegd en waren 2 middelgrote citroenen voldoende. Je hoeft het niet in de koelkast te plaatsen - ik begon de cirkels te snijden en het deeg smolt, het was gemakkelijk en snel om er met mijn handen platte cakes van te maken, dus de volgende keer kook ik het zonder koelkast. Schat, bedankt voor het recept! Ik zal meer koken

Nou ... ik heb het overdreven ... ik schaam me ervoor hoe .. !!!
Advies - verlaat de oven zelfs geen stap! Ik moest een beetje overbelichten en ze brandden. Maar ondanks de zwarte korstjes bleken de koekjes smaakvol te zijn, in plaats van amandelen voegde ik gemalen walnoten toe en 2 middelgrote citroenen waren voldoende. Je hoeft het niet in de koelkast te leggen - ik begon de cirkels te snijden en het deeg smolt, het was gemakkelijk en snel om het met mijn handen tot cakes te vormen, dus de volgende keer kook ik het zonder koelkast. Schat, bedankt voor het recept! Ik zal meer koken

wat een knappe jongens bleek !!!!!