|
 Begin juli begint het aardbeienseizoen. Frambozen, kersen, aalbessen en kruisbessen rijpen nog, maar de aardbeienfamilie bevalt ons nu al met hun unieke smaak. Maar het is de moeite waard om de geneeskrachtige eigenschappen afzonderlijk op te merken, waardoor deze prachtige bes wordt beschouwd als bijna de meest medicinale plant in ons land, en misschien wel in de wereld. Maar laten we eerst wat verduidelijkingen geven over de namen die we zullen moeten horen - aardbeien en aardbeien.
Deze zomer heb ik ervoor gezorgd dat zelfs de dorpelingen niet altijd weten hoe ze (bessen) van elkaar verschillen, en daarom niet begrijpen over welke van hen we het hebben.
In het Russisch verwijst het woord "aardbei" naar een gewas dat velen van ons verbouwen op onze privépercelen of op plantages in landbouwbedrijven. "Aardbei" groeit in bossen en weilanden. Het heeft minder gewicht en afmetingen, maar wordt als gezonder beschouwd dan zijn grillige neef uit de tuin. Van kinds af aan pluk ik aardbeien met mijn vrienden - een grote bes (ter grootte van een hazelnoot) met een bijna regelmatige bolvorm. U begrijpt zelf dat het mogelijk was om binnen een paar uur een emmer met dergelijke bessen op te halen. Toen dacht ik niet eens dat in de naaldbossen van een andere regio (hier ben ik later met mijn gezin verhuisd), niemand iets van deze bes weet, want hij is er gewoon ... niet! Maar de lokale bevolking verzamelt ... wilde aardbeien - een langwerpige bes en erg mals. Ze zijn veel kleiner dan aardbeien, en daarom moesten ze lang en geduldig worden geoogst.
Deze bes is onderverdeeld in twee soorten: "tuinaardbeien" en "bosaardbeien", aangezien ze beide afgeleiden zijn van "aardbeien", maar ... Laten we zeggen, het eten van een glas aardbeien is niet hetzelfde als het doorslikken van dezelfde hoeveelheid "aardbeien". Bijgevolg zijn deze familieleden ver van elkaar verwijderd, zowel qua eigenschappen als qua farmacologische werking. Maar we weten allemaal dat het bijna onmogelijk is om onze eigen familie van voldoende aardbeien te voorzien, ook al is het een oogstseizoen. Daarom probeert iemand smakelijke en vruchtbare "aardbeien" in de bedden te kweken, ze aan kleinkinderen te voeren en jam te maken voor de winter. Anderen lopen tijdens het seizoen door bossen en weilanden op zoek naar "aardbeien" en, als ze geluk hebben, plukken ze deze zonnige bes voor hun kleinkinderen, voor jam en om te drogen. Welke bessen zijn gezonder?
Dan moet u contact opnemen met een specialist. En de meesten van hen zijn het in één mening eens: het bos, dat wil zeggen het wilde familielid van "aardbeien", is meerdere keren nuttiger en daarom wenselijker. Vandaar de simpele conclusie: je moet tijdens het seizoen zoveel mogelijk wilde bessen eten! Elke voorbereiding leidt tot een aanzienlijk verlies van vitamines en genezende natuurlijke stoffen. Bij het consumeren van deze blanco's kan men voorwaardelijk spreken over gezondheidsverbetering. Bovendien kan de plant zelf worden geoogst (gedroogd), en niet de bessen - dit is de beste en handigere manier om vitamines in te slaan.
Maar "aardbeien" (tuinaardbeien) moeten echt geoogst worden. Bovendien blijkt het, vanwege zijn grote formaat en sappigheid in afgewerkte vorm, lekkerder en malser te zijn dan wilde aardbeien. Hieruit krijg je heerlijke jam, jam, vruchtendranken, compotes. En laten we nu proberen om erachter te komen welke voedingsstoffen er precies zitten in zo'n mooie en geurige bes als wilde aardbei. De bladeren bevatten tannines, flavonoïden, een kleine hoeveelheid alkaloïden, evenals ascorbinezuur (in verse bladeren is dit tot 280 mg, dat wil zeggen 100 g bessen geeft bijna een dagelijkse dosis vitamine C).Vers fruit van wilde aardbei bevat caroteen (0,5%), vitamine C (tot 50 mg, vergelijk met bladeren), vitamine B, flavonoïden (pelargonidinegalactoside, cyanidineglycoside), appelzuur en salicylzuur, bruining (tot 0,4%) en pectine (tot 1,5%) stoffen, suiker (tot 9,5%), aromatische verbindingen en zouten van ijzer, calcium, kobalt, fosfor en mangaan.
Wat kan er gezegd worden over de geneeskrachtige eigenschappen van wilde aardbeien? Zijn ze al geweldig, zoals experts erover zeggen? Zijn ze zo geweldig als traditionele genezers erover spreken? Laten we nadenken. Ik weet zeker dat de meesten het met me eens zullen zijn: de belangrijkste eigenschap van een bes is zijn smaak en aroma! Adem gewoon het aroma van de koninklijke bessenmand in. Hier zal de ziel zich verheugen! En als de ziel gelukkig is, bedenk dan dat je al op weg bent naar herstel.
Nu meer specifiek. Ten eerste lessen aardbeien de dorst goed, wat vooral goed is in de zomerse hitte en tijdens periodes van uitdroging. Ten tweede is een handjevol bessen een heerlijke eetluststimulator, wat zeer geschikt blijkt te zijn voor mensen met maagzweren of zieke darmen. Aangezien aardbeien en aardbeien actieve ontstekingsremmende eigenschappen hebben, is hun gebruik bij de behandeling van het maagdarmkanaal, colitis, gastritis met een lage zuurgraad, atonische constipatie onbetwistbaar! Maar de eigenschappen van de koninklijke bes zijn hierdoor nog lang niet uitgeput! Anderen zijn bekend: anti-atherosclerotisch en antithyroid, waardoor je zonder angst bessen kunt eten hypertensieve patiënten en patiënten met thyroidine. In beide gevallen normaliseert de bosaardbei de functies van de bloedvaten en de schildklier. En aardbeien en aardbeien zullen patiënten met spataderen, tromboflebitis en zelfs gangreen helpen!
Het valt op dat bij constante consumptie op een lege maag minstens 1-2 handenvol bessen gedurende het seizoen of 5-6 eetl. eetlepels van hun sap - kleine stenen en zand lossen op in de nieren en galblaas, in andere organen en gewrichten (osteochondrosejicht), met hepatitis en zieke milt. Ik heb het niet eens over vitaminetekorten, hoe moeilijk ze ook zijn! In de oudheid, toen er geen geur was van farmacologische preparaten in prachtige glanzende verpakkingen, probeerden zemstvo-artsen zelfs diabetes mellitus te behandelen met aardbeien! En ze behandelden hem, omdat ze niet beseften dat hij ongeneeslijk was!
Naast wat al is gezegd, zijn wilde bessen erg nuttig in de strijd tegen verkoudheid van welke etiologie dan ook (inclusief koorts en hoest), hypochrome bloedarmoede, diarree bij kinderen, veel vrouwelijke ziekten - inflammatoire, ulceratieve, metrorragie. Aardbeien (sap en tinctuur) worden vaak gebruikt tegen oedeem, bronchiale astma, slapeloosheid en zelfs neurasthenie. Bovendien is deze bes een uitstekende pacemaker die het werk en de samentrekking van het hart reguleert, de amplitude verbetert.
Interne recepten
1,2 eetl. l. van gedroogd fruit, giet een glas kokend water. Drink 3 keer per dag op een lege maag, 100 ml.
2. Giet 200 ml van een eetlepel fijngemaakt mengsel van gedroogde bladeren en aardbeien - 3 van dergelijke doses moeten gedurende de dag worden gedronken.
3. Giet 20 g bladeren met een glas kokend water, sta erop, gebruik volgens art. lk drie keer per dag.
Contra-indicaties
Allergie voor aardbeien (iemand had geen geluk!), Gastritis met een hoge zuurgraad, chronische appendicitis, langdurige nierpijn of toevallen!
Extern gebruik: bij de verzorging van gezicht, handen en lichaam, maar ook bij de behandeling van snijwonden, wonden, acne, korstmossen, huiduitslag, eczeem. Recept: 1 glas vers fruit wordt gedurende 30 dagen in 300 ml wodka gegoten, waarna de laesies worden afgeveegd met tinctuur die in tweeën is verdund met water. Dezelfde oplossing wordt gebruikt om te gorgelen als een antimicrobieel middel.
Tegen Novikova A.
|
