|
 Veel mensen streven er nog steeds naar om "beter te worden", aangezien dit een teken van gezondheid en welzijn is, omdat ze ten onrechte geloven dat alleen een overvloedige voeding, waaruit iemand aankomt, als goed kan worden beschouwd. Daarom willen ze bijvoorbeeld tijdens hun vakantie beslist "aankomen". Tegelijkertijd worden degenen die verstandiger zijn om af te vallen, vaak dik.
Velen weten echter dat het noodzakelijk is om met mate te eten, dat te veel eten schadelijk is en dat de hoofdoorzaak van zwaarlijvigheid een teveel aan voeding is, waarbij de hoeveelheid voedsel de behoeften van het lichaam overtreft. Ze weten het ... maar ze weten niet hoe ze hun eten goed moeten organiseren, omdat ze niet specifiek weten waaruit deze matiging zou moeten bestaan.
Sommigen geloven bijvoorbeeld ten onrechte dat zwaarlijvigheid alleen wordt veroorzaakt door overdreven te veel eten, bijna gulzigheid. In feite zal zelfs een kleine, subtiele, maar systematische overmaat aan voedselcalorieën tegen de werkelijke behoeften van het lichaam onvermijdelijk tot gewichtstoename leiden. Ruwe berekeningen laten zien dat als je voedsel eet dat 200 calorieën meer bevat dan je elke dag nodig hebt (eet bijvoorbeeld een extra stuk brood en boter), er in een jaar tijd meer dan 7 kg vet wordt afgezet.
Anderen, die niet begrijpen wat te veel eten is, en het willen voorkomen, verminderen het aantal maaltijden. Dit draagt alleen bij aan de verstoring van het vetmetabolisme, leidt tot prestatievermindering, duizeligheid, hoofdpijn en algemene zwakte, maar voorkomt helemaal geen obesitas.
Men kan het niet eens zijn met degenen die, in een poging om zwaarlijvigheid te voorkomen, matig proberen te zijn in verschillende gerechten en producten, maar niet in degenen die rijk zijn aan koolhydraten (granen, snoep, meel en gebak) en de belangrijkste bronnen van vorming zijn. en afzetting van vet in het lichaam. ... Het is bekend dat zelfs als u de calorie-inname van het dieet aanzienlijk verlaagt, maar er dezelfde hoeveelheid koolhydraatrijk voedsel in laat staan, het effect van een dergelijk dieet op de gewichtstoename niet wordt geëlimineerd.
Sommige mensen geloven ten onrechte dat de behoefte van het lichaam aan een bepaalde hoeveelheid voedsel alleen wordt bepaald en gereguleerd door de eetlust, dat eetlust, zo zeggen ze, zal vertellen hoeveel iemand moet eten. Eetlust is echter niet hetzelfde als honger, waarbij er een fysiologische behoefte aan voedsel is. Eetlust kan ook verschijnen bij een goed gevoed persoon, vooral wanneer hem kunstmatig wordt opgewekt (met warme snacks, kruiden, specerijen, delicatessen, alcoholische dranken, enz.). Het eten van elke af en toe eetlust, vooral als je het opzettelijk aansteekt met ongebruikelijke en speciale soorten voedsel, leidt onvermijdelijk tot te veel eten.
Hoeveel voedsel moet een persoon elke dag eten?
Het antwoord op deze vraag is misschien niet voor iedereen hetzelfde. De hoeveelheid voedsel die een persoon nodig heeft, hangt af van de individuele kenmerken van het organisme: geslacht, leeftijd, lengte, gewicht, niveau van metabolische processen, de aard van het werk, levensstijl (fysieke activiteit, sport, wandelen, enz.) En, ten slotte, klimatologische en geografische omstandigheden (luchttemperatuur, enz.).
 Het basisprincipe van het kwantitatieve aspect van voeding is echter het volgende: menselijke voeding moet overeenkomen met het energieverbruik.
Het belangrijkste in de praktijk is ervoor te zorgen dat de "input" de "consumptie" niet overschrijdt, dat wil zeggen dat het voedsel niet overmatig is, aangezien dit de ontwikkeling van obesitas bedreigt.
Er zijn twee manieren om ten minste een geschatte overeenkomst te bereiken tussen de calorische waarde van voedsel en het energieverbruik van het lichaam: controle over voeding en regulering van fysieke activiteit.
Naast periodieke berekeningen van voedingswaarde en calorie-inname, is het erg belangrijk om enkele eenvoudige vuistregels te volgen om het energieverbruik in evenwicht te brengen met de calorie-inname.
Het is bekend dat iemand kan wennen aan veel en weinig eten. Daarom is het noodzakelijk om een gevoel van verhoudingen in voedsel te cultiveren. U moet nooit "uw vulling" vollopen, omdat dit te veel eten met zich meebrengt. Feit is dat het gevoel van verzadiging in de regel achterblijft bij de daadwerkelijke bevrediging van de behoefte van het lichaam aan voedsel. Dus als iemand bijvoorbeeld onregelmatig eet met grote tussenpozen tussen de maaltijden, eet iemand die een maaltijd "heeft genomen", noodzakelijkerwijs te veel, aangezien het gevoel van verzadiging pas laat verschijnt, dat wil zeggen, al met een volle maag. Zoals het spreekwoord zegt: "De ogen zouden eten, maar de maag accepteert het niet." Daarom is het nuttig om de gewoonte te ontwikkelen om van de tafel op te staan met de wens om in ieder geval een beetje meer te eten en natuurlijk zonder een zwaar gevoel in de maag te voelen. Na een paar minuten verdwijnt dit gevoel en wordt het vervangen door een gevoel van voldoening zonder verzadiging. In ieder geval is het beter om ondervoed te zijn dan te veel te eten.
Even belangrijk is om te wennen aan het bestellen van voeding. Veel mensen vinden het heerlijk om, zoals ze zeggen, “een snack” met iets lekkers. Ongeschikte, informele maaltijden verstoren echter niet alleen het juiste dieet, maar leveren het lichaam ook een bepaalde hoeveelheid onverklaarbare "verstopte" calorieën af, waardoor de dagelijkse calorie-inname aanzienlijk toeneemt. Om ervoor te zorgen dat het dieet niet wordt aangevuld met dergelijke onverklaarde, ‘verstopte’ calorieën, moet u proberen niet tussen de maaltijden door te eten.
Om overmatige voeding te voorkomen, moet u niet, zoals sommigen doen, uw eetlust constant "opwekken" met pittig, zout en heerlijk voedsel, en ook niet uw zwakheden en slechte gewoonten overgeven door overmatig gebruik van uw favoriete voedsel en snacks, en vooral bloem en zoet voedsel (koekjes, taarten, banketbakkerij, muffins, cakes, enz.).
De belangrijkste indicator van voldoende of overmatige voeding kan als lichaamsgewicht worden beschouwd
Gewichtstoename kan aan de hand van vele tekenen worden beoordeeld: qua uiterlijk, in de taille (een toename van de breedte van de taille met 1 cm duidt op een gewichtstoename van ongeveer 1 kg), in de dikte van de huidplooi (de dikte hiervan vouw mag niet groter zijn dan 2-3 ouder - 3-4 cm). De beste manier om vast te stellen of u over- of ondervoed bent, is door uzelf regelmatig te wegen.
Een gezond persoon die met mate eet, behoudt zijn gewicht op een bepaald niveau zonder noemenswaardige schommelingen. Het handhaven van een bepaald normaal gewicht is een soort indicator van gezondheid en goede voeding. Als een normaal gewicht gedurende lange tijd wordt gehandhaafd, betekent dit dat er een evenwicht is gevonden tussen de uitgaven van het lichaam en de voeding. Als een persoon, als andere dingen gelijk zijn, aan het afvallen is, betekent dit dat het voedsel niet genoeg is, als het vet wordt, dan is het voedsel overvloedig.
Helaas is gewichtsbeheersing voor velen nog geen gewoonte geworden. Studies tonen aan dat de overgrote meerderheid (meer dan 80%) hun gewicht niet controleert, terwijl sommigen zichzelf jarenlang niet wegen. Het is noodzakelijk om regelmatig uw gewicht te controleren, minimaal eens per twee maanden: medische weegschalen zijn beschikbaar in baden, ziekenhuizen, zwembaden en andere plaatsen.
 Om de hoeveelheid overgewicht te bepalen, moet u eerst het "normale" gewicht van een persoon instellen.
Welk gewicht moet als normaal worden beschouwd?
Normaal gewicht wordt beschouwd als een gewicht dat ongeveer gelijk is aan het verschil tussen de hoogte in centimeters en het getal 100 (dat wil zeggen gelijk aan de laatste twee lengtecijfers). Dus bij een hoogte van 160 cm moet het gewicht 60 kg zijn. Bij een verhoging van 165 tot 175 cm wordt 105 afgetrokken en bij een verhoging van 175 tot 185 - 11O. Dus met een hoogte van 170 cm is het normale gewicht 65 kg en met een toename van 185 cm - 75 kg.
Bij het bepalen van het normale gewicht met deze methode wordt echter geen rekening gehouden met het geslacht, de leeftijd en de lichaamsbouw van een persoon.
Naast vrijwillig of onvrijwillig te veel eten, speelt verminderde spieractiviteit een grote rol bij ongewenste gewichtstoename.Dus, hoewel sommigen proberen niet te veel te eten, maar naarmate ze ouder worden, houden ze meestal op met lichamelijke opvoeding en sport, en leiden ze een zittende levensstijl. Terwijl de eetgewoonten behouden blijven als gevolg van het verlagen van de energiekosten, blijkt de vorige hoeveelheid voedsel te groot te zijn.
Het lijdt geen twijfel dat een afname van de spieractiviteit bij dezelfde hoeveelheid voedsel de gewichtstoename zal beïnvloeden. Professor S.M. Leites geeft in dit verband een interessante berekening: als een persoon die op de tweede verdieping woont en twee keer per dag naar buiten gaat, naar de eerste verdieping verhuist, dan moet hij, als alle andere dingen gelijk zijn, ongeveer 2 kg aankomen.
Het is noodzakelijk om uw lichaam te helpen om de calorische waarde van voeding en de geproduceerde energiekosten te evenaren, niet alleen door matiging van de voeding, maar ook door gymnastiek, sport, fysieke arbeid, toerisme.
L. V. Baranovsky
Vergelijkbare publicaties
|
