|
Miranda
 Nadat ik het wafelijzer voor Belgische zachte wafels had geprobeerd, besloot ik het te vergelijken met de wafelijzers voor dunne wafels. Al zou ik het Bomann WA 5018 wafelijzer nog steeds een wafelijzer voor middelgrote (in dikte) wafels noemen.
Als ik een keuze had - slechts één wafelijzer, en tegelijkertijd daarvoor zou er niemand zijn, d.w.z. Ik zou uit de foto moeten kiezen, dan zou ik Belgische wafels kiezen. Omdat ze mooi, lekker zijn en doen denken aan een vakantie in Europa. En dunne of middelgrote zijn een beetje zoals gewoon. En als ik dit ene wafelijzer koos, zou ik nooit weten hoe lekker de andere wafels zijn.
Het is niet dat sommige slechter zijn, maar sommige zijn beter. Ze zijn gewoon compleet anders! Maar laten we op volgorde beginnen.
Dus de Bomann WA 5018 wafelijzer.
Specificaties:
- Vermogen 1200 W.
- Beheer - mechanisch
- Groot werkblad (Ø ca. 18 cm) met antiaanbaklaag
- Temperatuurregeling
- Bescherming tegen oververhitting
- Werkindicator
Kleine schattige doos
Op de brede zijkanten staan dezelfde tekeningen en inscripties in verschillende talen.
Aan de smalle zijden is er meer gedetailleerde informatie in verschillende talen, waaronder Russisch.
Het wafelijzer zelf is verpakt in een zak en beschermd door schuim.
Het schuim zit goed vast, dus het is moeilijk te krijgen.
Maar dat is goed. De doos bevat natuurlijk ook instructies.
Tussen de oppervlakken zit een beschermend materiaal.
De draad is ook niet lang - 70 cm.
De oppervlakken worden bij elkaar gehouden door een as en een veer. En de bovenkant is een beetje wiebelig.
In eerste instantie dacht ik dat misschien de as was verschoven, ik scheen er zelfs een zaklantaarn om te zien. Maar later, toen ik begon met bakken, besefte ik dat alles met opzet was gedaan, alles was doordacht.
Het is een feit dat wanneer je het deeg giet, het deksel iets omhoog gaat om het deeg volledig te bedekken, hiervoor is er een lichte speling. Zonder dit zou de tegenoverliggende rand slecht worden geperst en gebakken.
De rubberen voetjes heffen het wafelijzer op.
Ik vond het leuk, het tafeloppervlak warmt niet op.
Dit wafelijzer weet ook goed rechtop te staan en neemt weinig ruimte in, waardoor het handiger op te bergen is.
Hieronder vindt u een standaardsticker voor elke techniek met gegevens over een specifiek model.
En ventilatorgaten.
Instructies in verschillende talen, in het Russisch slechts 5 pagina's.
Allemaal hetzelfde recept met 5 dooiers als in de Clatronic.
Het is vreemd dat er zo'n oninteressant recept wordt aangeboden. Het enige negatieve dat ik vond.
Hierboven is een thermostaat en twee lampen.
Rood licht op wanneer je hem aansluit. Groen geeft aan dat er wordt verwarmd. Als de ingestelde temperatuur is bereikt, gaat het groene lampje uit en zodra de temperatuur verandert, gaat het weer branden om aan te geven dat er wordt verwarmd.
Voordat u het wafelijzer voor de eerste keer gebruikt, moet u de stekker in het stopcontact steken, het oppervlak met olie invetten, het maximum instellen en het 10 minuten laten staan. Er kan een vreemde geur zijn en dit is normaal. Zet het uit, laat het afkoelen, veeg het oppervlak af, vet opnieuw in - en je kunt bakken. Maar om veiligheidsredenen raadt de fabrikant af om de eerste wafel te eten - er kunnen resten van industrieel smeermiddel op zitten.
Die. precies hetzelfde principe als de Clatronic WA 3606 wafelijzer
Ik heb dit in detail beschreven in eerste recensie
En nu het wafelijzer al klaar is voor gebruik, was ik zo gretig om te bakken dat ik vergat te fotograferen hoe ik het deeg voor de eerste wafel inschonk. En toen ik het me herinnerde, ze was al aan het bakken, er was een aangenaam aroma en stoomroos (zie je de stoom op de foto?)
En hier is de eerste wafel.
Mmm heerlijk! Knapperig!
Ik kon het niet in een koker rollen, maar dit zijn ook geen dunne wafels. Maar het kan prachtig in harten worden gesneden. Maar ik vind het overal leuk.
En ik fotografeerde het tweede deel
Ik vond het absoluut leuker om het deeg met dit wafelijzer te gieten.
Ten eerste is het voldoende om in het midden te gieten en na het sluiten van het deksel wordt het deeg vanzelf verdeeld. Ten tweede, als het te weinig gevuld is, zal er geen perfecte hartenbloem zijn, maar als het overloopt, zal het deeg niet uit het wafelijzer stromen, maar zich verzamelen in een groef rond de bloem.
Zie je, dit is hoe de overloop eruit ziet.
Als ik Belgische wafels trainde en de optimale hoeveelheid koos, dan maakte ik me daar helemaal geen zorgen over.
Bakt aan beide kanten even goed.
Hier is de keerzijde
Heel snel bakte ik een stapeltje wafels.
Elke wafel duurde ongeveer 4 minuten.
***
En nu wil ik mijn indruk van twee wafelijzers tegelijk delen.
Dit is hoe twee wafelijzers er naast elkaar uitzien: Bomann WA 5018 en Clatronic WA 3606
Ik heb ze bijna tegelijkertijd getest en specifiek hetzelfde recept gebruikt om smaken te vergelijken.
Vorm is belangrijk!
Van hetzelfde deeg bleken totaal verschillende wafels.
In structuur, in smaak, in mondgevoel.
Ik heb me altijd afgevraagd hoe Italianen over pasta denken.
De Sovjet-keuken onderscheidde zich letterlijk in verschillende soorten: lange pasta, korte pasta, gekrulde pasta.
Italianen onderscheiden alle 50 tinten. grijs Plakken.
Ze zeggen misschien: "Vandaag wil ik geen Fusilli (spiralen), maar ik wil Farfalla (vlinderdas)." Nou, dit is begrijpelijk, de vorm is anders, het wordt op verschillende manieren gecombineerd met sauzen en is voelbaar in de mond.
Maar hoe ze onderscheid maken tussen wanneer Tagliatelle (5 mm brede platte dunne noedels) en wanneer Fettuccine (7 mm brede dunne platte noedels) beter is, is mij een raadsel. Ik voel dit verschil van 2 mm niet. Uit één deeg snijden ze eenvoudig dezelfde lengte en dikte, alleen de breedte verschilt 2 mm.
En zo was het totdat de Italiaanse echtgenoot van mijn vriend Tagliatelle en Fettuccine tegelijkertijd kookte. Ik was geschokt! Dit zijn echt verschillende gerechten!
Dat is ongeveer hetzelfde gevoel dat ik ervoer toen ik verschillende wafels probeerde van hetzelfde deeg, gemaakt met verschillende wafelijzers. Hoewel de verschillen tussen hen naar mijn mening nog steeds groter zijn dan die van pasta.
Belgische wafels, hoewel knapperig, zijn nog steeds zacht en lijken meer op koekjes. En de harten zijn scherper. Zeker als ze afkoelen.
Ik kan niet kiezen welke beter is. Ze zijn voor verschillende stemmingen, verschillende sauzen.
Daarom kan ik niemand aanbevelen. Beide zijn goed.
Nou, ik realiseerde me dat ik niet kon doen met een of twee "gebakken goederen".
Natuurlijk zijn "gebakken goederen" geen noodzakelijke gadget, maar erg prettig, en daarom zal ik ze nog steeds krijgen. Ik weet zelfs al welke collectie ik wil verzamelen.
Bespreking van wafelijzers op het forum.
|
