Taart "Paul Robson"

[Taart:]

Taart "Paul Robson"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Taart:
Tarwemeel	1 eetl.
Suiker	1 eetl.
Ei	2 stuks.
Frisdrank	0,5 theelepel
Zure room	3 eetlepels. l.
Cacao	3 eetlepels. l.
Tussenlaag:
Suiker	1 eetl.
Eieren	2 stuks.
Gehakte walnoten	1 eetl.
Rozijnen	1 eetl.
Frisdrank	1/4 theelepel
Tarwemeel (dik deeg)	1 eetl.
Room:
Dooiers	3 stuks.
Suiker	150 g
Tarwemeel	1 theelepel
Zure room	150 ml
Boter	200 g
Impregneren:
Suiker	1 eetl.
Water	1 eetl.
Cognac	2 eetlepels. l.
Glazuur: optioneel
Cacao	2 eetlepels. l.
Suiker	0,75 eetl.
Melk	4 eetl. l.
Boter	70 g

Kook methode

• Taart koel af en snijd in de lengte in 2 stukken.
• Maak een laag
• Vorm een ​​cake en bak.
• Room:
• Meng de dooiers, melk en zure room met suiker en stoom op het fornuis, zonder te koken (tot het dikker wordt).
• Maal boter apart op kamertemperatuur met 1 eetl. l. suiker, voeg gekoelde room toe, citroensap (u hoeft niet toe te voegen) naar smaak, vanilline. Roer tot een gladde massa. (Als de room een ​​beetje vloeibaar is (afhankelijk van de olie), zet hem dan een paar minuten in de koelkast).
• Impregneren:
• Kooksiroop: 1 eetl. suiker + 1 eetl. water + 2 el. l. cognac.
• Bijeenkomst:
• Leg op een schaal de helft van de 1e cake, gedrenkt in siroop, bestrijk ze met room. Dan een laag gedrenkt in siroop, room en weer de tweede helft van de cake gedrenkt in siroop.
• Top kan worden afgedekt glazuur:
• Kook en giet heet op de cake.
• 
• 
• 
• 

Opmerking

Ik heb zo'n recept niet gevonden in de sectie taarten - ik haast me om te delen dat dit een van de meest geliefde taarten in onze familie is
Waarom Paul Robson weet ik niet, het oorspronkelijke recept is gekopieerd van de zus van mijn moeder, maar ik vond het niet echt lekker, dus het werd aangepast aan de smaak van mijn familie - de room werd aangepast, noten en cacao werden toegevoegd - het is heerlijk geworden, ik raad je aan het te proberen

[knoopkruid]

knoopkruid, Ik ben bij je recept gekomen en ik begrijp niet hoe ik de cake moet kneden en bakken, met welke technologie? Maar dat is oké ... laten we zeggen dat ze het bakten, maar hoe snijden we het en leggen we er op de een of andere manier een laag op (maar hoe?). We vormen er een taart van en bakken het opnieuw, ik begrijp het niet? Waarvoor? Waarvoor? Hoe en bij welke temperatuur?

Het is jammer dat het onderwerp werd verlaten (((ik begreep ook niets van de cake en de laag, maar ik vind dat het heerlijk moet zijn.