Snelle cakes op kefir met eieren en suluguni (of met een andere vulling)

[Kook, met liefde, voor jezelf en je dierbaren!]

Snelle cakes op kefir met eieren en suluguni (of met een andere vulling)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
kefir	1 glas
aftappen. boter of reuzel	1 eetl. l.
zout	0,5 theelepel
Frisdrank	1 theelepel
meel	300-350 gr.
vulling
eieren	4 dingen
suluguni (fetakaas) of zelfs kwark	100-150 gr
knoflook, kruiden	optioneel
zout peper	smaak

Kook methode

We beginnen het deeg te kneden met alle ingrediënten behalve boter en frisdrank.

Nadat het deeg praktisch gevormd is, bestrooi je het met zuiveringszout en voeg je een eetlepel zachte boter toe (ik heb liever varkensvet).

Voeg beetje bij beetje bloem toe om een ​​zacht en elastisch deeg te krijgen. Dek het deeg af en laat 15-20 minuten rusten.

Op dit moment bereiden we de vulling voor

Maal eieren en suluguni. Voeg, afhankelijk van het zoutgehalte van de suluguni, zout toe en eventueel peper. Groenliefhebbers kunnen het naar hun zin toevoegen. Meng alles goed.

Verdeel het afgewerkte deeg in 8 delen. Tijdens de "rust" -periode werd het zacht en zijdeachtig, erg prettig om mee te werken.

Rol een dunne cake uit (3-5 mm dik en ongeveer 20 cm in doorsnee).

Schep 2 eetlepels in het midden van de cake. l. vullingen.

We knijpen de cake met een tas.

Maak de cake eerst plat met je hand en rol hem dan uit met een deegroller tot praktisch de oorspronkelijke diameter (3 cm minder).

We doen hetzelfde met de resterende taarten, waarbij we de afgewerkte taarten op een snijplank leggen.

Giet 1 eetlepel in een koekenpan. l. plantaardige olie en opgewarmd.

Terwijl de pan opwarmt, neemt u de eerste cake en gaat u er nogmaals met een deegroller overheen - de diameter wordt groter.

En daarna stuur je het naar de koekenpan. Vergeet niet om te draaien nadat u een kant bruin hebt gemaakt. Je kunt zowel in olie bakken als in een droge koekenpan. Persoonlijk houd ik meer van olie.

De afgewerkte taarten worden op een bord gestapeld. Ik heb speciaal enkele cakes niet uitgerold voordat ik ze naar de pan stuurde. Zoals u kunt zien, is hun dikte bij verschillende diameters hetzelfde. Dus het is beter om het uit te rollen, het blijkt meer.

Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

8 stuks met een diameter van 20 cm

Kookprogramma:

frituren

Opmerking

Ik denk dat dergelijke cakes ook in de oven kunnen worden gekookt als je om de een of andere reden niet frituurt.
Ik geef de voorkeur aan die recepten waarmee je kunt koken met beschikbare producten, zonder veel moeite en tijd te besteden, maar tegelijkertijd lekker en gevarieerd is.
Niet alle werkende vrouwen kunnen veel tijd in de keuken doorbrengen en door de winkels rennen op zoek naar speciale ingrediënten. Voor mij geldt: hoe eenvoudiger hoe beter. Maar zodat het tegelijkertijd heerlijk was.
Kook, met liefde, voor jezelf en je dierbaren!

Ik bevestig, het is erg lekker)) Ik bakte soortgelijke in een multi-baker, in een pannenkoekenpaneel. Ze zijn daar natuurlijk geen 20 cm. En een beetje hoger.
Bedankt voor het recept))

Ik heb zulke assistenten niet, maar nu weet ik dat ik mijn dochter kan adviseren dit te proberen. Zodra ze mini-apparaten in het hostel mogen gebruiken.

[Giraffe]

Giraffe, Tanya, luchtige en roze taarten!
Ik bak soortgelijke! De waarheid is zeldzaam.

En ik bak als de suluguni te zout blijkt te zijn, ik zit al in sauzen, en in dit geval gebruik ik het en overal waar ik het niet gebruik. Gisteren in koteletten.

Ik neem de cottage cheese en maak het. Ik bevestig ook, heerlijk, herinnerde ik me, je bracht en we aten op de rivier.

Ik herinnerde me een beetje verkeerd: het waren deze taarten die je bakte.En zij waren het die we naar de rivier brachten. Kijk naar het tafelkleed.

[Giraffe]

Giraffe, Tanya, gekookte of rauwe eieren in de vulling? Ik begreep het niet van de foto, mijn scherm is klein. De consistentie lijkt een dikke vulling te zijn ...

Gekookt.
Stap 4. Maal eieren en suluguni ...