Voor beginners. Hulp bij het beheersen van de Panasonic multikoker

Als je cupcakes maakt op de bakplaat, open ze dan niet - het zal bezinken. En als iets vlees en groente is, dan kun je rustig.

Ik herinner me dat ik dit ook had. Ik heb de kip 1 uur laten koken op STUUR, 10 minuten gingen voorbij - ik keek en de cartoon stond in de WARMTE-modus. Maar door onervarenheid was ik niet bang, maar dacht dat ik de verkeerde knop had ingedrukt. Verbinding met het netwerk verbroken en weer ingeschakeld.

Ik probeerde ook melk te koken, maar met angst keek ik de hele tijd naar binnen, dus ik had geen tijd om te ontsnappen, en we vonden het erg leuk om yoghurt te maken. Vanmorgen hebben we havermout doorboord, het op de timer gedaan en 10 minuten voordat het klaar was uitgezet, het bleek een goedgekookte puinhoop te zijn, mijn man en ik vinden dit niet lekker, en mijn zoon weigert volledig elke pap. Als de multi vrije tijd heeft, zal ik aan deze pap denken, want mijn man eet alleen havermout met kip en rozijnen. Maar gisteren stoof ik kalkoenen, het is heerlijk geworden en het is zo zacht! Vandaag kook ik, volgens het plan, gierstpap met een pompoen voor mezelf, en dan wil ik experimenteren met diepvriesgroenten, ik zal proberen ze te stoven.

diepvriesgroenten worden geweldig als ze worden gestoomd, alleen voeg ik er vooraf wat zout aan toe, nog steeds bevroren

[lemur]

lemur, Ik leg eerst de bevroren sperziebonen op de bakplaat met 1 theelepel plantaardige olie, voeg dan flink wat kokend water toe, schakel over naar de Pilaf-modus. Ik probeerde meteen blussen, het leek erg lang en nog steeds niet zacht. Ik heb niet geprobeerd hoe mengsels van groenten of brocloi met een gekleurde zich zullen gedragen, misschien is gewoon stoven genoeg voor hen. Vertel het me wanneer je het probeert

Ik rapporteer! Ik vond de groenten lekker en het belangrijkste is om niet voor het fornuis te gaan staan ​​en tussenbeide te komen! Ik had mijn eigen bevroren courgette, paprika's en tomaten. In de bakmodus bakte ik uien en wortels, voegde diepvriesgroenten toe en na 10 minuten bracht ik de cartoon over naar de pilafmodus. Ik dacht dat er veel vloeistof in zou zitten, zoals op een fornuis, maar het was er niet, het bleek heel goed! Blijkbaar is de vriezer binnenkort leeg! Konfetti Ik nam de pap tijdens het koken. Een onvolledig glas havervlokken en 500 melk, 10 minuten voor het einde uitschakelen, zout en suiker naar smaak. Lika bedankt voor het idee van het pilafprogramma! En de groenten zijn al gegeten!

[lemur]

lemur, en hoe lang duurde het?
Lika, bedankt. Ik heb het voor mezelf opgeschreven :)

Over het algemeen vraag ik me af voor hoeveel programma's zoals pilaf, boekweit en pap zijn ontworpen? Ik begrijp dat het afhangt van het aantal producten. Maar hoe te berekenen wanneer het handiger is om Plov aan te trekken, en wanneer bijvoorbeeld .. Heeft iemand cijfers gegeven?

en het hangt af van wat je aan het einde wilt) Feit is dat de "boekweit" -modus niet afhankelijk is van het aantal producten (al een lange tijd heeft een van de lokale mannen het geheim ontdekt) maar van de hoeveelheid vloeistof . Dat wil zeggen, de cartoon wordt uitgeschakeld wanneer de kookfase eindigt (verschil in gewicht).
En je stelt de blusmodus voor een bepaalde tijd in. Dat wil zeggen, er kan voedsel achterblijven in de "saus"

Dit gebeurt mij alleen als ik de melk kook en natuurlijk kijk ik daar elke minuut, dus terwijl ik kalmeerde ...

Nu kook ik alleen op melkpap. Laat het langer zijn, maar je hoeft er niet naast onder het deksel te gaan staan ​​om te kijken, melk loopt niet en het programma rekent de hele cyclus uit.

En ik heb weer een vraag! Over een paar dagen zal mijn man een slowcooker uit Khabarovsk brengen, ik heb iets op het forum kunnen lezen, maar ik heb nooit gezien wat voor soort vlees het blijkt. Om precies te zijn: smaakt het lekker, maar stoofpot uit blik, of niet? Eens, op het werk, moest mijn man stoofpot eten en nu lust hij het helemaal niet.Als er geen nasmaak is, dan is alles in orde ... En als er wel ...

[musyanya]

musyanya, als het vlees 4-5 uur wordt gestoofd, kan de smaak van stoofpot verschijnen, maar meestal is 1,5-2 uur voldoende om te stoven, afhankelijk van het vlees. Bak eerst het vlees met uien en wortels op de Baking Pastry (als het recept vereist) gedurende 30 minuten (het programma wordt standaard 40 minuten ingeschakeld, het moet worden onderbroken door op Stop te drukken of druk op de kooktijd tot 30 minuten) , en doe dan het stoofpotje op.

[musyanya]

musyanya, de smaak van cartoongerechten lijkt op gerechten van een Russisch fornuis. Dus geen magnetron kan koken. Hun werkingsprincipes zijn verschillend. In micro, onder invloed van golven in het product, warmt de vloeistof op, het lijkt van binnenuit te koken. Minder is meer, maar kookt. In de Multi kwijnt het product weg bij een langzame, gelijkmatige verwarming.

Vragen voor ervaren multivars:
Moet je bakken in de bakmodus met het deksel gesloten of open?
Koteletten, bijvoorbeeld, hoe bak je ze?

Persoonlijke observatie:
Iemand klaagde dat het schepje multi niet in de mond paste. Maar nee! Mijn man stopte het heel behendig in haar mond! Het wordt zelfs eng: hij (mijn man) is gezellig - ergens boven de 110 kg, en van ontbijtgranen en broodjes, vrees ik dat het behoorlijk groot zal worden ...

Vragen voor ervaren multivars:
Moet je bakken in de bakmodus met het deksel gesloten of open?
Koteletten, bijvoorbeeld, hoe bak je ze?

Dit doe ik met gesloten deksel, alleen tijdens het bakken van bijvoorbeeld uien roer ik het wel eens.
En over de primeur en echtgenoot

Begon de multikoker onder de knie te krijgen. De gepofte aardappel bleek erg lekker. Maar ik had een vraag: waarom een ​​braadstuk 2,5 uur in een multikoker maken als het een uur in een snelkookpan wordt gekookt? !!! En bijna alle vleesgerechten hebben veel tijd nodig om gaar te worden. Wat is het punt dan? : o Leg de reden uit!

Begon de multikoker onder de knie te krijgen. De gebakken aardappel bleek erg lekker. Maar ik had een vraag: waarom een ​​braadstuk 2,5 uur in een multikoker maken als het een uur in een snelkookpan wordt gekookt? !!! En bijna alle vleesgerechten hebben veel tijd nodig om gaar te worden. Wat is het punt dan? : o Leg de reden uit!

In een snelkookpan wordt bijvoorbeeld vlees gekookt in water onder druk en alles kookt sterk in hetzelfde water en kan koken.
In een multikoker is er niet zo'n gewelddadig koken, alles wordt gekookt op een zeer langzame verwarming, volgens het principe in een pot, en aangezien je met een goed gesloten deksel een "pot in de oven" kunt vergelijken. En bovendien kun je in een slowcooker vlees helemaal zonder water koken, bijvoorbeeld gekookt varkensvlees. U kunt geen gekookt varkensvlees maken in een snelkookpan. Omdat het vlees niet verteerd wordt, smaakt het beter. Dit moet worden geprobeerd!
Dit zijn de verschillen in het kort.

Ik zag ook dat het "brouwsel" een beetje kookt tijdens het stoven. Hoe dan ook, aan het begin van de cyclus.
Ik kook soepen op stoofpot, maar op het laatste moment schakel ik over op stoom om te koken en wacht op het gorgelen en zet het uit of zet het op verwarming (indien van toepassing). Om de een of andere reden lijkt het mij dat als de soep gewoon op de stoofpot wordt gekookt, hij sneller zuur wordt. Ik ben het in ieder geval een keer tegengekomen .. Maar ik zal niet zeggen 100%.

En als je in dezelfde snelheid kookt (stoofpot) in de oven, wordt het niet zuur?
Het is gewoon een ongeluk dat je hebt gehad, het hangt allemaal af van het gerecht en de producten, misschien was de tijd weinig zichtbaar en niet gaar.
Stoven is koken langer dan normaal, maar ook lekkerder door langzaam stoven. De kleinste tijd lijkt mij minimaal 1,5 uur (afhankelijk van de set producten).

Of misschien geen ongeluk. Mijn soep zuur in de zomer. Nadat ze begon te stomen om te koken, letterlijk voor 10 minuten, eindigde het verzuren.Ik kook de soep altijd 2 uur. Diverse soepen zuur.

[Zest,]

Zest,

Ik heb nog een zaak aan de cartoon toegewezen.
Houd de kefir-startercultuur warm voor de vroegst mogelijke bubbels tijdens het voeren.
Anders kom je 's avonds laat, tot je het uit de koelkast haalt, tot het op kamertemperatuur komt, tot de topdressing is opgenomen en het zuurdeeg in belletjes groeit - ik wil slapen. Maar het is nodig om 3 dagen achter elkaar brood te bakken in het weekend ...
Nou, ik heb me aangepast.Gedurende 10-15 minuten staat de cartoon op verwarming, ik zet hem uit, zet het gevoede zuurdeeg en vergeet een uur lang.
Met een thermostaat, kortom, ze werkt parttime voor mij

[Alexandra]

AlexandraElenaBo gaf het idee om een ​​multikoker te gebruiken als een ideale broedmachine om het deeg te laten rijzen, jij - voor het zuurdeeg, schoonheid, wat een multifunctionele eenheid blijkt het. Nu zal ik het zuurdeeg zomaar voeren. Bedankt voor de ideeën!

Collega's, vertel me alsjeblieft, als we soep koken, kunnen we dan water boven de bovenste markering gieten? Volgens de instructies lijkt het erop dat nee, maar logischerwijs, wat zal er gebeuren als het niet heftig kookt, of liever, in het algemeen wegkwijnt? Voor mij is de grootste teleurstelling het kleine volume. Ik heb drie dagen lang 4 liter soep nodig voor een gezin. En 3,1 liter gelei-vlees (dit is met vlees) is over het algemeen frivool ... Kan het hoger zijn dan de markering, hè? ...

Ik kook meestal een pan met soep.
Niet minder dan 4 liter. Ik denk dat de beperking van toepassing is op vloeistof in het geval van sterk koken - om de klep niet te verstoppen.
En de soep wordt gekookt in de "stoof" -modus - hij trekt zachtjes.
En ik kook gelei-vlees en giet een volle pan in. Ook geen probleem.

Vandaag heb ik kool gestoofd voor het vullen van taarten. Ik ben gedurende 1 uur gedoofd, het werd zacht en waterig. Als het niet om de blinde liefde van de multikoker was, zou je gerust MAD kunnen zeggen.

Ik hak kool, wortels, uien. Ik stop alles in een tekenfilm, zout en peper en zet het 1 uur aan. blussen zonder water toe te voegen. Het blijkt een heerlijke kool te zijn. Hoewel ... misschien is onze smaak anders

Vandaag heb ik kool gestoofd voor het vullen van taarten. 1 uur gedoofd,

Ik bak eerst 20 minuten in bakken, een paar keer roerend, en laat dan 30 minuten sudderen. Ik hield ook niet van een blussing. Maar het is een kwestie van smaak.

En ik hou van een beetje knapperige kool, in de bakmodus met uien niet langer dan 30 minuten

Probeer aan het einde van de gekookte kool spruitjes toe te voegen. een beetje olie en roerbak de kool erop.

Alleen kool met groenten is beter te stoven (bakken) zonder water toe te voegen, en op het einde boter. En natuurlijk kruiden toevoegen voor groenten

Nu heb ik ook deze heerlijke steelpan! Ik beheers het een beetje, maar er waren problemen met de timer, ik weet niet hoe ik de tijd moet berekenen.
De instructies luiden: "U kunt de tijd instellen waarna u het afgewerkte gerecht wilt ontvangen." Het was 12 uur 's ochtends, ik zette de timer voor melkpap op 9 uur. Ik werd om 8 uur wakker - het display had nog 1 uur en 30 minuten.
op de andere dag, integendeel, houd er rekening mee dat het 8 uur in de standby-modus zal staan, dan een uur zal koken en er zal pap zijn om 9 uur, om 9 uur was het al in de verwarmingsmodus en een beetje gebakken.
Ik heb een idee dat het niet lang is opgewarmd, maar misschien was er niet genoeg melk en werd het gebakken tijdens het kookproces.
Vertel me hoe je de timer correct instelt voor de gewenste tijd.

Nu heb ik ook deze heerlijke steelpan! Ik beheers het een beetje, maar er waren problemen met de timer, ik weet niet hoe ik de tijd moet berekenen.
De instructies luiden: "U kunt de tijd instellen waarna u het afgewerkte gerecht wilt ontvangen." Het was 12 uur 's ochtends, ik zette de timer voor melkpap op 9 uur. Ik werd om 8 uur wakker - het display had nog 1 uur en 30 minuten.

In feite, van 12 tot 8, kan het tot het einde niet 1,30 zijn, als je op 9 inzet.
Als je om 9 uur 's ochtends pap nodig hebt, en nu is het 12, zet dan de timer op 9.
Als het nu 11 uur is, en pap om 9 uur, om 10 uur.

[Alexandra]

Bedankt .

Alexandra, vertel me alsjeblieft, spoel je de klep op het deksel en de vochtvanger elke keer door? ...
Zoals ik het begrijp, moet bij het bakken in Bakken het deksel open zijn

[Lenusya]

Lenusyamoet de klep worden gedemonteerd en na elke bereiding met water worden afgespoeld. Dit is meestal voldoende. Af en toe de mijne met de "fee". Het is van plastic, het neemt geuren op, dus ik zal het zeker uitspoelen en het pas verzamelen als de volgende keer koken, het ligt apart.

Bij het frituren kan het deksel open staan ​​of gesloten worden. Als het daar gesloten is, begint het blussen eerder, het is beter om het open te houden.

[Lenusya]

Lenusyamoet de klep na elke bereiding worden gedemonteerd en met water worden afgespoeld. Dit is meestal voldoende. Af en toe de mijne met de "fee". Het is van plastic, het neemt geuren op, dus ik zal het zeker uitspoelen, en ik verzamel het niet tot de volgende keer koken, het ligt apart.

Bij het frituren kan het deksel open staan ​​of gesloten worden. Als het daar gesloten is, begint het blussen eerder, het is beter om het open te houden.

Het is mogelijk en zelfs nodig om het deksel gesloten te houden, zodat alles normaal gebakken wordt. Je kunt het ook openen, zo niet voor lang, maar dan wordt de temperatuur lager en duurt het braden langer.

Ik wacht ongeduldig op de multikoker, die aan het einde van de week naar me toe moet komen
Ik ben geïnteresseerd in zo'n vraag (hoewel het zeker al ergens werd genoemd, maar ik heb het niet gevonden), hoe kun je interfereren met de producten in de multikoker? heb je een siliconen spatel nodig, of is een teflon, of iets anders dat je nodig hebt?

Over het algemeen wordt aan de cartoon een plastic lepel gegeven. Maar je kunt ook siliconen (nog beter) of teflon gebruiken.

Jongens, alleen vandaag brengen ze een slowcooker mee, maar voor de derde dag heb ik forums en recepten gelezen :))! Heb niet langer de kracht om te wachten :))! Maar er is een vraag. Kun je me vertellen hoe ik de gebruikelijke recepten voor ovens en fornuizen kan aanpassen aan de kooktijd?
Ik zou iedereen erg dankbaar zijn voor de antwoorden!

We moeten het uitzoeken! Vandaag heb ik de pap opzettelijk op de verwarming laten staan, en na een uur verscheen 1 N, na 2-2 N, kan ze de verwarmingsuren tellen ?? Ik heb er niet over gelezen in de instructies, ik weet dat het 12 uur kan opwarmen en dat is het dan. Of is het een storing?

Ik heb onuitwisbare patna van de tomaat op het plastic deel van het filter en op de andere witte delen. Niemand is dit tegengekomen? Hoe heb je gevochten? Dergelijke problemen los ik meestal op met Komet-gel, maar in dit geval ben ik bang voor het ventiel.

Je kunt baking soda proberen, deze pap aanbrengen en laten staan. Was daarna met water. Het mag niet worden afgewassen, het plastic neemt de kleur goed op, je kunt ook een sifon gebruiken - het is oké, het is niet schurend, als je niet te hard wrijft, komt alles goed

[Pogremushka]

Pogremushka wat ben je geduldig! De eerste cursus op de vertraagde modus! : D

De halve nacht kon ik niet slapen, en 's ochtends kon ik het nauwelijks laten om niet onder het deksel te kijken ...
Maar PLOV is KLAAR! Het werkte voor de eerste keer goed.

Arose vraag... Wat is het verschil tussen de modi PLOV en GREECHKA?

[vraag]

Arose vraag... Wat is het verschil tussen de modi PLOV en GREECHKA?

Het lijkt mij dat de PLOV-modus milder, geleidelijker, langzamer is. Ik kook rijst op boekweit, ik vind het lekkerder.

[vraag]

Arose vraag... Wat is het verschil tussen de modi PLOV en GREECHKA?

"Boekweit" werkt - totdat het water verdampt, "Plov" - na verdamping van de vloeistof aan het einde, het nog steeds bakken, krijg je een gebakken bodem

Ik heb eergisteren een nieuwe SR-TMBH10 gekocht. Ze trouwde onmiddellijk met haar vriend SR-TMBH18.
En beide huizen verwijderden de kleppen - om te zien hoe het daar werkt - maar zagen niet hoe de klep daarvoor stond. Ze zetten het terug - en het past niet erg strak. Is dat hoe het zou moeten zijn?

Ja, het zou zo moeten zijn. De rubberen pakking zorgt ervoor dat de klep niet strak past, na verloop van tijd zal de klep steviger staan

Meisjes,
Nou, hier zit ik in jouw gelederen. Hoewel het me zes maanden geleden leek complete onzin te zijn)) En ik was bezeten door een multikokerpsychose

Ik heb een baby gekocht, 2,5 liter.

Mijn indrukken en vragen.

Het is logisch om voor een gezin van 3 personen een kleintje te nemen voor ontbijtgranen. Hoewel ze hier schrijven dat er in een grote cartoon minstens één bord kan worden gekookt, bevatten de instructies beperkingen voor de minimale portie.
In online winkels krijgen de beschrijvingen van beide cartoons dezelfde afmetingen. Dit is niet waar. Als ze naast elkaar staan, is het verschil erg zichtbaar.
Het volume van de kom tot aan de rand is maar liefst 2,5 liter.

En nu vragen.
Hoe riski aan de binnenkant van de kom te begrijpen met de aanduiding van liters? Op de kleine staat 1L geschreven, hoewel in feite ongeveer 2 liter op deze plaats is inbegrepen (in de grote cartoon keek ik naar de aanduiding 1.8L, hoewel er zelfs met het oog veel meer is).
Ik heb geen zoekopdracht gevonden, poke pliz, of de kwestie van temperatuurregimes werd besproken (d.w.z. verwarming is de laagste temperatuur, melkpap is een beetje hoger, nou ja, zoiets).

Bedankt allemaal

[Rustieke kachel]

Rustieke kachel , gefeliciteerd uit de grond van mijn hart!
De risico's zijn niet gerelateerd aan het werkelijke volume. Ze zijn bedoeld om rijst mee te koken.

Het lijkt mij dat de instructies hierover zeggen. Sommige risico's duiden op het volume van granen, terwijl andere op water duiden. Voor het gemak, maar ik let er niet op.

Meisjes, over de risoks, dit is wat ik vond op de Panasonic-website:

kijk goed naar de binnenkant van de pot. Er zijn risico's aan verbonden. Aan de rechterkant - van 3 tot 10, aan de linkerkant - van 0,6 tot 1,8 liter. Ze hebben niets te maken met de inhoud van de pan. Ze tonen het waterpeil voor het geselecteerde aantal kopjes rijst: voor het GRECHKA-programma - rechts verwijzen de risico's aan de linkerkant naar het koken van bruine rijst in de PLOV-modus.

Ik kijk nooit naar deze risico's, maar er wordt over geschreven in de instructies.
Qua temperatuur is de laagste temperatuur op de voorverwarming, de hoogste op de bakken (om erop te bakken), dan stomen, dan stoven (net onder het kookpunt, zo'n heel zwak gorgelend). Boekweit - de modus wordt automatisch onderbroken nadat het water is verdampt, Pilaf - ongeveer zoals boekweit, maar aan het einde bakt het nog steeds, dat wil zeggen, de temperatuur stijgt, melkpap - de temperatuur is lager dan in boekweit (maar ik heb nog nooit gebruikte deze modus al).
Ik kan het echter mis hebben.

Gisteren, in een grote tekenfilm, heb ik het laat in de avond gehaald en voor het ontbijt aten we de laatste hap op.
Heb je trouwens met een kleed van buitenaf gebakken? De laatste tijd maak ik altijd een vloerkleed met ‘oren’ van bakpapier, en dan trek ik ze eruit - dan blijft zelfs de meest malse ovenschotel of pudding intact.

Als je naar de recepten kijkt, zien we dat melkpap is voor 1 glas ontbijtgranen voor een grote multikoker.

Misschien kook ik nooit zuivel, maar voor boekweit en pilaf heb ik gekeken - er zijn er tenminste 2 aangegeven. Maar ik kookte de hele tijd voor 1 en normaal (in de grote, tot ik een kleine kreeg, nu kook ik er pap in).

[Meisjes,]

De instructies voor het oude model hebben het eigenlijk over melkpap voor 1 kopje ontbijtgranen, en op sommige plaatsen en 3/4. En ik wilde echt van streek zijn. En het kwam nooit bij me op om pilaf te koken voor één kopje.
Meisjes, en een kleine multi heeft een minimum. Welnu, wat is het maximale aantal kopjes voor pap en pilaf, vertel het mij ook.
P.S. Ik denk dat deze beperkingen op dit moment niet voor niets zijn. Voorheen was er geen kleine steelpan op de Russische markt, het was mogelijk om een ​​potentiële koper af te schrikken. En nu met dergelijke toevoegingen doen ze je nadenken over het kopen van beide potten :-) Ik denk dat je veilig pap kunt koken voor 1 kopje in de nieuwe.

[Meisjes,]

Meisjes, en een kleine multi heeft een minimum. Welnu, wat is het maximale aantal kopjes voor pap en pilaf, vertel het mij ook.

Aanbevelingen uit de instructies
Boekweitprogramma - 0,5 kopjes ontbijtgranen
"Pilaf" - 1 kopje rijst
"Mol. Pap" 0,5 kopjes ontbijtgranen
Dit, denk ik, is het minimum.
En het maximum is tot aan de bovenste riser (samen met de vloeistof).
Hoewel ik bij "Stew" vlees en groenten helemaal naar boven vulde, was boven de rizza alles perfect gestoofd.

Ik heb eergisteren een nieuwe SR-TMBH10 gekocht. Ze trouwde onmiddellijk met haar vriend SR-TMBH18.
En beide huizen verwijderden de kleppen - om te zien hoe het daar werkt - maar zagen niet hoe de klep daarvoor stond. Ze zetten het terug - en het past niet erg strak. Is dat hoe het zou moeten zijn?

En ik heb dit, ik drukte op deze klep, drukte ... Ik dacht dat we een defecte konden krijgen.
Ik merkte ook dat het thermorelais merkbaar luider werkt dan dat van het TMV-model, of heb ik er net een gekocht?

Vandaag, na meerdere keren achter elkaar koken in een slowcooker, heb ik het "bakken" gedurende 20 minuten aangezet, in de motion steelpan - 0, en de tijd loopt zoals verwacht af. Dit was de eerste keer dat ik het merkte. Misschien is de cartoon oververhit of is het tijd om te veranderen?

Ik ben van plan hem morgenochtend weer aan te zetten.