Cranberries met knapperige topping

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
veenbes	250 g
bruine suiker (normaal)	100 g
sinaasappelsap	40 ml.
sinaasappelschil	1/2 theelepel
Topping
havervlokken	30 g
alle noten	30 g
bruine suiker (normaal)	40 g
plantaardige olie (boter)	40 ml.
meel	20 g
zout	snuifje
kaneel	1/3 theelepel
vanille optioneel met cranberries en topping

Kook methode

Sorteer de veenbessen, was en droog. Voeg er suiker, sinaasappelsap en schil, vanille aan toe. Mengen.
Breng over naar geportioneerde ovenschalen.
Doe vlokken, fijngemalen noten, suiker, zout, bloem en kaneel in een andere schaal. Giet er olie bij.
Roeren.
Verdeel de topping over de cranberries en druk licht aan.
Zet in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 25-30 minuten. De veenbessen moeten net koken en de topping wordt lichtbruin. Haal het eruit, laat het iets afkoelen. Serveer het dessert warm.
Koken is niet moeilijk; vasten is heerlijk. Het belangrijkste is om dit te doen met liefde voor je dierbaren en elkaar niet op te eten!

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Het dessertrecept werd bespioneerd op een buitenlandse blog.
Erg smakelijk. We krijgen een hele cranberry op aromatische siroop en een heerlijke korst van havermout. Adviseren!