Gezond eten is een ziekte

[Gezond eten is een ziekte]

Per ongeluk een interessant artikel tegengekomen. Ik kon het niet laten om het hier op het forum niet te citeren.

Gezond eten is een ziekte

13 februari 2010. Amerikaanse gemeenschapsorganisaties die patiënten helpen met anorexia, boulimie en andere vormen van psychische stoornissen die verband houden met eten, proberen een nieuwe stoornis op de officiële lijst van psychische aandoeningen op te nemen - orthorexia, dat wil zeggen een manische naleving van de idee van gezond eten.

Over deze ziekte gesproken, de Amerikaanse editie van Time citeert het geval van de 27-jarige Christy Rutzel. Het meisje vroeg hulp in verband met uitputting, acute bloedarmoede en calciumgebrek. De dokter raadde Christie aan om goed te eten, maar het bleek dat de patiënte dat al tien jaar doet.

Zelfs op school stopte ze volledig met ingeblikt voedsel en halffabrikaten, schakelde vervolgens volledig over op biologische producten, verwijderde alle "schadelijke" vetten en koolhydraten uit haar dieet - maar ze kalmeerde niet. In een poging junkfood te vermijden, bedacht het meisje uiteindelijk een dieet van voornamelijk rauwe broccoli. Op het moment dat ze naar de dokter ging, woog ze iets meer dan 30 kilogram.

Dergelijke gevallen komen artsen in het Westen steeds vaker tegen, maar de diagnose orthorexia ontbreekt in de goedgekeurde classificatoren van ziekten, wat betekent dat artsen geen beurzen kunnen ontvangen om deze pathologie te bestuderen en dat verzekeringsmaatschappijen niet betalen voor de behandeling ervan. Patiënten krijgen uiteindelijk de diagnose anorexia, hoewel hun psychologische verschuiving van heel andere aard is.

Ja, als het dieet voornamelijk uit rauwe broccoli bestaat, over wat voor gezondheid kunnen we dan praten.

Over het algemeen hebben we het hier over het feit dat velen, meegesleept door gezond eten, vaak sterk overdrijven, door voedsel uit te sluiten van dieetvoeding die als niet nuttig wordt beschouwd, maar die het menselijk lichaam hard nodig heeft.
Als we het over gezond eten hebben, zou je daarom moeten denken: is het echt zo gezond?

Je moet eten terwijl je eet - "eet terwijl je mond vers is" - een ernstige ziekte zal op je vallen - er komt niets in je mond!

Stopudovo!

Het is recht over mij gezegd ...

Dus misschien moet je je niet te veel laten meeslepen door "gezond" eten? Je ontneemt jezelf zo'n plezier, zoals je kunt zien, de zogenaamde. "gezond" eten, zo blijkt, is niet erg gezond ...

Ik weet niet of ik dit boek nog zal vinden (het is tijdens de renovatie verdwenen). Het heette "Neuropathologie voor Allen" (er was ook een tweede), de auteur Umansky KG Doctor-neuropatholoog sprak over gevallen uit zijn praktijk. Hij kwam thuis bij een dame die al in een zeer ernstige toestand verkeerde. Er was een beeld van een ernstig vitaminetekort, dat werd waargenomen bij bedelaars en alcoholisten, maar nooit bij mensen met een normale levensstandaard. Wat had tot dergelijke resultaten kunnen leiden bij een ogenschijnlijk normale vrouw? De dokter begon te vragen hoe de vrouw eet. 'Eieren?! Wat ben jij? Ze hebben een vreselijk cholesterol!' Ongeveer dezelfde uitroepen werden beantwoord toen de dokter andere producten noemde. De vrouw bevestigde haar woorden, reikte naar de boekenkast bij het bed en haalde het tijdschrift "Health" van de stapel, waarin ALLE vermeldingen van de schadelijkheid van dit of dat product werden genoteerd. Zodra een vrouw erachter kwam dat er ergens een soort "byaka" was, werd dit product direct uit de voeding gehaald. Het enige dat de dokter toen wist te "spelen", was de schijnbare tegenstrijdigheden tussen verschillende artikelen van het tijdschrift (ergens schreven ze over "byaks", ergens over de positieve eigenschappen van hetzelfde product).

Vergeet niet dat het nut van schadelijkheid in veel opzichten een commerciële zet is. Hetzelfde "vreselijke" cholesterol is nodig in het lichaam om veel nuttige dingen te creëren, met name dezelfde geslachtshormonen, die zelf de vetstofwisseling reguleren. Bovendien, wanneer er onvoldoende aanvoer van cholesterol van buitenaf is, wordt het direct in het lichaam gevormd. Hierop zijn fabrikanten van medicijnen en bioactieve producten gebaseerd en bevelen allerlei cholesterolverlagende medicijnen en producten zoals Donacor aan.
En alleen de opname van hetzelfde cholesterol in het lichaam en de concentratie ervan in het bloed zegt weinig, de eiwitten die het dragen zijn belangrijk. Ik herinner me met genegenheid een advertentie, waarin mijn schoonmoeder iets aan het bakken was en mijn schoondochter vroeg: "Weer in boter. Er zit cholesterol op dezelfde plek !!!" en de grootmoeder valt bijna flauw, het lijkt erop dat cholesterol een synoniem is voor gif.
En nu is er een zeer krachtige aanval op de consument op "goede" voeding, vooral op voedsel dat wordt geteeld zonder nitraten, pesticiden, hormonen, enz. Dit eco-voedsel is veel duurder dan normaal, daarom wordt er "voor gezorgd". over ons. En gezien de crisis van overproductie van voedselproducten in veel ontwikkelde landen, wordt het duidelijk waarom ze proberen hun "gezonde" producten op te dringen.
De situatie met het hierboven beschreven meisje is nu heel typerend voor de Verenigde Staten met zijn "mode", nu is de "mode" voor een gezonde levensstijl, plus de moderne standaard van schoonheid, waar de stijl van subtiliteit nog steeds domineert. Meiden haasten zich in de strijd met ‘extra’ calorieën en zonder ‘schadelijk’ voedsel uit te sluiten. Meisjes vliegen vaak naar anorexia nervosa als het lichaam zo gewend raakt aan het gebrek aan voedsel dat het het niet eens kan opnemen. Voortdurend braken begint, enz. Tegelijkertijd zijn er geen meer of minder lange onderzoeken die spreken over het nut van zo'n leven. Bovendien zijn er aanwijzingen van het tegendeel, met name het nastreven van een wespentaille leidt tot problemen tijdens de zwangerschap, en als je naar oude bronnen kijkt, als dezelfde rijke boeren genoeg vet voedsel aten, was de frequentie van hartaandoeningen veel lager. . Het bleek dat het niet belangrijker is hoeveel vet je eet, maar hoeveel ervan later tijdens lichamelijke activiteit 'verbrandt'.

De situatie met het hierboven beschreven meisje is nu heel typerend voor de Verenigde Staten met zijn "mode", nu is de "mode" voor een gezonde levensstijl, plus de moderne standaard van schoonheid, waar de stijl van subtiliteit nog steeds domineert.

Amerika is een aparte kwestie. Er zijn te veel mensen met overgewicht. Daarom ontstaan ​​daar allerlei "modes" voor voedsel en diëten.

rijke boeren aten genoeg vet voedsel, de incidentie van hartaandoeningen was veel lager. Het bleek dat het niet belangrijker is hoeveel vet je eet, maar hoeveel ervan later tijdens lichamelijke activiteit 'verbrandt'.

Trouwens, er waren praktisch geen mensen met obesitas onder de rijke boeren.

Ja, als het dieet voornamelijk uit rauwe broccoli bestaat, over wat voor gezondheid kunnen we dan praten.

In-in! Ik ben ook afgevallen tot 46 !!! Toen dacht ik: nee, dat gaat niet lukken! Dit is niet geweldig! Ik voelde me echter geweldig. Maar het haar begon nog steeds uit te vallen ... Ze spuugde, begon alles op te eten, herstelde tot 52 kg. Maar door "alles te eten" is het cholesterol toegenomen. Alles - het betekent - bergen gebakken goederen, McDonald's, varkensvlees, etc., etc.
Nu probeer ik sybariet. Dit is echt gezond eten! Ik vond het leuk dat er bijna niets hoeft te worden berekend en dat alles in balans is. En vetten en koolhydraten en eiwitten. Vetten zijn immers in ieder geval niet uit te sluiten! Dit veroorzaakt grote schade aan het lichaam! Ik was er zelf van overtuigd! En in "sybarite" is de vetsnelheid al berekend. Ik wil niet afvallen, ik wil gewoon goed, lekker en gezond eten!
En overdrijven met afvallen is niet langer een gezond dieet - het is een ziekte!