Vis in perkament in Steba DD1 ECO

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Shogi filet	1 kg
Prei	1 stuk
Selderij	1 steel
Bloemkool en broccoli	100 g elk
Bulgaarse peper rood en geel	1 Elk
Citroen
Munt
Boter	75 g
Droge witte wijn	100 ml
Zout, versgemalen peper	smaak
Chilipeper (optioneel)	1 stuk

Kook methode

Voorbereiding:
1. Spoel de zalm, droog hem, breng op smaak met zout, peper en besprenkel met citroensap.
2. Snijd de prei in dunne ringetjes.
3. Snijd de bleekselderij in dunne plakjes.
4. Haal de bloemkool en broccoli uit elkaar tot kleine nomaden.
5. Snijd de paprika in kleine stukjes van 1x1 (1x1,5).
6. Rasp de citroenschil.
7. Zet de Shtebik Roasting-modus gedurende 10 minuten aan. Teflon schaal.
Na het signaal boter in de kom doen, een beetje smelten en citroenschil en fijngesneden peper toevoegen
chili, giet de wijn erbij. Bak 2-3 minuten onder voortdurend roeren en voeg de prei toe, kook nog een minuut
4-5. Voeg selderij, kool, paprika toe. Zout peper. We mengen alles.
8. We nemen perkament (ik nam bakpapier in 2 lagen), spreiden de helft van de groenten uit, legden de vis erop en daarop
overgebleven groenten. Leg er verse muntblaadjes op. We wikkelen alles stevig in perkament, voor betrouwbaarheid
maak vast met een nietmachine.
9. Installeer een roestvrijstalen kom in Štebik, leg er onze perkamentrol in. Vismodus 15 minuten.
Serge Markovich vestigt de aandacht op het feit dat je perkament niet kunt vervangen door folie of een bakzak. Dit is absoluut
verschillende recepten en een heel andere smaak van vis.
Mijn indrukken. De vis is geweldig. Delicaat, aromatisch, met een zeer delicate pikante smaak. Groenten bleken
zacht. Ik zou ze niet als bijgerecht beschouwen, maar eerder als saus. Het is heel goed mogelijk om aan te vullen met gekookte rijst en het zal volledig zijn
volledig beeld. Maar, ik herhaal, het is moeilijk om jezelf van de vis af te scheuren, het is erg lekker.
Probeer het. Koken is gemakkelijk en leuk .... mmmm.
Eet smakelijk!
Serzh Markovic raadt aan om rechtstreeks op perkament te serveren.

De schaal is ontworpen voor

4-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Kookprogramma:

Roosteren, vis

Larssevsk

Helen, dit is geen vis in perkament, dit is een kunstwerk. Wat een fijne kerel! Bedankt voor het recept

ElenkaM

Larochka! Dit ben ik niet, dit is Serge Markovich de tovenaar! Ik herhaal alleen zijn recepten en pas me aan Stebik aan!

Masinen

Len, bedankt voor het visrecept van een landgenoot)))

ElenkaM

Voor je gezondheid, Mashun! Coole landgenoot die je hebt!

RinaPetit

Meisjes, misschien zal ik een domme vraag stellen, maar toch antwoorden, dat ik ook een bakzak in een shtebik kan schuiven? Wat kun je daar nog meer kwijt? Folia aluminium?

RinaPetit

Meisjes, misschien zal ik een domme vraag stellen, maar toch antwoorden, dat ik ook een bakzak in een shtebik kan schuiven? Wat kun je daar nog meer kwijt? Folia aluminium? Verdomme, ik heb net gekeken dat ik een teflonkom nodig had, maar ik heb hem niet en ik weet niet waar en wat ik moet roken !!! : girl_cray: l

Antonovka

RinaPetit,
Dus, als ik het goed heb begrepen, worden alleen groenten gebakken in teflon en wordt de zak zelf in roestvrij staal gedaan. Maar meisjes in roestvrij staal bakken op de een of andere manier - ik kan het niet

Kamille

RinaPetitIk weet niets over Shteba, maar ik bak vlees in folie in mijn snelkookpan. Wikkel stevig in folie, een beetje water op de bodem en bak onder druk. Ik bakte vroeger zo in de oven. Maar van een snelkookpan is het vlees zachter en sappiger.

RinaPetit

Chamomile1, Antonovka, bedankt. Ik ben een beginner en leer net de techniek. Stoven en allerlei soorten groenten zijn belangrijk voor mij

Pavlena

ElenkaM, bedankt voor het recept! Ik heb het al verschillende keren gekookt - erg lekker!