Beschrijving broodbakmachine DAEWOO DI 9154

Noteer de afmetingen van deze HP, + in hoogte met de deur open. Ik wil heel graag bestellen, maar ik ben bang van niet. En nog een vraag: heeft iemand maar één kleine bakruimte gebruikt? Wat heeft dit voor zin? En zal de rest van het lege deel van de emmer bederven door inactieve verwarming? En hoe gaat het mengen in kleine emmers over het algemeen, ergens kwam ik een opmerking tegen dat ze niet helemaal ronddraaien ...

met de afmetingen zal ik je vertellen:
h * b * d: 31 * 40 * 23 cm gesloten
met open deksel hoogte 52 cm

Ik heb de oven in twee compartimenten geprobeerd en slechts in de helft van een dubbele vorm. Naar mijn mening verslechtert het niet door half gebruik. En ik zag het nut in om een ​​nieuw recept te proberen met minimale productkosten: als je het niet lekker vindt, is het niet zo erg om het weg te gooien.

maar ten koste van het kneden: ik merkte dat het deeg in een dubbele vorm veel sneller wordt gekneed wanneer de volgorde van legproducten wordt veranderd, dat wil zeggen, als je eerst droog legt en bovenop de vloeistof, dan is het kneden beter (hoewel volgens de instructies het eerst wordt geschreven om de vloeistof in te vullen).

En, zoals mijn ervaring heeft geleerd, kan steiler deeg (bijvoorbeeld dumplings) beter in een dubbele vorm worden gekneed.

Ik pretendeer niet de ultieme waarheid te zijn, ik gebruik dit model van een broodmachine al meer dan 2 jaar.

Erg bedankt! De maat is wat je nodig hebt, ik denk om voor dit specifieke model te kiezen, anders koken de hersenen al En we zullen de rest afhandelen met behulp van vallen en opstaan ​​(niet alleen die van ons) In principe wil ik niet duur kopen modellen, terwijl ik met twee de duurste bekende kan zeggen en er iets te klagen is ...

Iedereen van harte bedankt !!! Ik koos lange tijd voor een programmeerbaar HP-model en koos voor Daewoo DI-9154, vandaag brachten ze het, ik heb alles gecontroleerd, zoals geleerd !!!! Morgen zal ik testen. Ik heb de eerste HP Delongy, ik ben er erg blij mee, maar aangezien ik met zuurdesem bak, heb ik een HP nodig waar je de tijd van alle processen zelf kunt instellen, dus ik moest een tweede kopen !!!! En het is handiger met twee, anders bakt HP, en ik moet het deeg op dumplings en pizza kneden, of nog een brood bakken, en nu is het schoonheid !!!

En vanaf vandaag ben ik ook een gelukkige eigenaar van zo'n broodmachine! Mijn oude Gold Star (overgrootmoeder LG) werd 15, ging met pensioen en kocht 9154 voor mezelf. Ik bak al brood

Welk vermogen is 600W of 800W?

Er staan ​​geen gegevens in de instructies, ik keek naar de kachel zelf. De nauwkeurigheid is verbluffend - 815 watt

Ik heb geprobeerd brood te bakken volgens het recept uit het boekje, maar is niet opgekomen (((is het probleem in gist?

Kun je me alsjeblieft vertellen of de oven een "glutenvrije" of "glutenvrije" modus heeft?

Kun je me alsjeblieft vertellen of de oven een "glutenvrije" of "glutenvrije" modus heeft?

Nee nee https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24017.10

OK bedankt. Maar aangezien ik de kachel zowel extern als qua indicatoren erg leuk vind, zal ik proberen glutenvrij te programmeren voor mijn modus. Misschien heeft iemand al een soortgelijke ervaring gehad? Ervaren programmeurs - hulp

HELPEN! We hebben dringend uw hulp nodig. Ik kreeg een Daewoo Di9154 broodbakmachine aangeboden. Een vriendin gaf haar broodrecepten. 2 keer gebakken. Het deeg rijzen niet, het brood groeit niet. Daardoor bleek het ook rauw te zijn. Help, pzh. Als het niet moeilijk is, gooi dan een paar recepten voor dit specifieke fornuis weg, ik zal je oprecht dankbaar zijn. P.S. En de gastvrouw is goed, en ik kook alles heerlijk. En hier werkt het niet. Ze was al boos op zichzelf. Het kan niet zijn dat het me niet is gelukt.

Ik heb de recepten voor HP Binaton 2169 gedownload, ze zijn geschikt voor Dao 9154. Maar mijn programmeermodus werkt niet.

Hoera! Eindelijk begon ik van tijd tot tijd brood te bakken.En om de een of andere reden, de eerste paar gebakken goederen na meer dan zes maanden inactiviteit - het deeg rijst niet goed. Ik dacht dat het oude gist was (ik gebruik snelwerkende gist). Ik heb nieuwe gekocht en het hielp nog steeds niet. Maar in feite bleek de kamer waar ik bak te koud te zijn (het is september). Ik zette de kachel naast de kachel (ik zet hem uit als de kachel begint te bakken) en alles begon normaal te stijgen. In de kamer naar de kachel +20. Dus voor degenen wier deeg niet goed rijzen, raad ik deze uitweg aan. Waarschijnlijk zou de kachel zelf het deeg moeten opwarmen terwijl het wordt opgeheven (het relais klikt daar periodiek, blijkbaar schakelt het de verwarmingselementen een korte tijd in), maar om de een of andere reden is dit bij ons weer niet voldoende.

Vertel me alsjeblieft over de geprogrammeerde modus

volgens instructies
Kneden 1: 6-14 minuten
Stijging 1: 20-60 minuten
Kneden 2: 5-20 minuten
Stijging2: 5-120 minuten
Stijging 3: 0-120 minuten
Bakken: 0-80 minuten
Brood warm houden: 0-60 minuten

Vraag: kan ik Kneading1 en Rise1 overslaan en het programma direct starten met Kneading2?

Kun je me alsjeblieft vertellen of het signaal voor het toevoegen van extra ingrediënten aan het deeg luid is, wordt je dan 's nachts wakker? Kan ik het uitschakelen? Bedankt!

Vertel me alsjeblieft over de geprogrammeerde modus
....
Vraag: kan ik Kneading1 en Rise1 overslaan en het programma direct starten met Kneading2?

Ik kan niet ontsnappen.
Kijk naar het bereik van veranderende modi, ze beginnen niet vanaf nul (0).
Houd hier rekening mee bij het opstellen van het programma; het heeft geen invloed op het kneden en rijzen van het deeg in het algemeen.
Doe hier geen moeite mee en bak, maar een korte pauze, alleen voor een plus-test, zal beter opzwellen.
Succes!

Ik kan niet ontsnappen.
Kijk naar het bereik van veranderende modi, ze beginnen niet bij nul (0).
Houd hier rekening mee bij het opstellen van het programma, het heeft geen invloed op het kneden en rijzen van het deeg in het algemeen.
Doe hier geen moeite mee en bak, maar een korte pauze, alleen voor een plus-test, zal beter opzwellen.
Succes!

Ik heb net gelezen dat zwart brood één keer lang moet kneden en één keer lang moet rijzen, en een extra rijzen en kneden kan het brood verpesten, en als resultaat krijg je een zwarte pannenkoek, daarom wilde ik de eerste twee modi overslaan. En ik zou ook willen proberen om yoghurt te maken in een broodbakmachine, met behulp van de laatste twee hefmodi, en twee kneden en één rijzen overslaan. En ik heb het zelf al geprobeerd te programmeren, en uiteindelijk realiseerde ik me dat je alleen die modi kunt omzeilen waarin de timer vanaf nul begint.

Nu heb ik ook een DAEWOO DI 9154 broodbakmachine. Gisteren bakte ik 2 kleintjes - een witte (volgens het bijgevoegde Franse recept), een grijze (volgens het recept van het forum) - het wit bleek geweldig, het grijze dak viel eraf, maar in het algemeen niets (ik zondig op opnieuw hypotheken met gist en water, ik deed het bijna met het oog) ...
Een ander probleem is dat de kap van de HP scheef is. Ik begreep niet of het het bakken beïnvloedt of niet .. condensatie verscheen een beetje op het deksel van één kant van binnen, had iemand soortgelijke problemen?

Goede dag voor alle leden van het forum!
Eindelijk, na veel wikken en wegen, het internet bestuderen, inclusief deze, door mij gerespecteerde site, bevond ik me gisteren in de gelederen van de gelukkige (hopelijk) eigenaar van een wonder van technologie uit Korea (hoewel geproduceerd in China) DEUSHKI 9154.
Vandaag ga ik proberen brood te bakken. Daarvoor was hij niet bevriend met de test. Hoewel ik al het andere vaak en met plezier kook.
Ik weet niet of het mogelijk is om hier een link te geven naar mijn culinaire prestaties, dus ik zal er voorlopig van afzien. Als er toestemming is van de moderatoren, dan met plezier.

Over het algemeen bakt het goed, sterker nog, de kromheid van het deksel heeft geen invloed op de kwaliteit van het brood. Klein en groot bakken - het resultaat is prachtig! De man zegt dat het brood er beter uitkomt dan in de oude HP, luchtiger en zachter. Ik merkte het verschil niet echt.
Over het algemeen ben ik erg blij!

Vertel eens, wat is de dekking van de emmers?

Ik wilde Binaton 2169 kopen, maar ik las over Teflon-coating en ik wil niet ... Vertel eens, wat voor coating hebben de emmers? En is het roestvrij staal erg heet. lichaam?

Ik wilde Binaton 2169 kopen, maar ik las over Teflon-coating en ik wil niet ... Vertel eens, wat voor coating hebben de emmers? En is het roestvrij staal erg heet. lichaam?

Teflon wordt in alle HP gebruikt! Maakt niet uit en parafraseer de klassiekers, lees geen schadelijke sites tijdens het avondeten

Hallo allemaal en leuk je te ontmoeten, ik ben Yulia. Ik heb één probleem: de juistheid van de kolobok volgen. Er zijn twee mixers en het deeg wordt in willekeurige patronen gewikkeld, maar niet in een broodje. Mensen vertellen me wie zich op wat concentreert. Hoe te begrijpen dat het deeg is wat je nodig hebt, niet te vloeibaar (nou ja, het is gemakkelijker) en niet te dik (het is hier moeilijker mee)?

Hallo iedereen! Neem nog een jonge bakker) Gisteren 's avonds brachten ze me deze vreugde. Ik bestelde het zelfs vóór NG, omdat mijn moeder en grootmoeder dromen van een entom-eenheid, nou ... ze zullen blij zijn met de oude NG. Ik zal ze zondag een cadeautje geven! Maar daarvoor is het nodig om de wondertechniek zelf onder de knie te krijgen, zodat het later voor de grootmoeder gemakkelijker zou zijn om het te leren gebruiken. Ja, recepten om eenvoudige, maar goede resultaten op te graven. Daarom een ​​enorm verzoek aan ALLEN: gooi er een paar eenvoudige maar smakelijke recepten in. Je hebt wit, zwart en gistvrij brood nodig. En ... een magere is ook zooo nodig, want mijn moeder is erg streng te vasten. Zodat iedereen plezier zou hebben (zowel mager als niet) nam het met 2 emmers. Laat de oude dames zich verheugen!

Hallo allemaal en leuk je te ontmoeten, ik ben Yulia. Ik heb één probleem - om de juistheid van de kolobok op te sporen. Er zijn twee mixers en het deeg wordt in willekeurige patronen gewikkeld, maar niet in een broodje. Mensen vertellen me wie zich op wat concentreert. Hoe te begrijpen dat het deeg is wat je nodig hebt, niet te vloeibaar (nou ja, het is gemakkelijker) en niet te dik (het is hier moeilijker mee)?

Ik denk dat uw probleem zit in de installatie van de messen. Je kunt ze in verschillende hoeken plaatsen. Maar onder wat meer correct is (zodat er geen onbalans zou zijn), ik weet het niet. Door een onjuiste installatie van de messen bleef het meel intact aan de linkerkant van de emmer, omdat het mes daar om de een of andere reden helemaal niet draaide. Nou, ik merkte het voor het bakken. Ik moest het programma resetten, de peddel repareren en het proces opnieuw starten. Het brood bleek lekker te zijn, maar met een erg dikke en te blozende korst, hoewel ik voor de "medium" korst koos, en wat nogal vreemd is: het brood nam niet de hele container in beslag, dat wil zeggen 1/4 van de container aan de rechterkant was helemaal niet gevuld, er was een leegte onderaan ... Ik deed het volgens het bijgevoegde receptenboek met een snelheid van 900 g.
Nog een vraag. En berekenen we voor 1400 g en voor 500 g zelf de verhoudingen?

Ik leg de schouderbladen correct, namelijk parallel aan elkaar. En de recepten, ja, je moet er zelf uit halen. Vandaag heb ik brood voor 1175 gram - nou, het is enorm, waar moet ik het nu neerzetten. In die zin heb ik de keuze van de kachel gemist. Het zou op zijn minst nodig zijn om een ​​gewoon brood te wegen voor rente of een zwart brood. Op de een of andere manier had ik geen idee dat er zoveel killo was.

ilonnna - een deel van je bijgevoegde boek is verkeerd voor mij, bijvoorbeeld, in het bijgevoegde boek is het minimumgewicht -1000, en 500 heeft ook verhoudingen. Kijk op internet voor het receptenboek voor DAEWOO DI 9154, misschien heb je per ongeluk het verkeerde boek gekregen?

Ik heb hetzelfde boek, er zijn recepten voor 700 en 900 gram.

Ik moet in mijn boek de grootte van broden 1400, 1200, 1000 en 550 gr hebben.
700 en 900 gram voor een grote emmer is duidelijk niet genoeg, maar voor kleine - veel en 700 ..

Naar mijn mening heeft iemand in deze thread een link gegeven waar je dit receptenboek kunt downloaden.

Overigens gebruik ik ook recepten uit de oude HP, waarbij ik simpelweg de verhoudingen herberekent voor de gewenste maat van het brood, aangezien er maar heel weinig recepten in het receptenboek staan.

Nas_stasia, bedankt voor het antwoord.
Ik heb een vraag: passen de recepten van verschillende broodmachines allemaal? Je neemt wat je leuk vond en prijst, herberekent de verhoudingen naar de gewenste maat en dat is alles? Of zijn er toch subtiliteiten voor elk model en zal normaal brood niet werken?

ilonnna, ik had geen problemen met de recepten van de oude HP, alle recepten klopten. Bovendien ben ik gewend om op een weegschaal te wegen, en in het boek aan een nieuwe - maten in glazen

Kun je me dan wat gistvrij met een knal vertellen?

ilonnna - gistvrij Ik zal het je niet vertellen - ik bak geen gistvrij

En hoe voeg je hier afbeeldingen toe?

ilonnna - Ik zal je niet zeggen gistvrij - ik bak geen gistvrij

Het is jammer ... maar we hebben een gistprobleem met de maag, dus ik zou gistvrij willen beheersen. Hoewel de gist zo lekker is

En hoe voeg je hier afbeeldingen toe?

Ik gebruik Radical.

Ik heb Yanna's mosterdbroodrecept geprobeerd. Lekker natuurlijk, maar toch krijg ik het brood nog steeds niet. De korst overal op de steen blijkt erg dik en hard te zijn, en de zijkanten en onderkant branden sterk (de bovenkant is normaal. Wie weet wat te doen?

Nas_stasia, kun je op zijn minst een werkrecept voor witbrood schrijven? En dan werkt iets nifiga niet voor mij. Ik ben al wanhopig. Heeft u ook een Daewoo DI-9154? En dan breng ik ze naar de grootmoeders, maar er valt niets te leren. : sorry: Oma zal zeggen dat ze een stad heeft gekocht .. maar goedkoop, nou ja, etc. ...

ilonnna - als je wilt, stuur ik je mijn beschrijving van HP met een boek met recepten, laten we e-mailen. mail, maar er zijn naar mijn mening niet erg interessante recepten

In Daewoo DI-9154 heb ik de volgende recepten van de oude HP al perfect getest.

(Ik gebruik maatlepels en een glas dat aan de CP is bevestigd, weeg bloem op een weegschaal).

1. Frans (hetzelfde wordt verkregen, zoals in het bijgevoegde boek).

gewicht 500 gram, "Franse" modus
tarwebloem van de hoogste kwaliteit - 260 g
suiker - 1,5 eetl. l.
zout - 1 theelepel
aftappen. olie - 1 eetl. l.
melk - 100 ml
water - 80 ml
droge gist - 0,7 theelepel (of 3/4 maatlepel).

2. "Zwart" geurig (dit is, om zo te zeggen, mijn fantasierecept, gebaseerd op een van de recepten van de oude HP)

voor een gewicht van 500 gram, de "Franse" of "Basis" -modus (op elk blijkt hetzelfde, ik bak soms gewoon tegelijkertijd met Frans :))
tarwebloem c. met. - 150 g.
gepeld roggemeel - 150 g.
zout - 1 theelepel.
suiker - 1/2 eetl. l.
kvass wort - 75 ml (uit de "zelfgemaakte kvass" -set van het merk "thuiskeuken")
water - 140 ml.
droge gist - 0,7 theelepel (3/4 theelepel)
een beetje (1-2 tl) gemalen koriander.

3. Op zure room (of yoghurt)

gewicht 1000 gram, "basis" -modus
tarwebloem - 585 g.
zout - 2 theel
suiker - 2 el. l.
yoghurt (of zure room) - 140 ml
water - 275 ml.
droge gist - 1,7 theelepel (1 en 3/4)

Recepten van het forum zijn ook goed (ik heb het gewicht proportioneel opnieuw berekend):

1. Mosterd en melk https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2900.0

voor een klein brood, basismodus.

Droge gist 0,5 tl
Meel premium bakker. 225,0 g
Zout, 0,5 tl
Suiker 1,0 el l
Mosterdpoeder 0,5 tl
Boter 10,0 g (ik zet het niet altijd, soms alleen mosterd)
Mosterdolie 1,0 el. l
Melk ml 150,0

2. Rustiek https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2731.0 - mijn favoriet!

voor een klein brood, "Franse" modus

Tarwemeel, 250 g
Roggebloem, 60 g
Water ml 185
Zout theelepel 1
Suiker Art. l 0,5
Gedroogde gist, 0,9 theelepel (met het oog, iets minder dan een volledige theelepel)

(soms voeg ik er een paar eetlepels zemelen aan toe, maar zodat het totale gewicht aan bloem, inclusief zemelen, ongewijzigd blijft)

Oh, Nas_stasia, ENORME mens DANK aan jou !!!
Ik kom thuis van mijn werk en bak zeker! Als het lukt (en nu zou het moeten), dan maak ik een foto en plaats ik een foto!

Als het niet moeilijk is, stuur het receptenboek dan ook naar het postkantoor, aangezien we zulke verschillende hebben, dan moeten we kijken of er iets geschikt is ... ilonnna
In mijn receptenboek staat één recept dat ik helemaal niet begrijp. "Instantbrood met pestosaus". Ik begon naar de ingrediënten te kijken en daar staat: water 480C 1100F - 270 ml. Wat betekent dit?

ilonnna - Ik denk dat de watertemperatuur 48 graden Celsius of 110 graden Fahrenheit is. Eenmaal instantbrood - het water moet warm genoeg zijn.

Bestand verzonden - vangst

Je hebt een receptenboek voor een andere HP ...

Ik heb maar één probleem - om de juistheid van de kolobok te volgen. Er zijn twee mixers en het deeg wordt in willekeurige patronen gewikkeld, maar niet in een broodje. Mensen vertellen me wie zich op wat concentreert. Hoe te begrijpen dat het deeg is wat je nodig hebt, niet te vloeibaar (nou ja, het is gemakkelijker) en niet te dik (het is hier moeilijker mee)?

Nas_stasia, hoe zit het met jou, geen probleem? Kun je me iets interessants vertellen?
Verrassend genoeg is de korst altijd dun en knapperig.

LyuLyoka - nee, terwijl er geen problemen waren. Slechts één keer met de rustieke bleek het waterig te zijn, omdat ik me vergiste toen ik de verhoudingen vertelde.
In een grote bak, zelfs als het deeg op de een of andere manier aan één kant is gewikkeld, egaliseert het zich vanzelf in het stadium van de laatste rijs. Als laatste redmiddel kunt u dit na de laatste batch corrigeren. Het belangrijkste is, zoals ik het begrijp, om geen ingrediënten in een grote bak van minder dan een brood van 1000 gram te doen, dan zullen er geen sterke vervormingen van het deeg zijn.

Het belangrijkste is, zoals ik het begrijp, om geen ingrediënten in een grote bak van minder dan een brood van 1000 gram te doen, dan zullen er geen sterke vervormingen van het deeg zijn.

Nu is duidelijk waarom mijn brood scheef was, ik had een boek met een recept voor 900 g, nu zal ik volgens Nastasia correct bakken

Nas_stasia, nogmaals bedankt voor je recepten! Eindelijk kregen we een heerlijk brood, ik voeg een fotoreportage toe. Het is waar, ik heb de overhand, maar ... ik denk dat ik binnenkort zal leren "het deeg te lezen", ik had waarschijnlijk wat meer bloem moeten toevoegen. En de smaak is erg gelijkmatig! De belangrijkste deskundige taxateur (mijn jongste is 6 jaar) voor mijn eerste 2 broden zei: "Mam, laten we brood kopen zoals voorheen in de winkel!" En nu ben ik blij!


Ik heb ook een citroen-sinaasappel cupcake gebakken - dus alle kinderen zijn in de wolken! Maar sommige akazia kwamen echter naar buiten met een cupcake. Als ik het had ingesteld om 's nachts te koken (op een timer tegen de ochtend), dan hadden ze het half ongebakken deeg eruit gehaald, het is goed dat ik dat niet deed, en aan het einde van het bakproces met een zaklamp Ik probeerde het deeg, en het zat allemaal vast en vloeibaar op de fakkel, dus liet ik het nog 20 minuten bakken. Maar over het algemeen beheers ik de techniek langzaamaan en heb ik al vastbesloten om dezelfde voor mezelf te nemen!

ilonnna - heel blij voor je, lekker brood! De bovenkant bezinkt nog steeds als er veel gist is, en bij kleine porties is het moeilijk om direct aan de hoeveelheid aan te passen, want daar leg je het bijna bij het oog

Ja, vijgen bij haar met de top, het belangrijkste is dat hij eindelijk eetbaar is! Het ruikt niet naar gist en smaakt er ook niet naar, er is geen brandend maagzuur, dus hoera !!! En we zullen geleidelijk leren om schoonheid te creëren. Oma heeft tot nu toe besloten om niet te haasten om dit apparaat van mij af te pakken, zodat de kinderen (haar achterkleinkinderen) brood en muffins hebben gegeten, en zodat ik meer recepten kan verzamelen (ze weet niet hoe ze internet moet gebruiken ), en dan brengen we het naar haar toe. Dus ik heb een paar weken. Vandaag hebben mijn moeder en ik haar een brood van 1400 g overhandigd, laat haar eens kijken! En morgen zal ik proberen zwart te bakken!
Trouwens, toen ik thuiskwam van mijn werk, ontdekte ik dat er alleen herinneringen overbleven (zoals beloofd door de auteur van het recept) aan de sinaasappel-citroentaart. Oké, het lukte me om een ​​paar stukjes mee te nemen naar het werk. En van een enorm brood van 1400 g Frans is minder dan de helft over, en ze zeggen ook dat kinderen geen brood eten! Dus ik had geen tijd om een ​​foto te maken van een enorm brood

[Nas_stasia]

Nas_stasiaIk wil je al heel lang bedanken voor de recepten die je onlangs met mij hebt gedeeld. Ik heb ze meer dan eens gebakken en elke keer is het heerlijk. Ik vond je het leukst "Zwart" geurig (dit is bij wijze van spreken mijn fantasierecept, gebaseerd op een van de recepten van de oude HP) "... Het lijkt erg op onze geliefde Borodinsky, het blijkt zo geurig dat je de jongste niet bij de oren van hem zult vinden! Iedereen vindt het zo leuk! BEDANKT!
Op de foto staat brood volgens je recepten met gist: aan de linkerkant is Frans (ook lekker), en aan de rechterkant is de zeer geurige mmm ...

Nu beheers ik 2 starterculturen: MK en Frans. Bij MK was ik al zeefbrood aan het bakken, onvergelijkbaar. Gebakken recept Omela van onderwerp Zuurdesem zeefbrood (oven), maar gebakken in een broodbakmachine - lekker! Delicaat! Nu zal ik je geurige zwarte brood proberen, het zuurdeeg in MK tellen en bakken. Schrijf je uit hoe het gaat. Probeer de startercultuur - DIT IS HET DING !!!

Nee, Nas_stasia, de zuurdesem lijkt in eerste instantie alleen ingewikkeld, maar het resultaat is mmm ... het lijkt erop dat gist ook is, en het brood is totaal anders! Ik heb het zelf gecontroleerd, en nu zal ik proberen om alleen met zuurdeeg te bakken. Je kunt er ook broodjes, taarten, etc. op bakken, ik wil alles proberen als de tijd het toelaat.