Keramisch kookgerei

Ik heb voor dit doel een echte oude aarden pot - een cool ding!

[Larissa]

Larissa, en zie? Laat het me alsjeblieft zien

Ze is in de datsja, Ilmirushka, maar zoiets als dit:

maar zoiets als dit:

Ik stelde me zoiets voor. Er is nu veel keramiek in Simaland, ook voor zuurkool die ik zag, en voor het bewaren van uien met gaten. Ik nam een ​​bloem van 5 liter, die altijd bij de hand is. Het lijkt mij dat als je geen grote blanco's maakt, deze volledig kan worden gebruikt, regelmatig een verse portie fermenteren.

[dopleta]

dopleta, Ilmirushka, eh, overtuigd ... ik moet dit voor mezelf nemen, onder de kool ... Lange tijd lik ik mijn lippen op het keramische vat voor Terra-beitsen 6 liter. Glazuur aan de binnenkant - gemakkelijk te wassen ...

🔗

Prachtige potten! Ik heb ook de aarden pot van mijn grootmoeder, het lijkt ongeveer 3 liter, van binnen geglazuurd.
Hier is er een.

Er zal waarschijnlijk een kans zijn, ik ga het oppikken. Maar vroeger, toen we in een privéhuis woonden, waren er geen dergelijke problemen. Ik heb het in de kelder gegist. Nu we in een appartement wonen, kook ik alle augurken een beetje, want alles wordt in de koelkast bewaard. Dienovereenkomstig moet de container compact en licht van gewicht zijn. Ik denk ook dat de pot niet goed sluit, de geur van kool zal waarschijnlijk overal in de koelkast hangen.

Ik denk ook dat de pot niet goed sluit, de geur van kool zal waarschijnlijk overal in de koelkast hangen.

Of kool zal andere geuren uitstrekken ... Misschien zal een huishoudfolie die over de nek wordt gespannen de situatie redden.

[Anna]

Hier is er een.

Annawat voor soort pot. Ik zou gepakt worden, ik weet niet waarvoor, maar ik zou zeker gegrepen hebben! Oh, ziekte, mijn ziekte voor keramiek

Ik heb ook de aarden pot van mijn grootmoeder, het lijkt ongeveer 3 liter, van binnen geglazuurd.
Hier is er een.

We hebben precies hetzelfde, moeder. Ooit hebben we er kool in gefermenteerd. En nu is hij ergens in de vergetelheid. We moeten openen ... Dringend!

[Elena]

We moeten openen ... Dringend!

Elena, en laat hem zien in het keukenrijk!

Hallo. Ik kocht een steelpan van de Silva, bereidde hem volgens de instructies, verwarmde hem in de oven. Geprobeerd

kook water op het fornuis, verbaasd door de geur van klei. Meisjes, is dit oké?

Ik wilde heel graag iets in keramiek koken. Ik ging in onze tweede hand en voila, ik vond daar een Romeinse pot van onaardse schoonheid en, geschikt voor mijn grote gezin, volume. En de prijs is goed om te proberen. Het bleek een oud model te zijn, nooit geglazuurd. Ik heb het geweekt, een hoop literatuur gelezen en gestoofde aardappelen met kip. Foto bijvoegen. Heel lekker, ik herinnerde me het eten uit de potten dat ik 20 jaar geleden at. Kinderen en echtgenoot werden gewaardeerd. Nu wil ik brood bakken terwijl ik het recept ophaal.



Ik wilde heel graag iets in keramiek koken. Ik ging in onze tweede hand en voila, ik vond daar een Romeinse pot van onaardse schoonheid en, geschikt voor mijn grote gezin, volume. En de prijs is goed om te proberen. Het bleek een oud model te zijn, nooit geglazuurd. Ik heb het geweekt, een hoop literatuur gelezen en gestoofde aardappelen met kip. Foto bijvoegen. Heel lekker, ik herinnerde me het eten uit de potten dat ik 20 jaar geleden at. Kinderen en echtgenoot werden gewaardeerd. Nu wil ik brood bakken terwijl ik het recept ophaal.

[Leula]

Leula, erg mooie en handige gerechten. Laat het lang dienen en alsjeblieft met heerlijk eten!

Ja. Maar ik weet het niet, als je boekweit maakt met vlees, alles bij elkaar zet of het vlees eerst stoof?

[Leula]

Leula, dus dit is een soort aarden pot?

Doe je boekweit met vlees, doe dan alles bij elkaar of stoof het vlees eerst?

Het hangt ervan af wat voor soort vlees. Als het kipfilet of kalkoen betreft, kook dan de ui te gaar, als je wilt, laat het vlees iets te gaar worden, doe alles in een pan, voeg boekweit en heet water toe en doe het een uur en na het einde van de tijd in de oven 175 graden met convectie , laat de pan ongeveer 30 minuten in de oven staan.
Als er ander vlees is, is het beter om het eerst te stoven en dan de boekweit toe te voegen en alles samen te koken.

[Yulia]

Geprobeerd

kook water op het fornuis, verbaasd door de geur van klei

Yulia, Ik heb niet zulke potten ... maar ik denk dat dit het belangrijkste effect is. Heb je geprobeerd er nog iets anders in te koken dan gekookt water?

Goedendag iedereen! Ik wil een steelpan kopen voor 2-2,5 liter, hier zit ik, ik denk, ik kies En iemand kan iets zeggen over een keramische steelpan Dekok, stoverum overwegen het?

🔗

Een hele mooie steelpan, heel recht! ... Svetik, wat verwart je aan haar? Volume?

en wat verwart je aan haar? Volume?

Vlas, ik denk aan het volume, als 1.8 liter wordt aangegeven zal dit waarschijnlijk minder zijn. En de kwaliteit van keramiek interesseert mij, misschien heeft iemand zo'n steelpan.

[Leula]

Leula, werkelijk onaardse schoonheid! Gefeliciteerd met uw prachtige aankoop!

Ik heb ook de aarden pot van mijn grootmoeder, het lijkt ongeveer 3 liter, van binnen geglazuurd.
Hier is er een.

Anna, en ik heb zo'n schoonmoeder. De waarheid was dat ik op zoek was naar warmte in de grote kasten van een privéwoning, ik vond alleen een deksel. Maar ik weet zeker dat ik dat was. Ik buig dat ze mijn mannen per ongeluk hebben gebroken, toen ze orde in haar hadden, maar de hoop sterft niet in de hitte van het vinden. En nog een vat van mijn schoonmoeder bleef over als aandenken, ik bewaar de knoflook erin op de keukenmuurtafel. Deze dingen zijn mij erg dierbaar, daarom wilde ik dit met jullie allemaal delen.

Vlas, ik denk aan het volume, als 1.8 liter wordt aangegeven zal dit waarschijnlijk minder zijn. En de kwaliteit van keramiek interesseert mij, misschien heeft iemand zo'n steelpan.

Nou ja, hoogstwaarschijnlijk is het het totale volume dat wordt aangegeven. Dan is hij vrij klein, aangezien je 2-2,5 liter nodig hebt.
Misschien vertelt iemand je hier over kwaliteit. Ik had er geen, dus ik nina.

Dan is hij vrij klein, aangezien je 2-2,5 liter nodig hebt.

Dat is waarom ik langzamer ging en uiterlijk vond ik het erg leuk. Ik ging verder om te zoeken

Ik heb zo'n pan, maar ik weet niet meer waar. Als ik hem vind, meet ik het volume.

[Belka13]

Belka13, Olya, en hoe is ze het? Wat kook je er vaker in?

Svetik, wat verwart je aan haar? Volume?

Sorry voor mijn 5 kopeken, maar persoonlijk ben ik in de war door het ongemakkelijke smalle handvat op het deksel van deze steelpan. Zo'n keramische deksel laten vallen is een fluitje van een cent, met alle catastrofale gevolgen van dien ... Er is een trieste ervaring met keramische deksels ...

[Lera-7]

Lera-7, Ik kocht het een paar jaar geleden in Mvideo voor 590 roebel, ik vond de pan leuk, maar nu woon ik alleen, voor mij is het te groot, dus ik stop het weg. Of misschien heeft ze het zelfs naar mijn moeder gestuurd. En over het algemeen heb ik er niet in gekookt, want toen had ik problemen met de oven en voor de magnetron is hij te groot. Ik heb er kant-en-klare schaaltjes in gedaan om in de koelkast te bewaren.Het handvat is zo handig voor mij, integendeel, het lijkt me dat wanneer het verder van het deksel verwijderd is, het gemakkelijker is om het te laten vallen.

nu woon ik alleen, voor mij is het een beetje groot, dus ik heb het weggenomen.

We zijn nu met twee, dan is zo'n boek misschien genoeg. Dank je, Olga, ik zal verder nadenken.

Meisjes, kwamen opscheppen. Ik kocht voor mezelf een keramische bak van 3 liter voor fermentatie, met gewichten, met een groef in het bovenste gedeelte zodat het sap niet meteen overloopt, maar het zou mogelijk zijn om het op tijd op te vangen.





Ik zet de kool vandaag goed

[Sveta]

Sveta, prachtig ding! Sober, elegant, zo goed doordacht. Alles zit erin en het is niet nodig om iets te verzinnen over de ontsnappende pekel en lading.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, erg mooi en comfortabel, zoals je kunt zien, met gewichten en een groef. Wiens productie? Lokaal?
En ik kan nog steeds geen geëmailleerde "potten" voor mezelf kopen in Auchan voor 7 l of 9 l, ik kan niet alles kiezen, en voor altijd met volle zakken al

[Borkovna]

Borkovna, julia_bb, Lena, Yulchik, bedankt voor de lof! Dus u steunt-goedkeuren, toch? En toen zag ik het gewoon en werd ik verliefd, leed drie dagen, maar gaf het op, ik vond de "gartopf" erg leuk

Wiens productie? Lokaal?

Yul, Duits ... Volbloed ...

En ik kan nog steeds geen geëmailleerde "potten" voor mezelf kopen in Auchan voor 7 of 9 liter

Waarom heb je zo'n gigant nodig ???

Wauw! Wiens productie?

Product op de website van de fabrikant:

🔗

En verder: 🔗

3 tot 15 liter.

Google-vertaling van de productbeschrijving, lach niet!

Fermentatie scherf / zuurkool, diverse formaten
Keramische fermentatiekruimels voor het maken van zuurkool, zure groenten, enz. Plantaardige fermentatie is een van de oudste en gezondste manieren om voedsel te bewaren. De meeste mensen zijn bekend met zuurkool, maar je kunt ook rode kool, bloemkool, wortelen, paprika, broccoli, alle soorten bonen, komkommers, uien, rapen, radijs, selderij, tomaten, bieten en vele andere groenten bewaren met lactofermentatie. zijn lekker en gezond! Al in de middeleeuwen was het gebruik van zuurkool om ziektes als scheurbuik te voorkomen bekend en gewaardeerd. Gefermenteerde groenten hebben een positief effect op je darmflora. De gistingspot heeft een deksel en een waterglijbaan zodat deze lucht- en luchtdicht kan zijn om de inhoud met al hun gezonde eigenschappen lang vers en aangenaam te houden.

Als je geïnteresseerd bent, google foto's voor "Fermenting Crock".

[Kapet]

Kapet, Constantin, Ik heb geen link gegeven, omdat de prijs helemaal niet humaan is, de overdracht over het algemeen ruimte is, en ik ben ziek in het hoofd En ik zeg niets tegen mijn man

Maar de kool is al gefermenteerd

[Svetlenki]

Svetlenki, ja, - de prijs van plezier voor ons is gewoon tin ...

[Constantin]

Constantin,

nou, een paar flessen donkergroene pompoenpitolie

[Svetlenki]

Svetlenkiwat een mooie kan! Eh, maar we moeten op de ouderwetse manier gisten in een pot van drie liter, een deksel in de gaten in de hals, en de pot zelf in een glazen slakom doen. En je kan beschermt ook kool tegen licht, zodat er meer vitamines worden bespaard.

Dus u steunt-goedkeuren, toch?

Ik weet niets van de andere meisjes, maar ik steun! Het is de strengheid en beknoptheid (de Duitsers zijn geweldig in dit opzicht) van dit ding, voor mij persoonlijk wordt het niet alleen gebruikt voor fermentatie. Zoek een plek die interessant en handig is voor uzelf, of liever voor u, en bewaar er permanent iets in. Wat je vaak nodig hebt tijdens het koken. Het eerste dat in me opkwam ... gedroogde paprika's, uien, knoflook, gedroogde sinaasappelschillen, mandarijn, rozenbottels, enz. Een jaar na fermentatie.

[Romig]

Romig, Alevtina, bedankt - een balsem voor de ziel! De man kwam, zag, streelde, zei dat hij heel, heel knap was. Hij vroeg niet eens de prijs

Ik wil slimme boeken lezen en niet alleen kool maken ... Andere groenten kunnen ook gefermenteerd worden met gezondheidsvoordelen

[Romig]

Romig, Ala, in Simaland zijn onze vaten natuurlijk geen "Duitsers" en, het is waar, zonder gewichten, maar met een onderdruk voor de pekel en tegen een zeer redelijke prijs, zelfs met verzending. Ik gebruik dit, maar de mijne is groter - met 5 liter.

[Borkovna]

Borkovna, Elena, Wauw! Ze vertelde en schilderde alles zo mooi dat ik nu ook achter een liter en twee liter gescheurd ben

bedankt

[Sveta,]

Sveta, Nou, hier moet je over nadenken .. hoe zo'n hoeveelheid, voor zo'n prijs, de man zal reageren.

[Borkovna]

en er permanent iets in op te slaan. Wat je vaak nodig hebt tijdens het koken. Het eerste dat in me opkwam ... gedroogde paprika's, uien, knoflook, gedroogde sinaasappelschillen, mandarijn, rozenbottels, enz.

Borkovna-Elena, Svetlenki-Sveta, nee-nee-nee, er zijn speciale potten voor het bewaren van producten zoals uien en knoflook of iets gedroogd, heel mooi en met gatenpatroon in de vorm van harten-erwten, zodat knoflookuien ademen, ze worden "voor uien" genoemd , en zijn er in verschillende maten, van 2 kg tot 8 kg zaag. Ik bewaar meel in mijn pot voor het raam "binnen handbereik" - het komt mij goed uit.

[Ilmirushka,]

Ilmirushka, Op pagina 11 liet ik een geheugen van mijn schoonmoeder zien. Ik heb het zonder gaten, zonder deksel, en mijn knoflook zit er perfect in naast de kachel. Ik beargumenteer niet, ik schreef net over hoe ik dit ding constant zou gebruiken. De prijs is tenslotte heel behoorlijk, wat betekent dat je zo'n schoonheid zo vaak mogelijk moet gebruiken. Hier kan meel nog mooi en handig in bewaard worden!

een herinnering van mijn schoonmoeder.

Ik herinner me, ik herinner me Len, je zeldzaamheid van je schoonmoeder, schattig! Maar ik kan mezelf er nog steeds niet toe brengen om speciale voor uien en knoflook te bestellen, ze leven allemaal in een soort dooszakken

Met jouw liefde voor keramiek zullen ze niet lang in kleine zakjes bewaard worden.

Hier zijn mijn pannen, Dekok en Frybest. In eerste instantie kocht ik er een, maar ik vond het zo leuk dat ik voor de tweede besloot. De indrukken zijn het meest positief, ik gebruik het op een gasfornuis zonder verdeler, eerst op middelhoog vuur en daarna op laag vuur. Ik gebruik het niet lang, ik kookte rijstepap, maakte pilaf, noedels met kip, gestoofde kool met varkensribbetjes. Koken is een waar genoegen!) En de smaak van het eten is geweldig. Rijstpap gekookt in 15 minuten). Dus wie twijfelt, wees niet bang voor dergelijke gerechten, alles is gewoon super!)

Ik heb precies zo'n Decok-pan, ik vond het niet lekker, alles erin brandt.

Hier zijn mijn pannen, Dekok

Ik hou echt van Decok, ik kook er veel in, van soepen tot stoofpotten, pasta met saus en ga zo maar door ...
Keramiek houdt niet van sterk vuur, en medium is genoeg. En dan breng ik over naar laag en breng het gereed.

Nou, het gebeurt ... dat de bodem zal grijpen, een beetje zal branden in mijn onoplettendheid, maar het is perfect gewassen
Maar het eten blijkt in keramiek erg lekker te zijn

wast perfect Maar het eten blijkt erg lekker in keramiek

Trouwens, Tanya, ik heb zo'n pan gekocht naar jouw verhaal erover. Ik vond het erg leuk. Heel erg bedankt!

Ik heb precies zo'n Decok-pan, ik vond het niet lekker, alles erin brandt.

Vreemd genoeg verbrandde mijn pap niet eens, hoewel het volledig melk was, zonder water.