Taart "Lemon tale"

[Taarten:]

Taart "Lemon tale"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Taarten:
Eieren	6 stuks.
Suiker	2 eetlepels.
Meel	2 eetlepels.
Bakpoeder	1 theelepel
Room:
Melk	1 l
Suiker	2,5 eetl.
Olie drainage.	500 g
Citroenen	2-3 stuks
Griesmeel	5 eetl. l.
Glazuur:
Cacao	4 eetlepels. l.
Suiker	6 eetl. l.
Melk	4 eetlepels. l.
Olie drainage.	50 g

Kook methode

• De favoriete cake van mijn familie, en aangezien de familie groot is, is de cake geschikt - hij blijkt zooooooo groot. Indien gewenst kunt u de hoeveelheid ingrediënten natuurlijk naar behoefte verminderen.
• De cake is heerlijk en delicaat. Probeer er geen spijt van te krijgen. Zo:
• Voor 1 cake:
• Klop 3 eieren en 1 kopje suiker. Klop gedurende ongeveer 7 minuten heel lang, tot een luchtige, lichte massa. Voeg 0,5 tl. bakpoeder met 1 eetlepel bloem roeren. Meng goed, giet in een vorm met een diameter van 26 cm en bak in een voorverwarmde oven op 180-200 graden gaar (controleer met een stok).
• Bak de tweede exact hetzelfde koekje. Als ze afgekoeld zijn, halveren. Er worden dus 4 cakes verkregen.
• Room:
• Giet griesmeel in koude melk, roer en breng aan de kook. Kook een paar minuten, zet uit en laat staan ​​tot het volledig is afgekoeld.
• Rasp de gewassen citroenen of hak ze in een blender, na het verwijderen van de zaadjes! ... Let op, de smaak van limns is erg belangrijk, ze moeten erg aromatisch zijn, maar niet bitter. Georgische citroenen passen niet, ze geven een bitterheid, dus ik heb ooit de room verpest. Het was natuurlijk eetbaar, maar niet om aan mijn hand te knagen, zoals ze me meestal proberen als ik deze cake maak.
• Maal de zachte boter met suiker wit, voeg citroenen toe en voeg een beetje toe, terwijl je het gekookte griesmeel klopt. Klop de room goed los. Het wordt licht en donzig, behoudt zijn vorm goed.
• Bijeenkomst:
• Smeer de cakes in met room, bedek de randen, lijn uit. Koel tot het glazuur klaar is.
• Glazuur:
• Meng cacao met suiker, voeg melk toe en breng aan de kook. Voeg boter toe en roer. Maak in principe het glazuur dat je lekker vindt. Ik heb zowel deze gemaakt als chocolade met room.
• Giet over de cake met licht warme glazuur. En zet het een dag in de koelkast zodat het doorweekt is. Voor het serveren is het raadzaam om het 30-45 minuten op kamertemperatuur te houden.
• Eet smakelijk!

Opmerking

Het is vrij snel klaar, niet lastig als er een blender is, aangezien geraspte citroenen hun mannen meestal vroegen om ze te malen.

ikom

Heel erg bedankt voor de taart, ik herinner me de smaak van mijn studententijd, maar het recept was verloren.
Leg alsjeblieft uit, in het recept voor de room, olie wordt twee keer aangegeven, 500 en 50 g, moet je 550 nemen?

Nikanna

Heel erg bedankt voor de taart, ik herinner me de smaak van mijn studententijd, maar het recept was verloren.
Leg alsjeblieft uit, in het recept voor de room, olie wordt twee keer aangegeven, 500 en 50 g, moet je 550 nemen?

Precies. 500 voor room en 50 voor glazuur.

ikom

Precies. 500 voor room en 50 voor glazuur.

Bedankt! Begrepen, de laatste 4 punten zijn glazuur

hamechog

Voor mij als kind was de smaak van deze cake de smaak van het nieuwe jaar!
Moeder bakte het altijd voor het nieuwe jaar, net even anders. In onze familievariant werden twee boterkoekkoekjes gebakken, een witte, de tweede met cacao, chocolade, die vervolgens werden gesneden en afgewisseld. En het glazuur werd niet in melk gekookt, maar in zure room. Ik kan dit dikke chocoladearoma direct ruiken!

 

huis Banketbakkerij Taarten Taart "Lemon tale"

Heel erg bedankt voor de taart, ik herinner me de smaak van mijn studententijd, maar het recept was verloren.
Leg alsjeblieft uit, in het recept voor de room, olie wordt twee keer aangegeven, 500 en 50 g, moet je 550 nemen?

Heel erg bedankt voor de taart, ik herinner me de smaak van mijn studententijd, maar het recept was verloren.
Leg alsjeblieft uit, in het recept voor de room, olie wordt twee keer aangegeven, 500 en 50 g, moet je 550 nemen?

Precies. 500 voor room en 50 voor glazuur.

Precies. 500 voor room en 50 voor glazuur.

Bedankt! Begrepen, de laatste 4 punten zijn glazuur

Voor mij als kind was de smaak van deze cake de smaak van het nieuwe jaar!
Moeder bakte het altijd voor het nieuwe jaar, net even anders. In onze familievariant werden twee boterkoekkoekjes gebakken, een witte, de tweede met cacao, chocolade, die vervolgens werden gesneden en afgewisseld. En het glazuur werd niet in melk gekookt, maar in zure room. Ik kan dit dikke chocoladearoma direct ruiken!