Budapest taart

Budapest taart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
DEEG:
boter	100 g
ei	1 stuk.
melk of water	2 eetlepels. l.
VULLING:
gehakt	250 g
lamp	1 stuk.
zout, peper, kruiden	smaak
tomaten (bij voorkeur één maat)	1 kg
VULLING:
eieren	4 dingen.
room of zure room	200 ml
zout, peper, specerijen, verse kruiden	smaak

Kook methode

• Ik nam het recept uit het tijdschrift "Ik hou van koken". Dit is niet de eerste keer dat ik het heb gedaan - het is erg lekker !!!!
  
• 
  
• Klop zachte boter of margarine met ei en zout. Voeg bloem en melk of water toe. Kneed een zacht deeg. Het is beter als het deeg ongeveer 30 minuten in de koelkast staat, maar je kunt het meteen koken. Rol het deeg uit en verdeel het in een vorm met een hoge kant.
  
• 
  
• Bak gehakt met fijngesneden ui, breng op smaak met zout, peper, bestrooi met kruiden.
  
• Snijd de tomaten doormidden en selecteer het vruchtvlees - je krijgt boten. Zout en peper ze. Vul met gehakt en leg de gesneden tomaat strak op het deeg.
  
• Klop de eieren met room of zure room, zout en peper, voeg kruiden of verse kruiden toe. Giet het mengsel over de tomaten.
  

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer een half uur

Kookprogramma:

Oven op T180⁰ MET.

Opmerking

Lekker zowel warm als koud.

vreemd dat er geen bloem in het deeg zit.

Blijkbaar ging het meel verloren bij het overbrengen van het recept naar een nieuwe vorm!
Meel heeft 200 g nodig.