Worteltaart met kokosvlokken en gecondenseerde melk "Orange mood"

Worteltaart met kokosvlokken en gecondenseerde melk "Orange mood"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Bladerdeeg (gist of gistvrij) (Ik heb gekocht, al uitgerold in de vorm van een cirkel)	250 g
Eieren	4 dingen.
Dooier	4 dingen.
Wortelen (geschild)	1 kg
Gecondenseerde melk	1 kan
Zest van een sinaasappel
Kokosnoot vlokken	75 g
Poedersuiker om af te stoffen
Eieren	4 dingen.
Dooier	4 dingen.

Kook methode

• Kook de wortels in een snelkookpan tot ze zacht zijn. Je kunt het in een gewone pan doen, het duurt alleen langer. Giet het water goed af.
• Leg bakpapier in de vorm en vervolgens het deeg zodat er hoge kanten ontstaan.
• Maal gekookte wortelen in een keukenmachine. Voeg er gecondenseerde melk aan toe en klop nog een beetje. Voeg eieren, dooiers en gehakte sinaasappelschil toe. Klop opnieuw.
• Roer hier de kokosvlokken erdoor.
• Giet de vulling in de voorbereide vorm met het deeg.
• Verwarm de oven voor op 240 gr. Als je de vorm met het deeg erin doet, moet je de temperatuur verlagen naar 190 gram
• Laat afkoelen in de vorm. Verwijder en bestrooi met poedersuiker op de reeds afgekoelde cake.
• 
• 

Tijd voor voorbereiding:

Bak ongeveer 35-45 minuten

Kookprogramma:

Ik bakte met convectie op 180 gr. tot "dry stick" en tot het oppervlak van de cake bruin is.

Opmerking

Ik hou van desserts, cakes en al het zoete, waarin gecondenseerde melk aanwezig is. Als ik het zie in de ingrediënten van een recept, wil ik het altijd koken.
Bij het zien van een potje gecondenseerde melk, herinner ik me meteen hoe ik er als kind van hield. En wie hield er niet van hem? Neem een ​​pot gecondenseerde melk uit de voorraadkast, prik er 2 gaatjes bovenop, sluit je kamer in en zuig langzaam deze zoete nectar uit de pot, tot de laatste druppel ... Terwijl de ouders niet thuis zijn ... En wat zal gebeuren dan - het maakt niet uit ... Het belangrijkste is dit zoete moment van plezier ... Mmmmmm ...

En in deze cake zijn er 2 lekkernijen tegelijk waar ik dol op ben - gecondenseerde melk en kokos. Bovendien is de kleur zonnig oranje, wat een gezonde wortel geeft. En de vreugdevolle gedachte verlaat me niet als ik deze taart eet dat hij dankzij wortels niet zo veel calorieën bevat, en ik kan er meer van eten!

De voorbereiding is eenvoudig!

Voor degenen die het zoeter vinden, kun je een beetje suiker toevoegen (een paar lepels).
Het originele recept voor de kokosvlokken was 100 g, maar het lijkt me dat de textuur van de vulling romiger is met minder. Maar als je wilt, kun je nog wat kokosvlokken toevoegen.
Erg smakelijk!

Eet smakelijk!

Mila007, bedankt voor het recept, ik vond het erg lekker. Ik wil het proberen met pompoen. En wat gecondenseerde melk betreft, ben ik het helemaal met je eens: een kokosnoot is een heel ander verhaal - I LOVE!