Worteltaart van grove bloem

Worteltaart van grove bloem

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Volkoren bloem	1,5 eetl.
Melk	1 eetl. l.
Suiker	4 eetl. l.
Boter	60 g
Eidooier	1 stuk.
Eiwitten	3 stuks.
Medium wortel	3 stuks.
Rozijnen	0,5 eetl.
bakpoeder	1 theelepel

Kook methode

• • Meng eigeel, boter en suiker.
• • Voeg geraspte wortelen en rozijnen toe.
• • Bloem vervolgens met bakpoeder en giet er melk bij om alles te mengen.
• • Giet het opgeklopte eiwit bij het deeg tot een dik schuim.
• Ik raad aan om walnoten en een beetje kokos direct aan het deeg toe te voegen, het wordt nog lekkerder ……… .. En ik doe ook 3 eetlepels. l witte suiker en 1 eetl. lk bruine suiker.
• De cupcake bleek matig vochtig te zijn, de wortel is daar bijna niet te voelen ... probeer het maar, misschien vind je het lekker .... !!!

Kookprogramma:

In een vorm en bak 40-45 minuten tot ze goudbruin zijn.

Vergelijkbare recepten

Braziliaanse wortel cupcake (Mila007)

Magere Worteltaart (Alexandra)

Wortel cupcake (Black Out)

Wortelmuffins zijn heerlijk, en zelfs gezonder van volkorenmeel! Bedankt!