Gecondenseerde melk in 10 minuten in de Steba multicooker

Ik moest het personeel halen en alles bleek tegelijk Klasse !!!
Galinka geef me een kus Cool recept! Maar, naar mijn mening, exclusief voor shteba ... ik weet niet eens waar ik het nog meer in moet koken

En waar ben je eigenlijk? Ik ben moerbei met mezelf, om zo te zeggen, ik communiceer ...

[vernisag]

vernisag,
Al galoppeerde ....... ... ohhhh schoonheid, wat voor soort ..., rechte gecondenseerde melk-gecondenseerde melk bleek ..., dat is zeker, in Shteba kwam het het beste uit ... . probeer het opnieuw in Kuku ...

Galin, zag je niet dat ik boven de cheli schreef? Er gebeurde niets in de film over de cupcake

Galin, zag je niet dat ik boven de cheli schreef? Er gebeurde niets in de film over de cupcake

En ik keek niet hoger ...

Ik heb de driftbui hierover al verwijderd

[vernisag]

vernisag,
Iers heeft niets hogers, heb je het al schoongemaakt? Ik kookte in TM, het duurde langer en een soort korreligheid of zoiets ...

heb je het al schoongemaakt?

Ja, ik dacht dat je het las. In de film op 160 ° schuimde het helemaal niet, het kookte rustig en dat is het, het bleek in 20 minuten, zoete melk en boter bovenop
Overstroomd
Ik haalde het personeel eruit, schonk het daar in en maaah alles is gelukt, kortom, het personeel rijdt

Ja, ik dacht dat je het las. In de film op 160 ° schuimde het helemaal niet, het kookte rustig en dat is het, het bleek in 20 minuten, zoete melk en boter bovenop
Overstroomd
Ik haalde het personeel eruit, schonk het daar in en maaah alles is gelukt, kortom, het personeel rijdt

Ahhh, nou, je moet ... morgen zal ik proberen naar Kuku ...

Schrijf het resultaat.
Over het algemeen ben ik je erg dankbaar, het is een redder in nood, geen recept
Ik heb het vandaag twee keer gekookt. Tien minuten gekookt, daarna op het balkon gegooid, alles afgekoeld in 20 minuten. Een halfuur zakendoen en waar je er gebruik van kunt maken

[Galina]

Galina, bedankt voor de uitleg over koken in inductie kenwood! Ik kookte het - 17 minuten op een timer, zette de temperatuur op 130, net op 125-127 en bereikte het. Terwijl het vloeibaar is, koelt het af, het smaakt naar een in de winkel gekochte, alleen zoeter. Heb je geprobeerd om van zulke gecondenseerde melk een room of een melkmeisje te maken?
En toch heeft iemand dit recept met melkpoeder geprobeerd? Hoe interessant kun je het toevoegen

De gecondenseerde melk is afgekoeld en is geen gecondenseerde melk geworden


Heb ik het toch verteren? Omdat ze zich uitstrekt met zulke bijna karameldraden

Meisjes, gekookte gecondenseerde melk zonder melkpoeder, op het fornuis. Ik kookte 20-30 minuten, maar het werd helemaal niet dikker, ik nam het eraf en zette het af om af te koelen. Ik begreep niet waarom er olie in het recept zat, het drijft van bovenaf omhoog. Wie kookte op het fornuis, vertel ons in meer detail hoe het moet koken, hoeveel te roeren, wanneer zal het dikker worden?

Ik moet proberen te koken ...

De meisjes hebben nog nooit op het fornuis gekookt, ik kan je zelfs niets vertellen ... ik weet niet hoe het mengsel zich gedraagt ​​...

Alles is al gelukt, het bleek nodig om het af te koelen. Ik zal zien wat het morgen zal zijn. De helft van de portie is al opgegeten

Alles is al gelukt, het bleek nodig om het af te koelen. Ik zal zien wat het morgen zal zijn. De helft van de portie is al opgegeten

Ohh, nou, goed, ga dan zitten wat er uiteindelijk is gebeurd ...

Galina, ik ben je ook dankbaar voor het simpele en toegankelijke recept !!!!! : rose: Gisteren struikelde ik er per ongeluk over tijdens het ronddwalen op de site, ik kookte het meteen, in de koelkast was er alleen "Piskarevskoe" -melk 2,5%, gekookt voor e-mail. kachel op maximale temp. precies 10 min. zette het uit, doe het in een glas 200 gr. het bleek precies in de oogbollen, liet het tot de ochtend op tafel afkoelen, verplaatste het 's ochtends naar de koelkast, hoewel alles oké is zonder het, het smaakt erg goed, de consistentie is dicht, zelfs, homogeen, zoals gekookte gecondenseerde melk, de kleur is melkachtige room, het was jammer dat er geen tijd was om vast te leggen ... Voor gebruik als vulling of crème - UITSTEKEND !!!! De volgende keer zal ik het proberen te koken met cacao en (of) chocolade en noten (rozijnen). BEDANKT!!!!

[marlanca]

marlanca, Vinkje! Wat een heerlijk recept! En niet ingewikkeld en lekker en gezond! Ik heb een volwassen kind - mijn dochter is 25 jaar oud - en ze houdt van gecondenseerde melk.Als ze aankomt, serveer dan haar hete syrniki ... en ONMIDDELLIJK met gecondenseerde melk!
En de winkel - JA - je hebt gelijk - dat is het NIET !!
Ik ga het zeker doen!
Bedankt!

[Sveta * lana]

Sveta * lana,
Svetlana is blij dat het recept goed van pas kwam ...
mamusi,
Ritochka doe het in ieder geval, ik ook, voor mijn zoon (30 jaar oud) ..... Ik was op zoek naar een alternatief voor de winkel ..... mijn pannenkoeken met niets anders eten niet .... ..., ik denk dat je dochter het leuk zal vinden ...

[10 minuten duidelijk]

Vinkje, bedankt voor het recept!
We zijn een zoetekauw en we doen precies wat we nodig hebben. Gisteren deed ik alles, alles klopte, maar ik heb het 1 minuut overbelicht en kreeg een heerlijke toffee. Constant roerde, zonder een seconde te vertrekken. Om niet te worden verbrand door de stoom, deed ik een ovenwant aan, maar die was te heet, niet ver van de brandwond.
nee, nou, ik las de meisjes, hoe en hoe, maar nog een minuut lang overbelicht. Maar nu weet ik het zeker 10 minuten duidelijk zoals Galyunya schreef, en ik weet al waar, op welk moment de gecondenseerde melk klaar is. Bedankt voor het recept en de aanbevelingsrapporten!
Ik zal hier wat later een foto gooien.

[valushka-s]

valushka-s,
Valyushka oh, wat ben ik blij ...

Het recept is cool, eenvoudig. Maar vreselijk lief. Wat denk je, als je de suiker een beetje vermindert. Neem voor 300 ml melk geen 200 "Gy, maar 150? En als je wat langer kookt? En waarom heb je boter nodig?"
Ik heb niet het hele onderwerp gelezen, sorry als dergelijke vragen al zijn geweest.

Dus ik las en las het recept, alle experimenten, maar ik herinnerde me niet echt iets.
Ik heb Shteba 002, dat is 6 liter.
Is het mogelijk om er zo'n hoeveelheid (1 portie) in te koken of heb je meer nodig?
Ik zal vragen of ik het goed heb begrepen ...
Gebruik een roestvrijstalen kom of een antiaanbaklaag?
Schakel in om te frituren, wacht tot het aftellen begint (hij piept, toch?) En giet melk in de kom, voeg suiker en boter toe. Kook met het deksel open en roer af en toe tot het einde van 10 minuten. Heb ik het goed begrepen?

[Vinkje]

Vinkje Bedankt voor het recept!
NatusichkaIk begreep alles op dezelfde manier, en ik kookte in de 6e Shtebka, in roestvrij staal. Ik kook nog steeds een portie per keer, aarzelend om met de tijd te experimenteren voor een grotere portie. Het belangrijkste is hier niet om te verteren, anders blijkt het een toffee-toffee te zijn. Succes!

[valushka-s]

valushka-sbrandt niet in de kom?

Natus, als je overbelicht bent, begint het te lassen, maar je hoeft niet zoveel te koken, anders wordt het te dik.

Ik heb alles begrepen, bedankt! Boom om te proberen!

Succes!

Meisjes! die kookt op het fornuis. Verhouding van 1 liter melk en 300 g suiker. Kook tot gecondenseerde melk. Ik kookte in een koekenpan die ik niet erg vind. Maar het spoelt normaal weg.

[lily_a]

lily_a, en hoeveel tijd om te koken?

Hangt af van de diameter van de pan en de sterkte van het vuur. Ik kookte 40 min. Koekenpan met een diameter van 22-23 cm. Op het einde continu roeren.

[lily_a]

lily_a, en ze kreeg de volgende dag geen suiker? En toen kookte ik bijna zo en de volgende dag was alles geglaceerd

Niet. Het duurde een week. Maar misschien andere suiker, andere melk. Kun je het dunner laten?

[Galina]

Galina, Galya, bedankt voor het recept.
Alles is gelukt. Strikt gemaakt volgens het recept, in een stalen kom in de staf. Nogal wat vastgelopen aan de bodem - ik heb het 30 seconden gemist zonder ervaring. Maar ze verzamelde deze koe van de dag van de kom en at haar dochter op.

[Lisichkalal]

Lisichkalal,
Svetik, wat ben ik blij dat het recept goed van pas kwam ....., .... zie je, en de dochter van de "dame" at ... en als je haar wat langer vasthoudt, zal het veranderen uit om "gekookte" gecondenseerde melk te zijn ..... het komt voor dat je gekookt moet worden, en dan gewoon klaar ...

[Galina]

Galina, Galina, ik weet niet hoe ik deze restjes moet wassen, maar als de hele kom zo is, IS ALLES IN DE VOGEL
Maar mijn dochter likte het snoep lang en grondig))))

Toegevoegd op zaterdag 01 oktober 2016 09:59

lily_a, Ik kookte bijna zo en de volgende dag was alles geglaceerd

En ik heb suiker, de volgende keer kook ik een minuut minder, of, omgekeerd, meer, zodat de koe het is.

[marlanca]

marlancaGal, en als ik 900 ml melk heb, hoe lang heb ik dan nodig?

Ik ben dankbaar voor het recept, ik was bang om gecondenseerde melk te koken, denkend aan de eerste mislukking, maar het werkte, en zelfs niet slecht, niets las en rende weg! Ik zal zeker gecondenseerde melk koken en experimenteren (ik wil zoiets als gekookte melk)

En ik mengde de melk))), in plaats van 3,2% vulde ik 1,5% in. En ik merkte het pas toen de gecondenseerde melk al in de koelkast lag. Tijdens het koken was alles hetzelfde als bij 3.2 .. Ik vind het leuk, je kunt het vanaf 1.5 doen. Maar ze haalde het uit de koelkast, en ze was hardvochtig, verstijfd. Nu pluk ik en wacht ik op het einde om te koken van 3.2)

Galina bedankt voor het recept, gekookt in roestvrijstalen potten, niets zit vast. Het is heerlijk geworden. Voor de room is gecondenseerde melk nodig, dus ik kookte het tot een lichtbruine kleur.

Gisteren viel eindelijk alles samen - er is melk en vrije tijd, en Stebik is nog steeds inactief! Hoera, we maken gecondenseerde melk !!!
Gemaakt van teflon. Ik begreep waarom zo'n klein deel wordt aangegeven - slechts 300 ml melk. Op dezelfde plaats stijgen de bellen bijna tot het maximum!
Ik heb alleen de ingrediënten meteen gedaan, en niet toen het klonk ...

houd het nog wat langer vast, het zal "gekookte" gecondenseerde melk blijken te zijn ....., het komt voor dat je gekookte melk nodig hebt, en dan is het klaar ...

In-in, gekookt en bleek! Bovendien is het zo sterk gekookt ... Hoewel in de tijd - 10 minuten vanaf het moment van koken.
Terwijl het warm was, kon je met een lepel roeren en een nacht in de koelkast staan ​​- en dat is alles! zachte toffee! Maar niet gesuikerd, het behaagt!
Ik veronderstel dat dit gebeurde doordat ik het eten erin deed voordat Stebik de temperatuur bereikte. Daarom raakte ze oververhit en probeerde ze de temperatuur te krijgen. Dat wil zeggen dat het na verloop van tijd nodig was om toen minder te koken. Nou, niets, de eerste keer toch! Ik zal overwegen voor de toekomst ...
Bedankt voor het recept!

[Galyun!]

Galyun! Lees ook mijn rapport. Voor de foto verontschuldig ik me, ik ben zo speciaal ... maar gecondenseerde melk !!!!!!
Dit ... dit ... dit ... mijn man zei dat we nooit een winkel kopen!

Ik heb alles gekookt zoals aangegeven in het recept. Het enige dat ik deed, was 1 minuut voor het einde van het programma stoppen met koken. Dit komt omdat ik niet op de 5e minuut begon te koken, maar op de 4e!
Toen ik het in een bakje schonk, bleken er wat korrels uit te komen, daarna deed ik het in een kom met koud water en klopte het met een blender. Het bleek een absoluut homogene massa te zijn, maar de smaak ... Ik nam een ​​lepel van mijn man, ik dacht dat hij alles zou opeten!

Heel erg bedankt voor het recept !!!!!

🔗

Uit een portie bleek 280 gram afgewerkte gecondenseerde melk!

Toegevoegd op vrijdag 10 feb. 2017 15:29

Nou, het was zo stroperig, maar nu is het een beetje met suiker bedekt ... wat is mijn fout? Misschien hoeft u minder op tijd te koken?

Galya, ik heb het waarschijnlijk met een rapport verteerd, deed het voor het eerst.

Ik heb dit recept lange tijd weggehaald, maar al mijn handen bereikten niet, ik moest koken op het gasfornuis en hoewel ik las dat de meisjes alles op deze manier deden, bleef ik voor mezelf excuses zoeken waarom ik nooit gekookte gecondenseerde melk. Gisteren trok ik mezelf bij elkaar en ging naar de keuken. Gemaakt met 500 ml melk. Het bleek zelfs gemakkelijk te zijn om gecondenseerde melk te koken. Dank aan de meisjes die in detail het proces van het koken van gecondenseerde melk op een gasfornuis hebben beschreven. Dankzij hun observaties en opmerkingen ging ik niet uit van de kooktijd, maar van de consistentie van het mengsel. En natuurlijk veel dank aan de auteur voor dit eenvoudige en erg smakelijke recept voor gecondenseerde melk.

[marlanca]

marlancaBedankt voor het recept! Ik las het recept lang geleden, maar ik kon niet geloven dat het zo gemakkelijk was om gecondenseerde melk te koken. Ik las de hele Temka en besloot het te proberen. Precies 10 minuten gekookt in een stoompan. Alles bleek perfect, het werd erg dik in de koelkast, er was geen kristallisatie. Klassieke smaak, maar zoeter dan in de winkel gekocht. Nu denk ik eraan om meer te koken en er dan gekookte dumplings van te maken. Nogmaals bedankt voor zo'n gemakkelijke manier om gecondenseerde melk te maken.

Stel dat het mogelijk is met minder suiker - 150 - 200 gr. voor 1 liter melk? Ik hou er niet van als alles heel lief is.

Dus ik kristalliseerde uit nadat ik het in een pot had gegoten. Ik wilde het met een blender punchen, maar ik wil de kom niet bevlekken met deze karige hoeveelheid.
Ja, oké, laten we gaan en zo, echte gecondenseerde melk proeven!

Hoera hoera hoera. Ik ben eindelijk bij dit recept gekomen! Gebeurd !!!! Ik zal het hier opschrijven om niet te vergeten. : mail1: stalen braadpan, 12 minuten frituren, terwijl het kookte, het voedsel neerlegde, het duurde slechts 2 minuten om te koken en 10 minuten puur koken. Periodiek bemoeid, bij het verlaten van droog met de smaak van Rogachev, maar dunner. Laten we eens kijken wat er met haar gebeurt na de koelkast en ik hoop dat ze geen suiker krijgt. Als dat zo is, dan is het goed dat geen van beide de ideale optie is !!!

Melk-3,2% vet 300 ml. Suiker 200gr.

Wat een "zoete" verhouding!
Ik nam 1 glas suiker voor 2 glazen melk, dus het bleek te zoet te zijn, de suiker onderbrak de smaak van melk, dus ik moest het verdunnen met een ander glas melk. Ik vond deze verhouding meer lekker: voor een glas melk 1/3 kopje suiker, kook op het fornuis in een pan met antiaanbaklaag op hoog vuur, de dichtheid hangt af van de kooktijd. Naar mijn mening blijkt het gewoon een ideale gecondenseerde melk te zijn, naar smaak, als een goede winkel en stroomt het uit een lepel met dezelfde linten.

Ik zal opmerken, en ik begreep iets niet helemaal, ik heb het frituren 10 minuten aangezet, maar ik heb dit programma helemaal nooit gebruikt, dus het debuut gebeurde
Ik besloot de melk voor nu uit te schenken (zelfgemaakt, heel, vet), en zodra het begint te plukken, zal ik suiker toevoegen en gaan de procesfiguurtjes door, niets piepte, suiker en schonk niet in, de melk begon plotseling vanzelf dikker te worden (constant gestoord) besloot het proces te stoppen, als er niet genoeg melk in de kom zit, weet ik niet wat zoet is (vanwege mijn suiker) het ziet eruit als een zoete kaas, en het is zooo weinig, 3-4 eetlepels lepels uit 300 originele recepten ... na de koelkast werd het nog meer Het ziet eruit als een gewone kaas, alleen zoet (niet zoetig), ik vond het zooo lekker, wat was het nou? 10 minuten gekookt

[Kartinka]

KartinkaMarina, je moet een pan in het hoofd doen en het programma zonder ingrediënten inschakelen. De pan werd heet, ging plassen en schonk er melk en suiker in. Heb je dat gedaan?