Preisoep met kippenbouillon

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Prei	ongeveer 200 g
Meel	2 eetlepels. l.
Boter	2 eetlepels. l.
Kipfilet zonder vel	2 stuks.
Water	1,5 l
kerrie	1,5 theelepel.
Knoflook	2 kruidnagels
Zout peper	smaak
Kaas	2 plakjes als voor een boterham

Kook methode

Snijd de prei in kleine ringetjes (samen met groene thee kun je een beetje laten staan ter decoratie, je mag het niet laten staan)
Smelten sl. olie per 100 g en voeg ui toe. Tijd voor 5-7 minuten, roer met de hand. P.
Gooi dan bloem en kerrie door het luik en giet 100 gram water, zet 10 minuten op 100 gram en roer met de hand, alles zal mengen.
Leg dan de borsten, voeg water, zout \ peper toe, doe de knoflook en per 100 g gedurende 25 minuten (ik roer af en toe). Verwijder vervolgens de borsten, snijd er een in kleine stukjes, gooi terug in het glas en de kaas daar. Zet de blender een beetje aan op de tweede snelheid.
Zet het dan minuten op 60 gram .... 7-15 .. zoals je wilt, want de soep is al klaar, en dat heb ik gedaan, want ik besloot dat alles daar moest worden afgelost. Blender weer een paar seconden en dat is alles! Giet in een pan. Serveer met fijngesneden borst en kleine prei-veertjes.

De schaal is ontworpen voor

1,5 l

Tijd voor voorbereiding:

van 40 tot 60 min.

Kookprogramma:

gemengd

Opmerking

Heerlijke soep! De vezels van de borst zijn niet volledig vermalen - ze geven een zekere pikantheid aan de puree soep. En de smaak van prei - mmmm, ja met curry .. Nou ja, zooo heerlijke soep bleek. Ik deed het volgens het recept uit het boek, daar natuurlijk alles met een mixer \ blender natuurlijk wisten ze niet wat voor assistent we zouden hebben