Moulinex OW 5004 Home Brood Stokbrood

Borodinksiy brood bleek laag, maar zwaar te zijn, maar wat doe je?

lira70, welk recept heb je gebruikt om Borodinsky te maken? Volgens het bijgevoegde recept uit het boek kreeg ik een steen - bij het kneden was het duidelijk dat er niet genoeg water was. Zelfs bij het brouwen van mout is er weinig kokend water.

NatalyaN
Ja, ik deed het volgens het recept uit het boek, ik heb geen water toegevoegd, omdat de kachel nieuw is, ik ken de fijne kneepjes nog steeds niet, en het recept is lastig - je weet nooit hoe het nodig is)) ) en de walvis voor mout --- nou, ik maak altijd dezelfde hoeveelheid rogge op Panasonic - en het is heel normaal, hoogstwaarschijnlijk was het nodig om gewoon water toe te voegen aan de batch, zelfs mijn zoon merkte het, maar besloot om zie het eerste resultaat ..

En ook jij hebt altijd roerstaafjes in het brood ..? omdat ze niet precies in de emmer passen. in mijn Panas zit het stabieler en blijft het zelden in brood, zelfs niet in rogge

Roerstaafjes (messen) blijven bijna altijd (één is altijd zo zeker, hoewel er één geval was dat beide in de emmer bleven bij het verwijderen, maar het lijkt te zijn geweest met het brood dat overblijft na het bakken). En dus probeer ik altijd messen te krijgen na het laatste uitbenen, zodat het brood er esthetischer uitziet.

[NatalyaN]

NatalyaN
Je hebt gelijk, er is niet genoeg water voor mout in Borodinsky, 60 ml, maar ik zie er niet 80 uit - zoals gewoonlijk schenk ik het in en ik deed het))) Gisteren besloot ik door het boek met recepten voor een droom te kijken, nou, en kijk nog eens over Borodinsky, maar ik zag dat ze daar 60 ml aanbieden))) nu zit ik en denk na, en hoeveel kun je deze recepten uit het boek geloven ... in Panas volg ik nooit het witte broodje en kijk soms naar de rogge, want op het einde smeerde ik hem op een emmer, zodat het dak mooi was.

meisjes,

Een week geleden kocht ik mezelf een Moulinex5004 broodbakmachine en niets werkt voor mij - ik worstel dag en nacht ...

Ik doe alles volgens recepten ... Ik heb 4 verschillende soorten gist geprobeerd ... Ik heb verschillende soorten meel geprobeerd ...

Het probleem is dat het deeg begint te kneden en de indruk is dat het erg heet wordt en geen vocht bevat ... als gevolg hiervan wordt het aan het einde van het programma eenvoudig geplet tot kleine gebakken kruimels ...
Het deeg heeft niet eens tijd om te rijzen ...

De vogels op straat eten al te veel

Bakkerijen !! Ik heb je consult echt nodig !!! vertel ons alstublieft hoe het correct zou moeten zijn.
Hoe heet het deeg moet zijn na het kneden. als ik de mijne uit het vat haal, kan ik hem niet eens met mijn handen vasthouden.

kan je me iets adviseren?

Alvast bedankt

Het probleem is dat het deeg begint te kneden en de indruk is dat het erg heet wordt en geen vocht bevat ... als gevolg hiervan wordt het aan het einde van het programma eenvoudig geplet tot kleine gebakken kruimels ...
Het deeg heeft niet eens tijd om te rijzen ...

De vogels op straat eten al te veel

Bakkerijen !! Ik heb je consult echt nodig !!! vertel ons alstublieft hoe het correct zou moeten zijn.
Hoe heet het deeg moet zijn na het kneden. als ik de mijne uit het vat haal, kan ik hem niet eens met mijn handen vasthouden.

kan je me iets adviseren?

Alvast bedankt

Het deeg moet warm zijn, maar niet heet, en als het erg droog is, voeg dan water toe en lees de basisprincipes van bakken.

is het mogelijk dat dit een storing van HP is? tijdens het kneden op het fornuis is het niet mogelijk om een ​​hand vast te houden

Plaksa_vaksa
En kneed je niet voor jam (al weet ik niet of er zo'n programma in deze broodbakmachine zit)?

Het probleem is dat het deeg begint te kneden en de indruk is dat het erg heet wordt en geen vocht bevat ... als gevolg hiervan wordt het aan het einde van het programma eenvoudig geplet tot kleine gebakken kruimels ...

Zeer vergelijkbaar. Of een storing, aangezien het bakken begint tijdens het kneden

nee, niet voor jam, hoewel dit programma er ook is. Op het blootgestelde programma met strikt afgemeten producten

[Plaksa_vaksa]

Plaksa_vaksa De kachel is in gebruik. Het deeg mag tijdens het kneden niet heet zijn. Ik smeer het dak van bijna alle broden voor het bakken. Het deeg was NOOIT heet. Een beetje warm, maar niet meer.

Zest! bedankt. blijkbaar zal het moeten! Mijn man vertelde me dat ik geen bakker was, nou ja, ik wilde echt iets bakken! Ik las het zo mooi op het forum, nou, ik dacht: ik kan het ook! Ik ben geen bakker! Je moet naar je man luisteren!

Ja, Plaksa_vaksa, de neus is hoger !!!

Ook mijn kachel ging de volgende dag kapot, maar ik wanhoop niet, maar ik vecht voor mijn rechten, en zodra ik het geld terugkrijg, koop ik een andere kachel van een andere fabrikant !!! (er is al sediment van Moulinex ...)

Het gaat niet om vaardigheid, maar om het elementaire huwelijk van de fabrikant

Ik wanhoop helemaal niet, maar wacht in de coulissen als ik zonder problemen heerlijk brood kan bakken!

Er is dus niets om jezelf de schuld van te geven, je moet het fornuis terugbrengen of je knapperige brood repareren en bakken.

bezocht het servicecentrum! Ik heb de indruk dat niemand ons (consumenten) leuk vindt! noch verkopers, noch dienstverleners. Blijkbaar is er niets veranderd sinds de tijd van dokter Zhivago!

Plaksa_vaksa dus wat zeiden ze tijdens de dienst met de kachel?

Zal testen ...

WEEK !!!

wat ik hen vertelde over de pech, deerde hen niet. Dat het programma werkt, maar er is geen temperatuurverandering in de schaduw. Proto daar een weerstand of thermische sensor niet werkt. De meester nam aanstoot aan mij. erg slim --- zei

wat ik hen vertelde over de pech, deerde hen niet. Dat het programma werkt, maar er is geen temperatuurverandering in de schaduw. Proto daar een weerstand of thermische sensor niet werkt. De meester nam aanstoot aan mij. erg slim --- zei

En welk papier gaven ze je in plaats van de kachel?
Ben je in Rusland? Het is alleen dat we niet zo'n concept als 'testen' in de wet lijken te hebben.
Ik denk dat je het recht hebt om een ​​normaal onderzoek (of reparatie onder garantie naar eigen goeddunken) te eisen.

En nog een ding: schrijf bij het beschrijven van fouten de mogelijke oorzaken van fouten niet op, maar beschrijf de fout in uw eigen woorden.

ja, het papier werd gegeven,

maar bij fouten aangegeven dat het niet werkt

Ze waren niet onbeleefd tegen me in de dienst, maar ik voelde dat ik net een consument was voor een lange tijd ... En nu heb ik nu een maand last van mijn 5004. Morgen lees ik een brief uit de winkel.

Iets waar ik naar kijk, misschien is het nep?

Ja, het is onwaarschijnlijk, ik zag verschillende kleurenversies van de 5004s, alleen plastic van een andere kleur, dat is alles

Wat kan ik je vertellen! Hier ben ik! beginnende bakker met Moulinexa 5004! er wordt iets gebakken, maar ik zal je vertellen hoe het klaar zal zijn!

Enkele jaren geleden werd ik getrakteerd op brood gebakken in een broodbakmachine. Ik heb geen heerlijk brood meer geproefd. Sindsdien koester ik de droom om dit wonder van technologie te verwerven. En nu is het eindelijk zover !!! Ik ben een gelukkige eigenaar van HP.
Ik kocht meteen de weegschaal. En vandaag begonnen handen trillend van ongeduld in slaap te vallen "ingrediënten". Voor het geval dat ik besloot om met de eenvoudigste te beginnen.
En nu, na slechts drie uur, was het eerste broodje geboren. Hoera!!! Het lekkerste brood. Ik veegde in een paar minuten een half brood met melk. Wat een smakelijke traktatie ... en het is gewoon simpel brood, en als je daar fantaseert ... Wat zal het blijken te zijn?



Dit is mijn eerste brood.

Hier is een nieuwe, en met wat een knap brood!
Gefeliciteerd! Dromen komen uit! Nu ben jij ook bakker!
Ik begrijp dat je een model 5004 hebt ?! Nu is het jouw beurt voor baguettes? We wachten op foto's van baguettes! SUCCES!

Gefeliciteerd met uw succesvolle aankoop en heerlijk brood! Je laat je niet meeslepen door heet brood - het levert geen enkel voordeel op, je zult snel ontdekken waar de alvleesklier is. En je zult geen uithoudingsvermogen nemen: ik kan geen paar weken op de kachel wachten, maar je wacht er al een aantal jaren op.

Nu is het jouw beurt voor baguettes? We wachten op foto's van baguettes! SUCCES!

... Ik kon het niet helpen om stokbrood te maken. Nou ja, en niet zomaar, sommige van die gevulde kaas. Het bleek een beetje hard. Wat is er mis met de test?

Een goede tijd!
Ik kies HP.

Ik wil weten of iemand pastadeeg in verhoudingen en volume heeft gekneed precies volgens de instructies van Moulinex OW 5004. Kneedt OW 5004 dit echt? Oh, er moet heel koel deeg worden verkregen.
Bedankt. Blije meiden!

[Stokbrood.]

Ik zal mijn foto's herhalen:
1.Stokbrood.
besmeurd met een ei erop, olijfolie toegevoegd -2 el. l en suiker zoals geadviseerd in de instructies.

2. het gewoon wit brood, uit de instructies: zoals mij werd verteld: het is duidelijk dat het brood is gemaakt van 2 koloboks (er zijn twee mixers)


3. het is brood met een naam LACTIC, maar het is erg zoet en zeer geschikt voor thee, de soep past er niet bij))) Het bleek krom te zijn, het was nodig om het recht te trekken aan het einde van de batch ... Toch 2 roerstaafjes .. niet erg ... alles is krom .. waarom- dan .. In de volgende oraz zal ik volgen en oksel



4.Taart uit boek. Mijn zoon deed het toen we aan het werk waren. kwam thuis, en er waren zulke geuren ... net als bij een banketbakker ... erg lekker ...
Hij voegde niet toe uit het recept: Rum, omdat we het niet hebben, wreef de schil van de citroen en nam het geconcentreerde sap, dat wil zeggen, hij kneep het niet uit de citroen.



maar hij is zijwaarts, om de een of andere reden komen de cupcakes niet hoog uit, dat hij me in de Panas tekort doet. hoe gaat het..

[boog]

boog
Ik leg daar alleen pizzadeeg. er stond een emmer vol deeg. we hebben 18 pizza's met een diameter van 18 cm, 2 grote pizza's, 1 medium.
In Panasonic wordt de tetso voor knoedels en noedels perfect gekneed, maar hier heb ik nog geen tijd gehad om het te controleren.

[boog]

boog
..., maar ik heb nog geen tijd gehad om het te controleren.

Ga naar het recept voor pastadeeg uit de Moulinex 5004-handleiding, meld je af. Het wordt interessant - de 5004 verschilt in deze test sterk van andere HP's, zowel qua steilheid als qua volume
Uw bakresultaten zijn indrukwekkend! Meesterschap!
Succes! Fijne vakantie!

het komt waarschijnlijk door de vulling

het komt waarschijnlijk door de vulling

Onwaarschijnlijk, aangezien een stokbrood niet gevuld was, maar het bleek ook hard te zijn.
Dus niets te maken met de vulling. Er is iets misgegaan met de test. Nee, alles is heerlijk, maar ik zou graag zachter willen zijn.

Welk recept gebruik je? kan ik helpen ...

[witbrood]

Hallo!
Ik heb een heleboel recepten uit het boek gecontroleerd, gebakken (pagina 40 in het boek)
witbrood
Warm water: 400 ml
• Zout: 2 theelepels.
• Suiker: 1 eetl. l.
• Tarwemeel: 700 gr
• Droge bakkersgist:
1,5 theelepel.
maar ik voeg nog steeds olijfolie toe een beetje 2 el. l.
Het bleek heerlijk te zijn met een goede korst, met een hele lekkere korst!
er is een foto, maar thuis)))

en ook eergisteren gebakken, deze (p. 72) foto is ook later)

Broodje
Melk: 80 ml
• Eieren: 4
• Boter: 200 gr
• Zout: 2 theelepels.
• Suiker: 70 gr
• Tarwemeel: 575 gr
• Droge bakkersgist: 3,5 tl.

Gisteren gaf ik mijn man de helft ervan om te werken - ik vloog meteen weg .. mijn man zei dat hij dit broodje erg lekker vond.
En mijn zoon zei één ding: "Ik kan mezelf niet wegrukken")))
Maar nogmaals, ik tap af in plaats van olie. Ik heb de margarine van de Fire Stove erin gedaan.
En ze deed iets stom - ze legde de donkerste korst - het was niet nodig, anders waren de muren al verbrand!
(en legde het zelfs op 1500 kg. Maar toch bleek het gewicht van hem of haar (als een brood, maar het uitzicht is als brood))) 999 gram)))
Bovendien, toen ik het sneed (nou ja, ik sneed de helft ervan), was het midden als het ware gescheurd, zoals bij broodjes.
Ik plaats vanavond of morgen een foto.

[konijn]

konijn
en help me met het recept voor het deeg voor baguettes, de meianen bleken mooi te zijn, hoewel ze werden verslonden door mijn mannen, maar voor mij zijn ze ook nogal hard ..

Ik maakte het volgens het recept uit de instructies en voegde suiker en olijfolie toe. olie. eh

P.S.
Ik weet niet meer of ik het zei of niet, maar toen mijn zoon je baguettes zag, zei hij: "Mam, overtuig papa om dit fornuis te gebruiken, ik wil die baguettes"))) (dit is mijn tweede fornuis)

Bulkin
Het eerste brood na alle lof! Gewoon perfect!
Ik heb niet zo'n overhand in moulinex ...

Bovendien, toen ik het sneed (nou ja, ik sneed de helft ervan), was het midden als het ware gescheurd, zoals bij broodjes.
Ik plaats vanavond of morgen een foto.

Of ze snijden het terwijl het nog heet is, of een mes zonder tanden (brood)

Ik heb een heel klein geheim: ik maak een deeg volgens een eenvoudig recept, voeg melkpoeder toe en als ik de gevormde baguettes al in vormen doe, zet ik de broodbakmachine niet meteen aan, maar na 20-30 minuten .. . en ze groeien nog steeds gedurende deze tijd ...

We hebben een nieuwe kachel gekocht !!!
Hij bakt verbazingwekkend met twee tienen. De baguettes zijn super!
Het brood werd geproefd volgens het "Simpel" recept (alleen gebakken uitjes werden toegevoegd. Zeer goed gerezen en lekker

[konijn]

konijn
bedankt voor het geheim, en hoeveel droog. melk?

die ik op het oog heb gedaan .. ongeveer 1-2 theelepels

Goede dag!
Ik heb de boer gekneed, maar wat gebeurde er? Kijken!
Alles is volgens het recept uit het bijgevoegde boek, alleen in plaats van 330 g tarwe heb ik 165 g tarwe en 165 g boekweit gedaan (ik hou heel veel van haar!), Nou ja, ook droge kvas. De vloeistof bleek niet genoeg te zijn, de zenuwen konden het niet uitstaan, het spatte nog wat meer ...
Ik heb het programma ingesteld op 1 kg, en het brood kwam uit 1345! (Ik heb nu ook een weegschaal, het is erg handig bij hen!)
Lekker!!! (y) Hoewel gekruld

Vertel me alsjeblieft wie het pilmeni-deeg erg belangrijk heeft geprobeerd (we maken vaak dumplings)

Hoe kwam u tussenbeide, als u het opmerkte (sterk opgeblazen)?

En dan schud ik bijna mijn machine, ik vind de link om al het andere te bestellen echt leuk

En dan schud ik bijna mijn machine, ik vind de link om al het andere te bestellen echt leuk

Pardon, met de MUIS en niet (met de muis)

En nog een vraag Wie heeft er nog niet geprobeerd om vlabrood te maken?

[Celestine]

Celestine
Ik sneed het brood koud, en met een mes (ik weet niet meer welke) ik het brood de hele tijd op een snijmachine snijd, maar daar kun je niet de helft van snijden)))
maar DAT IS EEN BEOORDEELDE SNIJDING - HET IS ALS GEEN MIN, MAAR MEER DAN PLUS - HET IS SCHEIDBAAR
GOEDE BULK.
hier is eindelijk een foto:
speciaal de tweede helft zijwaarts geknipt, je kunt zien welke gaten de roerstaafjes hebben achtergelaten)))



Grechka
UITSTEKEND BROOD !!!
MOET HERHALEN ...

Bedankt!
Ik fotografeerde ook de gaten van de roerstaafjes - indrukwekkend. waarschijnlijk moeten ze worden verwijderd.

En gisteren kregen we een geweldige cupcake. Ik had niet eens tijd voor een fotik

De kachel is cool! (y) Ik ga iets anders halen

En nog een vraag Wie heeft er nog niet geprobeerd om custardbrood te maken?

Wat is het recept in je boek?
Ik heb een Franse custard gag gebakken. Ik vond het erg leuk.

Uncle Sam, kun je ons meer vertellen over de "grap"?
Misschien zullen we slagen
Bedankt!

Ik heb het al gevraagd, maar niemand antwoordde https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2446.new;topicseen#new

Vertel me alsjeblieft wie het pilmendeeg heeft geprobeerd ??? erg belangrijk (we maken vaak dumplings)

Hoe kwam u tussenbeide, als u het opmerkte (sterk opgeblazen)?

PS. Reeds besteld wachten))) 5004