Slowcooker-receptenboek (discussies, tips, problemen)

En ik raakte gewend aan het maken van erwten en linzen, in 7-8 uur is alles in rook gekookt, je kunt het niet van de pan scheuren! Ik at zo heerlijk alleen in Polen, en nu kan ik thuis taku proeven!

Duc ja, maar mijn gezondheid is niet genoeg, ik zet nu alles op "onderhoud"!

ja, in het Italiaans. Ja, alles is daar zichtbaar, behalve dat het niet zichtbaar is dat ze de tomatenpuree verdunt met bouillon voordat ze deze toevoegt. maar ik vind het vreemd dat dit tomatenpuree is en geen tomaten in zijn eigen sap.

Zag eruit, begreep alles. Zeg me, een echte bolognese zou zo grijs moeten zijn als de hare, niet rood?
En toch, wat denk je, als je het in MV doet, kun je het vlees, of zoals het hare, maar een klein beetje braden, en dan alles in MV combineren - een ketel + wijn, tomaten, kruiden?
Wat zure room betreft, ik zal zeggen dat het bij hen beter smaakt, ik deed dit altijd in een ketel in de winter, en in de zomer is het normaal zonder hen.

Zag eruit, begreep alles. Zeg me, een echte bolognese zou zo grijs moeten zijn als de hare, niet rood?
En toch, wat denk je, als je het in MV doet, kun je het vlees, of zoals het hare, maar een klein beetje braden, en dan alles in MV combineren - een ketel + wijn, tomaten, kruiden?
Wat zure room betreft, ik zal zeggen dat het bij hen beter smaakt, ik deed dit altijd in een ketel in de winter, en in de zomer is het normaal zonder hen.

de mijne is altijd rood, maar ik stamp tegen een blik tomaten. en in je recept zijn ze over het algemeen 2. En ze heeft een lepel pasta, en hier is het resultaat

Ik bakte lichtjes voor het fornuis. Het doel van frituren in dit geval is, zoals ik het begrijp, om het gehakt te "breken" zodat het geen klonten zijn. En ik bak het tot op dit moment. En om te "solderen", zoals grote stukken vlees, leert gehakt nog steeds niet.

de mijne is altijd rood, maar ik stamp tegen een blik tomaten. en in uw recept zijn er meestal 2. En ze heeft een lepel pasta, en hier is het resultaat

Ik bakte lichtjes voor het fornuis. Het doel van frituren in dit geval is, zoals ik het begrijp, om het gehakt te "breken" zodat het geen klonten zijn. En ik bak het tot op dit moment. En om te "solderen", zoals grote stukken vlees, leert gehakt nog steeds niet.

Ja, ik heb ook geen spijt van de tomaat. Wat betreft het vlees, denk je dat het in MV zal vastlopen? Ik heb hier op de een of andere manier kippenpap gemaakt, zonder te braden, gooide het in de MV. Kortom, we moeten dit en dat proberen.

Ja, ik heb ook geen spijt van de tomaat. Wat betreft het vlees, denk je dat het in MV zal vastlopen? Ik heb hier op de een of andere manier kippenpap gemaakt, zonder te braden gooide ik het in de MV. Kortom, we moeten dit en dat proberen.

en inderdaad, het is heel goed mogelijk dat het zal "afbrokkelen". Er zit vet in het gehakt (dat ik gebruik), het warmt op en scheidt alles vanzelf. En mijn eenmalige ervaring bevestigt dit, hoewel ik het gehakt bakte, het er nogal kruimelig uitkwam.

En dan is er ook nog deze pancetta, er wordt vet uit gesmolten .. Ik heb erwten en linzensoep gemaakt in MV, ik heb niets gebakken, het vet was weg, het vlees uit de aderen bleef, het bleek heerlijk. Eh, op mijn balkon (hoewel geglazuurd, maar niet geïsoleerd) bleef een blikje tomaat in het sap staan, waarschijnlijk bevroren.

En dan is er ook nog deze pancetta, er wordt vet uit gesmolten .. Ik heb erwten en linzensoep gemaakt in MV, ik heb niets gebakken, het vet was weg, het vlees uit de aderen bleef, het bleek heerlijk. Eh, op mijn balkon (hoewel geglazuurd, maar niet geïsoleerd) bleef een blikje tomaat in het sap staan, waarschijnlijk bevroren.

en ik doe geen panshetta. Maar als je gehakt van "puur rundvlees" gebruikt, denk ik dat het het waard is. Heb je het daar, gehakt zonder vet? Of ben je van hemzelf?
hoewel het misschien niet slecht is om rundvleesvet te vervangen door panshetta - varkensvlees is gezonder. En waar is het onderwerp over gezonde gerechten in het Moscow House of Arts !!!

en waardeerden ook hoe gerookt vlees smelt in DVA ... Maar kun je echt tomaten bij je kopen? Toen ik in Rusland mijn eigen lasagne maakte, kocht ik die zonder problemen. Het is waar in Moskou, maar ik heb het niet gevonden in het dorp waar het mijne woont

Nee, het is gemakkelijk om tomaten te kopen - wat je maar wilt, het is gewoon jammer, heerlijke hohlyatsky op het balkon.
Eigenlijk draai ik het gehakt zelf, ben ik wispelturig en met een gewelddadige fantasie heb ik een goede vleesmolen, ik doe wat ik wil in het gehakt. Ik ken een paar winkels waar ze niet voor gek houden, hun gehakt is goed, maar ik gebruik de "officiële" niet vaak. Ik koop zelden vleesproducten in supermarkten.

Hallo! Maar ik bracht mijn gastvriendin door, en we probeerden spaghetti bolognese met haar. Nou, wat kan ik je vertellen over Sakhalin ... ik heb mijn "minuut van glorie". / Zo bescheiden ... /
Volgens "mijn" recept, zodat het vlees in de pan geen klont is, meng het eerst goed met fijngehakte wortelen / in een mixer / en rauwe uien, breng het daarna wit in een pan, maar niet bak. Daarna voegen ze rode droge wijn toe, verdampen het / het gebeurt snel /, in dit stadium gooide ik het in de MDV, vulde het met melk en liet het 4 uur op laag stoven. Het lijkt mij dat het de aanwezigheid van melk en lang koken is die het vlees zo mals maken. Het is natuurlijk goed om verse tomaten te zetten, maar in februari serre, smakeloos uit de winkel ... nee, betere Italiaanse, geraspt uit een tetrapak ... Ik leg de tomaat tegen het einde, het is al klaar in het pakket. Ja, de melk is gestremd, maar dit heeft geen invloed op de smaak, geloof ik. Bestrooid met vers geraspte Parmezaanse kaas erop ... mmm! En met dezelfde wijn, maar al in het glas - goed!
🔗
Wat ik in het recept veranderde, was dat ik geen boter, reuzel in de pan deed en geen bouillon aan het gehakt deed. Naar mijn mening is dit al te goed, ik probeer toch zo min mogelijk vet te gebruiken. En waarom bouillon, als gehakt al vlees is?

wacht even, ik schrijf het op! Ik heb vragen - kookt de aardappel twee uur voor een high? en ten tweede, bieten verliezen geen kleur, hoe wordt dit bereikt? Zit er zuur in het werkstuk of wat?

Ja, die van mij kookte goed, tegen het einde begon hij zelfs een beetje te koken. Het hangt waarschijnlijk ook af van het type aardappel, we verdelen het in drie soorten en geven op de etiketten aan: gekookt - voor aardappelpuree, halfgekookt voor soepen en niet gekookt - voor salades. Ik had een "soep".
In de zomer had ik een beetje te veel tomaat / van de datsja /, het overschot moest op de een of andere manier worden voorbereid, dus ik bakte ze met uien en bevroor of voegde gehakte bieten toe, stoofde een beetje meer en rolde ze in kleine potjes - voor soep onmiddelijk. Tomaten zijn behoorlijk zure groenten, het lijkt mij dat ik daar geen azijn heb gedaan, niets, alles is goed bewaard gebleven.

duidelijk ... dat wil zeggen, het zuur zat er al in ... Ik vraag me af hoe ik de reeds gekookte (je kunt hier geen andere kopen) bieten erin gooien ... laat het in azijn weken ...

oh, meiden, mijn erwten worden niet gekookt, in ieder geval kraken het ... het lijkt erop dat ik het heb "verhard" door het in een verwarmde MDV te gooien met een nog hete gaar ... Kortom, dames, erwten - alleen in een koude pot!

Waarvoor? Je snijdt gewoon de gekookte een klein en gooit hem aan het einde, hij heeft geen tijd om kleur te verliezen.

Ik ben bang dat hij tijd zal hebben ... in DVA koelt het langzaam af ...

Nee, wacht, als je borsjt met tomaat hebt, waar gaat ze dan heen? Ik denk niet. Probeer het.

Nee, wacht, als je borsjt met tomaat hebt, waar gaat ze dan heen? Ik denk niet. Probeer het.

in een normale situatie is het zuur van de borsch zelf niet voldoende. Ik zal het proberen, maar hoop niet echt

[de rode kleur van de tomaat en de framboos van de biet zijn heel dichtbij, ze dringen onderling door, maar de bieten blijven lange tijd niet zitten.]

Wil je trouwens nog een klein geheimpje? Ik hou ook van zure borsjt, en hiervoor stop ik op het einde zo'n dressing in poeder voor salades / de helft van het poeder is voldoende /. Ze zijn anders, misschien wel, er is citroenzuur en dille, nou ja, en ook allemaal anders, maar zonder smaakversterker. En vanwege de kleur die ik over de tomaat schreef - de rode kleur van de tomaat en de framboos van de biet zijn heel dichtbij, ze dringen onderling door, maar de bieten blijven lange tijd niet zitten.

nee, ik hou niet van zuur, maar rood, alleen het zuur behoudt zijn kleur. En ik respecteer gewoon niet echt zuur.

Venetiaans, als je aan het eind je gekookte bieten gooit, gebeurt er niets met haar. Ik kook zo in een pan als er geen tijd is om rauwe bieten te stoven. Je kunt het ter verzekering mengen met een tomaat. Voor zuur gooi ik ook ingelegde tomaten of zuurkoolsap in.
Wat is een lemonka uit Rusland?

maar iets werkte niet voor mij ... Of ik wil te rood, of zoiets ...

ja citroenzuur in kristallen)))

Luister, misschien zijn hun bieten niet zo? Het komt immers ook hier voor dat het een keer niet gebeurt, zeker niet als het geïmporteerd wordt.
En tot slot heb je Claire correct geschreven dat je zuur moet toevoegen, zodat het bietensap begint

Luister, misschien zijn hun bieten daar anders? Het komt immers ook hier voor dat het een keer niet gebeurt, zeker niet als het geïmporteerd wordt.
En tot slot heb je Claire correct geschreven dat je zuur moet toevoegen, zodat het bietensap begint

het is al gekookt, wat een sap ... maar het is een beetje donker ...
1 liter? wow ... ik heb er niet minder dan anderhalf) kookpap in gezien!

het is al gekookt, wat een sap ... maar het is donker ...
1 liter? wow ... ik heb er niet minder dan anderhalf) kookpap in gezien!

En waar krijg ik de kleur van? Op het einde gooi ik gekookte bieten geraspt op een rasp en een lepel tomaat of tomaten erbij. Borscht blijkt meestal al bordeauxrood te zijn, maar zoet als je geen zuur toevoegt. In zo'n borsch stoof ik meestal niets, ik doe alles rauw behalve bieten.
Dus ik ben van plan er pap in te koken.

[Meisjes]

Meisjes Gisteravond besloot ik plotseling dat ik alleen compote moest koken voor de pannenkoeken van vandaag. Ik besloot en deed het! Ik deed gedroogde appels, bevroren zwarte bessen in een pan, schonk heet water en incl. op LOU om 21.00 uur en 's ochtends om 7.00 uur uit. Toen ik het ging uitzetten, kookte het water zachtjes langs de randen. Ik heb het nog niet geprobeerd, maar de geur ...

[Meisjes]

Meisjes Gisteravond besloot ik plotseling dat ik alleen compote moest koken voor de pannenkoeken van vandaag. Ik besloot en deed het! Ik deed gedroogde appels, bevroren zwarte bessen in een pan, schonk heet water en incl. op LOU om 21.00 uur en 's ochtends om 7.00 uur uit. Toen ik het ging uitzetten, kookte het water zachtjes langs de randen. Ik heb het nog niet geprobeerd, maar de geur ...

Lyalya Lenochka! Bedankt dat je me aan gedroogde appels herinnert. Vandaag ga ik compote koken

[Lenochka]

Lenochka voor de gezondheid. Ik kon bijna niet wachten tot hij het koud kreeg. Het bleek erg lekker, de smaak deed me denken aan hoe het op de kleuterschool werd gegeven, tot nu toe was die smaak van compote voor mij een droom. Op het fornuis snap ik het gewoon niet. Nu weet ik dat ik er zelf een kan koken.

Heeft iemand anders ongeschilde havermout gekookt? Vandaag heb ik het 7 uur op LOU gehouden, het werd bruin, maar het kookte niet te veel - de schalen van granen zijn nog steeds "al dente". Dit past perfect bij mij, mijn man sleept zich voort, maar ik vraag me af - kan ze in principe worden ingekookt?

Heeft iemand anders ongeschilde havermout gekookt? Vandaag heb ik het 7 uur op LOU gehouden, het werd bruin, maar het kookte niet te veel - de schalen van granen zijn nog steeds "al dente". Dit past perfect bij mij, mijn man sleept zich voort, maar ik vraag me af - kan ze in principe worden ingekookt?

Groeten van de ijskoude Baltische kust! : girl_cray1: Ik zal je vertellen waarom, dat het systeem hier is naar mijn mening, die parelgort heeft. Wil je pap of room - neem een ​​blender in je handen

nee, parelgort wordt gewoon gekookt, als je het vergelijkt. maar dit slijm geeft maar de schelpen blijven heel tastbaar. We moeten het lang proberen te weken.

Groeten van de ijskoude Baltische kust! : girl_cray1: Ik zal je vertellen waarom, dat het systeem hier naar mijn mening is, die parelgort heeft. Wil je pap of room - neem een ​​blender in je handen

trouwens, over de blender! Heeft iemand geprobeerd grappen te maken met een blender met duikvermogen in de pan? Zal het glazuur barsten of niet?

en bevries daar niet ... we zijn niet beter - we gaan vol vertrouwen naar onder nul ... ik denk dat we dat zullen doen.

We moeten het lang proberen te weken.

Pts.juiste gedachte! Ik heb ooit zo'n havermout gekookt en het werd gekookt, maar daarvoor was de nacht nat.

nee, parelgort wordt gewoon gekookt, als je het vergelijkt. maar dit slijm geeft maar de schelpen blijven heel tastbaar. We moeten het lang proberen te weken.

Vandaag ben ik van plan om zo'n havermout te bezorgen. Ik zal koud water met melk gieten. Eens kijken wat ik krijg

trouwens, over de blender! Heeft iemand geprobeerd grappen te maken met een blender met duikvermogen in de pan? Zal het glazuur barsten of niet?

en bevries daar niet ... we zijn niet beter - we gaan vol vertrouwen naar onder nul ... ik denk dat we dat zullen doen.

Dus je doet het daar rustig aan met een blender, dan shuru! En ik haalde het eruit met een schuimspaan en legde het toen terug.
Niet invriezen, voor vandaag -18 en de wind, tin.

Vandaag ben ik van plan om zo'n havermout te bezorgen. Ik zal koud water met melk gieten. Eens kijken wat ik krijg

Dat deed ik. mijn advies aan jou - eerst weken. Ik heb het twee keer gedaan en denk dat het nodig is om te weken, ze is erg "winterhard", maar we respecteren niet al dente ..

maar! ontbijt is perfect voor dit weer! Ik neem kinderen mee langs de kade naar de tuin, en ze verwarmt me van binnenuit))))

[Meisjes]

Meisjes Gisteravond besloot ik plotseling dat ik alleen compote moest koken voor de pannenkoeken van vandaag. Ik besloot en deed het! Ik deed gedroogde appels, bevroren zwarte bessen in een pan, schonk heet water en incl. op LOU om 21.00 uur en 's ochtends om 7.00 uur uit. Toen ik het ging uitzetten, kookte het water zachtjes langs de randen. Ik heb het nog niet geprobeerd, maar de geur ...

En ik kookte de compote. .. Ik heb gedroogde appels, rozijnen, pruimen en rozenbottels, nou ja, en een beetje suiker ... En ik heb daar ook de gember ingewreven, maar je hoort het niet, waarschijnlijk is de nacht op laag hem te veel.
Oh, we hebben ook een eik, opdat mijn rozen niet bevriezen in de tuin ...

Dat deed ik. mijn advies aan jou - eerst weken. Ik heb het twee keer gedaan en denk dat het nodig is om te weken, ze is erg "winterhard", maar we respecteren niet al dente ..

maar! ontbijt is perfect voor dit weer! Ik neem kinderen mee langs de kade naar de tuin, en ze verwarmt me van binnenuit))))

Oké, ik laat het weken, dan wordt het resultaat een dag uitgesteld. Al dente havermout, mijn lef zal het niet geluidloos aannemen. Dan ga ik het vandaag 's nachts schoppen, in deze kou is er alleen dat, ik maak het laatste spek van de hohlyatskiy op ... Eergisteren bij de vereniging. Ik ging aan het werk, dus terwijl ik tot stilstand rende en van stilstand, dacht ik dat mijn neus, net als die van Pinocchio, van hout zou zijn, en dan zou hij uiteindelijk breken.
Claire, doe je rozen dicht voordat het te laat is. Ik heb tuinrozen op het balkon, ik heb ze in het appartement gebracht.

nou ja, zeker niet droog. Ik weet het niet, ik heb het niet van de ene op de andere dag laten weken.

zojuist gedrenkt in MV. Ik heb vanavond zoiets als Mexicaanse chilisoep
Hier is nog iets dat ik heb gegraven in de sectie recepten voor keukenapparatuur (multikoker) Hele havermoutpap met uien Admin (Tatiana) gekookt, 1,5 uur niet geweekt bij het stoven

[Roma]

AAAA !!!! opnieuw vergeten om gedroogd fruit te kopen voor compote!

Tot zover AAAA !!!! Zomer samen met Roma het was nodig om te drogen in een elektrische droger
En de compote bleek een sprookje te zijn! Naast appels heb ik ook een peer, een gedroogde pruim en een bevroren kers

zojuist gedrenkt in MV. Ik heb vanavond zoiets als Mexicaanse chilisoep
Hier is nog iets dat ik heb gegraven in de sectie recepten voor keukenapparatuur (multikoker) Hele havermoutpap met uien Admin (Tatiana) gekookt, 1,5 uur niet geweekt bij het stoven

misschien heeft ze een hogere temperatuur nodig? Wat gebeurde er toen?

zojuist gedrenkt in MV. Ik heb vanavond zoiets als Mexicaanse chilisoep

Ik heb trouwens een recept voor wat chili in een brochure voor een Engelse, maar we staan ​​niet onverschillig tegenover de Mexicaanse keuken

misschien heeft ze een hogere temperatuur nodig? Wat gebeurde er toen?

Niets anders, mijn pap rust. Vandaag ben ik tot lunchtijd aan het werk, 's avonds doe ik het laag. Ik bleek een nobele soep te zijn, ik heb net een kleine jongen met bonen gekregen, ik heb het twee keer gekookt

... Ik bleek een nobele soep te zijn, ik heb net een kleine jongen met bonen gekregen, ik heb het twee keer gekookt

maar ik heb op geen enkele manier een enkele quinoa, ik zal me niet aanpassen aan de entom-timer, ik dacht dat ik hem aan had gezet, maar hij zette hem uit ... in het algemeen, 's ochtends, vanwege het gebrek aan geur, realiseerde ik me dat mijn quinoa was doorweekt))))

Ik voel met je mee. Ik kan nog steeds niet in de winkel komen waar deze timers worden verkocht (het grappige is dat het 5 minuten rijden met de auto van mijn werk is). Wat ging je doen met deze quinoa? En toen kookte ik er alleen van op het fornuis als een zwemmer, nuttig, infectie.

Ja, niets bijzonders, ik wilde het als bijgerecht ... juist omdat horror zo nuttig is ... Nou, niets, ik was het niet zo ...

En vandaag hebben Marusya en ik een halve dag een augurk gebeeldhouwd. De familie nam het monster en zette het 5+
Het bleek erg lekker.
Ze bestelden borsjt met bonen.

Halloween-slowcookers, en gisteren heb ik kip gestoofd - zo lekker, twee uur later voor een high, het vlees is zo zacht dat het weg begon te bewegen van de botten. Als er een dorpskip was, dan zou er niet zo'n zachtheid zijn in twee uur koken. Ik kookte volgens dit recept - de jus was zo lekker en het vlees gaf ook sap, hoewel het niet rooskleurig en gebakken was zoals dat van Mellisa, maar het was het waard.

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158764.0.html

Ik wil een recept voor Mexicaanse chilisoep.

en ook wij zijn kitsu, maar op de tralies ... Ah, dzhevochki, wat een schitterende braadpan, en zelfs voor luie vrouwen! Ik hield de stroom langer vast dan in het lokale recept, veel langer, maar er was geen volledige "ineenstorting" ... Ik heb lang het vermoeden gehad dat ze iets mis hadden met de modi, maar dat kunnen er niet twee tegelijk zijn ? En dan lijkt het me alleen maar dat LOU sterker is dan Haya-friet.
Maar! de kip bleek verbazingwekkend lekker en sappig te zijn, en al het vet op de bodem, zoals het is, zal sterven door zo'n gezondheid)))

Hallo en van mij aan het hele eerlijke bedrijf! Ik weet niet waar ik moet beginnen, we hebben 's ochtends vorst -22 met de wind, de hooivork is compleet! Dus als er iets misgaat, vergeef dan de bevroren persoon
Eerst vertel ik je over de pap. Ik had het bijna een dag geweekt, daarna voegde ik er melk toe en zoutte het gedurende 9 uur op LOU. Het bleek niet beetgaar te zijn, maar ook geen pap. Type parelgortkorrels. Je kunt een blender uitnodigen om te helpen, ik zal erover nadenken.
En Gaby vroeg daar naar de soep. Je huilen, liefste in Kaliningrad, wordt gehoord. Wat te zeggen? Ik zal het schrijven zoals het is, en jullie, slimme meiden, corrigeren zoals jullie weten.
Eerst kookte ik donkerrode bonen, kookte ze speciaal met water, ik schonk ze niet uit. Het vlees dat ik had was rundvlees, ik kocht het meest verse vruchtvlees in de winkel, sneed het dun in kleine plakjes, gooide het in een tekenfilm om te bakken (het had beter gekund in een koekenpan). Ze werd daar een beetje gebakken. Met een rasp wreef ik wortelen, bleekselderij in reepjes, hakte de uien fijn. Ik combineerde deze goedheid met vlees, het werd een beetje moe. Ik nam een ​​veelkleurige Bulgaarse peper, sneed hem in reepjes. Over het algemeen stopte ik al het bovenstaande in MV bij de bonen, voegde gehakte tomaten toe aan sap uit een pot, chili, knoflook, karwijzaad, kruiden, olijven en gedurende 5 uur op VOC. Ik deed het 's avonds, dus' s ochtends at ik soep.
Je kunt het eten met kaas, je kunt er ook wat gerookt borststuk koken of rookworst toevoegen. Kortom, de fantasie is grenzeloos.
Ik vraag de echte Mexicanen om me niet te slaan of uit te schelden, ik heb deze soep verblind met een Russisch accent, ma'bud sho.