Wat krijgen we te eten en wat eten we zelf?

[Klassieke verrijkte melkyoghurt met banaan en Rastishka-koekjes, 3% vet.]

Ik stel een gespreksonderwerp voor "Wat krijgen we te eten en wat eten we zelf", waar je de samenstelling kunt invoeren van de producten die door winkels worden aangeboden, vrij bekend en die we graag eten, en waarvan we heel weinig weten, aangezien de hele waarheid is verborgen of ontbreekt op verpakkingen.
Na het lezen van de samenstelling van de producten wil ik zeggen: we hebben het nodig !?

Klassieke verrijkte melkyoghurt met banaan en Rastishka-koekjes, 3% vet.

Yoghurt samenstelling: genormaliseerde melk, vulstof (bananenpuree, sucrose, glucose-fructosestroop, calciumlactaat / calciumgluconaat, stabilisatoren: E1442, johannesbroodpitmeel; smaak identiek aan natuurlijke banaan, zuurtegraad: citroenzuur, ascorbinezuur; vitamine premix, bèta) kleurstof caroteen), suiker, magere melkpoeder, yoghurtstarter.

Cookie samenstelling tarwebloem, suiker. boter. tarwezetmeel, glucose-fructosestroop, volle melkpoeder, zeezout, zoete weipoeder, stabilisator calciumcarbonaat, rijsmiddelen: ammoniumbicarbonaat, natriumbicarbonaat; reg. zuurgraad citroenzuur, vanillesmaak.

Kauwgom "Orbit"

Ingrediënten: sorbitol E420, maltitol E965, rubberbasis, stabilisator E422, verdikkingsmiddel E414, mannitol E421, emulgator sojalecithine, zoetstoffen aspartaam ​​E951, acesulfan K E950, kleurstof E171, glazuur E903, antioxidant E320, fenylalanine, etc.

Beschuit met champignonsmaak "Bombaster"

Ingrediënten: voedingsaroma "paddenstoelen" (champignonpoeder, maltodextrine, smaakversterkers E621, E627, E631), antiklontermiddel E551. aromastoffen, natuurlijk en identiek aan natuurlijk, enz. (niet gespecificeerd)

E621, E627, E631 - stimuleert de eetlust, wanneer het in grote doses wordt geconsumeerd, veroorzaakt het zwakte, hartkloppingen, verlies van gevoeligheid in de achterkant van het hoofd en de rug.
Maltodextrine is een afdichtmiddel, bindmiddel, de schadelijkheid ervan is niet bewezen, maar het gebruik ervan bij de productie van babyvoeding is verboden.

Maltodextrine is een mengsel van glucose, oligosacchariden en moutsuiker. Het wordt goed verteerd en bevordert de insulineproductie.

Ik heb speciaal gekeken naar het blikje met babyvoeding en dozen pap: in plaats van suiker is er overal maldextrine, eten is niet goedkoop en niet huishoudelijk.

Maltodextrine
Een product verkregen uit natuurlijk zetmeel door zijn technologische verwerking, waardoor polyatomische zetmeelmoleculen in delen worden verdeeld. Maltodextrine (of melasse) is food grade (geen voedingsadditief). Het wordt in producten gebruikt om hun consistentie te verbeteren en is zeer goed oplosbaar in koud water. Maltodextrine heeft een zoetige smaak en wordt beter door het lichaam opgenomen dan gewoon zetmeel, dat wil zeggen dat het geen problemen veroorzaakt met overgewicht. Deze eigenschap maakt het aantrekkelijk voor gebruik in een grote verscheidenheid aan industrieën:

Dranken en instantvoedsel - Gebruikt als smaakverdikkingsmiddel in chocolade, koffie, gelei, pudding, instantvoedsel, soepen en bevroren desserts;

Bakkerijproducten en gebak - gebruikt als watervasthoudend middel, waardoor het product langer vers blijft;

Zuivelproducten - gebruikt als verdikkingsmiddel bij de productie van zure room, kaas, slagroom;

Suikerwerk - in glazuren, snoep, snoep, crèmes;

Farmaceutica - Gebruikt als drager.

Genomen van 🔗

["Miracle" -producten]

"Miracle" -producten

Schrijver 🔗

Hoe maak je van gewoon kraanwater populaire kefir, yoghurt, kwark, ijs? De trucs van chemische producten vallen op door hun natuurlijkheid en heerlijkheid!
We krijgen steeds meer vragen van onze lezers over het schandaal waarin de sanitaire arts van de Russische Federatie Gennady Onishchenko juridische entiteiten en individuele ondernemers opdracht gaf om de productie stop te zetten en voedseladditieven en voedselproducten die guargom (E 412) bevatten, uit India of Zwitserland te verwijderen. gemaakt met een hoog gehalte aan dioxine en pentachloorfenol.
Dus wat voor soort dier is dit - guargom?

Guargom zelf is een poeder dat wordt gemaakt van de zaden van Cyamopsis tetraganoloba, een plant die bekend staat als guar, of eenvoudiger: de erwtenboom. Sinds 1907 wordt de guarboom erkend als een bron van plantaardige grondstoffen die geschikt zijn voor menselijke consumptie en vooral voor vee, hoewel deze plant altijd in West-India en de aangrenzende regio's van Pakistan is geteeld. Tegenwoordig is India's jaarlijkse oogst goed voor bijna 80% van het wereldtotaal.
De volgende hoofdvariëteiten van Indiase guar zijn bekend: Pusa Mausmi, Pusa Sadabahar, Pusa Baubanar, Durgapura Safed. Planten verschillen in hoogte en de tijd die nodig is om vrucht te gaan dragen.
In 1957 werd guargom op de internationale markt geïntroduceerd. Voor commerciële doeleinden werd voornamelijk de verdikkingskracht van guar gebruikt.

Als verdikkingsmiddel wordt guargom gebruikt in de papier-, mijnbouw-, textiel-, olie-, cosmetische en farmaceutische industrie. Vervolgens werd guargom gebruikt in de voedingsindustrie.

De opbrengst van bomen hangt af van de weersomstandigheden van bloei, rijping, zware regenval verhoogt de opbrengst van bomen. Eind oktober wordt de oogst geoogst en 15 dagen gedroogd in de velden onder de zon. Afval van de inzameling van zaden, vanwege het hoge vezelgehalte, wordt gebruikt voor veevoer. Foto: Gedroogde guarpeulen en bonen.

Gemalen guargom wordt met mechanische actie tot poeder vermalen. Om de fysische parameters te regelen, worden verschillende soorten guarpoeder gebruikt, die verschillen in deeltjesgrootte, viscositeit tijdens hydratatie van guargom met water en de mate van hydratatie.
Chemisch gezien is guargom een ​​niet-ionische polysaccharide van plantaardige oorsprong. De moleculaire structuur is een rechte keten gevormd door galactose en mannose, daarom is guargom een ​​galactomannan.
Galactomannan is een hydrocolloïde met een hoog molecuulgewicht. Wanneer het wordt opgelost in koud en warm water, vormt guargom een ​​zeer viskeuze gel.
De viscositeit van de gel is afhankelijk van de temperatuur, tijd en concentratie van de guargom.

In voedingsformuleringen wordt guargom gebruikt als verdikkingsmiddel met de volgende eigenschappen: viscositeitscontrole, stabilisatie van emulsies, preventie van synerese; het verlenen van smaakvolle volheid en romige consistentie aan emulsieproducten; het voorkomen van de groei van ijskristallen, het stabiliseren van de overschrijding en het verhogen van de elasticiteit van het eindproduct.
In zuivelproducten wordt guargom gebruikt om vocht vast te houden, in bevroren producten wordt het gebruikt als viscositeitsregelaar om een ​​homogene romige structuur te geven. De vorming van stabiele suspensies vergemakkelijkt de implementatie en versnelling van verschillende technologische stadia en helpt de houdbaarheid van het eindproduct te verlengen. Tijdens het maken van kaas bevordert guargom de vorming van wrongel en verhoogt het de opbrengst. Sommige speciale soorten guargom zijn beter bestand tegen mechanische belasting en lossen gemakkelijker op.
Deze eigenschappen worden met succes gebruikt bij de productie van mayonaise, zuiveldesserts, ijs en magere dressings.

Een erkend voordeel van guargom is het vermogen om de maximaal mogelijke viscositeitswaarden te bereiken in de eerste 3 minuten wanneer gehydrateerd. Deze eigenschap van guargom wordt gebruikt om soepen, instant granen, siropen en vruchtendranken, instantdranken te stabiliseren.

In zoetwaren wordt guargom gebruikt als deegverbeteraar om vochtverlies tijdens productie en opslag te verminderen. In sommige gebakken producten bevordert guargom filmvorming en een knapperige en kruimelige textuur. In instantpasta wordt het gebruikt om een ​​homogene structuur te geven en snel te koken.
Guargom, met zijn brede scala aan toepassingen, is de meest economische voedselstabilisator die er is.

Tegenwoordig kan geen enkel product worden geproduceerd zonder deze bonenvuller. Voor elke fabrikant is dit slechts een goudmijn.
Het is een feit dat de kosten van dit wonder 40 tot 60 roebel per kg bedragen. Om dezelfde yoghurt te krijgen, heeft u voor 100 liter leidingwater slechts 50-70 gram guargom nodig! Dan roer je - en het Miracle is KLAAR: 100 liter yoghurt - heb gewoon tijd, giet het in.
Niet slecht: 100 liter yoghurt voor 60 roebel!

Voor het gemak van fabrikanten hebben grote chemische reuzen een aantal chemische poeders en methoden ontwikkeld voor de productie van "voedsel".
Bovendien slaagden nieuwsgierige wetenschappers erin om de guar zelf chemisch te modificeren. Tegenwoordig kunt u bij de chemische fabriek niet alleen grondstoffen kopen voor de productie van plastic zakken, maar ook voedingsproducten die superieur zijn aan natuurlijke guargom: methylcellulose, methylhydroxypropylcellu Liaan; Hydroxypropylcellulose; Sterk gezuiverde natriumcarboxymethylcellulose ...

Hier is een voorbeeld van hoe je mayonaise op water maakt - door een chemisch ingrediënt toe te voegen:
Je voegt toe aan 100 liter water
- Geny pectine, Slendid® type 120 - een vetvervanger, geeft het product een aangename romige smaak;
- xanthaangom, KELTROL® - dat zorgt voor textuur, stabiliteit, smakelijkheid en goede vloeibaarheidseigenschappen van het product. Biedt emulsiestabiliteit, romige smaak;
- gellangom, KELCOGEL® - die de body en viscositeit van het product ontwikkelt.
En nogmaals, een heerlijk wonder - 100 liter mayonaise voor slechts 100-200 roebel poeders.

De plakkerige en verdikkende eigenschappen van deze stoffen werken in koud water en lossen op in heet water, waarbij ze bij afkoeling een homogene geleiachtige en meestal smaakloze massa vormen.
Het gebruik van xanthaangom bij de productie van dezelfde bakkerijproducten verhoogt het outputvolume met minstens 2-3 keer. Tegelijkertijd heeft het product een aangename smaak, aroma en wordt het niet muf. Wat heeft een ondernemer nog meer nodig om goede winsten te behalen en een rijke oude dag tegemoet te komen?
Dezelfde focus ligt bij de productie van worsten, allerlei halffabrikaten ... en tegelijkertijd neemt de smaak zelf alleen maar toe elk jaar, naarmate de variëteit op de markt toeneemt en uitbreidt - chemische smaakstofadditieven ...

Alles zou mooi en leuk zijn, in al deze kauwgom - en, als het natuurlijk en eetbaar was. Maar in deze komedie - geen komisch einde in de vorm van ernstige fysiologische ziekten. Het gebruik van plastic voedsel vernietigt echt het lichaam van een levend mens.

[Drink Coca-Cola kinderen!]

Drink Coca-Cola kinderen!

Auteur van "World of News"

Het Coca-Cola-verhaal beweert.
In veel Amerikaanse staten heeft de verkeerspolitie altijd 2 liter cola in hun patrouillewagen om na een ongeval bloed van de snelweg te spoelen.

• Leg een biefstuk in een bord Coca-Cola - en na 2 dagen vind je het daar niet meer. Om het toilet schoon te maken, giet je een blikje cola in de gootsteen en laat je het een uur staan.
• Om roestvlekken van de chromen bumper van uw auto te verwijderen, wrijft u de bumper in met een verfrommeld vel aluminiumfolie gedrenkt in Coca-Cola.
Om corrosie van accu's in een auto te verwijderen, giet je een blikje Cola over de accu's en de corrosie verdwijnt.
• Om een ​​verroeste bout los te draaien, maakt u een doek vochtig met Coca Cola en wikkelt u deze een paar minuten om de bout.
• Om vuil van uw kleding te verwijderen, giet u een blikje Coca-Cola over een stapel vuile kleding, voegt u wasmiddel toe en wast u het in de machine zoals gewoonlijk. Cola helpt bij het verwijderen van vlekken. Coca-Cola zal ook wegstof van de ruiten van uw auto verwijderen.
• Het actieve ingrediënt in Coca-Cola is fosforzuur. De pH is 2,8. Het kan je nagels in 4 dagen oplossen.
• Om Coca-Cola-concentraat te vervoeren, moet de vrachtwagen zijn uitgerust met speciale pallets die zijn ontworpen voor zeer corrosieve materialen.
• Coca-Cola-distributeurs gebruiken het al 20 jaar om hun vrachtwagenmotoren schoon te maken.

De samenstelling van Coca-Cola Light is cafeïnevrij.
Ingrediënten: Agua carbonatada, E952, E150d, E950, E951, E338, E330, Aroma's, E211.
1. Agua carbonatada - bruisend water.
2. E952 - Cyclaamzuur en zijn natrium-, kalium- en calciumzouten. Suikervervanger. Cyclamaat is een synthetische chemische stof. Het heeft een zoete smaak van 200 keer die van suiker en wordt gebruikt als kunstmatige zoetstof. Verwijst naar stoffen die verboden zijn voor gebruik in menselijke voeding, omdat het een kankerverwekkende stof is die kanker veroorzaakt. In 1969 werd het in opdracht van de Federal Food and Drug Administration (FDA) 34 FR 17063 verboden voor gebruik in de Verenigde Staten, omdat bewezen was dat het, net als sacharine en aspartaam, blaaskanker veroorzaakt bij ratten. In hetzelfde jaar verboden in Canada. In 1975 verboden in Japan, Zuid-Korea en Singapore. Verboden voor gebruik in de drankenindustrie en in Indonesië. In 1979 rehabiliteerde de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) cyclamaten en erkende ze als onschadelijk!?
3. E150d - kleurstof - suikerkleur 4, verkregen door de “ammoniak-sulfiet” technologie (CARAMEL 4 - Ammoniak-sulfiet). Dat wil zeggen, suikerkleur (gebrande suiker) wordt verkregen door suiker bij bepaalde temperaturen te verwerken met of zonder toevoeging van chemische reagentia. In dit geval wordt ammoniumsulfaat toegevoegd.
4. E950 - acesulfaam-kalium - 200 keer zoeter dan sucrose. Een mengsel van acesulfaam-kalium en aspartaam ​​wordt veel gebruikt in frisdranken. Voordelen. Lang bewaard, veroorzaakt geen allergische reacties, is niet calorieën. Minpuntjes. Bevat methylester, dat het werk van het cardiovasculaire systeem schaadt, vaporogeen zuur, dat een opwindend effect heeft op het zenuwstelsel en verslavend is. Acesulfaam is slecht oplosbaar. Producten met deze zoetstof worden niet aanbevolen voor kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Een veilige dosis is niet meer dan 1 g per dag.
5. E951 - aspartaam ​​- een suikervervanger voor diabetici, bestaande uit twee aminozuren (dipeptide): asparagine en fenylanine. Het wordt ook aanbevolen voor degenen die hun gewicht onder controle houden. De National Soft Drinks Association (NSDA), die 95% van de frisdrankbedrijven in de Verenigde Staten vertegenwoordigt, heeft op 7 mei 1985 een protest opgesteld in het US Congressional Report, waarin de chemische instabiliteit van aspartaam ​​wordt beschreven. Na een paar weken in warme klimaten (of verhit te zijn tot 30 ° Celsius (86 ° Fahrenheit), wordt het meeste aspartaam ​​in de soda afgebroken tot formaldehyde, methanol, fenylalanine, enz. Opgenomen methanol (methyl- of houtalcohol die doodt of verblindt duizenden drinkers) wordt omgezet in formaldehyde en vervolgens in mierenzuur (gif van een mierenbeet).
Formaldehyde is een stof met een penetrante geur, een kankerverwekkende stof van klasse A. Fenylalanine wordt daarentegen giftig in combinatie met andere aminozuren en eiwitten. Tijdens de zwangerschap kan aspartaam ​​direct inwerken op de foetus, zelfs als het in zeer kleine doses wordt ingenomen. De FDA heeft meer dan 10.000 klachten van consumenten over aspartaam ​​ontvangen, goed voor 80% van alle klachten over voedingssupplementen.De FDA zwijgt, het publiek is zich er grotendeels niet van bewust, in de overtuiging dat, aangezien een product zo wijdverspreid wordt geadverteerd, het veilig moet zijn. De FDA heeft 92 gedocumenteerde gevallen van aspartaamvergiftiging, waaronder verlies van aanraking, hoofdpijn, vermoeidheid, duizeligheid, misselijkheid, hartkloppingen, gewichtstoename, prikkelbaarheid, angst, geheugenverlies, wazig zien, huiduitslag, toevallen, verlies van gezichtsvermogen, pijn in gewrichten, depressie, spasmen, ziekten van de voortplantingsorganen, zwakte en gehoorverlies. Aspartaam ​​kan ook de volgende ziekten veroorzaken: hersentumor, multiple sclerose, epilepsie, de ziekte van Graves, chronische vermoeidheid, de ziekte van Parkinson en Alzheimer, diabetes, mentale retardatie, tuberculose, het kan zelfs de dood veroorzaken.
6. E338 - orthofosforzuur - chemische formule H3PO4. Uiterlijk - kleurloos of met een vage gele tint vloeistof in een laag van 12-15 mm, gezien tegen een witte achtergrond, met een zwakke geur. Onbeperkt oplosbaar in water, vormt oplossingen van elke concentratie. Vuur en explosief. Irriterend voor de ogen en de huid. Toepassing: voor de productie van fosfaatzouten van ammonium, natrium, calcium, mangaan en aluminium, evenals voor organische synthese, bij de productie van actieve kool en film, voor de productie van vuurvaste materialen, vuurvaste bindmiddelen, keramiek, glas, meststoffen, synthetische wasmiddelen (CMC), in de geneeskunde, de metaalverwerkende industrie voor het reinigen en polijsten van metalen, in de textielindustrie voor de productie van weefsels met vlamvertragende impregnering, in de olie en luciferdoosjes. Orthofosforzuur van voedingskwaliteit wordt gebruikt bij de productie van koolzuurhoudend water en voor de productie van zouten (poeders voor het maken van koekjes, crackers).
7. E330 - citroenzuur - kleurloze kristallen. Wijd verspreid in de natuur. Citroenzuur wordt verkregen uit tabak en door fermentatie van koolhydraten (suiker, melasse). Ze worden gebruikt in de farmaceutische en voedingsindustrie. Citroenzuurzouten (citraten) worden in de voedingsindustrie gebruikt als zuren, conserveermiddelen, stabilisatoren en in de geneeskunde - voor het conserveren van bloed.
8. Aroma's - aromatische toevoegingen, welke niet gespecificeerd zijn.
9. E211 - natriumbenzoaat - een slijmoplossend middel, conserveermiddel voor levensmiddelen bij de productie van jam, marmelade, melange (zoetwaren), sprot, chum ree, vruchtensappen, halffabrikaten. Benzoëzuur (E210), natriumbenzoaat (E211) en kaliumbenzoaat (E212) worden in sommige voedingsproducten geïntroduceerd als een bacteriedodend en antischimmelmiddel. Deze omvatten jam, vruchtensappen, marinades en fruityoghurts. Voedingsmiddelen die natrium- en calciumbenzoaten bevatten, worden niet aanbevolen voor astmapatiënten en mensen die gevoelig zijn voor aspirine

Wat gebeurt er met uw lichaam als u drinkt?
Coca Cola?

In 10 minuten.
10 theelepels suiker zullen in je lichaam terechtkomen (dit is de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid).
U komt niet in de verleiding om te braken omdat fosforzuur de effecten van suiker onderdrukt.
In 20 minuten.
Er zal een piek in insuline in het bloed zijn. De lever zet alle suiker om in vet.
In 40 minuten.
De opname van cafeïne is voltooid. Je pupillen zullen verwijden.
De bloeddruk zal stijgen omdat de lever meer suiker in de bloedbaan afgeeft.
Adenosinereceptoren worden geblokkeerd, waardoor slaperigheid wordt voorkomen.
In 45 minuten.
Je lichaam verhoogt de productie van het hormoon dopamine, dat het pleziercentrum van de hersenen stimuleert.
Heroïne werkt op dezelfde manier.
Na een uur.
Fosforzuur bindt calcium, magnesium en zink in uw darmen en versnelt uw metabolisme.
De uitscheiding van calcium via de urine neemt toe.
Ruim een ​​uur later.
Diuretische actie komt in het spel.
Calcium, magnesium en zink, die in uw botten worden aangetroffen, worden geëlimineerd, evenals natrium, elektrolyt en water.
Ruim anderhalf uur later.
U wordt prikkelbaar of lusteloos.Al het water in Coca-Cola wordt via de urine uitgescheiden.

In India helpt cola ongedierte te bestrijden.
Zes maanden geleden overwoog het Indiase parlement de kwestie van slecht
de kwaliteit van Coca-Cola en Pepsi geleverd aan de Indiase markt, waarin
bevat naar verluidt pesticiden. Hun niveau in "Indiase" koolzuurhoudende dranken
36 keer de hoeveelheid pesticiden in vergelijking met die cola's en
Pepsi die Amerikanen en Europeanen drinken. De wetgevers van Delhi riepen om
overheid om kwaliteitscontrole aan te scherpen en normen aan te scherpen.
Vertegenwoordigers van "Coca-Cola C °" en "PepsiC ° Inc" zijn het daar absoluut niet mee eens
was het eens met de bevindingen van het Delhi Science Center for Environmental Protection
Woensdag en verklaarde dat hun producten helemaal schoon waren. Ze waren al
klaar voor het feit dat na zo'n "reclame" de verkoopvolumes van cola en pepsi
zal sterk vallen. In feite bleek alles echter precies het tegenovergestelde te zijn.
Wanneer vanuit India naar het hoofdkantoor van deze multinationale ondernemingen
informatie over een sterke stijging van de verkoop begon binnen te komen, managers
lange tijd konden ze niet begrijpen wat er aan de hand was. Toegegeven, er is groei bereikt
uitsluitend ten koste van landelijke gebieden. Zoals de kooplieden zelf zeiden:
als voorheen ze gemiddeld 30 in één dorp per maand verkochten
verpakkingen met 12 literflessen "fizzy", dan te beginnen met
In augustus is dit cijfer gestegen tot bijna 200!
Verwarring over de onverwachte dorst van Indiase boeren snel
verdwenen. Indiase katoentelers kochten naast
pesticiden. Meng pesticiden die snel plagen
wen er maar aan, met een siroop op basis van Coca-Cola en Pepsi kregen ze het advies
wetenschappers. Degenen die beweerden in koolzuurhoudende suikerhoudende dranken te zijn
er zijn schadelijke stoffen. Na eenvoudige berekeningen te hebben gemaakt, de boeren
besefte dat deze methode om insecten te bestrijden voordeliger is dan schoon kopen
Chemicaliën. Maar het belangrijkste is dat het "explosieve mengsel" dat niet was
alleen goedkoper, maar ook veel effectiever dan pure pesticiden.
"We zagen dat cola een sterk effect heeft op insecten -
vertelt Hamunaya, een van de pioniers van een nieuwe manier van omgaan
pest, een dorpeling in de zuidoostelijke staat Andhra Pradesh.
Dankzij cola en Pepsi heeft hij dit jaar de katoenoogst gered. - Bugs,
als je ze besproeit met een oplossing, worden ze lusteloos en vallen ze op de grond.
Bovendien trekt suiker rode mieren aan, die de larven verslinden.
ongedierte ". // Bron" Wereld van nieuws "

Zwerver bedankt voor het interessante artikel, geen cola, geen Pepsi, ik drink niet wanneer, maar de kinderen begonnen soms te drinken, hoewel ze weten dat het schadelijk is, zal ik het zeker uitprinten en ze het laten lezen. Toen mijn kinderen gingen sporten (roeien), was het hun ten strengste verboden om cola en pepsi te drinken.

Ik drink geen Coca-Cola en alle andere dranken van deze soort.
Ooit heb ik dergelijke informatie al gelezen. Ik controleerde alleen de interactie van Cola met vlees, het ging nergens heen en werd niet eens kleiner.
Ik kan me voorstellen wat er met het glas gebeurt als het wordt gewassen met cola, ik denk dat het plakkerig wordt en vuil blijft.
Enz.

De man draaide echt de roestige bouten met cola.
We zijn over het algemeen geen voorstander van het drinken van zoet water. We proberen zelfs kleine sappen te drinken. Gewoon water van onder het filter, of compotes.
Schoonmoeder maakt cool kwas.

Een paar jaar geleden heb ik de weegschaal op de theepot schoongemaakt en de kopjes met een sprite geweekt - alle sporen van thee werden vanzelf weggewassen. Daar wordt ook citroenzuur aan toegevoegd, dus het geeft dit effect.

Celestine, waarom een ​​paar jaar geleden? een betere manier gevonden om te sprite?
en ik was de ketel van weegschaal met citroenzuur.
Ik zal het ook proberen met een sprite. Het belangrijkste is om daarna grondig te spoelen.

Celestine, waarom een ​​paar jaar geleden? een betere manier gevonden om te sprite?

Alleen was op dat moment alleen de sprite thuis en moest de waterkoker worden schoongemaakt. Citroenzuur wordt goedkoper

Een paar jaar geleden heb ik de weegschaal op de theepot schoongemaakt en de kopjes met een sprite geweekt - alle sporen van thee werden vanzelf weggewassen.Daar wordt ook citroenzuur aan toegevoegd, dus het geeft dit effect.

En nu voer ik een experiment uit, alleen met cola. Ik heb een elektrische waterkoker, hij is al 5 jaar oud, ik kocht hem terug in de tijd dat veel goederen zonder instructies in het Russisch en Oekraïens werden verkocht, en op de een of andere manier had ik de vraag of de ketel tijdig van kalkaanslag moest worden voorkomen en water moest worden ingeschonken daar, nooit kijken wat daar aan de hand is. Hij keek een keer en hijgde. Ik begon deze vraag uit te werken, wat te doen. Toen leerde ik dat de ketel eens per maand aan een executie met citroenzuur moest worden onderworpen. Alleen nu ging deze schaal niet helemaal van me weg, want slechts gedeeltelijk. Dat wil zeggen, het voorkomen van de periode van de vorige maand, en wat daarvoor was, niets duurde. En toch, geleidelijk aan, deze schaal, alles kwam en ging, ondanks mijn blootstelling aan citroenzuur, en later al met azijn (ik schakelde over op azijn en las dat het sterker zou moeten zijn dan citroenzuur), en op een gegeven moment werd de theepot verleid - stopte met inschakelen. En gisteren besloot ik, onder invloed van het materiaal over cola, mij te onderwerpen aan executie met cola. Gegoten cola. Een uur later begon de waterkoker te werken! 'S Morgens keek ik, er was veel schaal, maar verre van volledig. Toen ik me de geschiedenis herinnerde van het oplossen van de steak cola binnen 2 dagen, besloot ik mijn waterkoker ook aan deze periode te onderwerpen - laten we eens kijken wat er gebeurt, of de schaal helemaal weggaat of niet.

Ja, blijkbaar is het artikel tegen Cola besteld!
Natuurlijk is er schade door cola (en waarom is er nu geen kwaad ?, Maar niet zoveel als in het artikel wordt beschreven.
Ik heb de cola ongeveer 5 dagen in de waterkoker gehouden, de spiraal bleef op zijn plaats (ik dacht dat het lot van de biefstuk beschreven in het artikel erop wachtte), nee, hij verdween nergens en de plaque verdween niet helemaal, ergens kwam maar de helft van de plaquette naar beneden en dat is het, wilde niet verder weg.

[Die in het geheim Rusland genetisch gemodificeerd voedsel voedt]

Die in het geheim Rusland genetisch gemodificeerd voedsel voedt

In september 2002 trad de Sanitaire en Epidemiologische Inspectie in werking, die verplicht was om producten te etiketteren die meer dan 5 procent van de genetisch gemodificeerde bronnen bevatten, maar de regels "bevat genetisch gemodificeerde bronnen" of gewoon "GMO" komen uiterst zelden voor op producten. Volgens schattingen van consumentenorganisaties zijn er nu 52 namen van producten op de Russische markt die meer dan 5 procent aan GGO's (organismen) bevatten, maar niet zijn geëtiketteerd. Dit zijn voornamelijk vleesproducten - worstjes en gekookte worst, die soms meer dan 80 procent transgene sojabonen bevatten. In totaal zijn in Rusland meer dan 120 namen (merken) van GGO-producten geregistreerd, volgens de gegevens van vrijwillige registratie in een speciaal register van uit het buitenland geïmporteerde producten. De lijst van ingrediënten die worden gebruikt bij de bereiding van sommige soorten dumplings ('Dumplings zonder haast, varkensvlees en rundvlees', klassieke 'Daria'-dumplings) gaf dus geen plantaardige proteïne aan, hoewel studies de aanwezigheid ervan hebben aangetoond en hebben aangetoond dat het genetisch gewijzigd. En bijvoorbeeld, bevroren halffabrikaten van vlees, geproduceerd door MLM-RA LLC, hadden in het algemeen een omgekeerde markering: "Bevat geen genetisch gemodificeerde componenten." Dit bleek niet waar te zijn: GMI werd gevonden in de Vkusnye-biefstuk. Onder de fabrikanten waarvan de producten GMI bevatten, waren er: LLC "Daria - halffabrikaten", LLC "Vleesverwerkingsfabriek Klinsky", MPZ "Tagansky", MPZ "CampoMos", CJSC "Viciunay", LLC "MLM- RA ", LLC" Talostoproducten ", Ostankino MPK, Bogatyr Sausage Factory LLC, ROZ Mari Ltd. Volgens de deelnemers aan de persconferentie kunnen verkopers van genetisch gemodificeerde producten nergens de schuld van krijgen." Noch het zevende continent, noch een single de handelsmaatschappij is niet de schuld van en is niet verantwoordelijk voor de acties van de fabrikanten. De handelsmaatschappij kan niet elk van de producten inspecteren. Ik zou u op geen enkele manier willen vragen deze persconferentie niet te beschouwen als een poging om verkopers en zelfs fabrikanten te beschuldigen. Dit is slechts een demonstratie van wat er werkelijk in Rusland gebeurt, ”vertelde Ivan Blokov aan RBC.
Wie levert genetisch gemodificeerde producten aan Rusland

Productiebedrijf Unilever:
Lipton (thee)
Brooke Bond (thee)
"Conversation" (thee)
Calve (mayonaise, ketchup)
Rama (olie)
"Pyshka" (margarine)
"Delmi" (mayonaise, yoghurt, margarine)
"Algida" (ijs)
Knorr (specerijen)

Productiebedrijf Nestle:
Nescafé (koffie en melk)
Maggi (soepen, bouillon, mayonaise, kruiden, aardappelpuree)
Nestle (chocolade)
Nestea (thee)
Nesquik (cacao)

Productiebedrijf Kellog's:
Cornflakes
Bevroren sneeuwvlokken
Rijstkrispies (granen)
Corn Pops
Smacks (vlokken)
Froot Loops (gekleurde vlokkenringen)
Apple Jacks (appelvlokken)
Afl-zemelen Appel Kaneel / Bosbes (appel met zemelen smaak, kaneel, bosbes)
Chocolate Chip (chocoladeschilfers)
Pop Tarts (gevulde koekjes, alle smaken)
Nutri-grain (toast met toppings, alle soorten)
Crispix (koekjes)
All-Bran (vlokken)
Just Right Fruit & Nut (granen)
Honing Crunch Cornflakes
Rozijnenzemelen Crunch (granen) Cracklin 'Oat Bran (granen)

Productiebedrijf Hershey's:
Toblerone (chocolade, alle soorten)
Mini Kisses (snoep)
Kit-Kat (chocoladereep)
Kussen (snoep)
Halfzoete Bakchips (koekjes)
Melkchocoladeschilfers (koekjes)
Reese's pindakaasbekers
Special Dark (pure chocolade)
Melkchocolade (melkchocolade)
Chocoladesiroop (chocoladesiroop)
Special Dark Chocolate Syrup (chocoladesiroop)
Aardbeiensiroop (aardbeiensiroop)

Mars productiebedrijf:
M & M'S
Snickers
Melkweg
Twix
Nestelen
Crunch (chocolade rijstvlokken)
Melkchocolade Nestle (chocolade)
Nesquik (chocoladedrank)
Cadbury (Cadbury / Hershey's)
Fruit en noten

Productiebedrijf Heinz:
Ketchup (normaal en geen zout) (ketchup)
Chilisaus
Heinz 57 Steak Sauce (saus voor vlees)

Coca-Cola Manufacturing Company:
Coca Cola
Sprite
Cherry cola
Minute meid oranje
Minute meid druif

PepsiCo productiebedrijf:
Pepsi
Pepsi-kers
Bergdauw

Productiebedrijf Frito-Lay / PepsiCo:
(GM-componenten zijn te vinden in olie en andere ingrediënten)
Legt Aardappelchips
Cheetos

Productiebedrijf Cadbury / Schweppes:
7-up
Dr. Peper

Pringles productiebedrijf:
Pringles (chips met Origineel, Vetarm, Plzza-licious, Zure Room & Ui, Zout & Azijn, Cheezeums)
Een bron: 🔗

Markering voor "Frankenstein-eten"

Welke bijnamen zijn er niet gegeven aan producten gemaakt van genetisch gemodificeerde organismen! Ze werden zowel "Frankensteins eten" als "zombievoedsel" genoemd.

In het Westen weigeren veel mensen voedsel te consumeren dat is gemaakt van genetisch gemodificeerde organismen. De meeste Europese regeringen hebben een moratorium op de import van genetisch gemodificeerde producten afgekondigd en fabrikanten verplicht om producten met deze componenten te etiketteren.

In Rusland is op 1 september 2002 de resolutie van de Chief State Sanitary Doctor van de Russische Federatie "Over de invoering van sanitaire regels" (gedateerd 14 november 2001, nr. 36) in werking getreden. Dit document (SanPiN 2.3.2.1078-01) bevat een norm voor verplichte etikettering van producten die meer dan 5% genetisch gemodificeerde componenten bevatten. Overigens verplicht de wet fabrikanten hier al sinds 1999 toe.

Bovendien ongeacht het percentage genetisch gemodificeerde grondstoffen in het product. De artsen hadden echter geen controle over de uitvoering van dit besluit voordat het nieuwe SanPiN van kracht werd. Sanitairartsen zullen niet de mogelijkheid hebben om elk product te controleren, genetisch gemodificeerde grondstoffen komen als een lawine op onze markt en consumenten zijn vaak niet eens op de hoogte van het potentiële gevaar van transgene producten.

Onze correspondent Vera Ponomareva interviewde Maxim Vonsky, kandidaat voor biologische wetenschappen, onderzoeker aan het Instituut voor Cytologie van de Russische Academie van Wetenschappen.

- Wat is volgens u het gevaar van genetisch gemodificeerde producten?

- Er zijn verschillende niveaus van begrip van wat de werkelijke en potentiële schade is van GM-componenten in het algemeen. Ik zal u een eenvoudige vergelijking geven. Er is een radio-ontvanger, er is een radioamateurjongen die al weet wat een transistor en een weerstand zijn, en hij wil heel graag een gloeilamp op deze radio-ontvanger aansluiten om een ​​donkere kast te verlichten. De jongen vindt met een voltmeter waar spanning staat en soldeert er een gloeilamp in. Het licht brandt, de jongen is blij. Maar hij denkt niet na over welke golflengte hij interferentie zal ontvangen, of welk station niet zal werken. Tegenwoordig kunnen wetenschappers niet precies zeggen waar het genetische construct in de keten wordt ingebracht en welke veranderingen er in het genoom optreden tijdens het transformatieproces. En het ergste is dat als de mensheid dit niet volledig begrijpt, de mensheid genetisch gemodificeerde organismen vrijgeeft in de natuur. En deze handeling is onomkeerbaar.

Er is een geval bekend waarin genen-modificatoren van maïs, die het resistent maken tegen aluminium (dit gewas groeit niet goed in grond met een hoog aluminiumgehalte), werden gevonden in Mexico op plaatsen waar gewone, niet-gemodificeerde maïs groeide. Dat wil zeggen, deze genen hebben gg-maïs zo'n selectief voordeel gegeven dat het "natuurlijke", niet-gemodificeerde variëteiten vervangt.

Nu al zeggen Europese boeren dat ze de volledige afwezigheid van genetisch gemodificeerde componenten in hun producten niet kunnen garanderen.De reden hiervoor kan de onbedoelde inname van genetisch gemodificeerde gewassen op landbouwvelden zijn (de wind voert bijvoorbeeld honderden kilometers zaden mee), evenals het mengen van genetisch gemodificeerde planten met "natuurlijke" planten tijdens de opslag.

- Hoe veilig is voedsel dat genetisch gemodificeerd voedsel bevat?

- De gevolgen van het gebruik van genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen zijn nog steeds zeer slecht bestudeerd en niemand kan de veiligheid ervan voor de menselijke gezondheid garanderen. Door de introductie van vreemde genen kunnen zich schadelijke stoffen vormen en zich ophopen in gg-planten. Studies van transgene aardappelen hebben aangetoond dat het toxine dat in zijn cellen wordt geproduceerd, de grootte van interne organen bij ratten beïnvloedt. Naast gifstoffen worden tijdens gentransplantatie nieuwe eiwitten gevormd, die sterke allergenen kunnen blijken te zijn. Dus het bedrijf "Pioneer Hi-Bred Int." ontwikkelde sojabonen met paranotengenen in de hoop dat het de kwaliteit van soja-eiwit zou verbeteren. Onderzoekers van de Universiteit van Nebraska ontdekten in een experiment dat het eten van dergelijke genetisch gemodificeerde soja ernstige allergische reacties kan veroorzaken bij mensen die allergisch zijn voor paranoten.

In de meeste gevallen is het onmogelijk te voorspellen of een bepaald product gevaarlijk zal zijn voor mensen met allergieën. Sommige mensen kunnen geleidelijk gevoeligheid voor genetisch gemodificeerd voedsel ontwikkelen, terwijl anderen onmiddellijk na de eerste maaltijd een allergische reactie kunnen ontwikkelen.

- Sommige wetenschappers zijn van mening dat als gevolg van de escalatie van het aantal genetisch gemodificeerde gewassen, de genen die verantwoordelijk zijn voor een lage gevoeligheid voor antibiotica die traditioneel zijn voor de geneeskunde en diergeneeskunde, kunnen worden overgedragen op mensen. Deelt u deze zorgen?

- In de natuur is er sprake van een "horizontale" genoverdracht (wanneer genen niet worden overgedragen van moeder op kind, niet van voorouder op nakomeling, maar tussen twee niet-verwante organismen). Het is theoretisch mogelijk dat genen, waaronder genen voor antibioticaresistentie, van planten naar micro-organismen, van micro-organismen naar een ander hoger organisme of rechtstreeks van micro-organismen naar mensen gaan. En zelfs de verspreiding van deze antibiotica-resistentiegenen en in de microflora kan dit tot onaangename gevolgen leiden.

- U neemt nu deel aan een project dat het Instituut voor Cytologie van de Russische Academie van Wetenschappen samen met de internationale organisatie Greenpeace uitvoert. Welke taken moet het oplossen?

- Voordat de etikettering van goederen en producten met genetisch gemodificeerde componenten wordt ingevoerd, is het noodzakelijk om te bepalen wat we "producten zonder genetisch gemodificeerde componenten" kunnen noemen. We zijn nu bezig met het ontwikkelen van de standaard voor dergelijke "schone" producten. Het moeilijkste hier is om te begrijpen wat we niet-gg-producten zullen noemen, omdat de concentratie kan worden bepaald op het niveau van 0,5% en zelfs 0,05%.

Dat wil zeggen, er is een "detectieniveau" door de onderzoeksmethode. En we kunnen alleen maar zeggen dat dit product geen GM-componenten bevat op het detectieniveau. Een miljoenste van een procent kan dat zijn, omdat dezelfde molens meel malen van gemodificeerde en normale sojabonen. Natuurlijk is er altijd een soort onzuiverheid, vervuiling. Het is belangrijk om te begrijpen welke onzuiverheid significant is.

Zo'n test kost de fabrikant goedkoop, en nu al tonen veel grote winkels en restaurants hier interesse in. Ze zijn geïnteresseerd in het promoten van hun product als milieuvriendelijk. De ontwikkeling van een standaard voor producten die "vrij" zijn van GM-componenten, waaraan we deelnemen, is de eerste stap op weg naar de creatie van een GM-controlesysteem, dat niet snel zal verschijnen.

- Hoe kunnen we navigeren door de goederen die ons worden aangeboden totdat de standaard van "GM-zuiverheid" is ontwikkeld en de overeenkomstige inscripties niet op de verpakking van de producten zijn verschenen? Veel experts adviseren om voedingsmiddelen te vermijden die soja bevatten. Zijn hun angsten eerlijk?

- Volgens verschillende schattingen is 30 tot 60% van alle sojabonen op de wereldmarkt genetisch gemodificeerd.Bij het kopen van een product dat sojameel bevat, of het nu worst of babyvoeding is, kunnen we er niet zeker van zijn dat de fabrikant ongewijzigd meel heeft gekocht, omdat Rusland niet eens aparte douanecodes heeft, een aparte classificatie voor gg-producten. De fabrikant weet zelf vaak niet dat hij genetisch gemodificeerde grondstoffen verkocht.

Een bron: 🔗

Genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen: stille overname van de Russische markt

Wat zijn genetisch gemodificeerde organismen, welk gevaar voor de menselijke gezondheid kan het gebruik van gg-gewassen in voedsel opleveren, is het mogelijk om te vertrouwen op wat we eten en wat menselijk ingrijpen in het genetisch apparaat van planten een zegen of een zegen kan blijken te zijn? catastrofe - dit zijn de vragen die vandaag de dag worden gesteld door wetenschappers, zowel in Rusland als in de wereld.

Volgens de doctor in de biologische wetenschappen, een medewerker van het Instituut voor Plantenfysiologie. Timiryazev Vladimir Kuznetsov, het belangrijkste is om te bepalen in hoeverre producten die genetisch gemodificeerde organismen bevatten gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid.

"Het hele probleem is dat de technologieën voor het produceren van genetisch gemodificeerde organismen niet perfect zijn. Een genetische ingenieur kan tegenwoordig een fragment van een muis of vis nemen en het op een specifieke plaats in het genoom van de plant invoegen", zegt de wetenschapper.

"En stel je voor", vervolgt Kuznetsov, "dat er een klein programma wordt geïntroduceerd in een gigantisch programma dat het hele leven van een plant bepaalt! Voor voedsel".

Kandidaat voor biologische wetenschappen Alexander Baranov legt de gevolgen uit van het nog gemakkelijker introduceren van genetisch gemodificeerde organismen in planten.

"Als je een spijker in je hand legt, zal je lichaam weerstand gaan bieden, zal je temperatuur stijgen als reactie op het binnendringen van een vreemd voorwerp in je lichaam. Dus hetzelfde gebeurt hier!", - legt hij uit.
Groene vis

"Nog niet zo lang geleden werd bij wijze van experiment een groei-gen in de vissen ingebracht. Als gevolg daarvan begonnen ze sneller te groeien, maar werden ze groen", herinnert Baranov zich.

De visexperimenten zijn uitgevoerd in Taiwan. Wetenschappers van de Taikong Corporation hebben de genetische code van de gestreepte zebravis gewijzigd met behulp van kwallen-DNA. Als gevolg hiervan begon de uitgekomen vis in het donker te gloeien met een mysterieus geelachtig groen licht.

Volgens Taikong zal de vis binnenkort in de verkoop gaan. Grote belangstelling voor het nieuwe product wordt getoond door Britse bedrijven, waar de "aquarium" -business ongelooflijke hoogten heeft bereikt. De makers van de "nachtparel", zoals ze de vis noemden, verzekeren dat hij volkomen veilig is, niet in staat om zich voort te planten, en dat zijn fluorescerende gloed onschadelijk is voor degenen die ernaar kijken.

Als de Britten echter bereid zijn om een ​​bizar huisdier met zelfgenoegzaamheid te behandelen en het als een modeaccessoire te beschouwen, dan kijken de inwoners van Groot-Brittannië, en zelfs Europa in het algemeen, naar de consumptie van genetisch gemodificeerde voedselproducten.

Europeanen weigeren koppig genetisch gemodificeerd voedsel te consumeren, uit angst dat het onveilig is voor de gezondheid. Hoewel sommige producten met genetisch gemodificeerde planten nog steeds in Europa worden geïmporteerd, heeft de Europese Unie eind 2002 een vierjarig verbod op nieuwe gg-gewassen uitgevaardigd. Bovendien moeten producten die zijn gemaakt met GM-componenten al worden geëtiketteerd in Europese winkels.

Dit alles zorgt voor veel irritatie in de Verenigde Staten, de grootste producent van gg-producten.
Uit de markt persen

Als de Europese consument echter kan bepalen wat hij precies in de winkel koopt en desgewenst genetisch gemodificeerde producten negeert, dan lijkt het in Rusland dat de koper deze kans nog niet heeft. En dat baart wetenschappers ook zorgen.

"De Russische markt perst normale voedingsproducten letterlijk uit met producten die genetisch gemodificeerde organismen bevatten, en in de meeste gevallen weet de consument niet eens wat hij koopt", zegt Kuznetsov. "Dat wil zeggen, het elementaire mensenrecht om te weten wat hij eet, wordt geschonden."

"Het probleem wordt op een elementaire manier opgelost: alle producten met genetisch gemodificeerde organismen moeten geëtiketteerd worden, dat wil zeggen, de verpakking moet geschreven zijn: dit product bevat componenten van genetisch gemodificeerde organismen. Dan weet elke klant precies wat voor soort voedsel hij eet. ', zei de wetenschapper.

Een van de belangrijkste argumenten van Amerikaanse wetenschappers die betrokken zijn bij het creëren van genetisch gemodificeerde gewassen, is het directe economische voordeel voor de landbouw.

Door het gebruik van genetisch gemodificeerde planten kunnen boeren niet alleen hun productie verhogen, maar ook het gebruik van pesticiden aanzienlijk verminderen. Volgens Amerikaanse wetenschappers vereist het verbouwen van katoen dat is verkregen met behulp van biotechnologie bijvoorbeeld 40% minder pesticiden dan normaal.

Zoals Russische experts echter zeggen, is het gebruik van chemische gewasbeschermingsmiddelen in zekere zin veiliger dan genetisch gemodificeerde organismen.

"Tot op heden heeft het Amerikaanse bedrijf Monsanto twee rassen genetisch gemodificeerde aardappelen geregistreerd in Rusland", zegt Alexander Byrikhin, een medewerker van het bedrijf "August", dat gewasbeschermingsmiddelen produceert. "Beide rassen zijn resistent tegen de Colorado-aardappel. kever. Maar we mogen niet vergeten dat veel ongedierte vaak resistent wordt tegen een of ander beschermingsmiddel. "
"Als je koopt - zal ik produceren"

"Wat gaan we doen als de coloradokever resistent wordt tegen gg-aardappelen? Het zal veel moeilijker worden om van ras te veranderen", waarschuwt Alexander Byrikhin. Ons ".

Maar ondernemer Boris Vershinin, specialist in het veredelen van pootaardappelen, geeft toe dat hij persoonlijk niet veel geeft om de veiligheid van genetisch gemodificeerde producten voor de menselijke gezondheid.

"Als fabrikant maakt het mij niet uit", zegt Vershinin. "Als je gg-aardappelen bij mij koopt, dan zal ik ze produceren! Laat de wetenschap het effect van landbouwproducten met geïntroduceerde gemodificeerde gewassen op het menselijk lichaam bewijzen. "

"Wij, de producenten, maken ons veel meer zorgen over iets anders: vandaag is er een puur economische strijd, de verovering van de markt, en helaas niet door binnenlandse, maar door buitenlandse producenten. En het blijkt dat we volledig afhankelijk zijn. op Uncle Sam, 'is de zakenman geïrriteerd.


🔗

[Amerika stopt met genetisch gemodificeerd voedsel]

Amerika stopt met genetisch gemodificeerd voedsel

Vorige week werd in de Verenigde Staten voor het eerst een "wettelijk geformaliseerd" protest van de bevolking tegen het gebruik van biotechnologie in de landbouw geregistreerd. Inwoners van Mendocino County, Californië, beroemd om zijn wijnen, steunden in een referendum een ​​verbod op de productie van genetisch gemodificeerd voedsel. Ongeveer 97% van de stemgerechtigde burgers nam deel aan het referendum, en 56% van hen was voor het verbod. Blijkbaar zijn de mensen in Amerika niet meer zo unaniem als de fabrikanten van genetisch gemodificeerde producten (voornamelijk Monsanto) proberen te presenteren, de consumptie van genetisch gemodificeerd voedsel te ondersteunen. Het lijkt erop dat Amerikanen, ondanks de wijdverbreide propaganda van genetisch gemodificeerd voedsel, langzamerhand beginnen te twijfelen of genetisch gemodificeerd voedsel absoluut onschadelijk is. Het is niet verwonderlijk dat er tegenwoordig in veel massamedia van het land berichten verschijnen dat bijna de hele natie, om een ​​onbekende reden, gedekt is door een epidemie van "overgewicht".Volgens recente studies is het gemiddelde gewicht van Amerikanen de afgelopen 10 jaar - en zo lang is er verstreken sinds het begin van de massale introductie van gg-gewassen - met bijna 2 kg gestegen, terwijl de gemiddelde lengte gelijk is gebleven. . Amerikaanse wetenschappers hebben tot dusver hardnekkig elke relatie ontkend tussen de consumptie van genetisch gemodificeerd voedsel en overgewicht onder hun burgers, maar desondanks wordt de uitdrukking "wij zijn wat we eten" voor de Verenigde Staten vandaag de dag relevanter dan ooit.

Amerikaanse producenten van genetisch gemodificeerd voedsel voelden zich, ondanks het verbod op het gebruik van hun technologie in de meeste landen van de wereld, tot voor kort in hun thuisland buitengewoon op hun gemak dankzij goede verbindingen in machtsstructuren. Ze slaagden er zelfs in om de etikettering van genetisch gemodificeerde producten te verbieden en zo Amerikanen hun keuze te ontnemen. Vorige week kregen de producenten van het zogenaamde "Frankenstein-voedsel" echter een echte steek in de rug: inwoners van een van de provincies van Californië stemden in hun administratieve eenheid met een overweldigende meerderheid tegen het gebruik van biotechnologie in de landbouw. Dit betekent natuurlijk niet dat er in het hele land actief verzet tegen genetisch gemodificeerde producten ontstaat. De Amerikaanse propaganda werkt tot dusver goed, en de meeste Amerikanen geloven nog steeds dat de rest van de wereld protest tegen genetisch gemodificeerde producten uitsluitend wordt veroorzaakt door het feit dat mensen in andere landen, simpelweg van 'anti-Amerikanisme', niet willen eten wat Monsanto en Washington aanbevelen aan hen. Het is echter onwaarschijnlijk dat deze illusies lang zullen duren. In februari publiceerde een groep Amerikaanse wetenschappers een rapport dat er over 50 jaar geen "natuurlijk" levend organisme meer zal zijn op het Amerikaanse continent - alle levende wezens zullen genetisch gemodificeerd zijn. In dit verband roepen wetenschappers Europa, Rusland en alle andere landen waar deze technologieën nog niet wijdverspreid zijn, op om categorisch alle genontwikkeling te verbieden. Volgens hen wordt nu niet zozeer de menselijke gezondheid bedreigd als wel het voortbestaan ​​van onze hele biosfeer.

In de letterlijke zin van het woord worden echter ernstige problemen waargenomen met de gezondheid van Amerikanen. Om hiervan overtuigd te zijn, volstaat het om door de straten van een willekeurige stad in Amerika te lopen. Meer dan de helft van de voorbijgangers die je tegenkomt, zal óf indrukwekkend óf heel indrukwekkend zijn, of gewoonweg ongelofelijk groot. Dit wordt bevestigd door het laatste onderzoek door artsen in de Verenigde Staten. Volgens de verkregen gegevens kan bijna elke vijfde man worden geclassificeerd als 'potig', hetzelfde aantal is zwaarlijvig, tweederde van de vrouwen heeft een peervormig figuur en de meeste eerlijke seks in de Verenigde Staten zou dat eenvoudigweg niet doen passen in maten die al lang als standaard werden beschouwd ... Maar het ergste is dat kinderen ook last hebben van deze "vreemde zwaarlijvigheid". Eind vorig jaar is in de Verenigde Staten informatie verschenen dat een op de vier kinderen in het land te zwaar is en een hoge bloeddruk heeft. “Daar is een volkomen logische verklaring voor, waar de Verenigde Staten nog steeds keihard een oogje dichtknijpt. De combinatie van genetisch gemodificeerd voedsel en ondervoeding, die over het algemeen een onderscheidend kenmerk van Amerika is, levert eenvoudigweg catastrofale resultaten op, en over 15 jaar zal de situatie zich in een nog sneller tempo beginnen te ontwikkelen, ”Alexander Baranov, een senior onderzoeker bij het Institute of Developmental Biologie van de Russische Academie van Wetenschappen, kandidaat voor biologische wetenschappen, vertelde RBC dagelijks. - En, zoals altijd, zal de jonge generatie het eerst lijden. Amerikanen ondervinden nu al langetermijngevolgen - een groot aantal zwaarlijvige mensen. Dit is het resultaat van hormonale verschuivingen die worden veroorzaakt doordat vrouwen tijdens de zwangerschap kippenvlees aten, dat toevoegingen bevatte (groeihormonen van kippen), en dat hun kinderen zwaarlijvig werden op de leeftijd van 11-12 jaar.Welke gevolgen voor de embryogenese kunnen optreden bij het eten van genetisch gemodificeerd voedsel, kan niemand met zekerheid zeggen, aangezien niemand geld uittrekt voor een dergelijke test. Het is alleen mogelijk door indirecte wetenschappelijke gegevens te voorspellen dat de gevolgen niet minder tragisch en grootschalig kunnen zijn. "

In Amerika zelf beginnen, naast de gebruikelijke "negatieve" positie, ook kritische opvattingen over de consumptie van volledig ongeteste genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen te verschijnen. “Er is absoluut geen verband tussen het eten van genetisch gemodificeerd voedsel en overgewicht onder onze burgers. Dit is een heel gewoon voedsel, het veroorzaakt geen ongezonde eetlust '', vertelde Jane Riesler, een senior onderzoeker bij Union of Concerned Scientists, een organisatie die actief de consumptie van genetisch gemodificeerd voedsel promoot, dagelijks aan RBC. - Inderdaad, veel van de additieven worden nog niet volledig begrepen, maar dit betekent helemaal niet dat ze schadelijk zijn. Actieve protesten worden voornamelijk in Europese landen geuit en zijn naar mijn mening uitsluitend te wijten aan Europees conservatisme. " Volgens andere Amerikaanse wetenschappers zijn bepaalde angsten echter gegrond. "Veel Amerikanen stoppen tegenwoordig met het kopen van boodschappen in reguliere winkels en winkelen liever in winkels die zogenaamd 'biologisch' voedsel verkopen", vertelde een bron bij de US National Academy of Sciences dagelijks aan RBC. - Het is immers onmogelijk om volledig te negeren dat het effect van gg-producten op het menselijk lichaam nog niet voldoende is onderzocht. Er moet op zijn minst een soort zelfbehoudmechanisme zijn. ' Toegegeven, zeggen experts, de krachten zijn nog steeds ongelijk. Er zal geen gehoor worden gegeven aan de protesten van gewone Amerikanen zolang bedrijven als Monsanto, die al ingebed zijn in het bestaande politieke establishment, sterke steun krijgen van Washington, dat goedkoop genetisch gemodificeerd voedsel ziet als een belangrijk element van de Amerikaanse economische invloed in de wereld. “Dit is elementair witwassen van geld, en geen van de mythen die tegenwoordig zo actief in de media worden gelanceerd (voed de hongerigen, verhoog de opbrengsten, help kinderen in derdewereldlanden die lijden aan vitaminetekorten, dystrofie, enz.) Hebben er niets mee te maken. realiteit, - gelooft Alexander Baranov. - En het feit dat het menselijk lichaam zich vroeg of laat zal kunnen aanpassen aan nieuwe genproducten is ook een mythe. Dit zijn biologisch vreemde elementen voor ons, en als alles zo doorgaat, is de wereld eenvoudigweg gedoemd tot een ramp. In de Verenigde Staten zijn de processen voor de introductie van genetisch gemodificeerde technologieën al praktisch oncontroleerbaar. En helaas is het niet te voorspellen tot welke gevolgen dit alles zal leiden ”.



Er is geen betrouwbaar controlesysteem voor het gebruik van GGO's in Rusland

In Rusland worden Europese normen voor transgene producten geïntroduceerd. Rusland introduceert sinds dinsdag Europese normen voor het labelen van voedselproducten die genetisch gemodificeerde bronnen (GGO's) bevatten.

Ondertussen maakte de Russische tak van Greenpeace de eerste resultaten bekend van de actie "Geen transgenen op de tafels van Russen!" De organisatie heeft een lijst gepubliceerd met fabrikanten die aan winkels vlees, visproducten en zoetwaren, babyvoeding en dranken voorzien van genetisch gemodificeerde ingrediënten. Deze lijst bevat 129 ondernemingen. Deskundigen zijn echter van mening dat klanten nog steeds niet weten wat ze eten.

Wetenschappers zijn nog steeds niet tot ondubbelzinnige conclusies gekomen over de vraag of genetisch gemodificeerd voedsel schadelijk is voor de menselijke gezondheid. Aldus verklaart Alexander Baranov, voorzitter van de Nationale Vereniging voor Genetische Veiligheid, dat het gebruik van dergelijke producten een "tijdbom" is. De gevolgen mogen niet de consumenten zelf treffen, maar hun kinderen.

"Transgene producten zijn wanneer in feite een vreemd gen wordt geïntroduceerd in het systeem van gecorreleerde (gekoppelde) eigenschappen en het uitgebalanceerde systeem verstoort", legt Alexander Baranov uit.- Veranderingen in het werk van genen leiden tot het verschijnen van volledig wild en nooit eerder in de natuur aangetroffen. Het is net als het Amerikaanse kippenverhaal. Ze kregen hormonale supplementen en zeiden dat deze supplementen absoluut onschadelijk waren, en toen bleek dat de hormonen niet werkten bij de mensen die het vlees van deze kippen aten, maar ze sloegen de kinderen die in de baarmoeder werden gedragen. De kinderen werden geboren alsof ze normaal waren, maar toen ze de vruchtbare leeftijd bereikten - 12 jaar oud, toen het hormonale systeem aansloeg en intensief werkte, gingen de "kippenhormonen", die voorlopig stil waren, ook aan. Dit is waar al deze trapeziumvormige lichamen, zwaarlijvige mensen vandaan kwamen. "

"Nu produceren dezelfde bedrijven die deze hormonen produceerden dieetpillen. Dit is de wereld van zaken en geld. Menselijke belangen worden hier" door de oren "en voor specifieke producten aangetrokken. De mythes die worden verspreid door aanhangers van het gebruik van GMI zijn verschijnselen van dezelfde orde. Dit zijn slechts mythen: om de volkeren te voeden, om de landen te voeden ", zegt Baranov.

Op 1 juni introduceerde Rusland Europese normen voor het labelen van voedselproducten die GMI bevatten - nu moet het label de aanwezigheid van meer dan 0,9% transgene componenten aangeven.

De hoogte van de boetes voor overtreding van het bevel van de belangrijkste sanitaire arts van de Russische Federatie Gennady Onishchenko is echter belachelijk klein: van 100 tot 20.000 roebel.

Onafhankelijke milieuactivisten en vertegenwoordigers van de Confederation of Consumer Societies (ConfOP) betwijfelen of alle fabrikanten zich aan deze richtlijnen zullen houden. Velen van hen hebben hun producten niet geëtiketteerd, zelfs niet met mildere eisen (vanaf 1 september 2002 moesten producten met een GMI-gehalte van 5% of meer in Rusland worden geëtiketteerd). Bovendien zijn er in Rusland geen methoden en apparatuur voor de objectieve analyse van producten.

"Hoewel Rusland geen betrouwbaar controlesysteem heeft voor het gebruik van GMI in voedsel en voor etikettering", zegt Natalya Olefirenko, een woordvoerder van de Russische tak van Greenpeace, "zullen kopers letterlijk niet weten wat ze eten."

In deze situatie moeten consumenten tevreden zijn met weinig. De Russische tak van Greenpeace heeft een "Handboek voor de consument" opgesteld, waarin gegevens staan ​​over ondernemingen die producten vervaardigen met behulp van GMI.

De directory bevat drie lijsten - "groen", "oranje" en "rood".

De "groene" lijst bevat bedrijven die schriftelijke garanties hebben gegeven dat ze geen GM-componenten zullen gebruiken. In "oranje" - bedrijven die de GMI uit onwetendheid gebruikten, maar bereid zijn deze praktijk op te geven. In "rood" - fabrikanten die GMI gebruiken en deze niet in de steek zullen laten, of bedrijven die geen informatie over zichzelf hebben verstrekt.

De Groenen stuurden vragenlijsten naar meer dan 1000 bedrijven. De overgrote meerderheid van de fabrikanten negeerde echter het verzoek van milieuactivisten. Als gevolg hiervan zijn in totaal 314 bedrijven in de lijst opgenomen.

129 bedrijven waren opgenomen in "rood". Onder hen: JSC "Ice-Fili", LLC "Bedrijf uit Palycha", CJSC "Mikoyanovsky vleesverpakkingsfabriek", JSC "Mosagroprom", LLC "Ochakovo-16", CJSC "Rublevskie worsten en delicatessen", CJSC "Russische worst house ", OJSC Russkoye Bistro, OJSC MPZ Tagansky, LLC Talosto-producten, OJSC Cherkizovsky MPZ, zoetwarenfabrieken OJSC Bolsjewiek en Udarnitsa, experimentele zoetwaren- en bakkerijfabriek Zvezdny.

Volgens experts kan deze lijst echter niet objectief worden genoemd. De "groene" lijst (173 bedrijven) omvat bijvoorbeeld "Daria" LLC, hoewel de "greens" in januari GM-componenten vonden in de dumplings van dit bedrijf.

De naam van de zoetwarenfabriek "Udarnitsa" staat zowel op de "groene" als op de "rode" lijst.

"De lijsten weerspiegelen alleen het GM-beleid van de bedrijven, maar garanderen niet de aanwezigheid of afwezigheid van GM in specifieke producten die door die bedrijven worden vervaardigd", aldus Greenpeace.

Alexander Baranov, voorzitter van de National Association for Genetic Safety, twijfelt aan de objectiviteit van de gids. "Alleen al het idee om zo'n gids samen te stellen is lovenswaardig. Maar ik betwijfel of alle fabrikanten de waarheid hebben verteld", zei hij.

Tijdens het laboratoriumonderzoek dat werd uitgevoerd door het Instituut voor Voeding van de Russische Academie voor Medische Wetenschappen en Greenpeace, werden alleen producten van 12 fabrikanten getest die op de "oranje" lijst staan.

Deze lijst omvat "Bogatyr" Worstfabriek, "CampoMos" -fabriek, "Tsaritsyno", Tushinsky vleesverwerkingsfabriek, "Babyvoeding" Istra-Nutricia LLC, "Kolinska" -bedrijf - Babygranen (Polen).

Maar zelfs de "sinaasappel" heeft klachten over de samenstellers van de directory. Dus, vertegenwoordigers van OOO "Meat Processing Plant" CampoMos "meldden dat ze onafhankelijk de producten van de plant naar een van de Franse laboratoria stuurden, waarvan de specialisten slechts honderdsten van een procent van GMI aantroffen in de gepresenteerde monsters.

In reactie op de beschuldiging stelden Greenpeace-medewerkers voor dat producten gemaakt van een andere partij grondstoffen voor onderzoek naar Frankrijk zouden worden gestuurd.

De methode om GMI te creëren is om de genetische structuur van planten zo te veranderen dat ze nieuwe eigenschappen krijgen: ze worden minder vatbaar voor ongedierte, ziekten of krijgen weerstand tegen droogte en koud weer.

Transgenen zijn nu te vinden in worstjes, paté, chips, babyvoeding, chocolade en frisdrank. In de meeste van deze producten is het transgene eiwit 70-80%.

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) is het om de veiligheid van GMI te controleren noodzakelijk om de toxiciteit, allergeniciteit en stabiliteit van de structuur van dergelijke producten te analyseren.

Een van de onderzoeken werd in het VK uitgevoerd door Dr. Pusztai, en de andere in Rusland, aan het Instituut voor Voeding van de Russische Academie voor Medische Wetenschappen. De experimenten zijn uitgevoerd op laboratoriumratten die werden gevoerd met gg-aardappelen. De verkregen resultaten zijn grotendeels vergelijkbaar: bij ratten was de celstructuur van de maag en de lever verstoord, de bloedformule veranderde, het gewicht van de dieren en het gewicht van hun hersenen nam af.

Er is tot dusver echter geen eenduidig ​​wetenschappelijk bewijs voor de schade of voordelen van genetisch gemodificeerd voedsel voor de mens.

Een bron: 🔗

[ALLES ZAL GOED ZIJN ... TENZIJ HET GRAS UITLOOPT]

"Ik ben bezorgd dat sommige wetenschappelijke vorderingen kunnen leiden tot de creatie van nieuwe soorten massavernietigingswapens, misschien zelfs meer betaalbaar dan nucleair. Genetische manipulatie kan aan dergelijke prestaties worden toegeschreven vanwege de beangstigende ontwikkeling die het onlangs heeft ondergaan."
Joseph Rotblat, 1995 Nobelprijswinnaar.


Aan het einde van de 20e eeuw schoten futurologen die ons de afgelopen vijftig jaar met hun uitvindingen hebben verrukt, opnieuw de lucht in met hun “voorspellingen”. Ondanks alle "gezaghebbende" verzekeringen over de verwezenlijking van bijna twintig miljard mensen aan het begin van de eenentwintigste eeuw, is de "voorspelling" opnieuw niet uitgekomen - tegenwoordig leven er ongeveer 5 miljard mensen op de wereld. Maar zelfs dit niet "voorspelde" cijfer is erg solide, wat speculatie over het gebrek aan voedsel rechtvaardigt, zogenaamd als gevolg van de overbevolking van de aarde. In feite is dit de magie van een groot aantal en niets meer. Stel je een stuk land voor - 50 bij 50 km., Als alle levende mensen samenkomen, en op elk plein. meter, twee mensen zullen opstaan ​​- dit zijn allemaal bewoners van onze planeet. Mee eens, twee mensen per vierkante meter is veel vrijer dan in een metro tijdens de spits.

Naast 'overbevolking' is al bijna een halve eeuw het 'plicht' en zeer winstgevende onderwerp over de nabijheid van een milieuramp, bijvoorbeeld door het gebruik van pesticiden, meststoffen en andere 'chemicaliën' in de landbouw. luidruchtig gebruikt. Maar zelfs als deze "problemen" niet zouden bestaan, zouden sommige wetenschappers, om totaal verschillende problemen op te lossen, nog steeds streven naar plantenbiotechnologie in de landbouw, of, zoals het nu in de mode is om te zeggen, genetische manipulatie (GM).

De essentie van de GI is als volgt: elke plant of dier heeft duizenden verschillende kenmerken.Bij planten is het bijvoorbeeld de kleur van de bladeren, het aantal zaden, de hoeveelheid en soorten vitamines in de vruchten, etc. Voor elke eigenschap is een bepaald gen verantwoordelijk (Grieks geno - erfelijke factor). Een gen vertegenwoordigt een klein deel van een deoxyribonucleïnezuur (DNA) -molecuul en produceert een specifieke plant- of diereigenschap. Als je het gen verwijdert dat verantwoordelijk is voor het verschijnen van een bepaalde eigenschap, dan zal de eigenschap zelf verdwijnen. En integendeel, als je bijvoorbeeld een plant introduceert, een nieuw gen, dan krijgt het een nieuwe kwaliteit. De gemodificeerde plant wordt welluidend genoemd - transgeen, maar het is juister om het te noemen, zoals het sinds onheuglijke tijden gebruikelijk is - een mutant (Latijn - gemodificeerd).

De manipulatie van genen, en in wezen een inbreuk op het goddelijke voorrecht, leidt onvermijdelijk tot onvoorspelbare gevolgen en gevaarlijke verrassingen die een bedreiging vormen voor planten, dieren en het milieu in het algemeen. Onderzoekers die experimenten uitvoerden aan de Universiteit van Michigan ontdekten dat de creatie van virusresistente GI-planten deze virussen dwingt te muteren in nieuwe, meer resistente en dus gevaarlijkere vormen. Wetenschappers in Oregon ontdekten dat het genetisch gemodificeerde micro-organisme Klebsiella planticola absoluut alle voedingsstoffen in de bodem "at" (tot dusver gelukkig niet op de hele planeet Aarde, maar alleen op de testlocatie). In 1997 deed de Amerikaanse Environmental Protection Agency soortgelijke uitspraken over de transgene bacterie Rhizobium melitoli enzovoort. Helaas is deze lijst vreselijk lang.

West-Europese groenten (Greenpeace, Friends of the Earth en andere organisaties) noemden GI-voedsel "Frankensteins voedsel". Misschien zullen sommige lezers hierdoor geschokt zijn. Maar zelfs bij nader onderzoek van de gevaren die "Frankensteins voedsel" bedreigt, zal de held van Mary Shelley's roman een ondeugende persoon lijken die alleen kleuters kan afschrikken.

Zo ontwierp het Amerikaanse bedrijf Pioneer Hi-Breed Int GI-soja met paranotengenen in de hoop soja-eiwit te "verbeteren". Onderzoekers van de Universiteit van Nebraska voerden een experiment uit: ze namen bloedserum af van mensen die allergisch zijn voor paranoten. Het bleek dat als deze mensen genetisch gemodificeerde soja (gekruist met paranoten) eten, dit een ernstige allergische reactie veroorzaakt, mogelijk fataal. In dit verband stelt de New England Journal of Medicine helaas: “In dit geval stond het donorgen bekend om zijn allergene werking, het was mogelijk om op tijd een bloedtest af te nemen bij mensen die vatbaar zijn voor allergieën voor dit product. Als gevolg hiervan werden genetisch gemodificeerde sojabonen haastig uit de productie genomen ... Volgende keer hebben we misschien minder geluk. "

Genetisch gemanipuleerde soja is een uitvinding van de chemische gigant Monsanto. Met behulp van genetische manipulatie werden DNA-deeltjes van een petunia-bloem, bacteriën en een virus in de gencode ingebracht. Geen van deze componenten heeft ooit deel uitgemaakt van het menselijke dieet. Onderzoek door het Britse bedrijf "Sainsbury" en "Marks-Spencer"; Frans "Carefo"; sanitaire diensten van Nederland, Zwitserland, Denemarken, Groot-Brittannië; het Japanse agro-industriële bedrijf Kirin Brewery; Mexicaanse onderzoekscentra en Russische wetenschappers - Irina Yarygina, Viktor Prokhorov en vele anderen - bevestigen ondubbelzinnig de conclusie dat, bijvoorbeeld, het gebruik van GI-soja het begin van oncologische en zenuwaandoeningen veroorzaakt, leidt tot onomkeerbare veranderingen in het menselijke immuunsysteem.

Na vele jaren van onderzoek zijn specialisten van de Cornell University Pediatrics Clinic (New York) er vast van overtuigd dat het voeden van kinderen met GI-sojaproducten (zelfs met een gedeeltelijke inhoud!) Het risico op schildklieraandoeningen minstens verdrievoudigt, wetenschappers van de Federal Het ministerie van Landbouw is het eens met deze economie van de Verenigde Staten.

Maar hoewel de essentie en de kwestie zijn, gaan de GI-bedrijven hectisch door met het verspreiden van persberichten over de resultaten van regelmatige studies van bepaalde groepen naamloze wetenschappers (denk aan de Sovjet - "groep kameraden").De waarheidsgetrouwheid van deze rapporten doet denken aan de waarheidsgetrouwheid van The Personal Memoirs of H.P. Blavatsky, om de een of andere reden geschreven door Mary Nef. Wereldberoemde experts die harmonie proberen te brengen in de kakofonie van het "koor van de anonieme" worden onmiddellijk tegengehouden. Maar wat kenmerkend is, veel bedrijven die GI-technologieën gebruiken, verklaren verbaal dat ze geen GI gebruiken, ze geven categorisch geen dergelijke schriftelijke bevestiging. Het feit is nogal opmerkelijk.

In 1999 waren hoofdartikelen in grote Britse kranten gewijd aan de schandalige onderzoeksresultaten van Dr. Arpad Pustai (Rowett Institute). Dr. Pusztai ontdekte dat genetisch gemanipuleerde aardappelen, waarin de genen van het sneeuwklokje (!) En de veelgebruikte promotor, het koolmozaïekvirus, in het DNA waren ingebracht, borstaandoeningen veroorzaakten.

Een knolgewas genaamd "aardappel-viraal-sneeuwklokje" (een soort driewielige halter) verschilt aanzienlijk in chemische samenstelling van "eenvoudige" aardappelen en tast de vitale organen en het immuunsysteem aan bij laboratoriumratten die het aten. Maar het meest alarmerende was dat de ziekte bij ratten blijkbaar ontstond onder invloed van een virale promotor die in bijna alle GI-producten (sojabonen, maïs (maïs), tomaten, enz.) Werd gebruikt.

Toespraak van Dr. Het loslaten op televisie veroorzaakte een wilde reactie. Hij werd onmiddellijk ontslagen. Maar toch hoorden ze. De Royal Society of Great Britain gaf voortaan opdracht om alleen de eindresultaten van wetenschappelijke experimenten te publiceren en begon de argumenten van Pusztai te bestuderen. En de British Medical Association heeft een moratorium geëist op de teelt van gg-gewassen. De regering van Hare Majesteit, die lange tijd zwijgt over gg-technologieën, komt officieel met een voorstel om de mogelijke gezondheidsrisico's van gg-voedingsmiddelen te onderzoeken. En Prins Charles leidde, onverwachts voor veel voorstanders van "gezonde" GI-voeding, ... de strijd tegen GI-voeding bedoeld voor babyvoeding! Maar dat is niet alles - veel winkeleigenaren in de hele EU hebben aangekondigd dat ze geen genetisch gemodificeerde producten zullen verkopen. En drie grote multinationals die genetisch gemodificeerde producten produceren - Unilever, Nestle, Cadburys-Schweppes, werden berecht.

De schandalige resultaten van het onderzoek van Dr. Puszhai bereikten de Russische "voedingsdeskundigen" en veroorzaakten een vlaag van scheldwoorden over de persoonlijkheid van Dr. Puszhai zelf en zelfs ... zijn uiterlijk (zie het interview van de academicus-voedingswetenschapper V. Tutelyan "Echo van Mosva "). Geen van hen kon echter op de een of andere manier hun verontwaardiging betwisten, laat staan ​​de resultaten van Dr. Pusztai weerleggen.

Dus wat is genetische manipulatie? Waarom wekt haar "succes" niet alleen angst op bij de "groenen", maar ook onder vele vooraanstaande (helaas, westerse) wetenschappers en zelfs kroonprinsen, wier uitspraken niet kunnen worden verklaard door een poging tot zelfpromotie of een gebrek aan competentie? Laten we proberen het uit te zoeken, maar laten we eerst een korte excursie maken in de geschiedenis van genetische manipulatie (biotechnologie).

ALLES ZAL GOED ZIJN ... TENZIJ HET GRAS UITLOOPT

Er zijn wetenschappen - bovennatuurlijk - natuurlijk - onnatuurlijk.
L. D. Landau.


In 1865 publiceerde de Augustijner monnik Gregor Mendel (1822-1884) de erfelijkheidswetten, die hij afleidde door erwten te observeren. Hij voerde aan dat onzichtbare, interne "informatie-eenheden" of "factoren" van de ene generatie op de andere worden overgeërfd. Eind jaren zestig van de 19e eeuw isoleerde de Zwitserse bioloog Friedrich Miescher een stof uit met pus doordrenkte verbanden die hij "nucleïne" noemt (de huidige erfelijke stof - deoxyribonucleïnezuur of DNA).

In 1902-1903. Walter Stanborough Sutton kondigde aan dat de "factoren" van Mendel precies in de chromosomen gelokaliseerd zijn. In 1909 noemt de Deen Wilhelm Johannsen de 'factoren' van Mendel 'genen'. Het jaar daarop bepaalde Thomas Hunt Morgan de locatie van verschillende Drosophila-vlieggenen op de chromosomen.

In 1943 begon de Rockefeller Foundation aan een Groene Revolutie met de Mexicaanse regering. Norman Borlaf, adjunct-directeur van de Rockefeller Foundation, is er inderdaad in geslaagd om de tarweopbrengst te verhogen van 750 kilogram naar 2,7 ton per hectare.

In 1951 maakt Rosalind Franklin duidelijke röntgenfoto's van deoxyribonucleïnezuur. Hierdoor kunnen James Watson en Francis Crick (dit zijn precies de wetenschappers van wie een zekere Linus Pauling verklaarde dat ze charlatans en onweters waren. Ter referentie, het was Pauling, deze 'veeleisende' vredestrijder, die vitamine C naar voren bracht als een 'koud medicijn'). "voor een scheikundige en natuurkunde en een ijverige strijder voor vrede is heel vreemd - vitamines zijn" slechts "katalysatoren. De effectiviteit van dit" medicijn "dat uit de vinger wordt gezogen is nog niet wetenschappelijk bevestigd, maar uit het plafond is een indrukwekkende lijst van wat deze nogal gewone vitamine beïnvloedt, is indrukwekkend) de structuur van het DNA te ontcijferen en het mechanisme van overdracht van oudergenen op het nageslacht te ontrafelen. De onderzoeksresultaten werden in 1953 gepubliceerd in het tijdschrift Nature en de onderzoekers ontvingen de Nobelprijs.

Desalniettemin begon genetische manipulatie zich actief te ontwikkelen in 1970, toen D. Baltimore, G. Temin en S. Mizutani gelijktijdig reverse transcriptase ontdekten en isoleerden in zijn zuivere vorm - een enzym waarvan het gebruik de productie van kopieën van afzonderlijke genen aanzienlijk vereenvoudigde. .

Deze ontdekking stelde P. Berg en zijn kameraden in staat om een ​​DNA-molecuul te verkrijgen dat de volledige set genen van het oncogene virus SV40, een deel van de genen van de bacteriofaag en een van de genen van Escherichia coli, bevatte, dat wil zeggen, een molecuul dat had bestond niet eerder in de natuur!

Voor de introductie van genen in de cel worden elementen van bacteriën gebruikt - plasmiden. Dit zijn kleine DNA-moleculen die niet in de celkern, maar in het cytoplasma verblijven, en in staat zijn om het chromosoom van een vreemde bacteriële cel binnen te dringen en deze vervolgens spontaan of onder invloed te verlaten, waarbij ze zich de chromosomale genen van de gastheercel eigen maken. . De plasmiden reproduceren zich vervolgens en maken meerdere kopieën.

In 1973 transplanteren wetenschappers DNA van het ene levend organisme naar het andere - Stanley Cohen en Annie Chang (Stanford University) en Herbert Boyer combineren het DNA van het virus en de bacteriën en 'creëren' een ring met dubbele resistentie tegen antibiotica - zo is genetische manipulatie wordt geboren als een onafhankelijke discipline.

De eerste transgene plant werd ontworpen in 1983. Biologen stopten in het aardappel-DNA-molecuul het gen van de Thüringer-bacterie dat een eiwit produceert dat dodelijk is voor de coloradokever. In die tijd werd naïef aangenomen dat het geen invloed had op andere levende wezens. organismen.

Dankzij deze ontdekkingen werd het mogelijk genetisch materiaal te gebruiken zoals in een bouwdoos voor kinderen; het creëren van organismen met geprogrammeerde eigenschappen. Het is begrijpelijk dat dit een enorm enthousiasme veroorzaakte in de wetenschappelijke gemeenschap. Ik droomde dat een nieuw tijdperk op het punt stond te beginnen - het tijdperk van de biotechnologie, waarin erfelijke aandoeningen zich overgeven en transgene planten en dieren de efficiëntie van de landbouw snel zouden verhogen en uiteindelijk het hongerprobleem in de derdewereldlanden zouden oplossen. In werkelijkheid bleek alles echter niet zo eenvoudig te zijn als velen toen leken.

Mutante populieren die in Duitsland werden gekweekt, mochten bijvoorbeeld niet bloeien. Toch bloeiden ze op en dompelden ze hun scheppers in diepe droefheid - het ongeplande effect was te duidelijk zichtbaar. Maar er zijn ook zogenaamde "slapende" genen, waarvan de werking vele jaren later kan optreden, wanneer het onmogelijk zal zijn om het lopende mechanisme te stoppen.

Desalniettemin maken GI-bedrijven zich helemaal geen zorgen over dergelijke vervallen en blijven ze hun ideeën opleggen met het voortbestaan ​​van Boelgakovs Rots van Fatal Eggs. Hij, zoals u weet, heeft zich ertoe verbonden het land van de Sovjets te redden van de kippenepidemie (net zoals bedrijven nu een contract sluiten om de wereld te redden van honger als gevolg van "overbevolking").Alleen de vorst in augustus heeft het land van de Sovjets gered van de invasie van de door Rock gefokte gigantische reptielen, die helaas niet terugkomen.

Deze angsten zijn verre van overdreven voorzichtig - het gebruik van een mozaïekvirusactivator - Bloemkoolmozaïekviruspromotor (CaMV) kan normaal slapende virussen activeren in de soort waarin het is geïmplanteerd. Het is bekend dat CaMV is ingebed in bijna alle HI-culturen. De overactiviteit van genen verhoogt de causaliteit van kanker dramatisch. Wetenschappers die deze studie uitvoeren, eisen dat alle transgene gewassen die CaMV 35S of vergelijkbare activatoren bevatten, niet in productie mogen worden genomen en getest in open experimentele velden (bijen en andere insecten dragen, samen met stuifmeel, verminkte genen).

Tegenwoordig worden veel soorten gistculturen genetisch gemodificeerd om het fermentatieproces bij de productie van bier en brood te versnellen. Studies van GI-gisten, waaronder genen die verantwoordelijk zijn voor glucoseverwerking, hebben aangetoond dat ze de mutagene en zeer giftige stof methylglyoxal accumuleren. Zo wordt een gevaarlijk bijproduct van de vitale activiteit van gist gevonden in de uiteindelijke voedingsproducten - bier, brood, dat wil zeggen in bijna alle producten bij de productie waarvan "westerse" technologieën worden gebruikt. Het woord 'westers' moet in dit geval tussen aanhalingstekens worden geschreven, omdat in de EU-landen zelf voedselproductietechnologieën worden gebruikt 'voor interne consumptie'.

Dit voorbeeld laat zien dat een product verkregen met behulp van genetisch gemodificeerde organismen (bacteriën, gistculturen of planten) gevaarlijke veranderingen kan ondergaan, nieuwe of reeds bekende toxines kunnen in hun samenstelling voorkomen.

Het probleem is "kleine" - genen, zoals wetenschappelijke studies hebben aangetoond, werken niet op zichzelf. Ze communiceren met andere genen en veranderen hun gedrag afhankelijk van hun invloed. Dat is de reden waarom de uitkomst van het "naaien" van het volgende fragment absoluut onvoorspelbaar is, zelfs als de werking van dit fragment grondig wordt bestudeerd. Met name het experiment met de vergroting van zalm eindigde erg amusant. Herinner je je het verplichte journaal voor de film in de Sovjetbioscopen? De zalm bleek enorm en vol van smaak te zijn, het is jammer dat ze niet gegeten konden worden, want het vlees van de "gemodificeerde" vis bleek om de een of andere reden ... groen, "ecologisch" van kleur te zijn. Tegenwoordig zwijgen de viskwekers van het Verre Oosten, ingenieurs zwijgen over biotechnologie, om de een of andere reden pronken ze niet voor de lenzen van filmcamera's met GI-zalm in eeltige handen.

Volgens het Centrum voor Standaardisatie en Certificering van het Ministerie van Volksgezondheid van de Russische Federatie zijn vanaf 26 februari 2001 81 namen van mutante producten opgenomen in het Russische Federale Register van Voedselproducten. Dit zijn soja-eiwitconcentraten, sojameel, voedingsvezels uit soja, droge drank van dezelfde soja, sojagrutten, speciale sojaproducten voor sporters, sojamelk, aardappelen, maïs, enz. Al deze soja-maïs-aardappel het is erg moeilijk om producten plantaardige voedingsproducten te noemen, omdat ze gemaakt zijn van dierlijke planten. Overigens boycotten de EU-landen hen geheel of gedeeltelijk (Rusland is echter niet de EU - zie.

Hoofdstukken uit het boek "Let op! Schadelijke producten", Nikitin Sergey, pseudoniem - "Mikhail Efremov"

["Dessert" of wat zijn de aanbevelingen van het Instituut voor Voeding van de Russische Academie voor Medische Wetenschappen]

"Dessert" of wat zijn de aanbevelingen van het Instituut voor Voeding van de Russische Academie voor Medische Wetenschappen

Live-uitzending - 20: 15-21: 00, (Moskou-tijd), radiostation "Echo of Moscow".
Academicus van de Russische Academie voor Medische Wetenschappen, adjunct-directeur van het Instituut voor Voeding van de Russische Academie voor Medische Wetenschappen Viktor Tutelyan en academicus van de Russische Academie voor Landbouwwetenschappen, directeur van het Centrum voor Bioengineering van de Russische Academie van Wetenschappen, professor Konstantin Skryabin beantwoordt de vragen van de presentatoren - Sergey Korzun, Marina Astvatsaturyan.
S. KORZUN: Vandaag hebben we het over transgene planten en over genetische manipulatie in het algemeen. Constantijn zal natuurlijk planten en hun modificatie verdedigen. Probeer het.

K. SKRYABIN: Laten we beginnen met uit te leggen wat het is, waar het over gaat.Er gebeurt inderdaad niets nieuws. We verzinnen niets nieuws. Alles gebeurt zoals het in de natuur is. In de natuur is er een bacterie die een klein stukje genetische informatie kan overbrengen naar planten. We gebruiken het gewoon. Maar we gebruiken het verstandig, omdat we planten creëren met de eigenschappen die we echt nodig hebben. En niets meer.

S. KORZUN: Dat wil zeggen, alle Michurins en Lysenks zijn niet langer relevant, het is niet nodig om jaar na jaar te telen, zorgvuldig zaden te selecteren, verschillende gewassen? Het volstaat om een ​​kleine verandering aan te brengen die niet met het blote oog zichtbaar is - en alles is in orde?

K. SKRYABIN: Laten we geen labels ophangen, maar zeggen over fokkers. Inderdaad, fokkers zijn al vele decennia bezig met kruisen en daarna zorgvuldig, gedurende vele jaren, hebben ze die noodzakelijke eigenschappen geselecteerd die nodig zijn voor economische doeleinden. En we kunnen precies hetzelfde proces versnellen. Daarom heb je volkomen gelijk, we zijn bezig met klassieke veredelingsmethoden, maar op het moderne moleculaire niveau.

S. KORZUN: Victor, vertel me, vanuit het oogpunt van wat er op onze tafel verschijnt, zijn er echt veranderingen?

V. TUTELYAN: Ik zou er meteen aan willen toevoegen dat zelfs de kwekers die op de traditionele manier handelden, om deze gebeurtenissen te versnellen, toch veel trucjes gebruikten, tot het feit dat ze speciaal bestraalde planten, zaadmateriaal in om beide te creëren is het mogelijk om meer mutaties te hebben en om de diversiteit van waaruit deze zoektocht kan worden gevonden te vergroten. Dit pad is moeilijk en lang. Nu maakt de moderne wetenschap, het moderne niveau van genetische manipulatie het mogelijk om dit enorm te versnellen (bestraling is nog steeds een proces van versnelde mutatie, en niet de implantatie van een dierlijk gen in een plant, zoals bij genetische manipulatie).

M. ASTVATSATURYAN: Maar waarschijnlijk wist niemand hiervan, want er was niet zo'n universeel geluid dat we nu zien, althans in het Westen.

V. TUTELYAN: Ja, ze deden het stilletjes, er waren technologische benaderingen van de relevante fokkers in de relevante wetenschappelijke instellingen. Maar dit is een heel andere zaak. Konstantin Georgievich en ik staan ​​aan weerszijden van de barricades. Onze taak is allereerst de veiligheid en gezondheid van de mens.

S. KORZUN: Worden ze geleverd op het huidige ontwikkelingsniveau van transgene engineering?

V. TUTELYAN: Ja, absoluut.

M. ASTVATSATURYAN: Wat hebben we nu op tafel? Misschien weten we het niet.

V. TUTELYAN: Tot op heden zijn er twee soorten transgene planten geregistreerd in de Russische Federatie. De eerste is transgene soja. Het tweede type is transgene aardappelen (evenals maïs, tomaten, enz. Het is duidelijk dat de voedingsacademie niet alle informatie heeft). Soja is ongevoelig voor een bepaald herbicide, waardoor het kan worden verbouwd met minder verspilling en minder gebruik van pesticiden. Wij artsen zijn erg blij dat de resterende hoeveelheid pesticiden in deze soja veel minder is.

S. KORZUN: Dat wil zeggen, er worden pesticiden gebruikt, maar het is er beter tegen bestand, daarom ...

V. TUTELYAN: Ze worden gebruikt, maar in veel lagere concentraties, dus het hoopt zich niet op in planten. Zelfs bij deze lage concentraties doodt het het onkruid dat moet worden gedood. En een transgene aardappel die ongevoelig is voor de coloradokever. Laat me je eraan herinneren dat ongeveer 50% van de aardappelen verliezen zijn van de coloradokever, beginnend ergens (!?) Van Polen tot de Oeral (het bewustzijn en de nauwkeurigheid van de academicus op het gebied van voeding is tenslotte verbazingwekkend).

K. SKRYABIN: Mag ik iets zeggen over dit cijfer? Russen eten ergens (waar precies?) 35 miljoen ton aardappelen. Dit is ongeveer $ 7 miljard. We verliezen ongeveer 40% van de aardappelen van de coloradokever (alle andere verliezen vielen "per ongeluk" in dit vage aantal - door het niet naleven van de regels voor opslag en transport, enz.).

V. TUTELYAN: Sorry, ik heb 10 procent toegevoegd. Misschien in zo'n 50 gebieden.

K. SKRYABIN: Nou, afhankelijk van het jaar. Dit zijn praktisch IMF-leningen die Rusland ontvangt.De volledige IMF-lening wordt verbruikt door de coloradokever. Maar zelfs dit is niet eng, maar eng is dat ze ermee vechten met behulp van chemie. Aangezien alle aardappelen op kleine percelen worden geteeld, ongeveer 80%, kun je je voorstellen wat een gruwel het eigenlijk is! Omdat God weet wat er vaak wordt gebruikt. Ik ben het niet eens met Viktor Aleksandrovich dat we aan weerszijden van de barricades staan. Ik ben er absoluut zeker van dat er nieuwe methoden van genetische manipulatie nodig zijn, juist om ons milieu te beschermen, juist om onze ecologie te helpen.

S. KORZUN: Oké, maar hoe zit het met de smaak? Ik kan me voorstellen dat zelfs de coloradokever deze aardappelen niet eet, waarmee we onze luisteraars gaan voeden.

M. ASTVATSATURYAN: Hij eet geen bladeren, Seryozha!

S. KORZUN: Het maakt niet uit. Ik heb mijn eigen overtuigingen. Ik moet eten wat ik wil eten. Ik ga naar de winkel, ik zie een absoluut gelijkmatige tomaat, ik hoop dat er nog geen transgene zijn. Het heeft geen smaak. Tegelijkertijd heeft de tonvormige, die uit de tuin wordt geplukt, een smaak. In feite, als het over smaak gaat?

V. TUTELYAN: Je moet voor alles betalen. En we moeten begrijpen dat, zoals ze vaak zeggen, alleen kaas in een muizenval gratis is. Het is goed. Als we nieuwe variëteiten maken die voor ons handig zijn, verliezen we natuurlijk iets. Met name tomaten die in kasomstandigheden worden gekweekt, verschillen natuurlijk qua smaak van die van de bodem. Voor de veiligheid - nee, voor het gehalte aan voedingsstoffen - nee.

K. SKRYABIN: En ze zijn niet genetisch gemanipuleerd.

V. TUTELYAN: Ja. Maar ze verschillen natuurlijk in sommige eigenschappen. Maar ze zijn veilig, maar ze kunnen gemakkelijk over grote afstanden worden vervoerd. Dit is een heel belangrijk probleem voor ons. Maar we wijken af ​​van ons gesprek.

S. KORZUN: En we keren terug naar dezelfde aardappelen. Verandert de smaak?

V. TUTELYAN: Nee. Maar het belangrijkste wil ik uitleggen. Twee dingen. Het eerste probleem is beveiliging. We bevinden ons tenslotte aan weerszijden van de barricades, omdat we verplicht zijn, en ik doe dit strikt, om een ​​orde van grootte zorgvuldiger te zijn in termen van conclusies en conclusies. Bijvoorbeeld de identiteit van de chemische samenstelling. Oke? Ja inderdaad. Een overtuigend feit is dat aardappelen die transgeen worden geteeld en aardappelen die onder normale omstandigheden worden geteeld, volgens de traditionele methode, qua chemische samenstelling tot in de kleinste microcomponenten identiek zijn. Is het voldoende vanuit medisch oogpunt? Ik denk het niet. In Rusland hebben we aanvullende tests in het beoordelingssysteem geïntroduceerd die nog niet overal ter wereld worden gebruikt. We voeren absoluut langdurige, dure experimenten op meerdere niveaus uit om de mogelijkheid van enkele toxisch-logische veranderingen, het verschijnen van kleine componenten en metabolische veranderingen te bestuderen. God verhoede dat er iets verandert, er kan iets verschijnen dat niet kan worden opgevangen. Maar dit zal tot uiting komen in experimenten op dieren, in experimenten met de studie van zulke subtiele biochemische mechanismen. Dit is een verplicht onderdeel van de Russische methodologie voor veiligheidsbeoordeling.

M. ASTVATSATURYAN: Maar westerse variëteiten worden ook getest op allergeniciteit. Tot dusver hebben we het alleen over westerse zaken gehad.

V. TUTELYAN: Allergeniciteit is speciaal. We bestuderen het tot in detail.

S. KORZUN: Zijn er voorbeelden? Hebt u in deze zin de vleugels van de afdeling van meneer Scriabin al doorgesneden?

V. TUTELYAN: Natuurlijk. Als deze onderzoeken anderhalf jaar worden uitgevoerd, zijn dit erg afgeknipte vleugels, want hij hoopte anderhalf jaar geleden de Russen op tafel te krijgen, en terecht, deze aardappel is al getest op miljoenen Amerikanen , Europeanen en Canadezen.

S. KORZUN: Dat is het, ik zie dat meneer Scriabin verdrietig zit.

V. TUTELYAN: Maar toch, anderhalf jaar zijn die studies en natuurlijk is de heer Scriabin het hiermee eens, hij neemt deel aan gedetailleerde studies in deze richting. Hij is verantwoordelijk voor de medisch-genetische veiligheidsbeoordeling van deze producten. Officieel zijn zijn instelling en hij is persoonlijk verantwoordelijk voor deze sectie, heel belangrijk, fundamenteel belangrijk.

S. KORZUN: Konstantin, ben je het er echt mee eens?

K. SKRYABIN: Ja, natuurlijk.Waarom zit ik verdrietig? Omdat in Rusland de waarheid is dat de teelt van geen enkele transgene plant tegenwoordig is toegestaan. Ik wil dat dit heel goed onthouden wordt.

S. KORZUN: Wie geeft hier in het algemeen toestemming voor?

K. SKRYABIN: We hebben een wet die in 1996 werd aangenomen, er is een interdepartementale commissie waarin alle geïnteresseerde departementen vertegenwoordigd zijn. En sinds 1997 is er een groot aantal transgene planten getest. Tot nu toe kan er in Rusland geen enkele plant worden gekweekt. Hier zijn over het algemeen zeer interessante scharen. Enerzijds hebben doktoren aangetoond dat ze absoluut veilig zijn (in dit geval sojabonen en aardappelen, maar welke 'doktoren' zijn redelijk stil), en aan de andere kant hebben we niet het recht om deze aardappelen in Rusland te verbouwen. kan alleen kopen en importeren.

S. KORZUN: Zijn de bureaucraten verduisterd of niet?

K. SKRYABIN: Nee, dit zijn geen bureaucraten. Dit is een zeer langdurige controverse en wij zijn het met deze controverse eens. Je moet openbare discussies hebben, of je nu transgene planten in Rusland nodig hebt of niet. Ik ben er zeker van dat wetenschappelijke gegevens vandaag na een grondige controle ... ik heb het niet over alle planten, ik heb het alleen over die planten die grondig zijn getest op bioveiligheid, op milieuveiligheid. Of deze planten nu nodig zijn in Rusland of niet, dit is een politiek probleem. Omdat er in Europa, in Amerika en nu in China een hausse is aan transgene planten. En Rusland bespreekt dit nu. We hebben zo'n rijk land dat we het ons kunnen veroorloven om jarenlang te discussiëren of we 40% van de aardappelen kunnen verliezen of niet.

S. KORZUN: De koninklijke familie in Groot-Brittannië is ook aan het discussiëren.

K. SKRYABIN: Verschillende discussieniveaus.

M. ASTVATSATURYAN: Prins Charles is een bekende milieuactivist, hij vecht voor maximale verbondenheid met de natuur (Prins Charles heeft de strijd geleid tegen transgeen "voedsel" voor kinderen).

V. TUTELYAN: U raakte de meest delicate kwestie aan, misschien zelfs zonder het te begrijpen. We hebben al een bittere ervaring dat een kind samen met vuil water wordt weggegooid, en we verliezen, geloof ik, we verliezen dingen op een criminele manier. We hebben dit meegemaakt in 1990-1991, toen 10 fabrieken die 2 miljoen ton eiwit produceerden, microbiologische synthese, werden gesloten vanwege het feit dat er een milieuprobleem was, sommige fabrieken hadden bepaalde emissies.

M. ASTVATSATURIAN: Werden deze problemen opgelost?

V. TUTELYAN: Natuurlijk waren ze technisch oplosbaar. En er werd berekend dat dit probleem kon worden opgelost met minimale economische investeringen. Bij gebrek aan opmerkingen over het product zelf. Interessant is dat dit in termen van concentratie van inspanningen vergelijkbaar is met een atomair project, een ruimteproject. Toen het probleem van de veiligheid van dit specifieke product, de vooruitzichten voor voederdoeleinden, was opgelost, verloren we de voederbasis, verloren we volledig (?) De pluimvee-industrie, een deel van de veehouderij, zonder er iets voor terug te creëren. Crimineel!

S. KORZUN: Laten we onze luisteraars toevoegen. Nu zullen we je iets vragen. Maak in het algemeen de zin af: "Genetisch gemodificeerde planten moeten ..." promoten of verbieden? Als je promoot, is je telefoon 995-81-21. Als je het uiteindelijk weigert, is de telefoon 995-81-22. Voor zover ik uit het vorige gesprek begrijp, zijn onze beide gasten voorstander van het promoten van genetisch gemodificeerde planten als een grote feeder vandaag. Juist, als het in één woord is?

V. TUTELYAN: Ja.

S. KORZUN: Waarom aan weerszijden van de barricades? Nou, het is duidelijk: wat ligt er op tafel en wat komt hier van de markt ...

M. ASTVATSATURYAN: Mag ik een opmerking maken, een wereldwijde aankondiging, om de globale aard van het probleem te schetsen? Op 21 en 22 juli vindt de bijeenkomst van de G8 plaats in Okinawa. Tijdens deze bijeenkomst is het de bedoeling om de kwestie van het houden van een wereldforum over transgene producten te bespreken. Waarschijnlijk zullen deze mensen "in één melodie" spreken, maar in feite is er een probleem, er zijn zaken die besproken moeten worden. Geen wonder dat op dit niveau alle voor- en nadelen worden afgewogen.Nu heeft het een bepaald hoogtepunt bereikt. Daaraan voorafgaand werden in de pers aparte meningen geuit. En nog een bericht, het meest verse. De Associated Press van vandaag en de New York Times van gisteren schrijven over hetzelfde onderwerp: zeven verschillende nationale academies, waaronder de Royal Society of Britain (die in de natuur niet bestaat) en de US Academy of Sciences (die ook niet in de natuur bestaat), sloten zich aan bij krachten en formuleerde een aantal eisen. Ik heb hun rapport gelezen. Mijns inziens zijn de belangrijkste eisen: ten eerste zijn 800 miljoen mensen op aarde ondervoed. Om de ontwikkelingslanden te voeden en veilig te maken, is het noodzakelijk om te controleren. En het belangrijkste is naar mijn mening ervoor te zorgen dat boeren in arme ontwikkelingslanden monopolisering door toonaangevende productiebedrijven vermijden, en om deze veiligheidsstudies en het maken van planten al uit te voeren, en dat zijn er veel, op basis van van staatsinstellingen. Onafhankelijke expertise, en de makers zouden de zogenaamde openbare instellingen moeten zijn. Er worden enkele documenten opgesteld, en in feite praten we nu op internationaal niveau.

S. KORZUN: Ik voorzie bezwaren. Alle promotie is te wijten aan het feit dat de Amerikanen die als eersten op deze weg zijn ingeslagen, te veel geld hebben.

K. SKRYABIN: Dit is niet waar.

M. ASTVATSATURYAN: Trouwens, waren zij de eersten die binnenkwamen?

K. SKRYABIN: Dit is niet waar. Ik moet zeggen dat de vraag voor het afketsen ten onrechte is gesteld, want niet alleen genetisch gemodificeerde planten, maar genetisch gemodificeerde planten die grondig worden getest op veiligheid en geregistreerd door overheidsinstanties. Dit is waar Academician Tutelian het over had in het geval van voedsel. Hier is de hele tijd een verwarring van concepten. Er zijn veel verschillende genetisch gemodificeerde planten die in laboratoria worden bestudeerd. Niemand biedt aan om ze op de velden te zaaien, het is verboden, en ook in Rusland. We hebben het alleen over die planten die de meest grondige inspectie hebben doorstaan ​​(alle "grondige" inspecties worden alleen verminderd in de "goedkeuringen" of in de "afkeuring" van de voedingsfunctionaris).

S. KORZUN: En de controles zijn tegenstrijdig. Marina gaf me wat tijdschriften, ik heb ze gelezen. Verschrikking! In de velden is er geen effect, maar in het laboratorium sterven vlinders of rupsen. Aangenomen wordt dat als ratten binnen een jaar langetermijngevolgen nodig hebben, dit voor een persoon 10 jaar is.

K. SKRYABIN: In elk geval moet u naar de bron kijken. Helaas hebben journalisten hier een groot probleem. Er is nog een laatste voorbeeld, dat betrekking heeft op bijen. Een heel aardige wetenschapper in Duitsland bestudeert al heel lang en volhardend bijen. Trouwens, hij vertelde verslaggevers dat ze bestuderen hoe bijen zich gedragen op transgene planten. Bovendien leven deze bijen in de natuur nooit op deze planten. Maar toen begon het geluid. De wetenschapper zei: "Dat heb ik niet gezegd."

M. ASTVATSATURYAN: Nee, deze wetenschapper zei dat "ik geen langetermijnvoorspellingen deed, en ik zei niet dat het slecht was". "Dit is een zeer zeldzame gebeurtenis", zei dezelfde wetenschapper.

K. SKRYABIN: Zijn achternaam is Kaats. Op basis van één journalistiek programma zijn er een tiental artikelen van commentatoren. U heeft het over wetenschappelijke feiten. Wij zijn voorstander van een wetenschappelijk onderbouwde risicobeoordeling. We zijn er voorstander van om alleen die transgene planten te promoten die in de eerste plaats nodig zijn en zeer belangrijke resultaten opleveren voor onze landbouw, en alleen die planten die zorgvuldig zijn geregistreerd en getest.

V. TUTELYAN: Naar mijn mening gaan we zo'n diepgaande discussie aan ...

S. KORZUN: Nee, we gaan niet ver.

V. TUTELYAN: En we nemen onze luisteraars mee. Ze zeiden net dat dit een probleem is van ontwikkelingslanden, 800 miljoen hongerige mensen. Een van de problemen is nu de ontwikkelde landen: het rijke Amerika, het welvarende Europa, Rusland met onze problemen. Maar een veelvoorkomend probleem is het gebrek aan micronutriënten: vitamines, mineralen, sporenelementen, individuele aminozuren. Of het nu rijk of arm is, het probleem is nu zeer acuut: gezondheidsverlies. Hoe kom je eruit? We staan ​​voortdurend voor een dilemma.U weet dit waarschijnlijk beter dan ik, en nog meer voor het publiek. Enerzijds is er minder, want 55% van onze 30-plussers heeft overgewicht. Aan de andere kant is er meer, want 70-100% heeft al een tekort aan vitamine C, 60-80% is vitamine B, 100% heeft een tekort aan selenium, 70% heeft een tekort aan jodium. Wat moeten we doen? We zijn zojuist de confrontatie met de natuur aangegaan. Het was in de afgelopen 50 jaar dat we, nadat we voordelen hadden verworven - knoppen op wasmachines, op gas, elektrische fornuizen, aanraakbedieningen van televisies, enz. - een beetje begonnen te bewegen, het energieverbruik daalde dramatisch. Dat is het, we gingen de confrontatie aan met de natuur. Hoe maak je de natuur een beetje aansporen? Een van de manieren is om producten zo te maken dat ze de hoeveelheid noodzakelijke micronutriënten bevatten die jij en ik nodig hebben voor onze gezondheid (alle bovenstaande cijfers en de redenen voor het verschijnen hiervan zijn slechts de fantasieën van een voedingsacademie).

S. KORZUN: Ja, ik heb gegeten - en bestellen. En je hoeft 's ochtends niet te trainen en te rennen.

V. TUTELYAN: Vroeger was het zo! We hebben 3.500 kilocalorieën uitgegeven, 4.000 soldaten van het tsaristische leger - een brood zwart brood, een pond vlees.

M. Astvatsaturyan: En nu zijn we zo zenuwachtig! We besteden ook energie.

V. TUTELYAN: Dit is allemaal emotionele energie. In feite is het energieverbruik klein. We moeten er alles aan doen: producten van een bepaalde kwaliteit maken, ze verrijken, biologisch actieve toevoegingen, lichamelijke opvoeding volgen en de evolutie van de natuur een beetje stimuleren. Dit is de toekomst. Maar terug naar vandaag, wat maakt ons allemaal zorgen. Op 1 juli sprak de Chief Sanitary Doctor van de Russische Federatie, eerste vice-minister Gennady Grigorievich Onishchenko, herhaaldelijk op uw radio, er werd een decreet ondertekend om verplichte etikettering in te voeren, wat aangeeft dat dit een genetisch gemodificeerde bron is of een component bevat van een genetisch gemodificeerde bron. Dit zou ons nu allemaal zorgen moeten maken

S. KORZUN: Pardon, ik zal u onderbreken. Ik zal de vraag die we hebben gesteld samenvatten. In slechts 5 minuten belden 593 mensen. Hoe denk je dat onze luisteraars reageerden? Voor wat meer - om te promoten of om te verbieden?

K. SKRYABIN: Ik weet zeker wat ik moet promoten.

V. TUTELYAN: Ik ook.

S. KORZUN: Over het algemeen heb ik nog nooit zulke ronde getallen gezien. Vanaf het allereerste begin werd het 50-50, dus het hield stand tot het einde, ongeacht hoeveel stemmen er werden toegevoegd. Precies 50 tot 50. Je lacht. Dit is een goed resultaat, denk ik. Je hoopte op het beste voor je, maar ...

K. SKRYABIN: Ik ben er zeker van dat dit een resultaat is dat onze tekortkomingen als propagandisten van kennis weerspiegelt. Nu is het erg belangrijk dat we steeds meer duidelijkheid krijgen aan mensen. Omdat we voor mensen werken. Dit is hun beslissing. Als er een opiniepeiling was - 10 voor en 90 tegen, dan ...

M. ASTVATSATURYAN: Dan moet u gewoon uw werk verlaten.

K. SKRYABIN: Nee, u hoeft uw werk niet te verlaten. We hadden het net over het feit dat er een probleem is in de koninklijke familie van Groot-Brittannië - een deel van de familie "voor" een deel van de familie "tegen" (er is geen deel "voor"). In ieder geval is er geen materiaal dat aangeeft dat het "deel" van de koninklijke familie "voor" transgenen is). Maar tegelijkertijd, zal ik je nu vertellen, dit is het BBC-nieuws van 17 maart 2000. Tegelijkertijd opent en biedt de Britse regering 30 nieuwe testlocaties voor genetisch gemodificeerde planten (om het schandaal dat volgde na de publicatie van het onderzoek van Dr. Pusztai te verzwijgen en om de schade van tragens voor het menselijk lichaam vast te stellen). Dat wil zeggen, de discussie is aan de gang, maar we kunnen deze discussie niet voeren zonder te controleren, zonder te werken, zonder nieuwe experimenten te doen (in Engeland is er geen 'regering van Groot-Brittannië', maar er is de regering van Hare Majesteit - deze zijn niet kleine gekibbel, maar slordigheid in woorden duidt op de houding ten opzichte van het onderwerp van het gesprek).

S. KORZUN: Maar niemand verbiedt ons ook.

K. SKRYABIN: Nee, het is ons verboden! In Rusland mag geen enkele transgene plant worden gebruikt (officieel - ja, in de praktijk - graag).Dit is praktisch het enige land ter wereld! Tegenwoordig is 400 miljoen hectare, twee territoria in het VK, beplant met transgene planten over de hele wereld. In Rusland - nul.

S. KORZUN: Misschien is het gewoon voorzichtig zijn, zoals bij mobiele telefoons? Er is ook een tekort aan. Dergelijke telefoonlijnen ontbraken - ze introduceerden mobiele telefoons. Het is zelfs niet bekend of het werkt of niet, maar ze besloten dat kleine kinderen beter zijn ...

M. ASTVATSATURYAN: Volgens de laatste gegevens lijkt het niet te werken.

V. TUTELYAN: Je kunt niet op dezelfde hark stappen. Niets kan worden verboden. Het is noodzakelijk om te controleren, het is noodzakelijk om de algemene cultuur en productie te verbeteren. Dit zijn geavanceerde technologieën. Over de hele keten van akker tot consument moet er een voldoende hoge productie- en consumptiecultuur zijn.

M. ASTVATSATURYAN: Iemand staat beproevingen toe, en iemand komt en ontwortelt deze aanplant.

K. SKRYABIN: Ik wil tegen die 50% van de radioluisteraars die hebben gestemd, zeggen dat ze dat niet willen. Weet alsjeblieft dat er vandaag in Rusland meer dan 70 commissies zijn die elk gentechnisch experiment in elk instituut nauwlettend volgen; dat er vandaag een enorm team is, meer dan 200 mensen, dat elk resultaat analyseert en over deze resultaten rapporteert aan de interdepartementale commissie die bijeenkomt. Grondige analyse! Ik zeg niet dat de voedselveiligheid waarover Academician Tutelian sprak over het algemeen fantastisch is! Als je me vraagt ​​wat voor soort voedsel ik mijn kinderen en mijn kleindochter adviseer te eten, dan natuurlijk alleen genetisch gemanipuleerde producten, want niets in Rusland wordt zo grondig getest op voedsel als genetisch gemanipuleerde producten. De kwestie hier is niet wetenschappelijk, geen veiligheid, maar een economische en politieke kwestie.

V. TUTELYAN: Het is hetzelfde in de wereld. Ik ontmoette mijn oude vriend, hij leidt de voedselveiligheidsdienst in de Europese Economische Gemeenschap, er is zo'n D-24-afdeling. Ik vroeg hem rechtstreeks: "Vertel me alstublieft, meneer professor Somadi, is er een wetenschappelijke voorwaarde voor het standpunt van Europa over deze kwestie?" Niet. Hij zei direct en eerlijk dat dit een puur economische, puur politieke kwestie is. Je kunt niet achterblijven. In wat ik steun, hoewel aan verschillende kanten van de barricades ...

S. KORZUN: Aan verschillende kanten van de eettafel zullen we dit zeggen.

V. TUTELYAN: ... Scriabin - dat we niet achter moeten blijven. Anders zullen we veel nauwkeuriger verliezen vanuit het oogpunt van de gezondheid van de natie. We hebben dit al meegemaakt, je kunt dit niet doen. Maar laten we toch teruggaan ...

S. KORZUN: Over productetikettering? Ten slotte wil ik alleen maar vragen: eet u zelf rustig transgeen voedsel?

V. TUTELYAN: Natuurlijk. Absoluut kalm.

S. KORZUN: Tegelijkertijd zie je er heel goed uit, moet ik zeggen!

V. TUTELYAN: Ik zou het volgende willen zeggen. Dit valt vandaag zelfs buiten het bestek van ons onderwerp. Ik, een consument, kwam naar de winkel, ik vond het product leuk, ik wil dat en dat product kopen, laten we zeggen een zuivelproduct. Op basis van mijn smaak, tradities, koos ik voor dat en dat product. Ik heb deze verpakking overgenomen. Waar moet ik als consument op letten? De eerste en wat fundamenteel belangrijk is, ik moet erover praten en overal eisen: de vervaldatum. De belangrijkste indicator van productveiligheid. Als er een einde aan komt, moet dit product worden achtergelaten. Als het al voorbij is, moet je alle klokken luiden en forceren ...

M. ASTVATSATURYAN:… het hoofd van de winkel zou dit product moeten eten.

V. TUTELYAN: Nou, waarom zou je het eten? Dat hij het uit de verkoop haalde. Het tweede dat belangrijk is, is de samenstelling van die absoluut veilige en als het ware passerende: eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines. Dit is enerzijds wat onze gezondheid erg verstoort. Ik zal eerlijk gezegd niet kijken of er levensmiddelenadditieven E150, E320 zijn. Ik vertrouw professionals. Als ze het toelaten, dan is het absoluut veilig voor mij en voor toekomstige generaties. En ik zal niet kijken of er een GMI-badge is, dat wil zeggen een genetisch gemodificeerde bron ...

M. ASTVATSATURYAN: Is dit hoe we het noemen?

V. TUTELYAN: Ja.Maar ik respecteer de rechten van de consument, ik respecteer de wet op de consumentenrechten die we hebben aangenomen, waarin in zwart-wit staat dat elke consument, elke burger het recht heeft te weten wat hij in een winkel koopt. Als er nieuwe technologieën zijn, moeten deze worden weerspiegeld.

S. KORZUN: Dus u steunt in principe deze beslissing over etikettering?

V. TUTELYAN: Ja. Ik heb deelgenomen aan de oprichting ervan. Dat is juist. Maar ik zal dit niet goed gebruiken, alleen voor de lol. Maar het is hier heel belangrijk en ik wil dit nogmaals benadrukken. Dit heeft niets met beveiliging te maken. Noch levensmiddelenadditieven - E150, E320, noch het feit dat er een GMI-badge komt, heeft niets met veiligheid te maken. Deze beveiliging wordt vastgelegd op het niveau waarop ze mogen worden gebruikt. Daar - ja, er is beveiliging. Hier is dit slechts informatie, zodat u weet, en uw recht om te kiezen of u dit of een ander product neemt. Maar we moeten heel voorzichtig zijn met het feit dat dit voor egoïstische doeleinden wordt gebruikt en erop spelen. En dit is gebeurd. Absoluut domme naam: biologisch voedsel. Dat is onzin! Er zijn geen dergelijke producten. Er zijn producten die voldoen aan sanitaire normen en die niet. Alles wat past, is veilig voor ons en voor onze toekomstige generaties. Integendeel, ze worden op de een of andere manier gecultiveerd, gemaakt, speciale badges worden uitgevonden. Gewoon om extra geld van ons te krijgen. Of het de moeite waard is ervoor te betalen of niet, dat is de vraag.

M. ASTVATSATURYAN: Zullen we extra geld betalen voor etikettering?

S. KORZUN: Ik denk het niet. Konstantin, wat vind je van labelen?

K. SKRYABIN: Mijn houding lijkt erg op wat we zojuist hebben gehoord. Ik geloof dat deze markering in feite geen informatie bevat. Ik herhaal dat voedingsmiddelen die zijn afgeleid van genetisch gemodificeerde bronnen niet verschillen van conventionele voedingsmiddelen. Daarom is deze badge slechts een versiering. Als het esthetisch mooi is, dan is het goed dat het was. Maar naar mijn mening ben ik het absoluut eens met informatie voor de consument, in de zin van veiligheid ... De producten die te koop mogen zijn, zijn absoluut veilig, omdat ze worden gecontroleerd door experts. Maar ik wil nog een ding zeggen. Nu hebben we in Rusland een zeer serieuze vraag. Rusland kan geen grote mogendheid zijn als het geen geweldige biotechnologie heeft. Wij zijn met u in de 21ste eeuw. De 21ste eeuw is het tijdperk van de biotechnologie. De Chinezen begrepen dit. Let goed op wat de Chinezen nu doen (met de haak of met een boef bevolken ze Siberië en het Verre Oosten - de Chinezen vluchten uit de "oase van welvaart"). De Chinezen hebben zich aangesloten bij het Human Genome Project. U weet dat op een van de laatste Chinese festivals op het centrale plein de eerste sculptuur die voor een menigte mensen naar buiten werd gebracht, een DNA-model met dubbele helix was. Dit is nu het nationale symbool van China (regelrechte onzin).

M. ASTVATSATURIAN: Nou, er zijn er veel, dat is begrijpelijk.

K. SKRYABIN: Een seconde. We zijn ook met velen, we zijn een geweldig agrarisch land. Als we geen nieuwe methoden toepassen, veilige methoden, dan gaan we de 20e eeuw in. En we moeten doorgaan.

S. KORZUN: Ik begrijp het, Konstantin, push je patriottische inslag. En je kunt maar beter denken aan een simpele ... Ze hadden het over aardappelen. Dat geeft bijvoorbeeld op een persoonlijk perceel in Moskou om hun anderhalf tot tweehonderd vierkante meter te zaaien, die beschikbaar zijn, met transgene aardappelen, beschermd tegen de coloradokever.

K. SKRYABIN: Niet alleen van de coloradokever. We hebben nu, dit gebeurt bij ons instituut, aardappelen die zichzelf beschermen tegen een virale infectie.

S. KORZUN: Van griep, van hepatitis B?

K. SKRYABIN: Nee, er zijn aardappelvirussen. Uw aardappelen worden in de winter slecht bewaard omdat ze besmet zijn met virussen. Je hebt een klein aardappelgewas omdat het besmet is met virussen.

S. KORZUN: Ja, er zijn nitraten en nitrieten.

K. SKRYABIN: Nee, dat niet. Die zal er niet zijn, want je hebt een aardappel die zichzelf beschermt tegen een virale infectie (opnieuw bedrog - nitraten worden in alle culturen gevormd als gevolg van fotosynthese, dit is voor het grootste deel een natuurlijk proces. nitraten zelf zijn onschadelijke, gevaarlijke nitrieten, die al in het menselijk lichaam zelf worden gevormd). Je hoeft niet met insecticiden te sproeien of rond te kruipen en deze beestjes in een pot te verzamelen, wat mensen wel doen. En het derde ding - je hebt een aardappel die zichzelf beschermt tegen schimmel- en bacteriële infecties. U hoeft het niet aan te pakken.Het zal niet rotten, het hoeft niet chemisch te worden behandeld en het geeft je een aanzienlijk hogere opbrengst. Dit is een fantastisch resultaat! Super aardappelen. En dit is het tweede brood voor Rusland. Ik kan je hetzelfde voorbeeld geven voor suikerbieten, hetzelfde voorbeeld voor een andere hele serie - voor maïs, enzovoort.

M. ASTVATSATURYAN: Maar dit is technologie. Er is een banaan met een vaccin tegen, zo te zien, malaria, er zijn tomaten met een hoog gehalte aan vitamine A. (Overigens zijn ze dankzij experimenten met bananen een bedreigde diersoort. 8 jaar zullen ze alleen in de nagedachtenis van aardbewoners blijven)

K. SKRYABIN: Nee, we bespreken nu heel eenvoudige dingen. We bespreken nu wat echt belangrijk is voor Rusland. Het zou een misdaad zijn, zoals het feit dat we de eiwitindustrie hebben geruïneerd, als we nu geen beslissing nemen die absoluut bewezen is, gebruikt in veel landen ... Twee territoria van Groot-Brittannië worden volledig omgeploegd en deze planten worden verbouwd! En Rusland wacht ergens op. Dit is slecht. (vooral erg is dat dit weer een valse verklaring is - nou, waar zijn deze "twee territoria van Groot-Brittannië"?)

S. KORZUN: Goed. Laten we zeggen dat we onze luisteraars hebben overtuigd, in de eerste plaats onszelf en hen ten tweede, dat we achterlopen, enzovoort. Wanneer het zal zijn? Waar?

K. SKRYABIN: In ieder geval morgen.

S. KORZUN: Kan ik contact met u opnemen bij het Instituut voor Biotechnologie en zaailingen nemen?

K. SKRYABIN: Nee, ik zal het niet geven, omdat het door de Russische wet verboden is. Zolang dit ras niet is opgenomen in het rassenregister van de Russische Federatie, kan het niet worden gebruikt. En wij, de mensen die dit hele ding hebben uitgevonden, de bedrijven die er klaar voor zijn, wachten allemaal op een beslissing, een politieke beslissing, om deze transgene planten in Rusland te laten groeien.

S. KORZUN: Van wie is het afhankelijk? Van Viktor Alexandrovich?

K. SKRYABIN: Nee. Nu wachten we in feite op de resultaten van de ecologische expertise (Academicus van de Russische Academie voor Landbouwwetenschappen, directeur van het Centrum voor Bioengineering van de Russische Academie van Wetenschappen, professor Konstantin Skryabin wacht op "de resultaten van de ecologische expertise", maar voorlopig beweert de essentie en de materie dat transgenen volkomen onschadelijk en zelfs nuttig zijn! En we zijn in gesprek met onze mede-milieuactivisten. Ik heb altijd gezegd dat dit een beslissing van de hele samenleving zou moeten zijn, dat er overeenstemming zou moeten zijn tussen moleculair biologen, tussen genetische ingenieurs, tussen ecologen, tussen sociologen en tussen mensen die zich bezighouden met landbouw. Dit zou de beslissing van onze burgers moeten zijn.

S. KORZUN: Wacht dan lang. De twee kamers kunnen het op geen enkele manier eens worden, maar hier ...

K. SKRYABIN: Nu heeft de interdepartementale commissie brieven ontvangen van regionale ministers (in Rusland zijn er "regionale" ministeries?) Of plaatsvervangende ministers van landbouw over aardappelen, naar mijn mening, uit zes regio's van Rusland, die onmiddellijke registratie vereisen. Ik denk dat na dit jaar, wanneer 40% van de aardappelen weer sterft, bijna elke regionale minister een brief zal schrijven. Dit is de stem van de mensen die elke dag met landbouw bezig zijn. En dan zal zo'n beslissing genomen worden. Daar ben ik zeker van. Of we gaan terug naar de grot met de fakkels en praten over een soort "milieuvriendelijke technologie", zoals Viktor Aleksandrovich zei, enzovoort. Ik begrijp echt niet wat dat betekent.

S. KORZUN: Nou, twee gerespecteerde academici verdedigden voor microfoons de absolute veiligheid van genetisch gemodificeerde planten.

K. SKRYABIN: Geregistreerd.

V. TUTELYAN: En degenen die de volledige testcyclus hebben doorstaan, ook in Rusland.

S. KORZUN: Nou, we zullen wachten. In de uitzending van het radiostation "Echo of Moscow" was de academicus van de Russische Academie voor Landbouwwetenschappen, directeur van het centrum "Bioengineering" van de Russische Academie van Wetenschappen, professor Konstantin Skryabin en academicus van de Russische Academie voor Medische Wetenschappen, adjunct-directeur van het Instituut voor Voeding van de Russische Academie voor Medische Wetenschappen Viktor Tutelyan.

[De juiste watermeloen]

De juiste watermeloen

Volwassenen en kinderen zijn dol op watermeloen. En het is niet voor niets - dit is een waardevol voedingsproduct dat een aanzienlijke hoeveelheid voedingsstoffen bevat. Dit is een dieetproduct dat wordt aanbevolen in medische voeding.Watermeloen is gewoonweg heerlijk en verwijdert de dorst perfect op een warme dag. Maar is het de moeite waard om het aan kinderen te geven? Natuurlijk is het. Alleen op voorwaarde dat deze watermeloen rijp, heel en niet gevuld is met nitraten. Om het kind geen kwaad te doen, moet u weten waar, hoe en wanneer u watermeloenen kunt kopen.
Ekaterina Pyrieva
Kinderarts, Ph.D., Afdeling Voeding voor kinderen en adolescenten, Russische Medische Academie voor postdoctoraal onderwijs
Watermeloen charmes
Watermeloen trekt niet alleen aan met zijn smaak. Het is rijk aan licht verteerbare suikers, voornamelijk fructose, sporenelementen (magnesium, kalium, enz.), Pectinestoffen. Er zit veel foliumzuur in watermeloen - 150 g van de vrucht is voldoende om aan de dagelijkse behoefte aan deze vitamine te voldoen. Een onderscheidende eigenschap van watermeloen is het lage caloriegehalte: 100 g van het eetbare deel van de vrucht bevat slechts 27 kilocalorieën.

Het vruchtvlees van de unieke bes lest de dorst goed. In de hitte verliezen we niet alleen water met zweet, maar ook een aantal sporenelementen, daarom is het waardevol dat watermeloen, in tegenstelling tot veel dranken, onze verliezen aan vloeistof en sporenelementen compenseert, de weerstand van het lichaam tegen warm weer verhoogt. De aanwezigheid van een grote hoeveelheid vezels in watermeloen helpt de darmen goed te functioneren en verbetert de spijsvertering. De vezel in de watermeloen is delicaat, dus het werkt heel fijn.

En nog een nuttige stof geeft ons watermeloen. We hebben het over lycopeen - een natuurlijke antioxidant, een vertegenwoordiger van een grote groep stoffen die voornamelijk in plantaardige producten voorkomen en bekend staan ​​om hun antitumorale werking.

Een goede watermeloen is een waardevol voedingsproduct dat aan mensen van elke leeftijd kan worden aanbevolen. Het is een diuretisch en choleretisch middel, heeft een genezende werking bij aandoeningen van de lever, galblaas, nieren en urinewegen. Door delicate vezels en een lage zuurgraad kunnen degenen die lijden aan gastritis (ontsteking van het maagslijmvlies), gastroduodenitis (ontsteking van het maagslijmvlies en de twaalfvingerige darm) watermeloenen consumeren.
Waar kwamen slechte watermeloenen vandaan?
Onlangs is de houding ten opzichte van watermeloen enigszins veranderd. Deze alertheid, moet ik zeggen, is niet ongegrond. Onjuiste opslagomstandigheden en schending van handelsregels kunnen een watermeloen gevaarlijk maken voor de gezondheid. Experts zeggen dat het eerste waar we bang voor moeten zijn, is dat de watermeloen langs de weg instort, waar ondermaatse goederen of goederen die door handels- en sanitaire inspecteurs worden afgewezen, samenkomen. Volgens de regels is de handel in meloenen en kalebassen langs de weg over het algemeen verboden en moeten goederen van dergelijke punten worden teruggetrokken. Een paar uur zijn genoeg voor watermeloenen om de zware metalen uit de uitlaatgassen van auto's te absorberen.

Volgens de regels moet de handelsplaats worden afgeschermd onder een luifel. Leg de watermeloenen op de bakjes, niet op de grond. Vuil en ziekteverwekkers kunnen via microscheuren doordringen in onzorgvuldig gegooide watermeloenen.

De verkoper moet een handelsvergunning hebben van het sanitair-epidemiologisch station (SES) en een medisch boekje. Ten slotte is een certificaat van overeenstemming van het verkochte product met de vereisten van de norm vereist.

Nadat u het certificaat heeft bekeken, kunt u de oorsprong van de watermeloen verifiëren. Daarnaast controleert het certificaat het gehalte aan minerale meststoffen, de hoeveelheid straling, zware metalen, etc. Indien er een fotokopie van het certificaat wordt gemaakt, dient u op de bedrukking te letten, deze moet in kleur zijn. Als het zegel zwart is, is het certificaat vervalst.
Geen ramen, geen deuren. De kamer zit vol nitraten
Watermeloen is, net als alle meloenen, een zeer dankbare plant. Onder bepaalde omstandigheden kun je in één seizoen meer dan één oogst van deze bessen verzamelen. Maar "intensieve" landbouw, de wens om snel te oogsten, het grootst mogelijke fruit en de overtredingen van de regels voor transport, opslag en handel zorgen ervoor dat het dieetproduct een bron van problemen wordt.

Om de watermeloen sneller te laten rijpen en aan te komen, voeren ambachtslieden hem te veel met meststoffen, voornamelijk stikstof - nitraten (salpeterzuurzouten: natrium, kalium, ammonium, calciumnitraat). De introductie van nitraten in de grond gaat gepaard met hun ophoping in het vruchtvlees van de plant. Gebrek aan zon en een overvloed aan vocht dragen bij aan de ophoping van nitraten. Nitraten zijn zelf niet erg giftig, maar het zijn voorlopers van N-nitrosoverbindingen die kanker en nitrieten kunnen veroorzaken. De omzetting van nitraten in nitrieten vindt plaats in het maagdarmkanaal met de deelname van microflora. Nog enkele komen kant-en-klaar het lichaam binnen: een deel van de nitraten die al in de watermeloen zitten, worden omgezet in nitriet, wat wordt vergemakkelijkt door een hoge luchtvochtigheid. Met een langere houdbaarheid neemt het gehalte aan nitrieten in watermeloen verschillende keren toe. Nitrieten zijn, in tegenstelling tot nitraten, giftige verbindingen. Ze verstoren de transportfunctie van bloed en beïnvloeden hemoglobine - de zuurstofdrager naar weefsels. Hypoxie treedt op - zuurstofgebrek van weefsels, wat vooral moeilijk is voor kinderen, evenals voor degenen die lijden aan ziekten van het cardiovasculaire, respiratoire, excretiesysteem.
Hygiëne is de sleutel tot gezondheid
Vaak zijn wij zelf de oorzaak van de vervelende gevolgen van het eten van watermeloenen. Deeltjes van aarde, stof en verschillende micro-organismen blijven achter op de schil van een watermeloen, daarom kan een slecht gewassen vrucht een darminfectie veroorzaken. Koop geen watermeloenen met een beschadigde korst of al gesneden. Bacteriën vermenigvuldigen zich snel op het zoete oppervlak van de beschadigde vrucht in aanwezigheid van lucht (zelfs een kleine wond is voldoende), en bij het eten van zo'n watermeloen kunnen gastro-intestinale stoornissen optreden. Bovendien wordt watermeloen vaak niet direct gegeten en wordt gesneden op kamertemperatuur bewaard. Onder deze omstandigheden beginnen micro-organismen zich ook te vermenigvuldigen op het oppervlak van de foetus.
Problemen met watermeloen
Helaas kan tegenwoordig niemand de goede kwaliteit van een watermeloen 100 procent garanderen, behalve wanneer je hem persoonlijk hebt grootgebracht. Aangezien de gevolgen van het eten van een product van slechte kwaliteit zeer ernstig zijn, mag u het niet aanbieden aan kinderen jonger dan 2 jaar. Hoe jonger het kind, des te minder beschermde zijn lichaam tegen nadelige effecten - microben, nitraten, gifstoffen, hoe ernstiger de gevolgen kunnen zijn. Voor oudere kinderen is het raadzaam om watermeloen aan te bieden tijdens de natuurlijke rijpingsperiode - eind augustus, in de herfst. Tegen die tijd rijpen watermeloenen al zonder meststoffen en is hun smaak tijdens deze periode veel hoger. Voor een baby van 2-3 jaar is 80-100 g watermeloen voldoende, voor een kind van 3-6 jaar - 100-150 g.

Watermeloen van slechte kwaliteit kan gastro-intestinale klachten veroorzaken. De tijd van hun verschijning varieert van 1-2 uur tot 1-2 dagen na consumptie van het product. Hoe jonger het kind is, hoe eerder ze kunnen voorkomen. Externe manifestaties van aandoeningen: zwakte, lethargie, hoofdpijn, koorts, paroxysmale buikpijn, misselijkheid, braken, ontlasting van streek, wat kan leiden tot uitdroging.

Afhankelijk van de hoeveelheid schadelijke stof die het lichaam is binnengedrongen, van leeftijd en individuele weerstand, kan de ziekte zich in verschillende vormen voortzetten.

In een milde vorm worden zwakte, lethargie, misselijkheid, 1-2 keer braken en (of) 1-2 keer vloeibaar gemaakte ontlasting waargenomen. Ernstige stoornissen in het werk van organen en systemen gaan gepaard met uitgesproken zwakte, hoofdpijn, hoge koorts, herhaaldelijk braken en vloeibare ontlasting, wat leidt tot uitdroging.

Het kind heeft hulp nodig voordat de dokter arriveert. Het belangrijkste doel is om de baby zoveel mogelijk water te geven en daarmee de manifestaties van de ziekte te verminderen. Regelmatig fractioneel drinken is noodzakelijk. Bij het braken wordt het kind dronken met een theelepel en zelfs een pipet.Het is beter om REGYDRON, GASTROLIT, ENTERODEZ aan uw drank toe te voegen - gespecialiseerde formuleringen om het verlies van niet alleen vloeistof, maar ook zouten te herstellen. Gebruikte medicijnen die schadelijke stoffen kunnen aantrekken en uit het lichaam kunnen verwijderen (sorptiemiddelen) - SMEKTA, ENTEROSGEL, POLIFEPAM.

In het geval van buikpijn is het noodzakelijk om medicijnen te geven die darmkrampen verlichten - NO-SHPU, PAPAVERIN, maar in geen geval pijnstillers (analgetica), zoals analgin. Er moet aan worden herinnerd dat onder het masker van vergiftiging vaak chirurgische pathologie op de loer ligt, bijvoorbeeld blindedarmontsteking - een ontsteking van de appendix. Het gebruik van pijnstillers kan de tekenen van blindedarmontsteking maskeren, terwijl het pathologische proces zich geleidelijk zal ontwikkelen. Een vroegtijdige diagnose is beladen met ernstige complicaties en kan kostbaar zijn voor de gezondheid van het kind.

Na een gekwalificeerd onderzoek zal de kinderarts de nodige therapie voorschrijven.

In ernstige gevallen van de ziekte kan het kind systematisch medisch toezicht en hulp nodig hebben in een ziekenhuisomgeving.
Tips voor watermeloeneters
Dus hoe? Ben je al gestopt met van watermeloenen houden? Nou, klopt. En om de problemen die door het gebruik ervan worden veroorzaakt, te voorkomen, moet u het advies van een specialist in acht nemen.

Vergeet niet om de watermeloen grondig te wassen met warm water en zeep voordat u de watermeloen snijdt.

Bewaar de gesneden watermeloen alleen in de koelkast.

Nitraten hopen zich ongelijkmatig op in verschillende delen van de plant. Studies tonen aan dat bij watermeloenen het vlees het meest giftig is in de buurt van de schil, die ongeveer 3 cm dik is, dus het is beter om het kind het deel aan te bieden dat zich dichter bij de kern bevindt.

Als u van uw favoriete product geniet, weet dan wanneer u moet stoppen. Evenredig de hoeveelheid watermeloen en de leeftijd van het kind.
Watermeloen is een waardevol en smakelijk product dat echt plezier kan geven. Maar alleen als het op de juiste manier wordt gekweekt, op de juiste manier wordt bewaard, op de juiste manier wordt verkocht en op de juiste manier wordt gegeten.
Hoe een watermeloen op de juiste manier te bewaren
Watermeloenen kunnen lang vers worden bewaard. Met de juiste opslag kan het de tafel niet alleen voor het nieuwe jaar versieren, maar zelfs op 8 maart. Om dit te doen, moet je in de herfst een watermeloen kopen die niet meer dan 4 kg weegt met een droge staart. Het is wenselijk dat de gele vlek aan de zijkant zo klein mogelijk is. Was, droog, plaats de watermeloen in een net en hang op een koele donkere plaats, bij voorkeur in een kelder, bij een temperatuur niet hoger dan +5 C zodat hij nergens mee in aanraking komt. Je kunt natuurlijk een donkere kast in het appartement gebruiken, maar in dit geval kan de watermeloen slechts tot het einde van het jaar overleven.
Hoe een watermeloen te kiezen. Watermeloenen leren kiezen!
Om een ​​watermeloen vreugde en plezier te laten brengen, moet men niet vergeten: de beste tijd om een ​​watermeloen in Rusland te kopen, is het einde van de zomer en de herfst.

Watermeloen moet worden gekocht op plaatsen die speciaal zijn bedoeld voor handel, in winkels en niet op spontane markten.

Van watermeloenen van één variëteit en één batch, is het beter om een ​​grote, maar geen gigantische watermeloen te kiezen. Hoe groter en lichter de watermeloen, hoe rijper hij is. Wanneer u watermeloenen kiest, moet u te kleine en te grote vermijden.

Een droge staart is een teken van rijpheid. Als de watermeloen rijp is, wordt hij allereerst "losgekoppeld" van de meloen - zijn staart droogt op. Dan stopt het pigment chlorofyl, dat er niet meer voor nodig is, dat zonlicht opvangt en zorgt voor de ademhaling en ontwikkeling van planten, en onder invloed van licht verschijnen er lichtvlekken. Dit is een zeker teken dat de watermeloen rijp is.

De lichte vlek aan de zijkant van de watermeloen moet zo geel mogelijk zijn, zelfs oranje.

De gestreepte korst moet zo contrasterend mogelijk zijn.

Een rijpe watermeloen is noodzakelijkerwijs bedekt met een harde, glanzende korst, die moeilijk met een vingernagel te doorboren is, en dat allemaal omdat de watermeloen, nadat hij met meloen is "gebroken", niet langer in staat is om vocht op te nemen en zijn korst hard wordt. Maar als de nagel gemakkelijk de watermeloenhuid doorboort, is de vrucht rauw, onrijp. Je kunt ook de korst wrijven en ruiken: de geur van vers gemaaid gras spreekt ook van ondermaatsheid.

Een rijpe watermeloen stuitert altijd als hij wordt geraakt en resoneert soms als hij erop wordt getikt.Als je erop klopt, hoor je geen dof geluid, maar een helder, sonoor geluid.

Je kunt de watermeloen tegen je oor houden en er zo hard mogelijk met je handen in knijpen. Bij rijpe bessen zal de schil lichtjes buigen en knetteren.

... Om de rijpheid van een watermeloen te controleren, wordt hij in het water gegooid, hij drijft op - het betekent rijp.

Watermeloen is een biseksuele bes. Bij een "mannelijk" persoon is de onderkant van de bes convex en de cirkel erop klein. Bij "meisjes" is de onderkant vlakker en is de cirkel breed. "Meisjes" worden als lekkerder beschouwd: ze hebben minder zaden en meer suiker.
SOS-signalen. Nitraat watermeloen.
Als een watermeloen wordt "overvoerd" met nitraten, geeft hij dit zelf aan ons door met de volgende tekenen:

intens rode kleur van het vlees met een licht paarse tint;

de vezels die van de kern naar de korst gaan, zijn niet wit, zoals verwacht, maar met alle tinten geel;

de "verkeerde" watermeloen heeft een glad, glanzend snijvlak, terwijl hij in de "juiste" watermeloen glinstert van de korrels;

Pureer een stuk watermeloenpulp in een glas water. Als de watermeloen goed is, wordt het water gewoon troebel. Als de watermeloen "slecht" is, wordt het water rood of roze.
Vroege producten bevatten doorgaans meer nitraten dan in de nazomer of herfst. Hoewel dit niet alleen afhankelijk is van het seizoen, maar ook van water geven en groeiomstandigheden. De toegestane norm voor nitraten in watermeloenen is 60 mg per 1 kg.

🔗

[Dodelijk voedsel in het Oekraïens]

Dodelijk voedsel in het Oekraïens

Irina LOMEIKO, 12 april, 11:26

Roze worstjes, groene appels en sneeuwwitte kwark in de schappen van Oekraïense supermarkten veroorzaken onvrijwillige speekselvloed bij klanten en hun handen reiken naar hun portemonnee. Tegelijkertijd denken maar weinig mensen na over wat een "kleurenrood" niets meer is dan chemische technologieën die de gezondheid ernstig kunnen schaden.

Hoe vaak heb je nagedacht over waar de onverkochte producten uit de winkelschappen naartoe gaan? Medewerkers van bedrijven en winkels overtuigen consumenten ervan dat producten na de houdbaarheidsdatum worden vernietigd. Maakt niet uit hoe het is. Een inwoner van Zaporozhye kreeg een baan in een winkel en verhandelde producten van een van de Oekraïense pluimveebedrijven. Een paar dagen later merkte ik hoe kleine zweertjes op haar handen verschenen. Ze vestigde de aandacht op de handen van de laders die haar "kippen" -waren brachten: alle jongens hadden wonden aan hun handen. De verhuizers "verrukten" haar met het verhaal dat zelfs handschoenen niet helpen bij deze wonden, de huid corrodeert onmiddellijk. Bij de productie werden kipproducten gedrenkt in een chemische oplossing om ze beter te bewaren. Dezelfde oplossing gaf het "dode" product een frisse uitstraling. Na verwerking werden kippenkarkassen behandeld met wortel- en uienbouillon of geverfd met kleurstoffen. Deze en andere kleurstabilisatoren zijn nu officieel toegestaan, hoewel voorheen "getinte" producten als nep werden beschouwd.

Af en toe horen we dat worsten, worstjes en gekookte worsten helemaal niet van vlees worden gemaakt, maar van geverfd toiletpapier. Deze stelling is maar gedeeltelijk waar: toiletpapier is een erg duur ingrediënt, in plaats daarvan worden soja en zetmeel gebruikt. Volgens regelmatig uitgevoerde onderzoeken is het vleesgehalte in huisgemaakte worsten in het slechtste geval niet hoger dan 2-5% - er zit helemaal geen vlees in, het wordt vervangen door veel verre van nuttige stoffen, vooral giftig voor kinderen, zwangere vrouwen en borstvoeding geven. Dankzij de ontwikkeling van technologieën hebben sommige ondernemingen in Rusland en Oekraïne geleerd de zogenaamde "biomassa" te gebruiken - een eiwit dat wordt verkregen als resultaat van olieraffinage met behulp van micro-organismen. De vloeibare massa wordt in een worstomhulsel gespoten, gekookt, gebakken en gekoeld. Een analoog van kant-en-klaar worstgehakt qua smaak, geur, uiterlijk, structuur verschilt helemaal niet van een natuurlijk product.

Naast kunstmatige vleesproducten hebben ambachtslieden geleerd om kunstmatige melk en zuivelproducten, granen, pasta, "aardappel" chips, "bessen" en "fruit" producten, "noten" pasta's voor zoetwaren, vergelijkbaar met oesters en zelfs zwart korrelig te maken kaviaar. In het bijzonder schrijven ze soms op blikjes met kunstmatige gecondenseerde "melk" de naam niet "Condensed milk", maar "Condensed milk".Overigens hebben Chinese ambachtslieden al geleerd hoe ze kunstmatige kippeneieren kunnen maken, niet van echt te onderscheiden. Vervalsingen lijken erg op "natuurlijk product", ze hebben schelpen, dooier en wit. Maar als je ze kookt, ruik je de chemicaliën, en hun schelpen zijn kwetsbaarder dan echte kippeneieren. Bovendien, wanneer een chemisch "ei" wordt gebakken, zal het eiwit veel meer bellen vormen dan het natuurlijke product. Ze zijn gemaakt van gelatine, natriumbenzoaat, lacton, carboxymethylcellulose, calciumcarbide, lysine en andere chemisch-organische verbindingen.

Is het je ooit opgevallen dat sommige soorten fruit, met name appels, in de winkelrekken wekenlang kunnen liggen zonder te bederven? Voor een betere conservering tijdens transport en opslag zijn ze bedekt met een dunne laag paraffine of was met onzuiverheden van schadelijke aromatische koolwaterstoffen. Hij is het die zo'n mooie glans geeft aan geïmporteerde appels. Als de appel die zojuist uit de boom is gehaald, bedekt is met de dunste laag paraffine, kan de appel met zo'n wasbloem maximaal 2 jaar worden bewaard! Het is onmogelijk om de paraffine of was af te wassen door de appel simpelweg met kraanwater af te spoelen. Je hebt heet water en een borstel nodig, die je nodig hebt om heel voorzichtig de was van het fruit te schrapen. Het gerucht gaat dat exotische vruchten die hun rijpheid nog niet hebben bereikt, gekleurd zijn. Om ze beter te bewaren, worden ze in kamers met formaline (een stof die in mortuaria wordt gebruikt om lijken te bewaren) geplaatst. Een groothandel in citrusvruchten lachte toen ze dit verhaal hoorden. "Zoiets kan zoiets zijn, fruit wordt opgeslagen in gewone groentekamers uit de tijd van de Sovjet-Unie. Als fruit met iets wordt verwerkt, staat het nog steeds op plantages. Deze behandeling is als een inenting tegen" fruitziekten ". Maar dat is niet het geval. schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid. "

Heb je je ooit afgevraagd waarom melk in een stortbak, vat of blik overdag niet zuur wordt in de brandende zon? Het recept voor "onsterfelijkheid" is simpel: dorpelingen gooien vaak antibiotica, frisdrank en zelfs waspoeder in de melktank! Bovendien worden frisdrank en poeder gemeten in kilogram. Bovendien lijdt een groot deel van de veestapel aan tuberculose, leukemie, mastitis en andere ziekten. Het is erg gevaarlijk om melk van zieke koeien te eten. In ontwikkelde landen wordt het simpelweg niet geaccepteerd voor verwerking. En in de dorpen van ons land bestaat het veterinaire controlesysteem alleen in naam. Dergelijke "additieven" leiden tot aanpassing van de bevolking aan antibiotica - als gevolg hiervan zal het lichaam resistentie tegen deze medicijnen krijgen. En daarom kan zelfs het eenvoudigste influenzavirus, vanwege de afwijzing van antibiotica, dodelijk blijken te zijn.

🔗

bijna al het bovenstaande is te zien in een 2-delige ORT-film "Pas op voor eten!" !!!

over films: 🔗

🔗 deel 1
🔗 deel 2

Hmmm ....
Ik woon op het platteland. Mijn vriend heeft een couveuse. Dit jaar legde ze er in 3 maanden tijd 120 ganzeneieren in. Hiervan kwamen 25 kuikens uit. Zoiets heeft ze nog niet eerder gehad. Het gansje ontwikkelt zich normaal, maar in de tweede helft van de looptijd begint het langzaam te vervagen en begint het al in de schaal te pikken, maar het heeft hiervoor niet genoeg kracht. Ze was op zoek naar een reden - het bleek kraanwater te zijn, waarmee ze vanaf 10 dagen eieren bespootte. Toen ze gezuiverd water begon te gebruiken, kwamen er 10 gezonde kuikens uit 10 eieren.
Hier is het water in onze kranen.

[Zwerver]

Ja, blijkbaar is het artikel tegen Cola besteld!
Natuurlijk is er schade door cola (en waarom is er nu geen kwaad ?, Maar niet zoveel als beschreven in het artikel.
Ik heb de cola ongeveer 5 dagen in de waterkoker gehouden, de spiraal bleef op zijn plaats (ik dacht dat het lot van de biefstuk beschreven in het artikel erop wachtte), nee, hij verdween nergens en de plaque verdween niet helemaal, ergens kwam maar de helft van de plaquette naar beneden en dat is het, wilde niet verder weg.

Zwerver, uw logica is normaal - als de schaal maar voor de helft is verdwenen, is er geen kwaad en is het artikel op maat gemaakt, zodat u geen medelijden heeft met de helft van uw eigen maag? maar als het heel was, dan is het een andere zaak

[De "visfilet" die in winkels wordt verkocht, is half water - RG]

De "visfilet" die in winkels wordt verkocht, is half water - RG

MOSKOU, 31 juli - RIA Novosti.
De proefaankoop van visfilets door Rosrybolovstvo en Rossiyskaya Gazeta leverde monsterlijke resultaten op: een Russische koper krijgt in vijf van de zeven gevallen iets waarvoor hij betaalt. In mooie zakken in de schappen ligt overal visverwerkingsafval, overvloedig bedekt met ijs en chemische reagentia die water vasthouden, schrijft Rossiyskaya Gazeta vrijdag.
De aankopen werden gedaan in bekende winkelketens van "federale betekenis".

De conclusies van het onderzoek zijn teleurstellend. "Baars geportioneerd" blijkt in feite afsnijdsels van koolvis of pangassius te zijn - een omnivoor familielid van de meerval, die de Vietnamezen groeien in de troebele wateren van hun Mekong. Dezelfde afsnijdsels zijn verborgen in een heldere verpakking onder de naam "Cod portioned". Het is gewoon "kabeljauw" in een plastic zak - alleen koolvisfilets.

De namen van de bedrijven die de meest "uitstekende" resultaten hebben behaald op het gebied van het misleiden van kopers, zijn bekend bij het Federaal Agentschap voor de Visserij. Het hoofd van de visafdeling, Andrei Krainy, vertelde een journalist dat hij, met "een bewijsmateriaal" in handen, van plan is dit probleem serieus aan te pakken.

De kwaliteit van de vis in de schappen valt niet onder de bevoegdheid van het Federaal Visserijagentschap. Deze onreine handel remt volgens Krainy onder meer ook "de verwerking van kustvisverwerking", waarvoor het Federaal Visserijagentschap geld uit de federale begroting heeft gereserveerd.
Vishandelaars uit het Verre Oosten zeggen dat hun fabrieken slechts voor 40% werken. De reden is dat er geen verkoop is. Het Chinese product vervangt filets van hoge kwaliteit door zijn prijs.

Het heeft voor een gewetensvolle onderneming haast geen zin om te concurreren met valsemunters, zegt de directeur van een van de visverwerkende bedrijven in het Europese deel van het land. De zakenman gaf een analyse van de prijzen van nepvis en normale vis. Het baarskarkas, waarvan de filet is gemaakt, kost minstens 130 roebel per kilogram. Gooi de huid weg, botten - de helft blijft over. Daarom beweert de ondernemer dat baarsfilets niet voor minder dan 270 roebel per kilogram kunnen worden verkocht.

Maar koolvisafsnijdsels onder het mom van "geportioneerde baars" worden al verkocht voor 141 roebel en 83 kopeken. De koper kiest meestal voor een goedkoper product. Maar na het ontdooien ontdekt hij dat kleine stukjes vis in een grote plas water drijven en bovendien niet erg eetbaar zijn.

Dergelijke producten uit China worden alleen aan Rusland geleverd. "Omdat in opdracht van de Europeanen in dezelfde Chinese visverwerkingsfabrieken een uitstekend product wordt bereid uit dezelfde grondstoffen. De Europese wetgeving staat de verkoop van ijs onder het mom van vis en het snoeien van koolvis onder het mom van baars niet toe", aldus de krant. benadrukt.

In Rusland is GOST alleen strikt voor binnenlandse producenten. Het is hen verboden om meer dan 4% ijs op vis te bevriezen. En op de geïmporteerde filet kan er op zijn minst een hele ijsberg zijn: deze is onderworpen aan een andere GOST, waarin er geen beperkingen zijn voor het percentage glazuur. Ook de eisen aan het gehalte aan polyfosfaten, watervasthoudende chemische toevoegingen, verschillen, meldt de krant.

De krant noemt een van de resultaten van de analyses: van de 55 monsters die in winkels in Moskou zijn gekocht, passen er slechts vijf in de vereisten van GOST voor de massafractie van glazuur voor huisfilets. Het waren overigens Noorse zalm- en tonijnfilets uit Indonesië en Taiwan, meldt RG.

Maar bij de "kabeljauwfilet" die in Dmitrov bij Moskou werd geproduceerd, bedroeg het glazuur 39,3%. De "zeebaarsfilet", waarop de fabrikant - China werd eerlijk genoemd - bevatte 40% ijs. De kampioen in termen van watergehalte was koolvisfilet, naar verluidt geproduceerd in Rusland, die 46% water bevatte, evenals 11 gram fosfaat per kilogram gewicht. Het is simpelweg onmogelijk om zoveel ijs op arme koolvis te bevriezen zonder chemie, zeggen visverwerkers die al proberen Chinese experimenten met water en vis in ons land te reproduceren.

"De kwestie zal uiteindelijk waarschijnlijk eindigen als de staat het nodig acht om niet alleen de vishandel te betuttelen, niet alleen om het door het hele land te brengen, maar ook om de zee op te gaan om te vissen", schrijft RG.

Op basis van de Arkhangelsk-trawlvloot wordt al een naamloze vennootschap met honderd procent staatskapitaal opgericht, herinnert de krant zich.

En hier kocht ik een filet van telapia en ... na het ontdooien vond ik daar vis, en heel behoorlijk. Voor de eerste keer. En ik begreep gewoon niet hoe ik bevroren vis moest kiezen? Het leek erop dat ik de inscriptie Made in Shin niet op de vis zag ...

Zeer goed onderwerp ...
Ik koop in principe geen bevroren vis, zoals iemand die is opgegroeid op Akhtuba (zo'n rivier in de regio Astrakhan) weet ik gewoon wat goede vis is.
Een vriend kocht diepgevroren "baarsfilet" in de supermarkt. Het bleek zoooo te zijn ... We begrepen niet eens WAT HET IS !? We keerden terug naar de winkel, we dachten dat we onze zaak nu lang en volhardend zouden bewijzen. MAAR! Het geld werd snel, snel teruggegeven, zodat we niet konden huilen. Ze weten dat ze rotzooi verkopen.

Gisteren heb ik een programma gekeken over het meest schadelijke product. GEWELDIG !. Ze omvatten ook industriële viskrullen. fabricage. Het is beter om voor uw gezondheid te zorgen.

Ik heb lang nagedacht over wat ze in ons land verkopen onder het mom van voedsel. Alles, bijna alles wat we verkopen is in wezen gevaarlijk, of in ieder geval niet bruikbaar. Misschien alleen behalve zout en suiker. En zelfs dan weet ik het niet zeker. Ik denk dat het grootste probleem zit in onze machthoudende dienaren van de mensen. Geen van hen, die verantwoordelijk is voor wat er bij ons aan tafel komt, denkt niet aan de mensen, hij maakt zich zorgen over de smeergeld die hij krijgt door een ander surrogaat op onze markt te laten komen. Als u wilt, kunt u de toegang tot het land blokkeren voor alle producten van lage kwaliteit, maar niemand behalve wij, gewone consumenten, heeft dit nodig.
Alleen in ons land mag vlees officieel de mest worden genoemd van botten en ander afval dat uit China wordt aangevoerd voor de productie van worst. Alleen in ons land belden ze en noemen ze nog steeds poeder verdund met water, hoe meneer Onishchenko ook grijnst en zichzelf met zijn hiel in de borst trapt. Voorbeelden zijn legio ... En welke liedjes zingt de overheid over steun aan de landbouw, over steun aan binnenlandse producenten. Ja, ze worden gewoon vernietigd. De markten verkopen groenten en fruit van over de hele wereld behalve Rusland. Zelfs aardappelen uit Israël ...
Nou, eerlijk gezegd, het is zo pijnlijk, ik wil niet eens schrijven, je kunt al deze gruwel tot de ochtend beschrijven. In de familie hebben we alle halffabrikaten, worstjes en drankjes al lang opgegeven.
We maken zelf worst, bakken brood, binnenkort ben ik bang dat ik kippen moet houden voor noedels en eieren

hier ben ik al ontsnapt van een grote stad naar een kleinere - ganzen, geiten, eenden, konijnen.
En hoe ze de zenuwen kalmeren.

[let op de houdbaarheid van de melk en hun uiterlijk.]

Ik vertel ...

Ik kocht zure room en kwark ...
De ene zure room vond de smaak gewoon niet lekker, de andere besloot wat ouder te worden.
Ik besloot ook om de cottage cheese een beetje te verouderen.
Ik heb het koelvak op 0 in de koelkast gezet ... ik wacht.

Lang praten over je experimenten en zoekopdrachten naar het verouderen en bewaren van zuivelproducten, kijk maar eens naar de plaatjes zelf, en vooral let op de houdbaarheid van de melk en hun uiterlijk.


Zure room Valio - aankoopdatum 28 maart 2010 - het uiterlijk is heel normaal, de geur van verse zure room, alleen de vloeistof is troebel geworden.




Zure room Blagoda - aankoopdatum 15 mei 2010 - het uiterlijk is heel normaal, de geur van verse zure room, alleen de vloeistof is troebel geworden.




Curd - aankoopdatum 2 mei 2010 - de look is geweldig! De geur van verse kwark!





Dit is wat en hoeveel conserveermiddelen en antibiotica er in de melk moesten worden "gepropt", zodat deze zijn uiterlijk en geur zo lang kon behouden !!!
Naar de smaak, sorry, heb het niet geprobeerd!
Experimenten zijn afgelopen!

Ik ga naar mijn melkmeisjes - ik was degene die werd gestraft voor mijn luiheid, om op het melkmeisje te wachten!

[KALK OPLOSSING]

Hmmm ......

Ik kijk, er zijn nu veel programma's op tv die de waarheid vertellen over producten die overal worden verkocht.

De lijst met gevaarlijke producten wordt steeds groter.
Tot mijn verbazing bevat deze lijst dergelijke producten waarvan ik helemaal niet kon denken dat ze gevaarlijk en schadelijk waren.

Bijvoorbeeld zwarte olijven.
Het blijkt dat de fabrikant groene olijven kan nemen en ze kan schilderen, dat wil zeggen, ze in olijven kan veranderen.
Dit is technologisch meer winstgevend.

Maar de kleurstof is erg schadelijk.

Nog meer rode kaviaar. Het is een delicatesse en is rijk aan vitamines. Maar het blijkt dat het conserveermiddel dat wordt gebruikt voor de productie van kaviaar in het lichaam, wordt afgebroken tot formaldehyde en een andere byaka.
Formaldehyde is zo giftig dat kaviaar in gif verandert ...

Wat betreft de melk.
Mijn vriendin werkte als expediteur, ze ging naar dorpen om melk te halen.
Ze hebben een melktanker gerekruteerd, bij aflevering worden ze op zuurgraad getest, als de zuurgraad boven de norm ligt, wordt de melk niet geaccepteerd bij de receptie.

Welke oplossing hebben de slimme managers bedacht?
Ze gieten verschillende emmers in de melktankwagen KALK OPLOSSING, dit maakt de reactie alkalisch.
Dat is hoeveel nare dingen er in de melk terechtkomen, zelfs voordat de productie begint.

Ik kijk gewoon alle programma's op die manier, over de producten.
Het blijkt dat er praktisch niets te eten is.
We moeten de mensen een uitweg bieden.

[natamylove]

Spruw is helaas ook geen wondermiddel. Omdat haar koe alles eet wat onze auto's rijden, wat onze fabrieken produceren, enz. Ik heb bijvoorbeeld een chemische productiegigant op een kilometer, waarvan er maar twee in Rusland zijn, voor zover ik me herinner, en nog eens 10 kilometer - een metallurgische zone, en we zijn ook een zone met een preferentiële sociaaleconomische status, getroffen door de neerslag in Tsjernobyl. De wolken met radioactieve regen, die naar Moskou gingen, werden onderweg belegerd. Het is jammer voor Moskou, maar wij niet. Dit alles wordt gegeten door uw koeien en onze melkmeisjes. Bovendien heb ik zeker melk naar het SES gebracht voor analyse voordat ik een vaste klant werd van een soort melkmeisje. Admin, zoals ik het begrijp, neem je ook alleen van een bewezen en die van jezelf. In ieder geval van mortel in melk is gegarandeerd.

Eten wordt hier niet gezond. Ergens gewoon heel diep op het platteland, weg van centraal Rusland. We kunnen er alleen naar streven om niet te eten wat gevuld is met een heleboel chemische toevoegingen (zelf hetzelfde brood bakken zonder verbeteraars, enz.), Maar slechte ecologie en de impact ervan op producten kan nergens worden gelegd.

natamylove

Ga in ieder geval naar zelfvoorzienende landbouw. En dan. Dit jaar heeft een draadworm de halve stad van de ouders opgegeten. Wat moeten we doen? Zonder chemicaliën, nergens, eten ze überhaupt alles: snuitkevers, larven van de coloradokever, etc. Mam houdt echt niet van chemicaliën in haar eigen omgeving, dus kiest ze met de hand en huilt ze om volledig kapotte tomaten en courgettes.

Oh, maar over de melkmeisjes ... mijn fornuis klopt boter ... Ik bestelde melk van mijn schoonmoeder in de datsja, bracht een pot van 3 liter, verzamelde de room, maar op de een of andere manier leken ze me een beetje mager ... Drie keer maakten we zo'n bestelling melk en drie keer kreeg ik een slurry, geen boter ... En ze namen zowel vroeg als 's avonds en overdag, en toen klaagde de schoonmoeder dat met 3 liter cottage cheese het blijkt dat het goedkoper is om op de markt te kopen ... wat is de reden voor dit "fenomeen"?) Verder interessanter ... Ik ging naar de markt, ging naar het melkmeisje, raakte in gesprek voor zure room , zij, als een doorgewinterde promotor, beschreef me alles zoooo, wel, ik pak het en flap er de boter uit, ik haal het, dus ik kom weer naar je toe ... Ik haalde er meteen wat uit andere zure room van onder de vloer (hij spreekt dikker) en schonk het heel anders in dan degene die ik had aangeboden ... De boter werd opgeklopt, maar geloof wie, mensen ... ik ga binnenkort naar mijn moeder naar het dorp , en daar is alles op zichzelf, heerlijk, zonder chemicaliën en toevoegingen ... yami gaan voor de zomer naar dorpen om puur voedsel te eten, ze betalen 3-4 keer meer voor eten ...

De dichtheid en het vetgehalte van melk is afhankelijk van de koe en waarmee ze wordt gevoerd. In de zomer is melk altijd minder dicht, de opbrengst van cottage cheese is minder.
De kwaliteit van marktproducten is een aparte kwestie. Ik koop varkensvlees, stoof een halve pan water, schnitzels drijven in een koekenpan. Zelfgemaakt vlees, niet Pools.Wat is dit? Ze vertelden me dat biggen met hormonen worden gevoerd, dat ze erg snel groeien en, zoals ik het begrijp, door vochtophoping? En wat kopen we in dit geval op de markt?

lieverd, ik kijk zelf naar programma's op STB over producten, ik heb al veel uit het dieet van onze familie gehaald, ik zou echt nooit aan deze producten hebben gedacht ... maar het maakt me vooral kwaad dat ze op tv laten zien, en niemand neemt maatregelen, want er waren kleurstoffen dus en blijven ...
Eens in de 2 weken gaan we naar de markt op 50 km van het huis, ze verkopen vlees en melk, zelfgemaakte groenten en fruit, ze verkopen uit nabijgelegen dorpen ... dus ik neem daar zelfgemaakte boter voor 33 UAH. per kg Winkel voor 50-70 hryvnia's en lag niet in de buurt. Dit is de smaak van mijn Sovjetkindertijd Zoet en om de een of andere reden ruikt het naar aardbeien ... we hebben het gesmolten, dus er was niet eens een gram wei
En we nemen daar zure room en room 2 keer goedkoper en verser dan in Donetsk en Makeyevka. De cottage cheese is droog en niet zuur, maar in de winkel gekocht als een plastic smaak. Op één olie betalen we alleen benzine voor onszelf af, en ook de meest verse reuzel en vlees. We hebben onze eigen tuin en groentetuin, ik kan me niet voorstellen hoe je als je op de vloeren leeft kinderen kunt plezieren met allerlei soorten bessen en fruit in overvloed.
Melk is hoogstwaarschijnlijk gefokt of niet vet, maar koeien zijn ook anders ...

Meisjes, degenen die op de markt handelen, hebben ook toegang tot antibiotica, chemicaliën en hormonen. Ik geloof niemand, vergeef me voor zo'n pessimisme. Ik geloof alleen in mijn eigen handen. Als ik uien in de tuin kweekte, dan heb ik er persoonlijk niets aan toegevoegd, afgezien van afval van de grond, dat overal is en er is geen manier om er vanaf te komen.

Ik herinner me hoe in het zuiden de eigenaar me toestond fruit van de boom in de tuin te plukken (abrikozen of zoiets? Ik weet het niet meer). En toen voegde hij eraan toe - scheur deze en deze niet af, ik kweek deze voor de verkoop, maar scheur hiervan af - deze zijn voor jezelf, voor voedsel. De conclusie is duidelijk.

Oh, en over de melkmeisjes ... mijn fornuis klopt boter ... Ik bestelde melk bij de schoonmoeder in de datsja, bracht een pot van 3 liter, verzamelde de room, maar op de een of andere manier leken ze me een beetje mager ... We hebben zo'n bestelling gedaan drie keer melk en drie keer kreeg ik een slurry, geen boter ... En ze namen zowel vroeg als 's avonds en overdag, en toen klaagde de schoonmoeder dat met 3 liter cottage cheese het blijkt dat het goedkoper is om op de markt te kopen ... wat is de reden van dit "fenomeen"?) Dan is het interessanter ... ik ging naar de markt, ging naar het melkmeisje, raakte in gesprek voor zure room, zij, als een doorgewinterde promotor, beschreef me alles zoooo, nou, ik neem het en flap er de boter uit, het zal blijken, dus nogmaals, ik kom naar je toe ... wat andere zure room van onder de vloer (spreekt dikker) en schonk het heel anders in dan degene die ik aanbood ... De boter werd opgeklopt, maar geloof wie, mensen ... ik ga binnenkort naar mijn moeder in het dorp , en daar is alles op zichzelf, heerlijk, zonder chemicaliën en toevoegingen ... yami gaan voor de zomer naar dorpen om puur voedsel te eten, ze betalen 3-4 keer meer voor eten ...

Ik heb ook mijn eigen spruw. Ik vond het toen ik vorig jaar leerde boter maken. Ze heeft dus ook verschillende soorten zure room. Er is room, melk, een scheider en een ander soort. Maar alle soorten zijn van hoge kwaliteit. En ze adviseert me: deze is voor boter, deze is voor iets anders dat ik nodig heb. dus het is geen feit dat degene die je als eerste werd aangeboden slecht was ... gewoon niet geschikt voor boter.

Wat weet ik van het vlees?
Dit geldt voor varkensvlees. Nu verkopen we een voedingssupplement voor varkens - ze garanderen een snelle groei, dit en dat.
Dit is gewoon walgelijk, er zijn hormonen.
Mensen nemen, ik weet het, maar tot nu toe weinig.
in principe worden alle varkens gevoederd met tarwe en gerst.
Maar wie, net als een bedrijf, varkens fokt, onze buurman houdt 28 varkens, misschien wel, ik heb het niet gevraagd.

Dit supplement is niet geschikt voor grondels.

Wat betreft het gevogelte, alles is hier prima (behalve vleeskuikens),

Beginnen met mengvoer in de eerste 10-20 dagen van het leven, dan granen.

en de vleeskuiken wordt alleen gekweekt op mengvoer.
Wat betreft zure room (ze verkocht zelf 10 jaar, woonde in de stad).
We hebben 2-3 soorten zure room gemaakt met een verschillend vetgehalte.

Afscheider en gefermenteerd.
Gefermenteerd wordt gemaakt met behulp van een technologie die vergelijkbaar is met de bereiding van yoghurt.

Afscheider zure room + melk tempringen 38 graden en warm 5-6 uur.

Hoeveel melk je toevoegt, zo'n vetgehalte van zure room zal blijken.
Ik had 2-3 liter melk voor een emmer pure room.

Zeer smakelijke, dikke zure room.

Maar olie is NIET GOED.

Het is absoluut noodzakelijk om de melkmeisjes te vragen of er zure room is voor de boter?
Ik had 2 soorten zure room op het aanrecht, tegen verschillende prijzen.

Alles goed. Je kunt geen okroshka maken met een scheidingsteken, beide zijn nodig.

Oh, ik ben het vergeten.
Ik was die zomer in Odessa, omdat er room (scheidingsteken zure room) en zure room op de markt is.

Er is geen catch-hosh iets kopen, hosh nog een.
De prijs is anders, om eerlijk te zijn.

[lieverd]

lieverd

u krijgt geen boter van magere room.
Je moet zure room met separator kopen, deze in het apparaat laden en je krijgt olie.

Onze grootmoeder hield een koe, ik herinner me van kinds af aan, ze schuimde de crème met de hand af (er was geen afscheider).
Ze had 5-6 flessen melk van drie liter, die werd zuur en was al van de zure centimeter verwijderd.
En het bleek ongeveer 0,5-0,8 kg boter te zijn (ik zou het mis kunnen hebben)
En met 0,5 kg goede scheider zure room, heb je 300 gram boter.

Spruw is helaas ook geen wondermiddel.

Natasha is een wondermiddel voor spruw, want melk is van een koe en zonder antibiotica.
Melk wordt 's ochtends bij mij thuis bezorgd, nog warm.

Als je in een stad woont en er zijn geen andere opties voorzien, is de spruw erg handig, vooral omdat je het al vele jaren weet.

[natamylove]

natamylove , bedankt voor zulke gedetailleerde uitleg ... Elke keer als je ervoor zorgt dat je nog steeds niet zoveel weet ... Op de een of andere manier heb ik nooit nagedacht over wat ik moest eten, hoe ik moest eten, en toen ik op de site kwam, mijn ogen gingen voor zoveel dingen open ... ik wil ook zelf eten en mijn gezin niet alleen lekker, maar ook gezond voeden ... Een half jaar geleden kon ik me niet voorstellen dat ik zelf brood zou bakken (met een fornuis), Ik zou leren hoe ik yoghurt, boter, gebakken melk, gefermenteerde gebakken melk, kwark en ijs moest koken ... Dankzij DEZE SITE, dank aan alle deelnemers voor hun advies, voor hun hulp en voor de ervaring die ze delen de bodem van hun hart

Iets wat de laatste tijd de programma's die op onze tv gaan en herhalen over de gevaren van bepaalde producten, me beginnen te irriteren.
Melk / kwark / - niet toegestaan, vlees / gevogelte / vis - niet toegestaan, chocolade / snoep / - niet toegestaan, fruit / groenten - niet toegestaan ​​... GGO's overal, antibiotica, etc., etc.
Nou, er is weer een tv-programma voorbij en wat nu, wat is er veranderd? Is iedereen begonnen met het fokken van kippen, koeien en vissen? Koopt u niet meer groenten en fruit?
Nou, we bakken het brood zelf, maar hoe "puur" is het meel dat we gebruiken, hoe wordt het verwerkt zodat het zo wit is?
Velen hebben nu de mogelijkheid om producten op de markt te kopen (melk), maar wie weet wat dit "melkmeisje" haar koe te eten gaf, of misschien niet, misschien was ze gewoon een verkoper, waar zijn de garanties?

Over het algemeen doet zich slechts één conclusie voor. De productie en verkoop van voedsel is een zaak en het idee is simpel: kosten verlagen en winst vergroten. Dus het maakt niet uit hoeveel horrorverhalen ze ons laten zien - vijgen (sorry) die zullen veranderen.

[lieverd]

lieverd
... met 0,5 kg goede scheider zure room heb je 300 gram boter.

400 gram olie zal het zeker zijn! Ik hield de koe vast, scheidde de melk door een scheider en karnde de boter in een karnen. Van 15 liter melk komt 1 liter room uit, en pas van 1 liter gepasteuriseerde tot 80 * en daarna gefermenteerde room komt 800 gram boter uit de karnen.

[Sonadora]

Sonadora
Ik ben het 100% met je eens!

Over het algemeen doet zich slechts één conclusie voor. De productie en verkoop van voedsel is een zaak en het idee is simpel: kosten verlagen en winst vergroten. Dus het maakt niet uit hoeveel horrorverhalen ze ons lieten zien - fig (sorry) dat zal veranderen.

Maar alleen ik denk dat hetzelfde kan veranderen. : flowers: De fabrikant is dezelfde persoon als bijvoorbeeld jij en ik. Ze moeten ook iets eten. : -X En als alles in de buurt is

GGO's, antibiotica, enz., Enz ...

dan zijzelf, ze wonen naast ons, ik ken tenminste een paar eigenaren van grote Russische voedingsbedrijven. Gewone jongens, één heeft een zuivelbedrijf (we kennen allemaal zijn kaas en melk), onze andere 'collega' houdt zich bezig met de productie van hb (alle vijf worden gehamerd) Op de vraag (in een informele setting), - Waarom al deze chemie? ... Antwoord - De kostprijs is zo laag dat de netwerkers de implementatie onder draconische omstandigheden op zich nemen, de prijs met meer dan de helft verlagen, en als het niet voor chemie was, zou het met verlies werken.
Is het je opgevallen dat boter in onze grootwinkelbedrijven in Rusland niet in pakjes zit, maar dat de verpakking eenvoudig is en dan uit Australië komt? Ik dacht dat onze familie een kilo nam, maar het bleek. En ketchup? U kunt tenminste één van onze Russische bedrijven noemen die "pure" ketchup aan de Russische markt zouden leveren, zonder toevoegingen ... maar Heinz (inderdaad zonder toevoegingen, maar dus duur) is er in overvloed.
Naar mijn mening vernietigt iemand heel doelbewust onze markt voor natuurlijke producten, om bijvoorbeeld, zoals bij Heinz, hun eigen (echt schone) tegen exorbitante prijzen te verkopen. Ik ben bang dat het zodra in Amerika zal zijn - wie zal er rijker kopen zonder GGO's, antibiotica, enz. Enzovoort ... En wie is armer dan "chemie".

Ik betwijfel of de inscriptie op de verpakking "Geen soja" de afwezigheid ervan in het product garandeert.
"VELCOM" plakt grote etiketten op zijn worsten en gekookte worsten "zonder sojabonen", met als resultaat dat er na alle proefaankopen en keuringen alleen nog maar sojabonen zijn.