Domme vragen

[Arka]

Arka/Nata, Hartelijk dank! Ik zal het proberen!

[Zebra]

Zebrakunt u direct terecht bij Temka brand 6051. Ik had zulke inheemse Brando-pannen - het beste wat je kunt doen is hem vervangen door een andere pan, en totdat ik dit voor mijn SV deed, waste ik de tandplak uit de cellen met soda en een speciale spons.

[Meisjes]

Meisjes, als vóór verder stoven (goulash, stoofpot, enz. vleesgerechten in stukjes), het bakken van vlees zoals aanbevolen in het recept overslaat, zal het gerecht dan sterk zijn smaak verliezen?

Of moet je bakken, punt uit?

[Haken]

Haken, Ik heb beef stroganoff geprobeerd. Zonder voorbranden is het niet zo lekker, de smaak is gewoon anders. Als je gal moet besparen, dan zou ik het roosteren overslaan. En minder calorieën!

Het is mogelijk om vlees te bakken (het is bakken, niet bakken) met een zeer kleine hoeveelheid olie. Het doel van het roosteren: lichtbruin worden van het vlees, lichte korst en de Maillard-reactie, waardoor bij verder stoven een mooie kleur wordt verkregen, en verdikking van de jus-saus, een natuurlijke donkere kleur, en de smaak is beter. En gefrituurd vlees produceert niet in grote hoeveelheden zo'n troebel schuim. De smaak van vlees en sappen wordt na het braden van binnen afgesloten.
Let op de bodem van de gerechten na het bakken van het vlees, er zijn "verbrande plekken", en samen met het sauteren van de uien en wortels verdwijnt de verbranding, maar dit is de SMAAK en kleur van de goulashstoofpot

U hoeft niet te braden, het resultaat wordt gemakkelijker

[Mevr. Addams]

De smaak van vlees en sappen wordt na het braden van binnen afgesloten.

Om de een of andere reden bakt het vlees om de een of andere reden niet, een grotere hoeveelheid sap heeft tijd om te verdampen voordat het vlees tijd heeft om te grijpen. En de koekenpan lijkt roodgloeiend te zijn ... Wat is er, ik begrijp het niet.



Mevr. Addams, bedankt, ik heb het gelezen.

[het vlees moet droog zijn]

Om de een of andere reden bakt het vlees om de een of andere reden niet, een grotere hoeveelheid sap heeft tijd om te verdampen voordat het vlees tijd heeft om te grijpen. En de koekenpan lijkt roodgloeiend te zijn ... Wat is er, ik begrijp het niet.

Voor het frituren of braden het vlees moet droog zijn!
- Was het vlees snel voor onder water. Snel - zodat het vlees geen tijd heeft om het water te verzadigen, dat uit de hete koekenpan in de pan begint te vallen. Daarom moet u het vlees van tevoren in stukken van de gewenste maat snijden.
- veeg het vlees na het wassen van alle kanten af ​​met een handdoek. Handiger is om dit te doen met een stoffen wafelhanddoek, deze is vochtabsorberend en neemt vocht goed en snel op. Veeg vochtig vlees (zelfs als het lekt) voor het frituren met een handdoek af.
- laat het vlees een tijdje op een handdoek liggen zodat het vocht zoveel mogelijk uit het vlees komt en in de handdoek wordt opgenomen.
- Verwarm een ​​koekenpan of steelpan voor tot deze heet is. De bereidheid van de koekenpan om te bakken kan je als volgt controleren: giet de benodigde hoeveelheid olie, verhit deze op hoog vuur en dompel een klein stukje witte kruimel brood in de hete olie (1x1 cm is voldoende). Als de pan goed is opgewarmd, wordt de kruim direct roodachtig en bruin. We halen het brood uit de pan, hij heeft zijn werk gedaan.
- zonder het vuur onder de pan te verlagen, doop het vlees in olie en bak het op hoog vuur. We doen vlees maar op één rij in de pan !!! zodat het vlees de tijd heeft om bruin te worden. Als er veel vlees in een koekenpan zit, in een berg, zal het vlees zeker sap beginnen af ​​te geven en dit zal het principe van het braden van vlees verpesten, het vlees zal worden gestoofd, niet gebakken.
Raak het vlees tijdens het frituren de eerste 1-2 minuten niet aan (afhankelijk van de grootte van de stukken), zodat het vlees bruin en geseald wordt. En pas dan keren we het vlees naar de andere kant, en opnieuw raken we 1-2 minuten niet aan om de stukken te verzegelen. Leg het afgewerkte vlees op een extra bord en doe de volgende partij vlees in de pan ... en herhaal het proces.Na het vlees volledig te hebben gebakken, ui, in plakjes gesneden wortelen in een pan doen en groenten in "frites" sauteren, de groenten geven sap en de friet blijft achter op de bodem van de pan, wordt donkerder. Nu kun je al het vlees met de groenten in een steelpan doen, wat water toevoegen tot het vlees omhuld is en in de saus gaar laten sudderen.

Als dit grote stukken vlees zijn, zoals escalope-entrecote, die nu gebakken worden voor voedsel met een bijgerecht, zet dan na "agressief" braden op hoge temperatuur aan beide kanten het vuur lager en blijf het vlees overgaren. laag vuur tot ze gaar zijn, waarbij de stukken vlees worden omgedraaid.

Hier, zoiets als dit. En dan zullen er al bijzonderheden zijn in vragen en antwoorden

Varkenshaas (steaks, karbonades, lendenen, schnitzels), gebakken (Beheerder)

Varkensneklapje (in een pan) (Beheerder)

[beheerder]

beheerder/Tatyana, bedankt! Ingetrokken. Het blijkt dat mijn reden in nat vlees ligt, de rest doe ik hetzelfde.

[Tanechka]

Braaddoeleinde: lichtbruin vlees, lichte korst

Tanechka, en bruin worden in de oven, onder de grill, zal niet werken?

Dat zou handig zijn, zeker als het om een ​​grote hoeveelheid vlees gaat.

en bruin worden in de oven, onder de grill, zal niet werken

Waarom - het zal zeker blijken te zijn Maar voor de vorming van een goudbruine korst en sneller braden, is het raadzaam om het vlees in te vetten met een beetje plantaardige olie, voor de reactie van Mayer

Erwtensoep met gegrilde varkensribbetjes (Beheerder)

Maar wat als ... is er voor conservering een alternatief voor glazen potten? Zachte containers.

Om de een of andere reden bakt het vlees om de een of andere reden niet, een grotere hoeveelheid sap heeft tijd om te verdampen voordat het vlees tijd heeft om te grijpen.

Het lijkt mij dat vlees nog steeds kan worden gevuld, of met water, of speciale oplossingen.
hoewel ik de buitenkant dep met keukenpapier, maar lang in de pan
je bakt het, maar het wordt pas rood als het interne vocht verdampt.

[Zeamays]

Zeamays, Sveta, geeft het vlees meestal sap af door een onvoldoende voorverwarmde koekenpan en - vooral! - als de stukken vlees elkaar raken. Ik ben hier lang tegenaan gereden, dus ik bak vlees in een vrije ruimte.
Ja, er is verdacht waterig vlees.

Ja, er is verdacht waterig vlees.

Het ruikt ook helemaal niet.
De geur van gebakken vlees is een verleiding op het niveau van primitieve instincten, maar hier is het gewoon stoom

[hond grijs]

Bak vlees in een vrije ruimte.

Ik bak ook, zelfs op hoog vuur, dankzij Galina-hond grijs voor de wetenschap !!!

Als alleen de plaat niet met vet wordt bespat en niet alleen zij , er zou geen prijs zijn voor deze methode !!!

Het beschermscherm is hier geen assistent, aangezien het vlees constant met een pincet moet worden omgedraaid.

Ik probeerde het vuur zachter te zetten, niet die jas ...

Dat zou een soort apparaat zijn (gesloten) voor het goed braden van vlees !!!

[brede bodem]

Dat zou een soort apparaat (gesloten) zijn voor het goed braden van vlees

Ik gebruik zo'n apparaat al jaren, het heet een hoge steelpan

Ik kocht een steelpan speciaal voor het bakken van vleeskoteletten en andere dingen brede bodem en hoogte 12 cm... en het blijkt zo te zijn koekenpan met hoge zijkanten. Binnenin zit een wit gecoate pan (buiten bordeaux))), alles is erin zichtbaar, het is handig om het om te draaien, het wast in één keer, er is een minimum aan spatten.
Indien nodig is er ook een deksel voor de pan, of u kunt een scherm gebruiken.

Maar in de regel is dit niet nodig, omdat er voldoende hoogte is om te bakken zonder spatten en vuil.

[Arka]

Arka, met Babyline werkte niet. Maar de tool is echt goed. We hebben een kant van de koelkast aan kinderen gegeven om uit elkaar te scheuren

Babyline veegt stickers dus net zo goed af als WD-40 (Alex_Fil geadviseerd, bedankt), maar het ruikt erg, en deze ruikt bijna niet, erg zwak. Over het algemeen is er ook een gebruik voor.

het beste is om het te vervangen door een andere pan,

Mevr. Addams, maar hoe voorkom je herhaling met een nieuwe pan? Tenslotte, mijn voorzichtig ... Het groeit microscopisch, onmerkbaar ... Is het mogelijk om elke cel met een wattenstaafje te kruipen bij elke wasbeurt?

Babyline veegt stickers net zo goed af als WD-40 (Alex100 geadviseerd, bedankt)

Hmm ... ik ben ook "Alex", en ik adviseerde ook over stickers en WD-40.
Je hebt was in je nek ... of we wassen moeilijk schoon te maken # 1038

En over Babyline-nieuws voor mij, ik wist het niet, ik moet het kopen als ik het ergens zie. Bedankt!

Hmm ... ik ben ook "Alex", en ik adviseerde ook over stickers en WD-40.

Sorry, inderdaad, u heeft het aanbevolen, maar ik las in de "Lazy Club" Lazy Club, of nuttige Lazy Tips # 647
Corrigeren ...

[Nata]

Nata, Ik heb een schaal getekend naast de pen en er staat van 180 tot 315, en hoe je deze pen ook draait, het kleinste licht op 180 graden.

[Zebra]

Mevr. Addams, maar hoe voorkom je herhaling met een nieuwe steelpan? Tenslotte, mijn voorzichtig ... Het groeit microscopisch, onmerkbaar ... Is het mogelijk om elke cel met een wattenstaafje te kruipen bij elke wasbeurt?

Zebra, Ik zal alles tot in detail ondertekenen. Mijn eerste Barandov-pot duurde 1-1,5 jaar en alle honingraten werden stevig gehamerd, erin "gebakken" en alleen gewassen met een zachte spons van schuimrubber. Toen ik een tweede lieve, dure kocht, stopte ik allereerst met het gebruik van "heet" erin, omdat ik had geleerd pilaf, luie koolbroodjes en vlees te koken zonder te braden. Ten tweede begon ze zich grondig te wassen - onmiddellijk na het koken schonk ze 1 cm heet water in en zette het gedurende 15-20 minuten op "verwarming". Zeep met zo'n Teflon-spons
, als ik na vlees een witte laag zag, bedekte ik de bodem met soda en maakte ik schoon met zo'n kleine handborstel

Door deze eenvoudige, in het algemeen manipulaties, kon de tweede schaal er na dezelfde 1,5 jaar als volgt uitzien:
... Maar ik had nog steeds schade aan de coating, dus ik spuugde op mijn eigen keramische kommen en kocht een geschikte teflon van een andere fabrikant. Wat is enorm blij en "hot" nu gebruik ik mijn gewoon een spons, mmm

[Mevr. Addams]

Zebra, ik zal alles tot in detail ondertekenen

Mevr. Addams, enorm bedankt!

Burgers, ik heb haar genezen !!!!!!!
Hier Domme vragen # 239 Ik vroeg hoe om te gaan met koolstofafzettingen in de uitsparingen van de multikoker kom.

Niets hielp, ik had me er al bij neergelegd dat ik een nieuwe kom zou moeten kopen. MAAR ... Ik herinnerde me de magische remedie - Coca-Cola. Ik schonk een beetje in, kookte het, verloor het een beetje met een tandenborstel ... en voila ...

Wat is er gebeurd


Wat gebeurde er na het koken van Coca-cola.



Een klein beetje over, we moeten het opnieuw koken.

[Zebra]

Zebra, fosforzuur doet wonderen! Maar ik ben deze superduper-methode vergeten, bedankt dat je me eraan herinnert!

[Mevr. Addams]

merk 6051. Ik had zulke inheemse Brando-pannen - het beste is om hem te vervangen door een andere pan,

Mevr. Addams, en welke beker heb je gekocht voor je SV? Ze zou tenslotte ook uit een multicooker-snelkookpan moeten komen, zal het niet de kom breken van alleen een multi als je onder druk kookt?

orthofosforzuur doet wonderen! Maar ik vergat deze superduper manier

In-in! Toiletten worden ermee schoongemaakt, en waarom is mijn cartoon erger ?!

Ik herinner me hoe de zure bouten op de wielen met cola werden ingegoten, om ze los te draaien, kostte niets. De man brak de ballon, sprong erop, schonk een paar keer cola in en ging weg

[Zebra]

Zebra,
Tatyana, bedankt voor het beproefde idee!
In multicooker heb ik een bodem zonder honingraat, maar in een Comfort snelkookpan zitten niet alleen honingraten aan de onderkant, maar ook is de kom dun. Koolstofafzettingen vormden zich vrijwel onmiddellijk in deze kammen. Wat ik ook deed, ik kookte het afwasmiddel, week het, kookte zout met droge mosterd, maar de kool wilde niet weggaan (ik dacht niet eens aan cola. Ik moest een fles kopen!

gekookt wasmiddel, geweekt, gekookt voedselzout met droge mosterd,

Citroenzuur is beter

[Zebra]

Zebra, bedankt voor het experiment en ervaring! Ik zal moeten proberen om de eerste kom zo te wassen

Mevr. Addams, welke beker heb je gekocht voor je SV? Ze zou tenslotte ook uit een multicooker-snelkookpan moeten komen, zal het niet de kom breken van alleen een multi als je onder druk kookt?

Zebra, Kocht ik een bronzen teflon kom gemaakt door LandLife op de "Robopovar" website.Ja, natuurlijk een snelkookpan. Heb je interesse, kijk dan eens op de site, waar je kommen voor verschillende CB-modellen kunt ophalen. Heel duidelijk geleverd, via CDEK

[Mevr. Addams]

Citroenzuur is beter

Ook ik heb altijd roet-citroen verwijderd. zuur + kokend water, maar in dit geval hielp koken met citroenzuur niet.

Ik kocht een bronzen teflon kom gemaakt door LandLife op de Robopovar-website.

Mevr. Addams, bedankt, ik zal even kijken.

P.S. M. b., Dit is belangrijk. Coca-Cola schonk vers, met gassen, uit een vers geopend blik.

vers, met gassen, uit een vers geopende pot

Ik denk dat het niet uitmaakt, fosforzuur erodeert niet met gassen

heeft niet geholpen.

Hoe zit het met azijn?

Hoe zit het met azijn?

Ik kan het me niet herinneren, ik heb zoveel dingen geprobeerd, zo lijkt het, ja. Maar citroen en azijn zijn in zekere zin bijna hetzelfde.
Hoe het ook zij, cola werd aan mijn favorieten toegevoegd bij onconventioneel schoonmaken, azijn heeft nog steeds een sterke geur.
Van kinds af aan hou ik niet van sterke geuren, mijn moeder heeft astma, dus er zijn nooit sterke geuren in ons huis geweest, onbewust blijf ik ze vermijden.

Let ook op de cola, de keramische kom in de multi is moeilijk te wassen. Ik maak het altijd schoon met soda, maar het kost wat moeite en tijd.

Luister, er is zoveel ruimte voor cola! Ook reinig je de oven met een minimum aan inspanning: bevochtig alle verbrande plekken, zet de verwarming aan, zet hem uit en veeg hem af. Je kunt de oven niet eens met opzet leeg laten draaien, maar tijdens het koken van een gerecht. "Shumanit" rust ... We moeten het controleren.

P.S. T9 is maar een lied, de hele tijd verspreidt het een paar parels, nu, bijvoorbeeld, "Shumanit" corrigeert koppig naar "Humanitair" (nou ja, waar is het verband eindelijk?)

Op het graf van de auteur van T9 staat een monument met de inscriptie "land hem een ​​donsjack"

Citroenzuur is beter

Ik heb het geprobeerd! Helpt niet

Op het graf van de auteur van T9 staat een monument met de inscriptie "land hem een ​​donsjack"

Ik zou daar bloemen planten, ik was uitgeput om te corrigeren

Kunt u autocorrectie niet uitschakelen?

Ja, dat kunt u natuurlijk en uitschakelen. Pas toen gaf ze het terug, het is handig, ze vervangt de lange woorden: "pozh" - aluysta, "egel" - elke dag, "act" - inderdaad, enz. Bovendien is het gewoon een andere reden om te giechelen ...

[Anchic]

Anchic, niet op alle gadgets

En ik ben niet eens op de hoogte van T9, maar op mijn Android heb ik per ongeluk het toetsenbord verwijderd, zoals later bleek, erg goed in dit opzicht. Nu lijd ik op dezelfde manier met mijn "native" - ​​zulke vervangingen worden uitgegeven ... Ik probeerde een andere te installeren, maar iemand vertelde me dat dergelijke applicaties wachtwoorden en codes kunnen lamzeren.
Kan iemand een normaal en veilig hulpmiddel voorstellen?

[Boterbloem]

Boterbloem, begrijpelijk. Ik heb alleen een relatief nieuwe (alleen tweede jaar). Hij biedt me woorden bij de eerste letters, maar ik verbood autocorrectie. Dat wil zeggen, ik kan het voorgestelde woord kiezen, maar de telefoon corrigeert me niet zelf.

Wat gebeurde er na het koken van Coca-cola.

het lijkt alsof de glans bleef, het betekent dat het "glazuur" de cola niet at


Ik ben met frisdrank of huishouden. Ik kook het met zeep en schrob het dan met een kleine borstel, de kom is niet jong, ongeveer 6 jaar oud, en wit, de multikoker is niet duur, maar, mmm, het glazuur houdt nog steeds vast, zij het al donker aan de onderkant, eigenlijk kook ik gewoon in deze kom

[Anna]

Hij biedt me woorden bij de eerste letters, maar ik verbood autocorrectie. Dat wil zeggen, ik kan het voorgestelde woord kiezen, maar de telefoon corrigeert me niet zelf.

OVER! Dank je! Blijkbaar heb ik de laatste keer autosuggestie verboden, yo-k-l-m-n ... Aandacht is niet mijn sterke punt. Mlyn Mlinsky ...
Gecorrigeerd. Nu net als die van jou Anna.

het lijkt alsof de glans bleef, het betekent dat het "glazuur" de cola niet at

Irina, de schaal is zo goed als nieuw, het emaille zit op zijn plaats.

het email is op zijn plaats.

cola - voor gebruik!

Meisjes, hoe kun je het glas zo tinten dat er van buiten niets te zien is, een kamer met twee tegenover elkaar gelegen ramen, een rolgordijn hangt dag-nacht, maar soms wil je het helemaal verwijderen, een spiegelfilm van Fixprice zal niet werken

[selenа]

selenа, Hoop, er zijn spiegelramen. Je kunt alles vanuit je raam zien en vanaf de straat zien je ramen eruit als spiegels. Wat vind je daarvan? Wat biedt internet nog meer?

Alechka, dit is precies het effect dat ik nodig heb, maar zonder het raam te vervangen heb ik dergelijke ideeën opgegraven

Thuis wordt reflecterende folie nog niet veel gebruikt. Dit wordt allereerst veroorzaakt door een aanzienlijke afname van de lichttransmissie van ramen. Als deze functie van de film uw huis met succes beschermt bij zonnig weer in de zomer, en voorkomt dat de lucht in het appartement opwarmt tot een ongemakkelijke temperatuur, dan voelt u op bewolkte of regenachtige dagen een constante benauwende schemering in het appartement, die alleen kan worden verwijderd door kunstmatige verlichting in te schakelen, en dit is overdag ongepast vanwege extra elektriciteitsrekeningen.

De meest geavanceerde van de commercieel verkrijgbare reflecterende films - "spatten" kunnen visueel absoluut transparant zijn en geen beklemmende schemering in de kamer veroorzaken, maar ze zijn vrij duur. Het proces van het lijmen van de film op glas is ook behoorlijk bewerkelijk. Niet iedereen zal de film de eerste keer met hoge kwaliteit en zonder gebreken plakken, en later, als dat niet nodig is, kan hij deze voorzichtig verwijderen zonder het vensterglas te beschadigen.

maar er zijn moeilijkheden, dus ik vraag om hulp van de collectieve geest van KP

[selenа]

selenа, Hoop, helaas zal ik zelf niet helpen in deze kwestie, maar het lijkt me dat ze je in andere onderwerpen sneller zullen antwoorden en ik kan nog steeds voorstellen

Ik weet niet hoe correct, maar niet zo lang geleden in Temka (over het weer), meisjes in St.Petersburg noemden een film, ze hebben het Anna 1957:
En over het weer # 5034... Misschien Anya in PM vragen?

[Onderwerp gescheiden:]

Meisjes, hoe kun je het glas zo tinten dat er van buiten niets te zien is, een kamer met twee tegenover elkaar gelegen ramen, een rolgordijn hangt dag-nacht, maar soms wil je het helemaal verwijderen, een spiegelfilm van Fixprice zal niet werken

U kunt de tule rechtstreeks op het glas lijmen met stijfsel, of de tule met minigordijnen op het raamkozijn strooien. De vensterbanken zijn gratis.

Zoiets

Of wil je dat het appartement 's nachts niet vanaf de straat wordt bekeken als de lichten aan zijn?

Onderwerp gescheiden:
Is het mogelijk om de thermische isolatie van een mini-tafeloven thuis te verbeteren?

Onderwerp gescheiden:
Kan een dikke gietijzeren pan worden gebruikt in plaats van een baksteen?