Taart "Delicaat"

[INGREDIËNTEN]

INGREDIËNTEN
3 eieren
7 eetl. eetlepels suiker
250 g mayonaise
0,5 tl frisdrank
1 theelepel bakpoeder
7 eetl. eetlepels bloem
een klein handje rozijnen (ontpit)
6-10 gedroogde pruimen (ontpit)

KOOK METHODE

Klop eieren met suiker met een mixer, voeg mayonaise, frisdrank (je kunt niet blussen), bakpoeder, bloem toe en meng alles met een mixer op lage snelheid. Deeg van zure room dichtheid. Vet de kom in met roest. olie. Giet 1/2 deeg. Giet gestoomde rozijnen en pruimen (een beetje). Giet over het resterende deeg.
Zet gedurende 1 uur en 30 minuten in de Brand 502 Multicooker, BAK-modus. Je kunt het er direct uithalen door het uit de kom te schudden. Koel iets, snijd in twee cakes. Smeer met zure room (zure room 250 g + suiker naar smaak). Bestrooi met geraspte chocolade erover (ik heb een chocoladesnoepje).