Bulgursalade

[De dressing voorbereiden.]

Bulgursalade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Bulgur gries	150 g
Kokende bouillon	300 ml
Bijtanken
Vloeibare honing	1 eetl. l.
Olijfolie (plantaardig)	3 eetlepels. l.
Citroensap	1-2 theelepels smaak
Verse dille	1-2 eetl. l.
Zout peper	smaak
Groentesalade:
Verse komkommer
Tomaat rood
Zoete peper
Peer
Groene ui

Kook methode

• In plaats van bouillon kunt u zelfgemaakte bouillonblokjes gebruiken, 2 blokjes per 300 ml water.
  
• 
  
• Doe de bouillonblokjes in een pan, voeg water toe en laat sudderen.
  
• Dompel de bulgurgrutten in de bouillon, kook 10 minuten onder de deksel, tot het vocht volledig verdampt is.
  
• 
  
• De dressing voorbereiden.
  
• Meng vloeibare honing (bij voorkeur verwarmd), olie, citroensap, klop het mengsel tot een gladde massa.
  
• Voeg dille toe, meng voorzichtig. het aantal componenten van het verband naar wens in te stellen.
  
• 
  
• Salade maken
  
• Alle groenten - komkommer, tomaat, peer, paprika, ui, in kleine blokjes gesneden, breng op smaak met dressing of alleen olie en zout, meng en laat het een beetje brouwen.
  
• 
  
• Kruid de kant-en-klare bulgurpap met honing-dille dressing, meng, leg op borden en serveer.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Opmerking

Het resultaat is een zeer smakelijke en kruimelige salade van bulgurtarwe en groenten!

Zelfs een grote hoeveelheid honing in ontbijtgranen bederft de smaak van de salade helemaal niet!

Kook met plezier en eet smakelijk!