Zandkoektaart "Notenkrul"

Zandkoektaart "Notenkrul"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
deeg:
300 gr bloem
1 afgestreken theelepel bakpoeder
100 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
100 g zachte boter of margarine
150 gr slagroom
vulling:
200 gr gemalen noten
100 gram suiker
1 ei + 1 wit
5 druppels amandelaroma
4 tafel. lepels water
voor smering:
1 dooier + 1 theelepel lepel melk
voor abrikoos:
2 tafel. lepels abrikozenjam + 1 tafel. een lepel rum of water

Kook methode

• Meng alle componenten van de vulling grondig.
  
• Meng de bloem met het bakpoeder, voeg de rest van de ingrediënten toe en kneed het deeg.
  
• Rol het deeg uit tot een rechthoek van 40x35 cm, verdeel met de vulling en laat 1 cm vrij aan de randen. Breng de vulling aan.
  
• 
  
• Rol de lange zijde op tot een rol. Leg de rol op een bakplaat bekleed met bakpapier, in de lengte doormidden gesneden met een scherp mes. Weef de resulterende delen met de vulling naar boven, verbind de uiteinden.
  
• Ik heb hier iets stoms gedaan. Omdat ik de cake absoluut in een nieuwe mini-oven wilde bakken, slaagde ik erin om hem in een kleine bakplaat te duwen in plaats van hem gewoon in een cirkel in een normale vorm met een diameter van 26 cm. Maar wat kun je doen, "een goede gedachte komt daarna." Het bleek wat er was gebeurd.
  
• 
  
• Roer de dooier met melk, vet de taart in.
  
• Bak in een voorverwarmde oven op 180 ° T (160 ° convectie zonder voorverwarmen) ongeveer 40 minuten.
  
• Verhit de jam met rum of water en vet de afgewerkte cake in.
  
• Ondanks het vreemde uiterlijk (het is haar eigen schuld) is de taart erg lekker. De goedgevoede echtgenoot, die vriendelijk instemde om een ​​klein stukje te proberen, at als resultaat 2 stukjes.
  

Opmerking

Recept uit Dr. Oetker's boek "Baking Joy!"

Verhit de jam met rum of water en vet de afgewerkte cake in.

Kroshik, ik denk dat dit de abrikoos is. Van abrikoos - abrikoos. Abrikozenjam

Precies! Ik heb geprobeerd op internet te zoeken, dus de term zelf is, maar er is geen verklaring voor.

het is mogelijk uit te leggen voor vooral "hoogbegaafden":

1. Waar zit de slagroom in het deeg? hoeveel moet je verslaan? anders hadden ze niet iets ((((((((
2.Leg de rol op een bakplaat bekleed met bakpapier, in de lengte doormidden gesneden met een scherp mes. Weef de resulterende delen met het opvullen, verbind de uiteinden... erg lastig, begreep niets. Het is jammer dat je hebt laten zien hoe je de vulling op de foto kunt verspreiden, maar dit nogal gecompliceerde proces was niet opgelost (((((((

licht indien mogelijk meer in detail toe.

[dunts-dunts]

dunts-dunts, welkom op ons forum!

1. Waar zit de slagroom in het deeg? hoeveel moet je verslaan? anders hebben ze niet iets ((((((((

En het was niet nodig om de room te kloppen, dit staat niet in het recept.
Voeg gewoon toe aan het deeg als gewone zure room.

ZigeunerDank je wel, lieverd!

meisjes !!!!! Bedankt! Wat is alles mooi! Zo blijkt hoe meesterwerken worden gemaakt !!!! Misschien kan ik iets doen

Ik heb ook deze prachtige krul gebakken
het uiterlijk is nog vreemder dan je weegschaal, zoals je weet, giechelde mijn weegschaal, 'met het oog' gemaakt, nauwelijks met elkaar verweven - het deeg behield zijn vorm goed, maar de vulling was vloeibaar (ik had gigantische eieren), of veel van het toen ik het open sneed, was de structuur onstabiel
maar de smaak overschaduwde alle moeilijkheden van het deeg met de smaak van room, veel notenvulling - een hartig


🔗

bedankt

Ray, het spijt me schat, ik heb je rapport gemist!

Veel succes !!!