Koekjes "Savoyardi"

Koekjes "Savoyardi"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	90 g
Zout	snuifje
Suiker	100 g
Boter	20 g
Ei	3 stuks.
Poedersuiker	30 g

Kook methode

• Klop de eidooiers los en 75 g suiker. Voeg geleidelijk 75 g gezeefde bloem toe, meng en breng op smaak met zout. Klop in een andere kom de eiwitten tot ze stevig zijn. Voeg voorzichtig het opgeklopte eiwit toe aan de dooiermassa, meng.
• Verwarm de oven voor op 150 ° C. Vet een bakplaat in en bestrooi met bloem. Vul een deegspuit met deeg (gatdiameter ongeveer 14 mm). Knijp stokjes van 10 cm lang op een bakplaat, in plaats van een deegspuitje kun je ook een schone plastic zak gebruiken. Je moet het vullen met deeg en een hoek van de gewenste maat afsnijden.
• Meng de poedersuiker met de resterende suiker. Strooi de helft van dit mengsel over koekjes. Wacht 10 minuten tot de suiker is opgelost en strooi de rest van het suikermengsel over de koekjes. Wacht 2 minuten. en zet in de oven. Bak koekjes tot ze goudbruin zijn. Haal de kant-en-klare savoyards met een spatel van de bakplaat en laat afkoelen. Als de koekjes niet droog genoeg zijn, kun je ze later drogen in een warme oven, hoewel het meestal voldoende is om ze een nacht op tafel te laten staan.

De schaal is ontworpen voor

30 stuks

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Opmerking

Recept van de site Niet moeilijk te bereiden, ik had het de eerste keer goed

Regio Italië: Piemonte

Savoiardi - Koekjes
Savoyardi is een essentieel onderdeel van de beroemde Tiramisu. Savoyardi is natuurlijk beter om te kopen, maar ze worden niet altijd verkocht. Daarom kun je ze thuis koken.

Calorische inhoud (1 stuk): 40 kcal

bedankt: bravo: voor het recept wilde ik het al heel lang hebben, kinderen zullen blij zijn dat ze van iets lekkers houden voor thee nogmaals bedankt

We hebben een recept voor dit koekje, maar niemand bakt het?

Waarom bakt het niet? Bakken. Lekker.