Slowcooker Maman Slowcooker: temperatuurgrafiek en toepassingsvoorbeelden

Ik heb niet zoiets kleins. Er is nog een kleine en hete mevrouw - een chef-kok van 1,5 liter. En we zullen geen vriendschap met haar sluiten. Ik heb er alleen vlees in gekookt. En dan zie ik dat de temperaturen bijna hetzelfde zijn als die van je MAMAN. Dus dankzij jullie meiden, zullen we eindelijk vrienden met haar maken. En ik zal haar werkterrein kunnen uitbreiden, ik volg graag uw experimenten.

[incl]

Het verschil tussen HI en LO is zodanig dat de initiële intervallen tussen incl en uit En dienovereenkomstig is de initiële verwarming sterker.
En de rest van de HI-intervallen zijn ook korter, ongeveer 1,5 keer.

HOOG is snel, LAAG is langzaam.

Ira, en op mijn Low kookt het sneller en kookt meer dan op High. De eerste twee hadden hetzelfde, ik besloot dat het een huwelijk was, omdat er op de doos stond dat het apparaat kookt bij een temperatuur onder de 100 ℃, en voor mij kookten ze in beide modi.




Ik heb het op hoog tot 96 ℃ - 97 ℃ brengt 800 ml water in 2 uur,
En op Lowe dezelfde hoeveelheid water na 1 uur en 45 minuten, en misschien zelfs iets eerder dan 99 ℃, en tegen 2 uur al 99,9 ℃.
[

Nou, in het algemeen is het duidelijk, nu ben ik het ermee eens dat het niet helemaal correct is om een ​​aantal speciale metingen over maman te doen, omdat maman deze potten zijn heel verschillend in hun parameters, er is niet één mening over hun werk, zoals over andere slowcookers.

[Irsha]

Irsha,
Ira, jij ook, Hai is minder actief dan Lowe, aangezien je ze melk zou kunnen geven, op Lowe zou het weglopen.

Op hoog vindt de eerste uitschakeling 20-25 minuten na het inschakelen van maman plaats, op laag na 55 minuten.
Welnu, en dienovereenkomstig zijn daaropvolgende shutdowns-pauzes op hoog korter dan op laag.

Waarom zo'n monster bleek te zijn, schreef ik in het onderwerp van het kiezen van langzame. Er is veel vermogen voor een klein volume, zo'n vermogen is mijn 3,5 liter traag. Daar is ze gewoon voor de traag. Ter verduidelijking, 130-170 W voor een 3,5 liter traag. En dit kleintje heeft hetzelfde, en het volume is 5 keer minder. En mijn hoge modus is veel sterker, laag is iets minder sparren, maar alleen de eerste 2 uur, daarna sparren ze gelijk. En de verwarming is erg stil. Het voelt alsof de pot in slaap valt.

Gisteren, om 21:30 uur heb ik hem op HEAT gezet, vanmorgen om 6:30 was de watertemperatuur 72 ℃.

er is geen mening over hun werk, zoals over andere slowcookers.

Ira, dit komt omdat ik bijvoorbeeld geen vlees eet, ik kook er pap in en hij kookt ze voor mij ...
Sveta maakt vleesgoulash, en hij maakt het voor haar klaar ..
Je kookt veel vlees, groentestoofpot met gehaktballen en dikke soepen, hij kookt
De pot is UNIVERSEEL, iedereen bestudeert hem volgens zijn behoeften, maar eerst moet je nadenken over wat en hoe je erin kookt, bijvoorbeeld:
- in het recept voor gecondenseerde melk van Maretak, schrijft Maria Masinen dat haar melk ontsnapte uit Maman en het verwarmingselement schonk, en je melk in de jouwe deed zonder te vullen, en ik ook, maar mijn melk een uur nadat het kookte, het bleef plakken een beetje naar de bodem en begon bitter te smaken, ik overbelichte het op Hai met het deksel verwijderd.

PRAKTISCHE OPMERKING: donzige boekweit 1: 3
Elke avond kook ik voer voor de hond:
80 ml gestoomde boekweit,
240 ml water
Van bovenaf zonder de wanden en bodem van de kom te raken.
100 g basisproducten van bevroren kalkoen.
1,5 uur op HI, luchtige boekweit, heel, er is bijna geen vloeistof, het wordt allemaal opgenomen in het graan. Heerlijk, verzadigd met de geur van vlees. Het vlees is gaar, matig zacht, een beetje droog (de dijfilet van een man is beter)
of
1,5 uur voor LOU, ontbijtgranen, een deel van de schil apart, een deel van het graan, zoals aardappelpuree, meer vocht, ze kon het allemaal in het graan weken. De smaak van boekweit domineert. Het vlees vertoonde zijn aroma niet, hoewel het misschien een beetje zachter is dan op Hai.

P. S.maar kruimelige boekweit voor een bijgerecht 1: 1.5 en zonder vlees vind ik het lekkerder op LOU.

EXPERIMENT MET RECEPT 2014 (boekweit met gehaktballetjes)
Dit recept vond ik op internet, een foto van gehaktballetjes met boekweit in een witte liter kom met 4 groeven, zoals MAMAN (er zitten geen groeven op de kom bij de Chinese slowgerechten, de randen zijn vlak) Ik heb elkaar meer dan eens ontmoet , misschien staat er zo'n recept in het onderwerp over het kiezen van een model ...
Tekst van de auteur:
* wat ik 's avonds doe, is een slowcooker van 1 liter eruit halen, er boekweit in gieten en het vullen met water. Meestal giet ik 2-2,5 kopjes water in 1 glas ontbijtgranen. Ik voeg zout toe en indien gewenst:
1) een stuk boter
of
2) 1 ui, fijngehakt + 1 geraspte wortel + gehakte champignons, allemaal gebakken tot ze zacht zijn.
Ik legde er gehaktballetjes bovenop. Ik sluit het deksel en zet het een half uur aan - Hoog, 4 uur (of meer is mogelijk) - Laag. *
Mijn indrukken:
Gisteren heb ik het strikt volgens het recept geprobeerd - gestoomde boekweit (en er is veel van, onder het deksel) na 2,5-3 uur vanaf het begin van het koken, verandert het in een soufflé / puree, kortom, het wordt heel onaangenaam zacht en begint van onderaf te branden. Het is goed dat de kom van Maman vrij gemakkelijk te wassen is als je hem laat weken en laat staan.
Het idee is cool, DANKZIJ DE AUTEUR, die blijkbaar kookte van ongekookt boekweit, dat nu niet te koop is.
Voor de huidige boekweit zul je een andere hoeveelheid water en kooktijd moeten kiezen.

HERCULES OP WATER

Ik vet de kom in met boter, doe 0,5 kopjes traditionele vlokken en 1 kopje water.
Wrijf op een Koreaanse rasp of een beetje worteltjes, of pompoen, of verse komkommer (op een grove rasp). Ik heb de greens gesneden.
Ik leg het op Hai, totdat het licht voor de eerste keer uitgaat, daarna zet ik het op verwarming, ik doe wortels, kruiden, sojasaus en indien gewenst meer olie.
Ik bewaar het nog een paar minuten, zodat de wortels en kruiden een beetje zachter worden en de smaken vrienden worden.
Of, nog gemakkelijker, roer, zet het apparaat uit en laat het staan, zoals in een thermoskan, verdampen.
Al snel blijkt, terwijl ik koffie drink, het eerste ontbijt al klaar staat.
... De bodem van de kom zit alleen in pap, er kleeft niet

AARDAPPEL IN ZURE ROOM.
Zet het apparaat op HOOG,
Ik deed een stuk boter in een kom, dan 1 ui, daar in blokjes gesneden.
En voordat u de lamp voor het eerst uitschakelt, roert u deze een paar keer. De ui was bruin, de penetrante geur was verdwenen.
Op dit moment heb ik geschild, gewassen en in plakjes gesneden, ongeveer 1 cm dik,
3 middelgrote aardappelen
en 1/3 van de wortelen, plakjes twee keer zo dun.
Ik voegde 100 ml heet water toe aan de ui, roerde het, zorgde ervoor dat er geen verbranding was.
Leg de wortels en aardappelen erop, bedek ze en kook nog 1 uur op Hai tot de groenten helemaal zacht waren. Ze bracht niets op smaak.
Toen schonk ze zure roomsaus, gemengd, wachtte tot het kookte, letterlijk een paar minuten,
zette het apparaat uit, bedekte het met een deken en liet het nog minstens 1 uur staan.
Saus:
100 ml zure room + 1 theelepel. tomatenpuree + 0,5 tl. zout + gedroogde knoflook en ui naar smaak + peper + nootmuskaat + 1 eetl. l. gewassen rozijnen.




Er is nergens iets verbrand. Erg lekker met kruiden en ingelegde komkommers * Berlijnse stijl *
P. S.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=359035.0
Maman, en bovenop * een vrouw op een ketel * Ik denk dat het een succesvolle en esthetische oplossing zal zijn, aangezien het apparaat klein is.



ONSEN-TAMAGO

JAPANSE EIEREN (met sterke dooier en zachte proteïne)
Was 3 eieren, doe ze in een kom, bedek ze met water en voeg 0,5 tl toe. zout.


HIGH-modus tot de eerste keer uitschakelen van de lamp (69 ℃), na verloop van tijd is het ongeveer 25 minuten.
Breng ONMIDDELLIJK over naar HOUDEN WARM en kook nog 25-30 minuten, op een temperatuur van 72 ℃.


Hier is een ei onmiddellijk na het uitschakelen van de gloeilamp, de dooier hardt uit voordat het eiwit.


Hier is een ei in 10 minuten bij VERWARMEN
Zachtgekookt eigeel, vloeibaar eiwit


En hier staat zo'n ei in een half uur op de HEATER. De dooier is matig steil, het eiwit is zachter dan bij traditioneel koken.

KOOL

Ik zette de HI-modus aan en goot het naar de bodem. boter en fruit 1 ui, in dunne halve ringen. Ik kookte tot de eerste keer dat de gloeilamp uitging, voegde toen tomatenpuree, suiker en komijn toe, gemengd, laat het koken.
Ik deed er 400 g zuurkool en wat augurk van.
Ik kookte kool tot de gewenste zachtheid, eenmaal gemengd.
Gemengde 3 el. l. met een glaasje zure room met 1 theelepel. maizena, toegevoegde rode zoete paprika naar smaak, gemengd.
Ik vulde de kool met zure room, mengde het, bracht het aan de kook, zette het apparaat uit, dekte het af en liet het een uur staan.
In totaal was het 1 uur en 10 minuten gekookt en een uur geïnfuseerd (het kan langer zijn)

Eintopf van wat thuis is.
Het kleine volume is goed omdat je de overblijfselen kunt weggooien.
Tegenwoordig werden bij het demonteren van planken, potten en een koelkast gevonden en in werking gesteld
een halve ui, een schijfje wortel, 1 aardige aardappel, een paar eetlepels biologische linzen, een halve pot groene salade en gebakken kalkoenstukjes.
Op de bodem van de kom schonk ze een beetje plantaardige olie, legde de ui, in blokjes gesneden, geraspte wortelen en aardappelen met rietjes, zout en peper. Geweekte linzen in kokend water.
Ze draaide zich om Huy.
Bij de eerste uitschakeling roerde de gloeilamp de groenten en zette de ketel aan de kook.
Bij de tweede legde ik de linzen zonder water en voegde kokend water toe zodat hij bijna alles bedekte.
Gekookte linzen gaar, daarna in stukjes kalkoen, gehakte sla, laurierblaadjes en gedroogde oregano, wat zout toegevoegd, gemengd en het apparaat uitgeschakeld.
In totaal is de lamp 6 keer uitgeschakeld. Het bleek een dikke eintopf-soep te zijn.

Gierstpap

80 ml gebroeid gierst,
240 ml melk uit de supermarkt + meer topping naar smaak
Zout, suiker.
Ze smeerde de kom in met boter, schonk er melk in en deed er gierst in.
HAY-programma.
Ik reageerde niet op de eerste uitschakeling van de gloeilamp, op de tweede (na 36 minuten) mengde ik het graan en de melk, zout, toegevoegde suiker, liet het nog 13 minuten koken tot het dikker werd, probeerde het toen, voegde suiker toe en melk, mengde het opnieuw en zette het apparaat uit, pap zal de traagheidstoestand bereiken en zal niets verbranden.



BULGUR MET PADDESTOELEN

Ik heb nog 100 ml bulgur en ongeveer 100 g kleine verse champignons. Uien, wortelen, olie, zout, peper, gedroogde knoflook en uien en laurierblaadjes waren ook thuis.
Ik heb de HI-modus ingeschakeld.
Ze deed 1 eetlepel onderaan. l. plantaardige olie en een stuk boter.
Snijd de helft van de ui in blokjes en in een kom, dan een beetje armoedige worteltjes, gehakte champignons erop, zout, peper, droge knoflook.
Tot de tweede keer uitschakelen raakte de gloeilamp niets aan, meer dan eens was ik ervan overtuigd dat er niets zou branden. Zet de ketel aan de kook
Zodra het licht voor de tweede keer uitging, deed ik bulgur in de kom, mengde goed zodat al het graan in olie werd ingesmeerd, daarna voegde ik 200 ml kokend water toe, roerde, voegde zout toe, voegde peper toe, deed laurier blad, gedroogde uien en dille. Ik kookte totdat alle vloeistof was opgenomen, daarna zetten ze het apparaat uit, mengden de pap en lieten het 10-15 minuten staan.




Finse volkoren havermout kost meer melk dan UVELKA, ik roer het een paar keer en sta erop om 10 minuten te verwarmen.
Met de komst van mijn MAMAN eet ik elke ochtend havermout, het is heerlijk, snel gekookt en heeft geen korstjes bovenop



Boekweit met champignons.

Ik schonk 1 theelepel in de bodem van de kom. plantaardige olie, doe een halve ui, in blokjes,
champignons, 100 gram, ook in blokjes van 0,5 cm, zout, peper
meer dan 3 eetlepels. l. zure room,
bovenop 200 ml gewassen boekweit * Mistral *
250 ml koud water en 1 theelepel. sojasaus.
De HI-modus ingeschakeld.
Na 1 uur en 10 minuten heb ik de bijna afgewerkte inhoud gemengd, boter en meer sojasaus toegevoegd, het apparaat uitgezet en 10 minuten laten staan ​​om de smaken te combineren. Boekweit is zachter dan kruimelig, maar niet plakkerig. Lekker.

Kalkoenfilet met pasta in 55 minuten.

Ik hou ervan als er weinig vlees is, maar veel bijgerechten, dus heb ik 100 g kalkoenborstfilets UIT de VRIEZER gekookt zonder te ontdooien.
Als er geen kant-en-klare pastasaus uit een pot komt, kunt u deze zelf maken door tomatenpuree, zout, suiker, peper, gedroogde uien, knoflook en oregano te mengen.
200 saus was genoeg voor mij.

Ik heb mijn eigen pasta gemaakt, maar gekochte pasta werkt ook.
Giet een beetje van de saus op de bodem van de kom, leg het vlees en de rest van de saus erover.
(Kook in een pan, op het fornuis, pasta al dente, spoel ze af met koud water en wacht tot het vlees gaar is in de saus.)
Ik zette HI aan, na 55 minuten toonde de vleesthermometer aan dat de temperatuur in het stuk 89 ℃ -90 ℃ was, en het vlees begon snel zijn zachtheid en sappigheid te verliezen.De volgende keer dat ik na 45 minuten koken begin met meten, had ik zo'n snelheid gewoon niet verwacht.
Ik nam twee vorken en verdeelde het vlees snel in vezels, mengde het vervolgens met pasta, proefde het, voegde zout toe, voegde wat peper toe, voegde meer droge ui en knoflook toe, bracht de pasta klaar en zette het uit.
Ik had geen kaas, anders zou geraspte kaas erg handig zijn.
Het belangrijkste is om mals mager vlees niet uit te drogen door het te lang te koken.



PS het lijkt erop dat de modus aangeduid als HI vergelijkbaar is met de multi-cooker BRUINE RIJST, BOEKWEIT, en de LAGE-modus is vergelijkbaar met de multikoker WITTE RIJST, en met een conventionele slowcooker is het alleen gebruikelijk dat de kom van klei.

KEREL UIT BEVROREN GROENTENMENGSEL.

Giet 1 eetlepel in de bodem van de kom. l. plantaardige olie,
Bovenkant is een stapel bevroren groentemix
Bovenkant 1/3 blik bereide saus
Zout, gedroogde uienzak


Ik kookte op LOU, 1 uur en 35 minuten, tot de tweede keer het licht uitdeed
Ik heb het een keer gemengd, toen de groenten iets verzacht waren en het mogelijk werd om ze in de kom te verdichten. Smaak verbeterd door nog een lepel saus, zout, suiker en een paar hele teentjes knoflook toe te voegen. Zorg ervoor dat alle groenten bedekt zijn met hun sap en saus.
Toen het licht uitging, roerde ik de bijna klaargemaakte groenten weer,


zette het apparaat uit, bedekte het deksel met een handdoek en liet het ongeveer 40 minuten zweten De groenten werden geurig, behouden allemaal hun vorm en kleur, waren niet te gaar, maar smolten gewoon in de mond.


PS als het drie uur is, blijkt het nog lekkerder, ik denk dat het zin heeft om 's avonds te koken en het tot de ochtend afgedekt te laten staan ​​voor het ontbijt.

[Oksana]

Oksana, nou, wat een klas heb je!
Vertel eens, Oksan, hoeveel pasta of noedels heb je toegevoegd? En hoeveel mensen waren tevreden?
Dit is zo'n handig gerecht als je helemaal geen kracht hebt, en je moet de altijd hongerigen voeden

[Mirabel]

Mirabel,
Vika,
1. ik kook voor mezelf alleen, het blijkt 2 keer, of een keer, maar * naar de vuilnisbelt *
2. al gekookte pasta die je op het oog doet, ik kook 100-125 g droog voor 1 portie.
(Ik heb het een beetje overdreven met de pasta, of ik moet wat meer saus toevoegen. Het lijkt op lasagne als we staan.)

Ik zal ook oefenen, met verhoudingen en tijd, zodat ik later op de timer kan springen en helemaal niet voor de gek kan houden

[Oksana]

Oksana, Bedankt!
waarschijnlijk gram saus 3oo nodig? voor 15 gram pasta. Ongeveer 15 gram vlees.
Het is noodzakelijk om alles met elkaar te verzoenen en dit super gerecht te adopteren!

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, je moet de kaas daar op het laatste moment wrijven.

Ik heb me geabonneerd op MAGIC SLow Cooker op YouTube, kijk wat een lekkere langzaam gegaarde kipjus + tomatensaus + witte saus + roomkaas + geraspte cheddar
Riep zoiets als Buffalo Ranch Chicken Dip.
Ik was daar ook geïntrigeerd door Meatloaf-gehaktbrood en aardappelen in folie erop, de hele lunch in één pan

waarschijnlijk gram saus 3oo nodig? voor 15 gram pasta. Ongeveer 15 gram vlees.

Ik denk van wel, ik eet nog steeds heel weinig vlees, voor een normale eter is 150 gram precies goed.
En je kunt op het allerlaatste moment saus uit een blikje toevoegen, als het je dik lijkt.

[Oksana]

Oksana,
zeer geloofwaardig kanaal!
is de Ind-Breasted Pasta Slow Cooker Romige Kip Spaghetti?
het lijkt mij dat ze teveel saus hebben

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, ja, ik heb net gebeeldhouwd van wat ik had,
Daarom heb ik je naar het kanaal gestuurd, zodat je naar de bron kijkt en het naar je smaak en volume maakt



Het lijkt mij dat de saus kan worden toegevoegd, althans aan het afgewerkte gerecht, maar het zal niet werken om het af te trekken, dus het is beter om als het ware een beetje in de reserve te laten.

dus het is beter om een ​​beetje in reserve te laten, om zo te zeggen.

AARDAPPEL VOOR 1 UUR.

Drie grote salade aardappelen van VkusVilla geschild en gewassen.
Ik sneed ze in stukjes, spoelde ze af met water om zetmeel te verwijderen en deed ze zonder uitdrogen in een kom.
Gezouten, 2 hele teentjes knoflook toegevoegd, gemengd, een beetje plantaardige olie erover gegoten.
Ik schakelde de LOU-modus in, gekookt tot het helemaal zacht was, ongeveer 1 uur, eenmaal gemengd. Bestrooi met droge dille eroverheen en laat even in de kom staan. Veel rijkere smaak dan een steelpan of stoompan.

Opmerking:
LOW-modus, het ziet eruit als een touchscreen ???, aangezien er heel weinig water in de kom zat, ging het licht na 25 minuten voor de eerste keer uit.
Er werd geen verbranding of kleven gevonden op de bodem van de kom

[Oksana]

Oksanawat is je moeder cool!
En je bent slim !!!
Dus ik kookte een borst met pasta. Het is ongelooflijk lekker !!! Eenvoudig, snel, bevredigend!
Ik heb kaas en veel mozzarella aan de roomsaus toegevoegd
Vlees en pasta 300 gram elk en 3 hongerige boeren werden binnen 5 minuten goed gevoed en tevreden!
Bedankt, Oksanochka, geweldig !!!

[De magische slowcooker]

geabonneerd op YouTube-kanaal MAGIC SLow Cooker

meest waarschijnlijke. dit is een kanaal De magische slowcooker ?

kanaal auteur

Een schattig langzaam kookkanaal, hoewel het recept en het principe van koken op de Amerikaanse manier, dat wil zeggen, neem het kant-en-klare vlees, giet de bereide saus uit de pot en kook gedurende 2 uur, en dit is tenminste) ) 20 minuten in de pan is voldoende

Buffalo Ranch Chicken Dip

RECEPT:
DE SAMENSTELLING VAN HET PRODUCT:
1 gegrilde kip, hak en hak het vlees, gooi de botten en het vel weg
12 oz. Franky Red Hot Buffalo Sauce
16 oz. Hidden Valley Ranch Dressing
8 Oz. verwerkte kaas
2 kopjes geraspte kaas, ik gebruikte 4 sargento-kaasmix
tortillachips om te serveren
wortelen en selderij om te serveren

slowcooker volume:
4 liter of meer

INSTRUCTIES:
Voeg kip, hete saus, ranch, roomkaas en cheddar toe. Interfereren.
Dek af en kook 2 uur op hoog vuur. Roer 1-2 keer tijdens het koken, kaas heeft de neiging om aan de randen te plakken.
Serveer met tortillachips, wortelen en selderij. Genieten!

recept en kookprincipe op de Amerikaanse manier

mee eens! maar het is ook mogelijk om onze niet-Amerikaanse smaak te vinden, zelfs als wat Oksana suggereerde.
Nogmaals, het is maar een vuurwerk!

3 hongerige boeren raakten binnen 5 minuten vol en tevreden!

Vika, en ik aten alles zelf, maar in 2 keer en ook ZOOO blij.

het is maar een vuurwerk!

nou ja)) zoveel sauzen, natuurlijk)
Het is noodzakelijk om op het kanaal te graven, dus uit verveling. Ik heb het ondertekend, alleen niet op de bel, ik was het al vergeten))

Ik at alles zelf

maar ik moet het gewoon proberen, lik het en zal het nu doen in een grote, langzame, halve kilo van alles, zodat iedereen vol en gelukkig is!

laten we op zoek gaan naar lekkernijen, je kunt het!

[Irsha]

Irsha,
Ira, net in de ochtend herinnerde ik me je, toen na 25 minuten het licht op Low uitging, omdat je hier net over schreef en ik dacht: waar zou het mee te maken kunnen hebben? Het lijkt erop dat het op HI wordt uitgeschakeld door de tijd, maar op Laag door de hoeveelheid vloeistof of door de temperatuur van het voedsel in de kom? Ik zal nog steeds voor hem zorgen, terwijl ik niet weet welke conclusie ik moet trekken.

doe het nu in een grote traagheid,

En mijn grote slow is nu het vaakst bezig met koolvis in tomaat, probleemloos, lekker, budgettair, ik gebruik het als een koude snack met Borodino brood

[55 \ 10]

Ik weet nog niet welke conclusie ik moet trekken.

Het verschil tussen de modi is niet groot, op de LOU de eerste uitschakeling na 55 minuten, op de HI na 25 minuten warmen ze ongeveer even lang op tot MAX, ze houden de temperatuur goed vast.

Het verschil tussen HI en LOW is dat HI kortere initiële intervallen heeft tussen aan en uit. En dienovereenkomstig is de initiële verwarming sterker.
En de rest van de HI-intervallen zijn ook korter, ongeveer 1,5 keer.

Algoritme op LOW in minuten:
55 \ 10 \ 25 \ 10 \ 25 \ 10 \ begin met koken 100 * \ 10 \ 5 \ 10 \ 5 \ 10 enzovoort, het laatste interval is 10 minuten verwarmen \ 5 minuten koelen.
aan uit

[Oksana]

Oksana,
zeer geloofwaardig kanaal!
is de Ind-Breasted Pasta Slow Cooker Romige Kip Spaghetti?
het lijkt mij dat ze teveel saus hebben

Vika, ik heb je in de war gebracht. Dit recept heet Slow Cooker Chicken Parmesan and Pasta.
En Creamy ... Ik ga het gewoon doen, het spijt me, de sprong is gebeurd

Slowcooker Parmezaanse kip en Pasta

INGREDIËNTEN
- 2 blikjes (24 oz) Stoofpotje met tomaat, knoflook en uiensaus
-1,5 kg kippenborsten zonder vel zonder botten
-¼ uur L. zout
-¼ uur L. peper
1/2 theelepel oregano
-1 pond penne pasta (bereid volgens de aanwijzingen op de verpakking)
-3 kopjes geraspte mozzarella kaas
-¼ kopje parmezaanse kaas
INSTRUCTIES
-Voeg kip toe aan 6 liter of langzamer fornuis. Bestrooi met zout, peper en oregano. Giet de stoofpot over een plakje tomatensaus.
-Bedek en kook op HOOG gedurende 4 uur of LAAG gedurende 6-8 uur zonder het deksel te openen tijdens het koken.
-Als de slowcooker klaar is met koken, kook de pasta dan op de kookplaat volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-Terwijl de pasta kookt, leg je de kip op een bord en snijd je in stukjes op maat, de kip zal heel gemakkelijk te snijden zijn, maar ik hou er nog steeds van om hem zo te snijden dat er geen lange stukken kip zijn. Voeg de kip weer toe aan de saus.
-Laat de pasta goed uitlekken. Voeg pasta toe aan kip en saus in een slowcooker. Roeren. Verdeel de pasta in een gelijkmatige laag. Bestrooi met geraspte mozzarella en parmezaanse kaas. Dek nog eens 15 minuten af ​​of tot de kaas is gesmolten.

Ik heb je verward. Deze P

niets aan de hand! en het zal naar mijn mening erg op elkaar lijken

[Mirabel]

Mirabel,

Ik legde wat aardappelen op de LOU, droogde ze niet na het wassen, voegde geen water toe, alleen een beetje olie.
Ze zette hem aan om 12:35 uur en om 13:05 uur was het licht na 30 minuten al uit.
In een groot onderwerp schreef het meisje hoe in haar elektronische Tonza een kom barstte waarin bloemkool werd gekookt met een klein beetje water,
en onze Maman, ON LOU, vertraagt ​​blijkbaar het proces en laat de kom niet oververhit raken.

OVER MODI,
Ik besloot te kijken hoe de modi werken met verschillende hoeveelheden water bij verschillende begintemperaturen.
Ik nam het net, eerst water, lichaamstemperatuur, in volume tot het 200 ml-streepje op de kom,
en dan koud kraanwater, tot aan de 400 ml markering op de kom.
HOGE MODUS:
tot 200 ml
Aangesloten, tijd. 0, temperatuur 36 ℃
Uitschakeling van 1 lamp. 21min, 80 ℃
2 lampen uitschakelen. 12 minuten na de eerste. 98,8 ℃
3 afsluiten 12 minuten na de tweede. 99,3 ℃
Het water kookte rustig, het vloeistofniveau in de kom daalde niet

tot 400 ml.
Aangesloten op het netwerk. ... Tijd 0. Temperatuur 14 ℃
Uitschakeling van 1 lamp. in 25 minuten. 70 ℃
2 lampen uitschakelen. 14 minuten na de eerste. 87 ℃
3 lichten uit, 14 minuten na de tweede 97,6 ℃
4 lampen uitschakelen. 14 minuten na de derde. 98,7 ℃
Het koken is stil, het vloeistofpeil staat op dezelfde plaats.
Het lijkt erop dat de modus na verloop van tijd wordt uitgeschakeld, zonder verwijzing naar een specifieke temperatuur, en de sensor laat eenvoudigweg niet toe dat de temperatuur boven de 100 ℃ stijgt.

LAGE MODUS:
tot 200 ml
Tijd 0 temperatuur 36.3 ℃ aangesloten
1 lampje uit. 42 minuten na het inschakelen. 100,7 ℃
2 uitschakelen 23 minuten na de eerste. 100,3 ℃
Het water kookte actief. Het apparaat werkte slechts 1 uur en 05 minuten en het vloeistofniveau in de kom daalde merkbaar.

Maximaal 400 ml
Aangesloten op het netwerk. tijd 0. Temper. 13,7 ℃
1 uit gloeilampen. na 58 minuten. 99,7 ℃
2 afsluiten. 20 minuten na de eerste. 100,3 ℃
Kookt sterker dan HI. Het lijkt erop dat de modus het licht uitdoet als de inhoud van de kom al goed gekookt is, dat wil zeggen, het wordt geleid door de temperatuur, en niet door de tijd.
Het is erg handig als je de bouillon moet koken en de noedels, gehaktballen, wontons of stukjes vis of garnalen in een kokende vloeistof moet dippen en de soep (IMHO) moet toevoegen

OH WAT EEN HEERLIJKE TURKIJE FILET

Ik kocht kalkoensteaks in VkusVilla en besloot er een te koken (gr. 250).
Aan alle kanten besmeurd met 1 theelepel. mayonaise, doe in een kom, peper bovenop, voeg droge knoflook en uien toe.
Ik zette het op HI, omdat ik op tijd wilde koken en zelf de temperatuur wilde regelen. Er werd geen druppel water toegevoegd.
Na 18 minuten ging het licht uit. Hoewel het sap aan de randen kookte, was de temperatuur in het midden van het stuk 44 ℃, dit is niet genoeg.
Na 13 minuten ging het licht weer uit, de temperatuur in het stuk bovenaan is 76 ℃ en onderaan 80 ℃, dit is wat bij mij past.
Terwijl het licht uit was, draaide ik het stuk om


Ze bedekte de kom met folie, stopte hem onder de handvatten en drukte hem tegen de zijkanten, dat wil zeggen alsof de kom verzegeld was
Bedekte de bovenkant met een deksel

Boven, op het deksel, een badstofhanddoek in 4 lagen.
Zodra het licht aanging, hield ik het een paar minuten vast en schakelde het apparaat over naar HEAT.
Na 1 uur opende ik het deksel en plaatste ik de temperatuursonde op de folie - 80 ℃
Na nog eens 45 minuten, -84 ℃, dat wil zeggen, begon de temperatuur langzaam te stijgen.
Omdat het stuk klein was, besloot ik te kijken wat er was gebeurd.
Het bleek zacht, heel zacht en sappig


Ik zal doorgaan met sudderen op de HEATER, de kom bedekken met folie en nadenken over hoe ik kan voorkomen dat de temperatuur boven de 80 ℃ - 85 ℃ stijgt:.



Misschien, als je 's avonds boekweit en water doet, * de pot * afsluit * met folie, afdekt en op de HEATER zet, krijg je' s ochtends boekweitpap (of iets anders, je moet nadenken)



EEN KLEINE portie boekweit,
80 ml ontbijtgranen + 160 ml koud water werden in 3 uur op VERWARMING gekookt. De temperatuur van de boekweit op het einde was 87,8 ℃.
De smaak en textuur zijn interessant, je moet bedenken dat je nog steeds beetje bij beetje kunt koken.
Ik zal proberen zonder folie op de kom, het lijkt erop dat volume hier belangrijker is dan folie.

Een klein volume is goed voor het afvoeren van residuen

Gisteren hele kip gekookt in Kitforth

Ik stuurde het vlees naar de vriezer en verwijderde voorzichtig wat er op het skelet was achtergebleven en sneed het fijn. Het bleken ongeveer 200 van vleesresten.
Ik heb ze in een kom gedaan

schonk 250 tomatensaus (ik heb tomaten gehakt in een sap + ketchup + kruiden.
Inclusief HI
Ondertussen pakte ik pasta. Rol de cake uit, snijd hem in stukken

Gekookt in gezouten water, uitgelekt en gewassen met koud water.
Ik heb het in een kom gedaan voor de saus, de dikte is op het oog



Ik probeerde de saus, voegde nog wat ketchup en geraspte kaas toe, brak de smeltkaas.
Toen het licht voor de tweede keer uitging, deed ik kaas in de kom en wachtte tot het begon te smelten.



Het is lekker en van korte duur, in een steelpan kun je zo geen vrienden maken.



P. S.
en wat er overbleef en in de kom stond, kreeg smaak en dichtheid, als een heel luie lasagne

Zuurkool soep

Leg op de bodem van de kom een ​​fijngehakt stuk wortel, suiker en een stuk boter
Top over een glas zuurkool
Top 2 kippenvleugels uit de vriezer.
Ik zette hem aan op Hai, kookte ongeveer 1 uur en concentreerde me op het verschijnen van een heerlijke koolgeur.
Daarna voegde ik een stukje bevroren paprika en bevroren stengels bleekselderij en peterselie toe aan de kom.
Giet heet water tot het maximumstreepje, doe 2 theelepels. ketchup, 2 pimenterwten en nog een uur gaar tot ze koken. Daarna proefde ik het, deed er meer ketchup, suiker en zout bij, zette het op WARMTE, bedekte het deksel met een handdoek en laat nog 1,5 uur sudderen.
Toen zette ze het apparaat uit en vertrok voor de lunch. Voor de lunch leg ik het vlees van de vleugels op borden, voegde dun gesneden salami, gegoten soep en zure room toe. Het bleek een magere mengelmoes.
PS het vlees zonder vel scheurde in vezels met vorken, gooide de stelen eruit, pureerde de peper en deed de soep erin.

[Varkensribben]

Varkensribben 1 kg lint van varkensribbetjes

snijd het in afzonderlijke ribben, hun hoogte is iets groter dan de hoogte van de kom van MAMMA, stopte ze allemaal in de kom, net binnengekomen, van tevoren gezouten en peper, bedek ze met een soepkom, dat is gewoon de diameter van mijn oude kom kwam handig

en op LOW voor de nacht was het 9 uur.
Alles was heerlijk gekookt, uiteindelijk gebakken, voor een tijdje, zo bleek uit de oven. Het vet was gesmolten. 9 uur is zelfs veel, varkensribbetjes zouden in 5-6 uur gaar zijn. In ieder geval voor high, althans voor low, geen verschil, en op deze manier bereikt het 100 * in 2 uur.
Ze haalde de ribben eruit, gooide de wortels in het vet, mengde ze, schonk 150 ml droge rijst, schonk warm (er waren restjes in de ketel) water een beetje van de rand, aan de onderkant, het deksel was al van metaal, uit de pan - binnen een uur was de pap klaar voor mijn katten en honden, een volle kom, pap rijst, de goedkoopste, als ik klaar was, gooide ik 3 eieren in de pap, roerde het - en het smaakt vol))) De pap brandde niet, het verlaat de kom perfect.

Ze bedekte de kom met folie, stopte hem onder de handvatten en drukte hem tegen de zijkanten, dat wil zeggen alsof de kom verzegeld was

Oksana, zorg ervoor dat het condensaat bij deze "pakking" -methode niet onder de kom terechtkomt, op het verwarmingselement.
Ik wikkelde het deksel in folie, maar het deksel kwam niet verder dan de kom.
Onlangs vond ik een kom en een geëmailleerd deksel precies in de diameter van de kom, ze passen goed in de kom.
In plaats van een deksel kunt u elke keramische of metalen kom aanpassen zodat deze in de kom past. Koepeldeksel - erg handig voor elke braadpan.

[Irsha]

Irsha,
Ira, heel erg bedankt, ik dacht net aan het hoge deksel, maar de kom is een UITSTEKENDE UITBREIDING, omdat er veel in elke kleur te koop zijn.

De pap is niet verbrand, hij komt perfect uit de kom.

Ira, ik heb hetzelfde, er is nog niets verbrand, de kom wordt net zo gemakkelijk gewassen als in de grotere slowcookers



RONDE RIJST * MISTRAL ITALICA *
Ik moest experimenteren met de verhoudingen, een zeer succesvolle optie bleek zo.
1 Aziatische kop (160 ml) rijst
1,5 Aziatische kopjes water
Himalaya roze zout en boter naar smaak
De rijst werd op een zeef gewassen om water schoon te maken, het water werd afgevoerd,
doe rijst in een kom, voeg zout en water toe.
LAAG,
Ik kookte tot de tweede keer dat ik het licht uitdeed, en zette toen het apparaat uit,
en voegde boter toe aan de rijst, voorzichtig gemengd en liet de kom (met een zinkend hart) 15 minuten in de basis staan ​​terwijl je hem op tafel zette.
Niets verbrand !!!!!


Zachte, ietwat plakkerige, malse rijst, het resultaat is zeer aangenaam.
Voor wie van sushi houdt raad ik je aan om te experimenteren met sushirijst, het apparaat onthult zo goed de smaak van rijst.

TURKIJE FILET IN KLAAR SAUS.
Gisteren kocht ik een kalkoenfilet, snijd de beste, zelfs plakjes voor feestelijke Weense schnitzels, en de zijkanten, rondingen en randen, 300-400 gram, willekeurig gesneden, in een kom gedaan, voegde een beetje geraspte wortelen en 3 eetlepels toe. l. kant-en-klare HEINZ-saus * Basis voor warme gerechten champignonsaus *
HOOG
Ik kookte 1-1,5 uur (ik controleerde de zachtheid met een tandenstoker),
en op HEAT gedurende 30-40 minuten.
Zeer smakelijk, matig zacht vlees (geen katoen, geen rubber, geen droge vezels, zoals vaak wordt verkregen in slowcookers)
De smaak en het aroma van kalkoen is voelbaar, de saus is een aanvulling op de smaak van het vlees in plaats van deze te verstoppen. Kortom, het resultaat is uitstekend, minimaal gedoe.
Foto hierboven

In een alliantie met een staafmixer bleken pompoenpuree, aardappelen en uien in halve melk zeer waardig. Het laten brouwen in het uitgeschakelde apparaat is het belangrijkste geheim.

Varkensham 1 kg, zonder been, het vet werd in de winkel gesneden, in lagen gesneden, in mamanka gedaan, besprenkeld met zout en kruiden, het bleek een volle kom te zijn.
Ik bedekte het met een deksel bedekt met folie van de onderkant van de chocolade. Op de HI.
Na 2 uur in het vlees 95 *, de geur van vlees, kruiden, nam ik een stuk uit het midden van bovenaf, goed gesneden, goed bijt, elastisch en sappig. Het vet is gesmolten, borrelt fijn aan de randen, 100 * aan de wanden.
Ik heb het nog een uur laten verwarmen. = bleek overbodig.
Toch is het lekker, heerlijk en het vlees kromp niet een beetje, de kom is nog steeds vol. En de transparante vette bouillon smolt = 200 ml, gegoten in de panas10-kom.