Amandelcake met dadels voor broodbakmachine (zonder suiker en bloem)

Amandelcake met dadels voor broodbakmachine (zonder suiker en bloem)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
datums	200 g
amandel	200 g
zetmeel	3 eetlepels. l.
stevioside	0,7 theelepel
vanilline
nootmuskaat
bakpoeder	1 theelepel
eiwitten	4 dingen.
rast. olie-	3 eetlepels. l.
zachte vetvrije kwark	140 g
Cointreau	20 g

Kook methode

• Maal de amandelen tot bloem, hak de dadels fijn. Combineer alle droge ingrediënten. Meng cottage cheese met likeur en boter. Klop het eiwit stijf. Meng alles. Giet in een emmer HP, zet de "Baking" -modus. Ik bakte in een dubbele pan, het duurde 55 minuten.

Tijd voor voorbereiding:

55 minuten

Vergelijkbare recepten

Cake met gedroogd fruit zonder olie en gist (Rattatosk)

Datum Lenten Cupcake (V-tina)

Datum- en nootvierkanten (Maida Heatter) (Lisss's)

[LyuLyoka]

LyuLyoka, geweldig recept!

Vanuit het oogpunt van dieetvoeding is zetmeel een onrendabel product; het kan worden vervangen door volkorenmeel.
Dan zal het natuurlijk niet "zonder bloem" zijn, maar een meer winstgevende optie voor de figuur

Alexandra, heel erg bedankt voor je reactie. Volgende keer zal ik zeker meel proberen met CH, het is net afgelopen vandaag.

Wat is Cointreau?

Wat is Cointreau?

Likeur, vaak gebruikt in gebak en desserts

Kun je het ergens door vervangen?



Makkelijker ...



Of helemaal geen drank?

Alles kan worden vervangen door cognac, aromatische essentie, overgeslagen (20 gram ???), vervangen door sinaasappelsap met schil, met een andere likeur of culinaire sherry ...
Maar dit zal al een aangepast recept zijn.

Doorzichtig. Bedankt. Gewoon, er is cognac ...