Originele HANHI rokerij van roestvrij staal met waterslot

[Sveta]

Sveta, Bedankt. Dus je moet het 20 liter meenemen ... Oké. Ik zal geld inzamelen.

Ik heb 10 liter - dit is niet genoeg voor een gezin! En je kunt er geen vis in hangen. Alleen liggend op het rooster.

Tanya, heb je genoeg 10 liter? Niet erg klein? Ik wil mijn 20 liter vervangen door 10. Zit er een frituurbak in? En zo niet moeilijk, waar ik de link kocht.

Het heeft alle apparatuur die u nodig heeft. En ik typte ook nog eens op de site.
Toegegeven, ik heb een Russisch model, dat op geen enkele manier onderdoet aan het Finse - één op één wordt genoemd. En plus een klein boekje over het roken van vis en andere dingen.
De vis kan alleen "liggend" gerookt worden, een paar stukken zullen grote makrelen bevatten.

De 10-liter kostte me ongeveer 5 duizend met al het goede.

Het is noodzakelijk om een ​​foto te maken, dus het is waarschijnlijk niet duidelijk dat ik een link zal geven - je moet kijken.
Sorry, het is tijd voor mij om weg te rennen - ik doe het tegen de avond - ok?

Ze zijn dus allemaal gemaakt in Rusland, voornamelijk in Kirov. Ik heb een idee, ik heb een 20 liter exemplaar. Er ontbreekt alleen een bakje voor frites, wat niet erg handig is. Dus dat is genoeg voor ons tweeën. Tan, wat heb je nog meer gekocht?

Meisjes! Ik denk erover om mijn man een rokerij met waterslot te geven voor een ander. Dus ik word gekweld door twijfels, wat handiger is, rond of rechthoekig. Wie denkt daarover?

Vorig jaar wilde ik een ronde, maar alle Khankhs en andere analogen zijn toen verdampt, ze waren nergens te vinden. En ik was ongeduldig. Daarom heb ik een rechthoekige genomen. In een rechthoekige is het handig om uitgespreide kip en kipdelen te roken. In een ronde - een hele kip en vis zijn handiger, lijkt mij. Het is handiger om een ​​rechthoekige te wassen, het is moeilijker om een ​​kolf te wassen, kmk.



De ribben kunnen lange tijd niet worden gebeitst. Breng ze de dag ervoor aan de kook, laat een paar minuten staan, haal de pan van het vuur en laat afkoelen in de bouillon. Haal het eruit, droog het en rook het. Zal erg zacht en gerookt zijn)

In een rechthoekige is het handig om uitgespreide kip en kipdelen te roken. In een ronde - een hele kip en vis zijn handiger, lijkt mij.

Denk je dat een hele rechthoekige kip onhandig is om te roken? Of past ze gewoon niet?
En de vis kan heel in een rechthoekig rooster op een rooster worden gelegd. Of begrijp ik iets verkeerd?
Tot nu toe neig ik meer naar rechthoekig. Ik denk dat het comfortabeler is dan rond. Maar er zijn vage twijfels. Meisjes met ronde rookhokken, wat zegt u, zijn ze comfortabel?
Ik denk dat Mushsh me zal vermoorden voor zo'n geschenk

Zhenya, je kunt heel. Maar dan moet het op de onderste laag worden geplaatst (er zijn er in totaal twee). En de temperatuur zal daar hoger zijn. Waarschijnlijk is dit op een gasfornuis onbeduidend, maar op mijn elektrische moet je een tamboerijn krijgen)) Het blijkt inert te zijn, het temperatuurniveau kan niet onmiddellijk worden gewijzigd. En als het rond was, zou ik het gewoon onder het deksel hangen.
Als de vis elk 500-600 gram weegt (makreel, forel, zeebaars), passen er 4 stuks in - twee op en neer. Maar ik probeer ook de vis boven te roken.
Ik heb een worstsite gelezen en zelfs in de rokerij probeer ik de juiste temperatuur te behouden, en niet alleen te bakken met de geur van roken. Vandaar dansen met tamboerijnen))

En ik nam een ​​simpele roker voor mezelf op Ozone:

🔗

om te proberen te begrijpen of ze voor mij is of niet.

om te proberen nat of niet nat zij voor mij te begrijpen

Anya, lees de recensies over ozon, ze zijn erg kritisch

[beheerder]

beheerderTan, ik bedoel, zullen we gerookt vlees gebruiken in zulke hoeveelheden dat we een echte solide eenheid moeten aanschaffen. Mijn man koopt soms een winkel, maar ik ben op de een of andere manier voorzichtig.Maar ik zal zelf zeker niet veel roken, dus ik hoop dat het hele gezin, inclusief ikzelf, van huisgemaakt gerookt vlees houdt.

Nee, ik laat de broodmachine achter ... ik heb spba net afgeraden om te kopen ... nee, ik zag een bekend woord!. Ik wil nog een keer, hoe kan ik verder leven zonder rokerij?

Ik heb 10 liter - dit is niet genoeg voor een gezin! En je kunt er geen vis in hangen. Alleen liggend op de tralies

Ik kocht 10 liter, maar nu zou ik 20 liter kopen. Toch is 10 liter klein, hoewel we maar met twee in de familie zijn ...

een jaar volgehouden ... mezelf afgeraden ... niet Shmogla verlangen om heerlijk te eten gewonnen)))
Een rokerij van 20 liter staat al in huis, wachtend tot de zitstokken zijn ontdooid en gezouten)))

de roker is al thuis

GEFELICITEERD !!!! Succes bij het leren!

Een rokerij van 20 liter staat al in huis, wachtend tot de zitstokken zijn ontdooid en gezouten)))

En we wachten op het resultaat. Geweldige aankoop

Meisjes, vertel het me alsjeblieft. De man was erg opgewonden bij het idee om zo'n rokerij te kopen. We hebben een grote rechthoekige barbecue, hij wil er een zodat hij gas kan roken in de regen in de regen en in het appartement in de winter. MAAR - in Moskou hebben we glaskeramiek. Toch - zal het blijken om er volledig op te roken of is het de moeite niet waard?

[monmo]

monmo, Ik heb een inductiekookplaat, maar ik rook zelden

[Svetlana]

Svetlana, maar in de tijd - hoe lang duurt het? Langer dan in brand?

Natalia, ik heb niet op het vuur gespaard, dus ik kan het niet vergelijken. Gerookt buikspek, voorgemarineerd en gekookte sous vide, vis, kip. Aangezien het vlees na de sous-vide klaar is voor gebruik, rook ik het niet lang, totdat het een lichte rooksmaak heeft. De vis werd ongeveer 30-40 minuten rauw gerookt.
Hier heb ik de resultaten gedeeld:
Huisrokerij met stankafsluiter # 1379
Huisrokerij met stankafsluiter # 1384
Huisrokerij met stankafsluiter # 1406

[Svetlana]

Svetlana, bedankt, we zullen nog een keer nadenken !! En met plezier ga ik het onderwerp bekijken met de rokerij, ik ben er al lang niet meer))

En we wachten op het resultaat

Ik prijs ...

gezouten met droog zouten voor 1 kg eetlepel zout
gewassen, gedroogd met een doek, geen papieren handdoek
vastgebonden, opgehangen

zet het op glaskeramiek))) zette het fornuis aan ... ongeveer 10 minuten begon er rook ... ze kon zich niet aanpassen, haastte zich rond ... als gevolg daarvan liep de temperatuur heel langzaam op ...
doorstond gedurende 15 minuten op 70 graden
zette het uit en liet het tot de ochtend staan ​​... 's nachts moet je slapen, niet eten ...
en 's morgens werd zo'n geurig bord gevormd ...

[AlenKa]

AlenKawat een smakelijk bord! Is dat een zeebaars?
Overweeg om te kopen))) Is het mogelijk om er worst in te roken? Ik ben van plan het te proberen.

Alena, op welke website heb je gekocht? En dan voor drie aandelen, en overal van. vertegenwoordigers), welke te kiezen?

[AlenKa]

AlenKa, bedankt voor de rapporten, allemaal in reflecties op glaskeramiek. Nu gaan we het zeker pakken !!

[monmo]

monmo, Natasha, via welke site ga je kopen? of geen verschil? Hetzelfde item?

Is dat een zeebaars?

Ja, Inna, zeebaars ... ik kocht het in rode kaviaar, bevroren ... ontdooi het, zoals gewoonlijk, voor een dag in de koelkast ...

Is het mogelijk om er worst in te roken?

er zal warme rookworst zijn)))
Ik heb het al gelezen ... voor de worst worden de volgende fasen aanbevolen - zouten, vullen - 30-40 minuten koken op middelhoog vuur - 30-50 minuten roken vanaf het verschijnen van rook, het deksel verwijderen en vermoeidheid op hetzelfde vuur gedurende 15-20 minuten - afkoelen en ongeveer een dag in de koelkast bewaren.

op welke website heb je gekocht?

Inna, ik heb bijna Hanhi))) Fansel ... maar ik denk niet dat het er toe doet ..
Ik kocht in de Russische waas ... ik keek niet naar de koerier, en de rokerij was zonder thermometer ... ik schreef een claim, reageerde snel ... ze stuurden een thermometer per post binnen 5 dagen ...

bedankt voor de rapporten, alleen al in reflecties op glaskeramiek

om eerlijk te zijn, de vraag van gisteren over glaskeramiek verbaasde me en maakte me moedeloos)))
maar alles werd 's avonds verdreven)))
iedereen bedankt

[Mark's moeder]

Mark's moeder, Innaom eerlijk te zijn, ik heb deze aankoop volledig aan mijn man toegewezen - hij was de eerste die het vond en vloog in brand, dus ik heb er nog niet eens in verdiept. Ik heb hem net opgedragen om te kopen voordat mijn DR ...

[AlenKa]

Ik realiseerde me bedankt!



AlenKa, bedankt! Ik denk dat de worst zal lukken)
Ik zal morgenavond een bestelling plaatsen)

[Inna]

Inna, dus ik heb een paar sites doorzocht met een specialist - ik begrijp niet wat de verschillen zijn ... Dus ik denk dat je niet te veel moeite moet doen.

[Natalia]

Natalia, en ik ben al twee dagen aan het zoeken) Ik bestel door te typen)

[Mark's moeder]

Mark's moeder, Inna, ik neig naar deze promotor:

🔗

, ze hebben extra dingen goedkoper en betaling is ook na ontvangst.
Hierboven schreef ik dat ik een simpele op ozon kocht om te testen. Ik gooide het weg, het bleek een zeldzame ge te zijn. Nu staar ik hier naar, maar nog steeds in gedachten.

Het meest interessante is dat we voor 23 februari aan de rokerij dachten. Toen waren er advertenties op de sites: korting voor maar 3 dagen !! Nu kijk ik - er is niets veranderd, ook 3 dagen, alleen de cijfers zijn anders))))))))))

[monmo]

monmo, Natalia, dit is een marketingtruc.

[Anna]

Anna, Ik begrijp het, maar persoonlijk van mij - hoewel ik misschien later zelfs van hen koop, maar het is grappig en er blijft wat bezinksel achter))
En ik zal ook de eigenaren vragen - heeft niemand geprobeerd kaas te roken?

[Ivanovna 5]

Ivanovna 5, Anya, en ik kijk er hetzelfde naar

En ik zal ook de eigenaren vragen - heeft niemand geprobeerd kaas te roken?

Ik heb het geprobeerd. Toegegeven, mijn rokerij is zoals die van Elena Tim. Gerookt gedurende 10 minuten. Ze legde plakjes halloumi en zelfgemaakte (zoals Adygei) op ​​folie. Adyghe bleek beter, het is poreus en beter verzadigd van geur

[Julia]

Julia, bedankt, ik heb er ook een in het land, ik wil het echt proberen. En 10 minuten is van de nevel ??

Dat zou je kunnen zeggen. Ze rookten gewoon de oren en 10 minuten voor het einde van het koken, zette ik nog een grill met kaas. Geen uitwisseling van geuren

Goede dag. Ik wil graag de configuratie van de 10 liter Hanha verduidelijken. Op de sites op de foto's staat een bakplaat en een kruis met haken. Maar in de beschrijving in sommige winkels staat dat het kruis niet in de kit zit, evenals het receptenboek, hoewel het boek en de fiches een geschenk zijn voor de promotie. En toch, als je een dwarsstuk koopt, past de vis in de hangende positie niet, of helften? Dat wil zeggen, hoe zal de hoogte uitkomen? In 20 liter 26-27 cm, en in 10 liter? We willen geen gezonde bandurina kopen, we eten een beetje gerookt vlees, maar aan de andere kant wonen kinderen met gezinnen in aangrenzende ingangen, dus het kan handiger zijn om 20 liter te kopen.

[Maksimka]

Maksimka, Irina, 10 liter is erg klein, de meisjes in het onderwerp hebben hier al over gesproken.
Ik heb 20 liter gekregen, het ziet er helemaal niet enorm uit, alleen de vis kan helemaal worden opgehangen. Ik wil proberen worst te maken, dus ik overwoog slechts 20 liter, hoewel ik alleen was met mijn zoon!)

Bedankt. Ik ben ook begonnen met het maken van ham, koolhydraten en worst in ham en sous. En als je het ook rookt, wordt het cool. Ik neig ook naar 20L, maar ik had interesse voor het geval dat, om er later geen spijt van te krijgen.

Ik neig ook naar 20L, maar ik had interesse voor het geval dat, om er later geen spijt van te krijgen.

Ir, ik heb er lang spijt van gehad dat ik 10 liter heb gekocht. grotere stukken of vissen passen daar niet goed.

Sveta, het is duidelijk dat voor grote volumes een pot van 20L nodig is. Nou, ik zag hier met welke boeken sommige huisvrouwen koken. Nou, ik wilde een beetje voor mezelf, maar ik begrijp dat er ook vakanties zijn. Maar mijn kinderen en hun echtgenoten hebben regelmatig een dieet. En de kleinkinderen zijn nog klein en dat kunnen ze niet. Sveta, gewoon een vraag voor jou (mag ik je bellen?). Als je een dwarsstuk in een pan van 10 liter installeert, wat is dan de afstand tot de pallet, je kunt geen hele vis ophangen? En half?



En toch vermeldt iets op verschillende sites een slanglengte van slechts 2 meter. En voor 4m.

Als je een dwarsstuk in een pan van 10 liter installeert, wat is dan de afstand tot de pallet, je kunt geen hele vis ophangen? En half? En toch vermeldt iets op verschillende sites een slanglengte van slechts 2 meter. En voor 4m.

Ir, kijk naar mijn post, er hing een foto van ribben aan het kruis
Originele HANHI rookhok gemaakt van roestvrij staal met stankafsluiter # 43
'S Avonds, als ik het niet vergeet, zal ik meten hoeveel cm er is.
En mijn slang was 4 m lang. iets meer dan een jaar geleden gekocht. kocht bovendien een dwarsstuk met haken. kijk naar mijn berichten op pagina 2 en pagina 3

Bedankt. Maar hoe meer ik lees, hoe meer vragen. Bijna een kopie van Hanhi - Fansel, er staat in de beschrijving dat de centrale staaf is uitgetrokken, maar in Hanhi? Is een koepelvormig deksel eigenlijk beter dan een plat deksel wat betreft condensafvoer?
Ik heb op internet gekeken. In Khankhi is de staaf gefixeerd.

Bedankt. Maar hoe meer ik lees, hoe meer vragen. Bijna een kopie van Hanhi - Fansel, er staat in de beschrijving dat de centrale staaf is uitgetrokken, maar in Hanhi? Is een koepelvormig deksel eigenlijk beter dan een plat deksel wat betreft condensafvoer?
Ik heb op internet gekeken. In Khankhi is de staaf gefixeerd.

Ja, in Khankhi wordt de staaf gefixeerd, een pallet en een kruis erop.
De diameter van 10 liter van het binnenoppervlak is 25 cm, de hoogte van de pan voor het opvangen van vet tot aan het kruis is 19 cm. Als je de pan plaatst om te roken, dan is er van daaruit naar het kruis 15 cm. Nou, de lengte van de haken zijn 3-4 cm. Dat wil zeggen, als u de vis verticaal rookt, mag de lengte niet meer zijn dan 15-16 cm. Tegelijkertijd kunt u zowel de dwarsbalk als de pallet alleen op kleine stukjes aanbrengen en kunt u dus één ding gebruiken.
Wat betreft de vorm van het deksel, ik weet niet welke beter is. Koepelvormige exemplaren zijn waarschijnlijk handiger met betrekking tot condensatie, maar in principe hinderde het mij niet met een plat deksel

Svetlana, bedankt voor je antwoord. Ja, 20 liter is de beste optie.

Gisteren kochten we het voor 20 liter, vandaag kip 4 delen aan haken. Lekker!