Lisss's
Anastasia, LudMila, Ik kneedde precies wat met messen - een universeel mes, alleen zonder een rode hoes, het is ook in 5529, kijk naar de video - er zijn messen

je kunt elk gistdeeg met messen kneden. De technologie is als volgt: voeg droge ingrediënten toe aan de bodem, draai 10 seconden rond, giet vloeibare ingrediënten erin, meng gedurende 20 seconden, laat 5 tot 20 minuten zwellen en kneed dan 0,5 - 1,5 minuut tot een gladde massa. gluten ontwikkelt zich wonderbaarlijk, en al snel is er één voorbehoud: het water mag niet warm zijn, omdat het deeg door het mes opwarmt en oververhit kan raken. in mijn recept haalde ik melk uit de koelkast. na het kneden is het deeg niet erg heet, ik ben in de volgende. neem eens ubud kamer T.

Zelf ben ik deze methode gewoon aan het beheersen, als ik iets leer, zal ik rapporteren. Ik hoorde erover van Ludmila's LiveJournal uit Toronto, maar helaas staat dit artikel in haar tijdschrift.
dopleta
Ludmila, Ik zou niet zeggen dat het vlees perfecte blokjes bleek te zijn, de worst is wat netter gehakt. Misschien omdat het vlees zelf los zat ...
Lisss's
Anastasia, Ik was het met je eens dat de versnipperaars hetzelfde zijn in onze maaidorsers, en dus je hebt gelijk - ze zijn uitstekend. Bosch heeft ze op de een of andere manier verbeterd, ze snijden praktisch zonder afval. veel beter dan de 47e moeder, en er is niets te vergelijken met de 6e Bosch.

Ik ging op een revolutionaire manier en raspte de kool in de vulling op de taarten op de rasp met gigantische gaten, en aan de andere kant - wortel. het bleek zo:

Bosch keukenmachine - snijdt in blokjes!

nu is het deeg weer met messen vermengd, zodra ik thuiskom - ik zal vanaf het allereerste begin een video plaatsen
Lisss's
Ja, het lijkt mij, voor de vulling - wat we nodig hebben, en we hebben goede maaidorsers, toch?

Nou, ik heb geen geluk met de video van kneden met messen - gisteren gingen de batterijen zitten, vandaag - de geheugenkaart is vol

in het algemeen post ik wat is.

dit is de eerste batch, daarna 20 minuten laten zwellen. Ik kneedde natuurlijk langer dan 25 seconden met behulp van de technologie - ik werd meegesleept door het deegproces gemaakt van 450 g bloem, 300 g melk. met hem springt hij meer dan met 300 g bloem



Ik mix na 20 minuten zwelling



hier is een verslag van taarten gemaakt van deeg en vulling gemaakt in de maaidorser

Lisss's
Citaat: Lambrusco

Zijn 5530 en 5540 hetzelfde?

5530 is te koop in Oekraïne, om de een of andere reden heb ik hem niet in Rusland gezien. het verschil tussen 5530 en 5540 zit in twee punten:

1) het totale volume van de kom 5540 - 3,9 liter en 5530 - 3,8 liter, maar het bruikbare volume van de kom in beide maaidorsers is hetzelfde - 2,5 liter;

2) in 5540 2 raspen meer.

dat is het, er is geen verschil meer in vermogen of in spuitmonden

Citaat: Natawa

Lisss's, heb je een kubusbevestiging gevonden en tegen welke prijs hebben we die?

Natawa, Ik heb de spuitmondblokjes nog niet klaar, geassembleerd gevonden, heb ik het net in SC Bosch gevraagd. aan de dienst. centra, kunnen ze alle onderdelen waaruit het mondstuk is gemaakt bestellen, brengen en monteren. maar ze vragen om bij hen te komen om precies aan te geven welke details nodig zijn. maar het is moeilijk voor mij om naar boven te rijden - ik heb een klein kind. kijk, als je de kans hebt - rijd naar de SC, hier met deze foto, en vraag hoeveel het gaat kosten om dit te bestellen. of je kunt wachten tot het in Oekraïne verschijnt, verzameld ...

Bosch keukenmachine - snijdt in blokjes!
Lionsea
Soria, waar ik lang op antwoord, zocht een plek in de keuken waar ik een nieuw speeltje kon neerzetten, en ik wilde heel graag eten
Nou, ja, Anastasia zegt correct dat de koerier en ik bang waren om het sterk te draaien om het niet te breken, en toen realiseerde ik me ook dat de capaciteit van de maaidorser zo'n oog heeft dat in het gat moet gaan en de blender moet blokkeren. Nou, het deksel was nogal zwak gesloten. Bovendien was het eerste dat voor ons werkte een kubussnijder, en toen kwam ik in een rustige sfeer een beetje bij de rest.Toegegeven, mijn man vond het niet leuk dat de container erg stevig vastgemaakt en losgemaakt is, met veel moeite moet je hem heel voorzichtig draaien om hem niet te breken. Maar in principe - cool. We wreven 1 komkommer met 1 tomaat op een salade in een paar seconden (op een shredder), hier is een komkommer is goed, maar ik weet niet zeker over een tomaat (misschien zullen de pro's in maaidorsers adviseren over tomaat in een salade?). Opgeklopte melk met bosbessen met een blender, genoeg voor 3 kopjes. Voorlopig weet ik niet wat er gaat gebeuren. Morgen koop ik eten voor wat salade, ik probeer het opnieuw, tot nu toe is er niets anders.
P.S. sorry voor mogelijke fouten - rubberen toetsenbord ostoy ... ik zei tegen mijn man, koop geen rubberen ...
Anastasia
Citaat: Lionsea

Opgeklopte melk met bosbessen met een blender, genoeg voor 3 kopjes. Voorlopig weet ik niet wat er gaat gebeuren. Morgen koop ik eten voor wat salade, ik probeer het opnieuw, tot nu toe is er niets anders.

Met een start! De kom wordt in het begin alleen stevig vastgemaakt, trek hem een ​​paar keer heen en weer en hij zal zich ontwikkelen. Tomaten moeten worden genomen met een versnipperaar, een van 3 mm. Het is scherp en de tomaat, zo niet zacht, moet worden gesneden. Met een dunne shredder (1 mm) heb ik gisteren ui-uien in ringen gesneden voor vlees in het Frans - het bleek geweldig.
Lisss's
Citaat: dopleta

Ze schrijven: "... passeren op 2e snelheid"!

ja, ik begreep deze plek ook niet meteen - hoe te bakken in een maaidorser

en ik waardeerde vandaag nog een voordeel. Ik heb een potrasp gekocht, zoals deze

Bosch keukenmachine - snijdt in blokjes!

en in 1,5 minuut wreef ze een halve kom aardappelen, stak toen een mondstuk voor het kneden van deeg (met haken) in de kom, voegde al het andere toe - nou ja, een lied! bleken "aardappelpannenkoekjes van instant koken"
Lambrusco
Citaat: Lisss's

Ik heb een potrasp gekocht

Kun je ze niet koken op "inheemse" raspen? Ik heb het over aardappelen) En hoeveel kostte het mondstuk?)
dopleta
Citaat: Lisss's

het is onwaarschijnlijk dat het bij familieleden is, er is niet zoiets als nodig - met tanden die omhoog steken ...

En ik heb thuis geweldige aardappelpannenkoekjes en courgettepannenkoekjes gemaakt. Je hebt alles in één keer gedaan, maar laat je het sap niet uit de aardappelen lopen?
Lambrusco, waarom was je zo vertraagd bij de levering? Ze brachten me op de tweede dag.
Ook voor opslag. In de instructies laat afbeelding N zien hoe u deze correct opslaat. Dus hier sta ik bovenop, ondanks het verbod, ik stapel nog steeds alle raspschijven. Dit moet natuurlijk voorzichtig gebeuren en het deksel mag nooit worden dichtgeklikt, maar bijna alles bevindt zich op één plek.
Lionsea
naar dopleta: en op welke rasp uit de "native" set heb je aardappelpannenkoekjes gebakken? op medium geraspt of op grof tweezijdig? Ik ben dol op aardappelpannenkoekjes, maar met de hand wrijven ... dit is een aanfluiting ... en ik heb de maaidorser net gisteren gekocht, dus het is eng om te experimenteren ...
dopleta
Citaat: Lionsea

naar dopleta: en op welke rasp uit de "native" set heb je aardappelpannenkoekjes gebakken? op medium geraspt of op grof geraspt? Ik ben gewoon dol op aardappelpannenkoekjes, maar met de hand wrijven ... dit is een aanfluiting ... en ik heb de maaidorser net gisteren gekocht, dus het is eng om te experimenteren ...
Laionsea, Ik heb beide al geprobeerd, en aan de andere kant - ik vond beide leuk. Alleen de "middelgrote rasp" had meer sap.
Aura
En 's morgens maakte ik de vulling voor de taarten. Gehakte kool in blokjes. En ik heb ook alles voor borsjt fijngehakt in mijn "Kubus". Dit is wat ik hem liefkozend noem. Het enige ding - ik rasp de gekookte bieten op een "middelgrote" rasp. Het bleek een beetje klein. De volgende keer zal ik een 2-zijdige proberen met grote gaten. Nu loop ik rond en denk: wat zou ik dit in een glazen mixer roeren .... mijn handen jeuken om iets te doen ... het lijkt alsof ik alles al heb voorbereid, de hele familie is goed gevoed en gelukkig. En de koelkast staat al vol met eten ...
Aura
Misschien medium en wrijft groter, maar harder voedsel. Bieten zijn zacht voor haar ...
Aura
Meisjes, het blijkt dat de stamper uit 2 delen bestaat - erg handig ... nu snij ik een salade: komkommers, tomaten, uien en paprika's. Uien 1 mm door een dunne trechter, de rest 3 mm ook door een dunne trechter. Om ervoor te zorgen dat het product niet draait en u gelijkmatige plakjes krijgt, moet u alles in een pulsmodus doen. De trechter gevuld - ingedrukt M. Hoe alles voorbij vloog - we herhalen de operatie.Als resultaat werden de komkommers in knapperige plakjes gestapeld, de tomaten in tweeën gesneden, de ui ook in 4 delen gesneden en de paprika in 8 delen. Het is een hele mooie salade geworden, misschien is het voor iemand geen geheim, maar voor mij een ontdekking. Dit is bijna mijn eerste oogstmachine
Lisss's
Citaat: dopleta

Je hebt alles in één keer gedaan, maar laat je het sap niet uit de aardappelen lopen?

tijdens het wrijven - het bleek bijna een derde van de kop sap te zijn, schonk het rechtstreeks uit de kom, en dat is alles

Citaat: dopleta

Het lijkt mij ook dat het gemiddelde groter zou moeten zijn. Het verschilt bijna niet van de kleinste.

ze zijn sluw - ze hebben speciaal een andere rasp uitgebracht (ik heb hem ook extra gekocht), waarin de gaten alleen voor bieten zijn, zoals deze:

Bosch keukenmachine - snijdt in blokjes!

Het artikel dat u bij Bosch kunt bestellen is -461780 of vervangend 468742 (schijfrasp-shredder). Het gaat als MUZ 4 KP 1, en MUZ 8 KP 1 is duurder, hoewel hetzelfde.
Mooi meisje
En meer vragen, wat betekent de uitdrukking in de beschrijving van de maaidorser - "professionele verpakking"?
En waar worden alle bijlagen opgeslagen, dat wil zeggen, moet je er nog een plek voor vinden, of is aan alles al gedacht?
Kun je er gehakt van maken?
Anastasia
De bijlagen worden apart opgeborgen. Helaas is er niets bedacht voor opslag. Gehakt kan worden gemaakt met messen in een kom, als deze optie u uitkomt. In dit model is geen klassieke vleesmolen aanwezig. Wat betekent professionele verpakking?
Deze rooier behoort tot de compacte groep en neemt dus niet zoveel ruimte in,
Lengte - 33 cm,
Breedte - 22 cm,
Hoogte - 32 cm
indien bewaard zonder aangesloten blender. Naar mijn mening is het formaat vergelijkbaar met het formaat van een broodmachine (ter vergelijking).

Doos: 40cm x 30cm x 46cm. Niet zwaar.
Lionsea
In principe zijn ze blij met de maaidorser, ze raspen wortelen, aardappelen op aardappelpannenkoekjes, maakten olivieshka (erg lekker, de blokjes zijn zo netjes, maar één ding ... het plastic is een beetje afgesleten op de schijf zelf en heeft opgegeten in het midden van de kom Wie sloeg met deze schijf, heb je alle regels? En toen was ik gewoon boos ... Mijn man, zelfs voordat deze schijf werd aangezet, vroeg alleen maar naar zijn uiterlijk - wat voor onzin is dat? onzin echt ... het is waarschijnlijk beter om met een blender te verslaan, een kom is zielig ooooooo ... Wat betreft de grootte van de blender - hij is vrij compact, het lukte me door de techniek te schudden, het was tenslotte in de keuken gezet (na aanschaf Vorig jaar hadden we heel weinig ruimte.) Nu op mijn desktop staan: cartoon Panasonic-18, Boshik 5529, x / p Panasonic, op een kleine eettafel - een koffiezetapparaat en een waterkoker, maar de Panasonic magnetron moest terug naar de vaatwasser. Over het algemeen als de post er is altijd een plaats :-))))
Aura
Ik kan nog niets over de schijf zeggen, ik heb hem nog niet gebruikt. Maar de pers voor aardappelpuree was een aangename verrassing. De aardappelpuree kwam er erg luchtig uit. En gisteren maakte ik gehakt voor koteletten met een hakmes. Ik snijd het vlees en maal het in ongeveer 500 gram in porties. Moet het zo zijn dat op een gegeven moment alle grondmassa als een worst langs de rand van de kom begint te vliegen? Ik heb geprobeerd de machine te stoppen, de massa over de bodem van de kom te verdelen, maar na een paar seconden wordt het weer worst ..... wie heeft het gehakt gemaakt? dit is hoe het zou moeten zijn ???
Margot
Meisjes, vertel me alsjeblieft het gewicht van de maaidorser, anders moet je weten hoeveel je voor de verzending moet betalen, bij voorbaat hartelijk dank
Aura
niet vol en gewogen op de keukenweegschaal:
4650 g - de Cube zelf met een mixer en een kubusopzetstuk
1152 g - alle overige bijlagen
1018 g - doos
____________________
Totaal: 6820 g
Anastasia
Aura, zo hoort het ook, want dit is geen volwaardige vleesmolen, maar alleen een hakmolen en je kunt er het beste droge lichte producten in malen. Bijvoorbeeld hoe ik gebakken mierenhoop of kruiden hakte om in te vriezen. Daarom zal ik niet weigeren en zal ik niemand mijn MUM-maaidorser geven, die een volwaardige vleesmolen heeft.
Lionsea
aan Anastasia: Ik denk dat ik begreep wat mijn probleem was ... we deden eerst een mondstuk en de eieren flopten er bovenop ... maar het had waarschijnlijk andersom moeten zijn ... het is allemaal mijn man - ach, ze zullen op de een of andere manier naar beneden vallen ...niet gevallen, maar hoe zullen ze naar beneden vallen als dit mondstuk, voor zover ik me herinner, met zijkanten is? Ik had hem bijna genageld
Lambrusco
Meisjes, vandaag ga ik Boshik ophalen!

Dit is mijn eerste oogstmachine, zeg me, de bieten verven de plastic kom niet?
En hier is nog iets interessants: als je een haring maalt in een blender, zal er dan een geur zijn?
Sorry voor zulke stomme vragen
Lionsea
Ik weet niets over bieten, maar zelfs als het wel schildert, was het dan meteen met wasmiddel en normen ... alles is beter dan bieten wrijven met handvatten. Maar ik zou de haring niet fijnhakken met een blender - het is vettig, hoe kan ik de blender erna wassen? Ik probeerde hier uit gewoonte de bodem van de blender met mijn vingers te wassen, ik kwam snel bij zinnen, anders had ik al mijn vingers afgesneden ... het zou beter zijn om het in een grote kom te malen, op het is tenminste gemakkelijker om het te wassen ...
dopleta
Citaat: Lambrusco

Meisjes, vandaag ga ik Boshik ophalen!
Dit is mijn eerste oogstmachine, zeg me, de bieten verven de plastic kom niet?

Lambrusco, de instructies zeggen hoe om te gaan met kleurbloei na heldere groenten - met een paar druppels plantaardige olie.

Lisss's
Lionsea , de blender kan worden gedemonteerd - de bodem wordt verwijderd, de kolf en de bodem met de tanden blijven - en het is heel gemakkelijk daar in de instructies in het schoonmaakgedeelte alles wordt getekend, neem een ​​kijkje
Je hoeft niet naar binnen te klimmen - er zijn pinnen van de onderkant naar buiten, draai ervoor en de bodem zal uit de kom vallen
Aura
Of je kunt de blender niet uit elkaar halen, maar er een beetje warm water in gieten en 10 seconden scrollen en daarna uitspoelen. Alles is perfect gewassen. En om er met je handen in te klimmen is eng, de messen zijn erg scherp.
Lambrusco
Ik heb het gekocht!
Ik bracht het. Nu gaan we aardappelpuree maken voor het avondeten.

Meisjes, vertel eens, heeft iedereen een oogstnummer geschreven op de garantiekaart?
Ik heb MSM 5529 in de "model" -sectie, maar in de "serienummer FD" -kolom is er een bloei van het "soortgelijke" pictogram - twee verticale streepjes tussen twee horizontale. Toen schreef iemand dat de nummers op de maaidorser en op de coupon overeen moeten komen ... En wat betekenen mijn regels? Misschien moet ik het nummer van de onderkant van de maaidorser zelf schrijven, indien nodig?
Anastasia
Lambrusco, staat het serienummer van de maaidorser in de garantie geschreven en mogen er geen streepjes zijn waar u ze heeft. Als je kunt, zonder het ticket te bederven, voer dan zelf het nummer in, goed!

Citaat: Lionsea

AnastasiaIk denk dat ik me realiseerde wat mijn probleem was ... we hebben eerst het mondstuk aangebracht en de eieren flopten er bovenop ... maar het was andersom

Absoluut, eerst het eten, dan de bijlage!
Lambrusco
Deze borgsteller heeft me gisteren bang gemaakt! En de meisjes waarschuwden, verdomme!
Over het algemeen belde ik hun helpdesk, Moskou (ikzelf uit Sint-Petersburg), ze brachten me in contact met een garantiespecialist, hij zei dat in de praktijk de serviceafdeling dit nummer in de praktijk zelf invoert.
Nou, ik ren niet, ik verander de coupon niet. Ik heb een betrouwbaarder gum genomen en dit streepje naar de hel gewist. Wie weet welke van de vele nummers van de onderkant van de maaidorser daar moet worden ingevoerd? Slechts een korte viercijferige?

Over het algemeen vind ik de oogstmachine erg leuk! Gisteren heb ik een puree gemaakt - heerlijk! Toegegeven, ik werd toen gemarteld om de rub te wassen, zelfs met een borstel ... Toen maakten mijn man en ik een milkshake: melk, ijs, cranberrysiroop. Erg lekker, maar de man zei dat hij een mooiere cocktail verwachtte, dat er meer schuim zou zijn. Vertel me eens, wie heeft, krijg je "luchtige" cocktails?
dopleta
Vandaag heb ik een koekdeeg voor een muffin gemaakt met een garde. Niets erg veel, 2 minuten - en je bent klaar.
Lambrusco
Ik heb de blokjes trouwens getest! Ze blijken nog kleiner te zijn dan ik dacht, wat me alleen maar kan verheugen
Maar de sproeiers wassen is natuurlijk saai ... En de vaatwasser kan nergens ... Eh.
Over het algemeen ben ik natuurlijk heel blij: minder dan een minuut - en de vinaigrette werd 3 dagen gesneden voor het hele gezin! Ik had niet eens tijd om de ingrediënten met de stamper te duwen, ze vlogen gewoon
Lionsea
Gisteren hebben we de aardappelen op een rasp gewreven, de aardappelpuree is goed gelukt, gewoon geweldig. Met een handmatige crusher is niets te vergelijken, luchtig, lekker ... hoewel er alleen water van aardappelen en boter aan werd toegevoegd. "
Lambrusco
Meisjes, vertel ons alsjeblieft, wat is het verschil tussen een mes en een mes in een blender? Beiden grinden graag, en waarvoor in het bijzonder?

En nog een ding: als je aardappelpuree met melk maakt na het wrijven, moet je dan scrollen met een mes of slagroom toevoegen? Indien nodig, hoe: wordt het samen met de universele aangebracht of wordt afzonderlijk gescrolld?
Sorry, ik ben het gewoon aan het beheersen)))
Anastasia
In een blender is het veel handiger om vloeistof met messen te kloppen en er iets in te malen, bijvoorbeeld bessen in melk of bananen, allerlei cocktails te maken. Maar verschillende soorten paté, gehakt, gehakte kruiden, enz. Zijn veel handiger om in een kom te maken, en niet met een blender. Ik gebruik een mes om de puree te roeren na het afvegen. Als er een volwaardige garde in de set zat, zou ik die voor deze doeleinden gebruiken.
zvezda
Citaat: Lambrusco


En nog een ding: als je aardappelpuree met melk maakt na het wrijven, moet je dan scrollen met een mes of slagroom toevoegen? Zo nodig, hoe: wordt het samen met de universele aangebracht of moet afzonderlijk worden gescrold?
Sorry, ik ben het gewoon aan het beheersen)))
Idealiter roer je met een deeghaak, dan blijkt het gelijkmatig en licht genoeg te zijn.
Lambrusco
Wat betreft de aardappelpuree op de maaidorser - ik ben het ermee eens, het is erg somber om de rub van de aardappelen te wassen (er is geen vaatwasser). En mijn man mopperde dat alles afkoelt terwijl je de spuitmonden verwisselt)) Hoewel, als je hete melk erin giet, alles in orde is
Anastasia
Citaat: zvezda

Idealiter roer je met een deeghaak, dan blijkt het gelijkmatig en licht genoeg te zijn.

Idealiter ja, alleen dit model heeft geen haken of velgen. Daarom moeten we uitgaan van wat is. Er is een mes.
Lisss's
die van plan is een gaaskroon te kopen voor hun 5529 - ik wil vertellen over mijn oorlog met hem

hij klopt blanken, eieren goed, kneedt een vloeibaar koekje. maar toen ik de zachte boter moest kloppen - hij weigerde dit te doen, bestaat de schouder waaraan de garde is vastgemaakt, opvouwbaar - uit twee delen. en dus, toen de boter om de garde werd gewikkeld, deze twee delen tijdens het kloppen precies in de kom "sorteerden", dacht ik dat er iets brak - er was zo'n oorverdovende kraak. Ik corrigeerde alles, zette het aan - opnieuw hetzelfde. Ik werd boos, ik wond de zwakke plek met isolatietape - en hij sloeg alles perfect in elkaar

zo ziet mijn garde er nu uit

Bosch keukenmachine - snijdt in blokjes!

Ze zullen het deeg voor de cake niet kunnen kneden, de garde is te dik.
Natawa
Lisss's! Bedankt voor de info ! Ik wilde het gewoon kopen. En nu weet ik niet of er een emulgatorschijf is, moet ik dan een garde kopen? Ik ben geïnteresseerd in het kloppen van eieren of is er genoeg schijf? Lyuda, heb je een hulpstuk voor kubussnijder gekocht? en gebruik je deeghaken of messen die je lekkerder vindt? mag ik je een paar vragen stellen in PM?
Lisss's
Het lijkt mij dat een garde beter is voor een proteïnevla, en als je meel door het deeg op een koekje of charlotte kneedt, werkt de emulgerschijf naar mijn mening uitsluitend met vloeistoffen. en in mijn "aangepaste" versie kloppen de garde en boter goed

Ik heb maar één keer haken voor deeg gebruikt - ik wilde deeg kneden, gekneed met messen. na de messen leek het me een ontzettend lange tijd, en het deeg aan de haken draaide precies met de haken in het midden van de kom ... ik kan nog niet zeggen of dit een op zichzelf staand geval of een regel is, dat heb ik niet Ik heb niet meer geprobeerd met haken te kneden.

Ik heb de kubussen nog niet gekocht - het lijkt me dat het duur is om de helft van de prijs van de maaidorser ervoor te betalen, ik wacht tot ze goedkoper worden

schrijf natuurlijk in een persoonlijke
Lisss's
Ik maakte appelpuree - het mondstuk voor aardappelpuree hielp veel, maalde snel alles direct heet, maakte het volgens het recept van hier (ik plaatste de foto op dezelfde plaats)

Bosch keukenmachine - snijdt in blokjes!
Rina
Ik kan je wat advies geven over aardappelen. Misschien is dit geen garantie tegen de transformatie van aardappelpuree bij het wrijven, de variëteiten zijn eigenlijk heel anders, maar tot nu toe heb ik geluk gehad
Voor mij was de oplossing om gebakken aardappelen te gebruiken voor salades (gekookt in uniformen in een hypertone, dat wil zeggen verzadigde zoutoplossing). Ik denk dat het effect (de aardappelen worden niet gekookt) verband houdt met een afname van de hoeveelheid water direct in de aardappel.

"Vracht" betekent het koken van aardappelen in een verzadigde (denk aan chemie) zoutoplossing, dat wil zeggen, zodanig dat het zout niet langer oplost. Tegelijkertijd drijft de aardappel, hij moet minstens één keer worden omgedraaid. Meestal is 20 minuten koken voldoende. De oplossing kan herhaaldelijk worden gebruikt (ik bewaar het in een pot, alleen in een kluisje)

Je moet ongeschilde aardappelen koken "in uniformen". Met een zeer steile zoutoplossing komt er geen zout in de aardappelen. en er wordt water uit de aardappel gezogen. Het vruchtvlees behoudt een volkomen normale smaak.
Dien een zoekmachine-vraag over deze methode in.
Lika
HOERA!! Ik ben vandaag lid geworden van de rijen van de "kubussen". De venegrette, puree en verse kalrabisalade zijn al klaar.
Het gaat niet om koken, het gaat om het hoge gehalte aan zetmeel in de aardappel, hierdoor wordt het bij het wrijven als gelei of, in het algemeen, als een pasta. Triest Er is zoiets! Ik weet zelf dat de kwelling met haar precies is zoals ze het beschreef, het duurt lang en hardnekkig om haar van de rasp af te scheuren. Met alleen maar gekookte aardappelen is dit niet te vergelijken - dit is de slechtste optie.
Geconfronteerd met een vergelijkbare situatie. Maar het lukte mijn aardappelen om uitgesmeerd te worden op de blokjesknipper. De blokjes bleken, maar erg slijmerig (ik kookte aardappelen in een dubbele boiler). Maar de aardappelpuree van dezelfde soort aardappelen bleek geweldig, maar na het wrijven sloegen ze ze met een gewone garde in een pan.
Klassiek
En nog een vraag: ik gebruik vaak een blender, klop cocktails, letterlijk 1-2 minuten op 1 snelheid. Maar toch, elke keer weer de geur van brandende draden. De rooier draait nu 2 weken. Heeft iemand zulke problemen?
Lambrusco
Citaat: klassiek

En nog een vraag: ik gebruik vaak een blender, klop cocktails, letterlijk 1-2 minuten op 1 snelheid. Maar toch, elke keer weer de geur van brandende draden. De rooier draait nu 2 weken. Heeft iemand zulke problemen?

Ja hetzelfde
Anastasia
Citaat: Lambrusco

Ja hetzelfde

Meisjes, maak je geen zorgen, dit is tenslotte niet de geur van bedrading, maar van oliën die in het mechanisme worden gewreven. Het zal slagen. Het is gewoon dat alles wazig is. Gelukkig heeft dit geen invloed op de smaak van cocktails.
Eleanor
Besteld! Hoewel ik vermoed dat ze me thuis in mijn nek zullen slaan, maar ik ben aan het koken! En ik bestelde een stel aas: voor kaas, voor aardappelpannenkoekjes, voor julienne en wat andere, zo lijkt het, zoals in het onderwerp hier werd getoond, voor bieten.
Ik zal niet eens de moeite nemen met haken, want ten eerste is er een broodbakmachine (ik ben er dol op), en als ik deeg maakte in de maaidorser, mengde ik dit bedrijf altijd met een universeel gezond mes, op de een of andere manier in een opwelling, hoewel er waren haken, alles was geweldig met een mes klaar! en heel snel.
Anastasia is een geweldige redding! Ik zal nu wachten. Ze zullen het zaterdag brengen, omdat het voor mij handiger is op zaterdag. Een erg handige winkel. Door jouw link trouwens
Eerlijk gezegd, het is een droom om Olivier te verpesten! Ik doe het heel zelden, want met mijn handen martel ik mezelf gewoon om alles te snijden! Nou, nu ga ik allerlei mengelmoes doen, want ik hou ook echt niet van kool snijden - voor een lange tijd en niet ideaal, maar nu draai ik me om.

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines