Khachapuri

[Anna]

Anna, Vandaag heb ik 4 bevroren khachapurks uit de vriezer gehaald, onmiddellijk hun dooier + een beetje water ingesmeerd en 15 minuten in een voorverwarmde oven gedaan. Hoe eenvoudig en snel, en heerlijk. Annechka nogmaals hartelijk dank voor het recept

Bedankt voor het recept, Anna! Is het mogelijk om cottage cheese aan de vulling toe te voegen?

Anna bedankt voor het recept. Vandaag heb ik khachapuri gemaakt, de gist was droog en het deeg is 2 uur niet in de koelkast gerezen. Ze trok het eruit en legde het op een warme plek, een uur later was ze al khachapuri aan het beeldhouwen. Ze stopte er vier in de vriezer, bakte er een in de oven en maakte de andere rond en gebakken in een droge koekenpan. Ik vond beide opties leuk. Het is lekker en de voorraad van khachapuri verwarmt de ziel, het is handig voor ontbijt en onverwachte gasten.

[Anna]

Anna, Vandaag heb ik 4 bevroren khachapurks uit de vriezer gehaald, onmiddellijk hun dooier + een beetje water ingesmeerd en 15 minuten in een voorverwarmde oven gedaan. Hoe eenvoudig en snel, en heerlijk. Annechka nogmaals hartelijk dank voor het recept

Vandaag zag ik de berichten. Natalishka, ik smeer bevroren khachapuri helemaal niet, ik kan het alleen vermalen met geraspte kaas. Er blijken knappe mannen te zijn. En met de dooier, waarschijnlijk een lust voor het oog.

Bedankt voor het recept, Anna! Is het mogelijk om cottage cheese aan de vulling toe te voegen?

Ira, je kunt cottage cheese aan de vulling toevoegen, maar ik voeg ook fetakaas en Russische kaas of iets dergelijks toe, zodat de vulling scherp genoeg is. En ik heb ook boter en rauwe eieren in de vulling gedaan.

Anna bedankt voor het recept. Vandaag heb ik khachapuri gemaakt, de gist was droog en het deeg is 2 uur niet in de koelkast gerezen. Ze trok het eruit en legde het op een warme plek, een uur later was ze al khachapuri aan het beeldhouwen. Ze verborg er vier in de vriezer, bakte er een in de oven en maakte de andere rond en gebakken in een droge koekenpan. Ik vond beide opties leuk. Het is lekker en de voorraad van khachapuri verwarmt de ziel, het is handig voor ontbijt en onverwachte gasten.

Kirks, daarom hou ik niet van droge gist, ik probeer het te bakken met verse gist. correct merkte je dat de geur van khachapuri de ziel verwarmt, en zelfs met een kopje koffie.

Ik hou van khachapuri, die ik uit de vriezer haal en bak, meer dan vers gebakken. Meisjes, welke vond je leuker?

Rapporterend over mijn eerste Khachapurn-ervaring
Het deeg werd gekneed door een broodmachine, ik was bezig met het vullen. De vulling bevatte cottage cheese en harde kaas. Nadat ik het deeg in de koelkast had laten rijzen, begon ik met snijden. Ik heb een pizza voor het kind gemaakt en de rest van het deeg op khachapuri gelegd. 2 in de oven, 1 in een droge koekenpan (na een beetje bakken met olie), de rest in de vorst.
We hebben alles opgegeten. Ze waren het over smaken eens - ik vond khachapuri in een koekenpan meer lekker, omdat we in deze vorm in een plaatselijk restaurant aten en daar zakte dit gerecht in onze ziel (goede herinneringen en zette me aan om zelf te bakken). Khachapuri in de oven deed me persoonlijk denken aan brood met kaas en een knapperige bodem, maar toch heerlijk natuurlijk. Maar de pizza bleek prachtig te zijn, mijn zoon zei dat hij er klaar voor was om dit mee naar school te nemen als tussendoortje
Heb je een vraag. Als ik een bevroren werkstuk eruit haal, moet ik het dan laten gaan voordat ik het in een pan bak? Met de oven realiseerde ik me dat ik de bevroren onmiddellijk moest bakken.

Oh, en ik vergat nog een voordeel van frituren in een pan te schrijven - alles gaat heel snel.

Anya, bedankt !!!

Irin, zo'n gedetailleerd rapport, goed gedaan !!!
Als ik khachapuri in een pan zou bakken, zou ik het ontdooien, anders wordt het niet gebakken.
Ik heb een gaaf recept voor khachapuri dat gefrituurd moet worden. Ik kook zelden, omdat het veel calorieën bevat, maar erg lekker. We zullen mijn gedachten moeten verzamelen en op een rijtje moeten zetten.
Ik zal zeker proberen om pizza op dit deeg te bakken.

[Anna]

Anna, Mijn pizza is al geobsedeerd.Gisteren heb ik een paar (pizza's) ingevroren. Hoe je je moet voorbereiden, zal ik rapporteren. Ik vond de bevroren khachapuri lekker.

Nou, meiden die je geeft. Morgen zal ik khachapurki bakken !!!

[RusAnna]

RusAnna, Zal ik ook deelnemen aan de lovende recensies. Ik heb het vaak gebakken en nu heb ik mijn eigen versie, die nogal per ongeluk bleek te zijn. 'S Avonds kneedde ik het deeg, zette het in de koelkast - en vergat het veilig tot de ochtend. 'S Morgens snijd ik het in stukken (in de vulling hou ik van een mengsel van zelfgemaakte kwark, geraspte kaas - je kunt smelten, alleen goed) en een ei, zout het goed). Ik zette het 15-20 minuten in de oven op 30 graden, haalde het er toen uit, smeerde het in met plantaardige olie en - in de oven op 200 graden ("Brood" -modus - opwarmen op en neer). Ongelofelijk mals deeg, en het aroma is voor het hele appartement. Voor het ontbijt - het is het meest - zowel snel als bevredigend!

Scarlett, bedankt voor de feedback, is vandaag net op internet gekomen. En nu voeg ik meer boter toe aan het deeg, dan blijkt het deeg knapperig en erg lekker te zijn. Khachapuri ligt altijd in mijn vriezer, in geval van nood.

Meisjes, heeft iemand het niet in een oven of broodbakmachine gedaan, maar in een slowcooker?

Rieri, ik heb het nog nooit geprobeerd, maar ik heb een gewone CF zonder toeters en bellen. Hoewel je het op gebakken producten kunt proberen, bak dan aan de ene kant en draai dan naar de andere kant. Voor een korst van khachapuri, vet aan beide kanten in met een mengsel van rauw ei en gesmolten boter, dit doe ik als ik ze in een pan bak. Ik maak het deeg alleen op kefir, maar ik denk dat het heerlijk zal zijn met dit deeg.

[RusAnna]

RusAnna, Dankje voor het antwoord! Ik heb onlangs een slowcooker, dus ik doe nu mijn best ... Vandaag ga ik er volgens jouw recept in maken

Veel succes, schrijf het resultaat uit.

Gisteren heb ik het geprobeerd in MV - alles is in orde. Ik dacht niet eens dat het de eerste keer zou werken. Toegegeven, ik had geen tijd om een ​​foto te maken, mijn familie was maar al te snel

We moeten het proberen.

[RusAnna]

RusAnna, bedankt voor het recept, dat is wat ik heb gekregen (hoewel ik melk heb vervangen door kefir en water 50 * 50)
... Erg smakelijk!

Lena, ik ben blij dat ik het recept lekker vond !!!