Griekse taart "Spanakopita" met een Russisch tintje (+ video)

Griekse taart "Spanakopita" met een Russisch tintje (+ video)

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Grieks

Ingrediënten
Filodeeg	1 pakket
verse spinazie	400-500gr.
dille	1 bundel
groene ui	150-200gr.
mozzarella of suluguni-kaas	300-400gr
fetakaas of fettakaas optioneel	150-200gr
zure room	200gr
rauwe eieren	5-7 stuks
boter	50-70gr.
zout en zwarte peper	smaak

Kook methode

Was spinazie, dille, groene uien en hak ze fijn, ontdooi het filodeeg van tevoren, rasp mozzarellakaas, meng alles, voeg 5-7 rauwe eieren toe, hak fetakaas fijn, voeg 200 g zure room, zout en peper toe, smelt 50 -70 g boter, maak een ovenschaal, ik nam een ​​gietijzeren pan, bedekte deze met bakpapier, spreidde een paar vellen filodeeg uit, smeerde ze in met boter, voegde wat vulling toe en voegde vervolgens twee lagen deeg toe het midden van de taart, en stuurde de resterende vulling, bedekt met verschillende lagen filodeeg, besmeurd met boter, netjes en mooi omwikkeld met de randen van het deeg, snijd de toekomstige taart netjes in reepjes van 5-7 cm breed

en stuurde het naar een voorverwarmde oven met een temperatuur van 180-200 gr. Let op het convectieprogramma gedurende 1 uur op de bovenkant van de taart zodat deze niet aanbrandt, laat de taart na 1 uur 15 minuten rusten op kamertemperatuur en eet smakelijk!

Opmerking

In dit recept heb ik opnieuw geëxperimenteerd en was ik eigenzinnig, en voegde ik 200 gram zure room toe aan deze taart in de vulling, wat deze keer een Russische noot toevoegde aan de Griekse taart, fetakaas en fetta, ik heb niet toegevoegd, de taart bleek erg lekker en sappig, zure room verving meer dan kaas en fetta, maakte de taart nog sappiger en lekkerder !!!!

In dergelijke recepten is het correct om a la Spanokopita Griekse taart te schrijven. Nou, er zijn bepaalde regels. En niemand heeft ze nog afgezegd. Sori.

[Igor]

Igor, coole taart! Ziet er smakelijk uit! Bedankt voor het recept!

[Igor]

Igor, coole taart! Ziet er smakelijk uit! Bedankt voor het recept!

Svetlana, Bedankt!!! Onrealistisch heerlijk, ik raad aan om zeker te koken !!!

[koken]

kokenIk wilde echt zo'n taart, spinazie heb ik niet alleen thuis
Het weer laat al bakken toe, ik zal het later zeker doen, en met zure room, want op deze manier is de filodeeg nog een beetje droog, maar met zure room zal hij goed weken.

[koken]

kokenIk wilde echt zo'n taart, spinazie heb ik niet alleen thuis
Het weer laat al bakken toe, ik zal het later zeker doen, en met zure room, want op deze manier is de filodeeg nog een beetje droog, maar met zure room zal hij goed weken.

Lerele, Bedankt!!! Zorg ervoor dat je kookt en vergeet pizza een tijdje !!! Ik vond spinazie niet zo lekker !!! Ik heb het deeg met boter ingevet en geweekt voordat ik naar de oven ging !!! Je hebt de olie op tijd verwarmd !!! Met zure room is het echt lekkerder en sappiger !!! Voeg kaas toe die je het lekkerst vindt !!!

wat een smakelijke knap is hij !!!! Ik weet gewoon niet of er een filodeeg in onze winkels ligt ... maar misschien probeer ik het, en het werkt met bladerdeeg, bedankt voor het recept!

[kavmins]

kavmins, Ilmirushka gemaakt met lavash, nu vind ik mijn recept

Griekse Taart Met Gehakt En Aardappelen 1 Maak groenten, aardappelen, uien, knoflook en paprika schoon en kook ze gaar. 2 Haal het filodeeg uit de koelkast en laat het 10-15 minuten opwarmen 3 Haal de fetakaas eruit en doe het in water om overtollig zout te verwijderen 4 ...Lerele

De dames schreven dat er in veel winkels zo'n bevroren deeg is.

[Jachthaven]

Jachthaven, Bedankt!!! Als er geen filodeeg is, denk ik dat de trek het zal doen !!!