Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Yasna]

Yasna, kan het deeg worden gekneed met een planeetmenger en vervolgens voor alles worden gebruikt. Maar rijd de oven in zulke hitte! Nooit. Ik hou erg veel van mijn kachel.

[Yasna]

Yasna, dansen met tamboerijnen alleen met puur roggebrood, en dan je hand vullen veroorzaakt geen problemen. En dit is het snelste brood!
Zeer goede keuze, Panasik is erg handig!

Super, meiden, heel blij, bedankt voor je hulp! Liep recepten tegen

Vandaag heb ik de oude dame SD-257 vervangen door 2512.
De kat zal niet langer de gewoonte hebben om naast een warme kachel te slapen. De gistdispenser alarmeerde iedereen in het appartement. Hoewel ik over hem las, had ik geen idee dat het ZO hard zou zijn.

De gistdispenser alarmeerde iedereen in het appartement. Hoewel ik over hem las, had ik geen idee dat het ZO hard zou zijn.

nou, hij schiet niet de hele dag, de kat moet 4 klikken overleven

[Jawar]

Jawar,
natuurlijk zal hij overleven! maar hij zal niet slapen bij de broodmachine, wat hij 6 jaar deed.

SD-257 op 2512

Gefeliciteerd.

4 klikken moet de kat overleven

Ik heb medelijden met de kat

maar hij zal niet slapen bij de broodmachine, wat hij 6 jaar deed.

Ik heb medelijden met de kat

Ik heb ook medelijden met de kat, ik heb net 2511 gekocht vanwege dit gerommel, de dispenser voor additieven rommelt hetzelfde, maar alleen voor specials. programma's, en ik gebruik ze zelden, maar ik spring elke keer

[bout]

Oeps! ..

slapen bij de broodmachine, wat hij 6 jaar deed, zal niet.

En waarom hebben ze dan het 12e model genomen? !!!!!
Hier schreven alleen de luie mensen hier niet over bout... (Ik verontschuldig)
Voor mij ook mijn katten zijn belangrijk zoals elk familielid!
Ik zal ze op geen enkele manier ongemak bezorgen ...
Van harte gefeliciteerd met uw aankoop, maar ...



Bedenk een nieuwe "bank" voor hem ... dezelfde warme en gezellige, arme kerel ...
Koop bijvoorbeeld langzaam - compotes koken van gedroogd fruit. Mooi ding, ik zal het je vertellen. Ik ben specifiek verslaafd!
CoNpot wordt elke avond gebrouwen!
En de warmte van haar !!!
En ze vliegt niet een beetje!

Hallo. Panas 2511. Vertel me alsjeblieft dat ze om 03.00 uur witbrood bakten, snel in 2 uur. Het bleek erg lekker. Maar de vraag rees: de korstjes zijn knapperig, knapperig en rossig (zijkanten en onderkant), maar de bovenkant is bleek. Waarom? Doe ik iets verkeerd of zal ze niet mager zijn?

Bent u vergeten de modus "Donkere" korst in te stellen?

Bent u vergeten de modus "Donkere" korst in te stellen?

Ik wed het gemiddelde. En deze modi zijn voor de bovenste korst? Ik dacht gewoon dat voor iedereen (

[krona 44]

krona 44, het zal niet mager zijn in vergelijking met de zijkanten, omdat er geen tien in het HP-deksel zitten. Dit is meer merkbaar in de "snelle" modus. Probeer het op Basic. Het blijkt, hoewel niet zo geroosterd, maar een tastbare korst.

Het is beter om geen snelle programma's te gebruiken. De korst is het lekkerst in het Frans.

Zoals de meisjes al hebben geschreven, is de bovenste korst altijd lichter dan de laterale en onderste. De bovenkant is alleen krokant in Krustin.
Ik bak op een middelgrote korst, de bovenste korst is altijd dun en zacht, kreukt een beetje na verloop van tijd, maar alles past bij mij

Vind geen enkele vorm van verwarmingselementen en Krustins uit. Mijn korst heeft dezelfde kleur als aan de zijkanten


Voeg suiker toe als je nog knapperiger wilt.

En ik raad ook het gebruik van het "snelle" programma af. Alleen "Basic".

Voeg suiker toe als je nog knapperiger wilt.

Of melk, eieren.

U kunt ook "of" gebruiken.
Maar waarom eieren overbrengen? Het is voldoende om de suiker in de vloeistof te doen.

[Wit]

Mijn bovenste korst is altijd lichter, maar ik gebruik geen suiker, maar alleen honing, en dan doe ik niet veel. Misschien is dit ook een kenmerk van mijn kachel, de waarheid is niet veel lichter, Wit, maar op je foto zijn de zijkanten op sommige plaatsen bruin en de bovenkant geel.

Kijk beter, de zijkant flitste maar op één plek. En dus is alles hetzelfde. Ik voeg niets toe - alles is volgens het recept.

Op mijn vijf jaar oude oven, de korst frietjes harder dan op een nieuwe. at., die niet werd uitgebuit.
Dat merkte ik meteen toen ik brood ging bakken in een nieuwe oven, Teng is nieuw, frietjes zwakker.

Het is voldoende om de suiker in de vloeistof te doen.

Maar dan zal het brood te zoet zijn ((Dit wordt hoogstwaarschijnlijk gedaan bij "lange" programma's. Nu hebben we rogge-tarwebrood gelanceerd in de Franse modus. Laten we eens kijken wat er gebeurt ...

Hallo. Op het moment van bakken (Panasonic 2511, mode 04) was de elektriciteit uitgeschakeld. Een uur later gingen ze aan. Hoe brood bakken zonder te kneden?

[krona 44]

brood bakken, zonder te kneden?

krona 44, Zet het bakprogramma op het programma en bak volgens de verwachte tijd.



12 programma, minimale tijd 45 min, maar u kunt het eerder uitschakelen

Ik begrijp dat ik al laat was, maar voor de toekomst heeft het model 2511 gebakken goederen, dit is een programma van 14 en een minimumtijd van 30 minuten, het kan worden aangepast met pijlen

Goedenavond. Ik heb vandaag een SD-2510-kachel gekocht (het is tijd om de vorige te vervangen) voor een smakelijke prijs ...

Ik bekeek de instructies. En op de een of andere manier raakte ik in de war ... Vertel het me alsjeblieft.

Dit is niet de eerste broodbakmachine (daarvoor waren er verschillende). Maar bij alle voorgaande was de volgorde van het leggen van de producten hetzelfde: eerst vloeibaar, zout, suiker, daarna bloem en gist er bovenop. En hier - integendeel, het blijkt nodig? Eerst gist, dan vloeibaar, dan meel?

[Elena]

Elena, Ja. Dus de oliekeerring slijt minder. De producten liggen immers maar minimaal 30 minuten in de emmer.

[Elena 17]

Elena 17, de volgorde is als volgt: gist naar de bodem, dan alle droge ingrediënten, dan vloeibaar.
Dit is belangrijk voor die programma's waarin sprake is van temperatuurvereffening zodat de gist niet van tevoren werkt.
(Het is op deze manier handiger voor mij: gist (indien droog), dan alle soorten meel, zemelen, dan, als het recept vereist is, halfvloeibaar, zoals cottage cheese, aardappelpuree, enz., Dan een vloeistof waarin zout, suiker of honing is opgelost, melkpoeder, eventueel een ei. En dan boter.)

Begrepen. bedankt

[NatalyaB]

Ik doe hetzelfde als NatalyaB: gist - bloem - vloeistof met zout en suiker opgelost in niet-zout - zonnebloemolie.

ik ben niet zo
Eerst giet ik de helft van de bloem, dan is alles vloeibaar, dan de resterende bloem en gist bovenop het gat. En ik ben zo gewend om van bovenaf te gisten en het omentum uit water is niet schadelijk.

Op mijn vijf jaar oude oven, de korst frietjes harder dan op een nieuwe. at., die niet werd uitgebuit.
Dat merkte ik meteen toen ik brood ging bakken in een nieuwe oven, Teng is nieuw, frietjes zwakker.

Hetzelfde verhaal: de oude 255, ze is vele jaren oud, woont al in het land, ik heb lange tijd alleen een lichte korst gelegd, anders wordt hij te gaar. En de relatief nieuwe 2502 werkt standaard op een medium korst.

Sommigen maken zelfs een bladwijzer in drie delen. 1/3 bloem-gist, 1/3 bloem-vloeistof-suiker-zout, 1/3 bloem-zonnebloemolie. Dezelfde eieren, alleen in profiel.

En ik ben zo gewend om van bovenaf te gisten

Is het zo dat u de gist niet vergeet? Anders zie ik geen zin.

[NatalyaB]

NatalyaB, van de tong gerukt.

Is het zo dat u de gist niet vergeet? Anders zie ik geen zin.

Bij de eerste pk was het zo, er is minder stof, ik hou van de vloeistof onder de bloem) Als het water er bovenop is, is het stoffiger, nou, dit is van mij, IMHO) Ze schreven zoveel over de schade van water vanaf de bodem dat ik opgaf, doe ik wat mijn oudere kameraden me vertellen - meel is beneden!

Maar over minder stof onder de bloem - dit is een goede tip. Misschien strooi ik de vloeistof er ook over met bloem. Goede tip!

Ik weet het niet, in mijn nieuwe 2511 staat de volgorde van de bladwijzers in de recepten: gist, zout, suiker, bloem, water. We probeerden het andersom - ze merkten het verschil niet op. Ik wil van deze gelegenheid gebruik maken om u te vragen: ik gebruik Saf-Moment droge gist (snelwerkend). Kun je ze vervangen door Saf-Levure? Zal er een verschil zijn of niet?

Ik heb alleen Saf-Moment gebruikt. Toen schakelde hij over op Press. Ik merkte het verschil niet, maar de prijs was drie keer zo hoog. Nu weet ik het niet, maar uit gewoonte neem ik geperste exemplaren, ze zijn in grote hoeveelheden in supermarkten. Genoeg voor 4 gebakjes, of zelfs 5. Ik nam ook geperste Lux - ik merkte ook het verschil niet, behalve de prijs.Maar soms kun je met ze vliegen, komt het feest halfdood uit en lijdt het brood hier in grootte aan. Ik gooi het weg. niet jammer, 5 roebel is geen geld. Maar in deze winkel doe ik er niet lang meer over.

Maar soms kun je met ze vliegen, het feest komt er halfdood uit

Ik vloog dit jaar zo met deze Lux met paaskoekjes dat Opara normaal groeide, en toen het op een moeilijke test aankwam, steeg het erg slecht.

Kun je ze vervangen door Saf-Levure?

Is het gewoon droog? Zo ja, dan moeten ze van tevoren met water worden verdund en 10-15 minuten laten staan.

Voooot, het is goed dat ik ze niet heb genomen.
Minnnet het punt! Sho betekent "gewoon drogen" en "ze moeten eerst worden verdund met water en 10-15 minuten laten staan". ?? ?! Saf-Moment zijn ook droog, maar ik heb ze nooit verdund met water (of iets anders). Ik schonk de maat gewoon op de bodem, en er bovenop, bloem-vloeistof met suiker en zout, en goot zonnebloemolie erin. Het brood bleek altijd zoals op de foto hierboven.

Goede tip!

Vertel ons later of er een verschil is of niet)
Ik neem de hele tijd het veilige moment, met ingedrukte, het resultaat is niet stabiel, nou ja, nogmaals, ik heb het)
Op de een of andere manier is het veilige moment mislukt. Het brood met pitjes rijzen niet, het was een baksteen, het rijzen niet, maar toch is het heerlijk. Ik dacht dat veel zaden bonzen. De tweede keer bakte ik hetzelfde resultaat met melk, maar het brood is weer heerlijk, alhoewel niet hetzelfde als ik had gepland. Dus de kachel is geweldig! En met slechte gist bleek het brood.

Is goed.

Ik wil van deze gelegenheid gebruik maken om u te vragen: ik gebruik Saf-Moment droge gist (snelwerkend). Kun je ze vervangen door Saf-Levure? Zal er een verschil zijn of niet?

Ja, er is een verschil, maar vervanging is mogelijk. "Saf-Moment", wanneer toegevoegd, wordt gemengd met bloem, en "Saf-Levyur" wordt toegevoegd aan water (melk) en men laat de gist vooraf activeren, waarna het wordt toegevoegd aan de rest van de ingrediënten. (Details staan ​​op de verpakking.)
Wat betreft de hoeveelheid gist, ongeveer hetzelfde, in overeenstemming met de aanbevelingen op de verpakking, maar ik voeg iets minder "Saf-Levure" toe, omdat ze naar mijn mening "sterker" zijn en met een meer uitgesproken gistsmaak en -geur.
Bij het bereiden van brood in een broodbakmachine moet u rekening houden met de tijd voor temperatuuregalisatie, die 30 tot 60 minuten duurt, terwijl de reeds geactiveerde Saf-Levyur-gist het deeg onmiddellijk kneedt, zonder de tijd te vertragen. U kunt voormixen gebruiken om verder over te schakelen naar het hoofdprogramma. In deze versie verminder ik de hoeveelheid gist, omdat ik de voor de hand liggende zuurheid in het afgewerkte brood niet lekker vind. In principe kies ik gewoon voor Saf-Moment-gist, die meteen aan de bloem wordt toegevoegd.

Minnnet het punt! Sho betekent "gewoon drogen" en "ze moeten eerst worden verdund met water en 10-15 minuten laten staan". ??

Saf-moment is droge instantgist. Saf-Levure is een droge actieve gist.

In het bakkerijambacht spelen deze soorten de rol van de belangrijkste grondstof bij de productie van bakkerijproducten. Er zijn maar twee soorten droog bakpoeder: actieve en instant instantgist, en we zullen nu uitzoeken wat het is. Er zijn aanzienlijke verschillen tussen hen die de technologie van hun toepassing bepalen:

Actief - zijn ronde korrels, voor gebruik moeten ze worden opgelost in water. De oplostijd is 12-15 minuten.
Instant - ontleen zijn naam aan het Engelse instant, wat "onmiddellijk" betekent. Geproduceerd in de vorm van cilindrische korrels. Ze hebben geen voorafgaande activering nodig, ze worden direct voor het kneden direct aan de bloem toegevoegd.

Meer details 🔗

Ik heb ze nooit gebruikt en dacht dat ze hetzelfde waren.