Honingkoek "Diana"

[Honingkoek "Diana"]

Voor wat ik hou van honingkoek (naast de smaak natuurlijk), is het vanwege de laconieke samenstelling van de producten.

Honingkoek "Diana"

Klop 3 eieren los met 1 glas suiker, 3 eetlepels vloeibare honing, 1 theelepel frisdrank. Zet in een waterbad. Voeg bij het opschuimen 3 kopjes bloem toe. Houd het deeg op het vuur (warm).
Ongeveer 15 cakes. Vorm met een diameter van 28 cm De taarten rollen zeer gemakkelijk en bakken zeer snel. Ik gebruik bakpapier.
Room:
1 liter zure room,
1 kopje suiker,
1 citroen (kook een paar minuten en hak samen met de schil fijn, verwijder voorzichtig de zaadjes).

Ik heb deze cake gisteren gebakken. Ik weet het niet, waarschijnlijk heb ik al lange tijd geen fatsoenlijke honingdrinkers geprobeerd, deze leek, ondanks de "beknoptheid van de samenstelling van de producten", gewoon geweldig voor mij, zo'n nooit verouderende klassieker van het genre. Voor 15 cakes was ik natuurlijk niet genoeg, het bleken er maar 12 te zijn, van de 6 verzamelde ik zo'n cake (standaard in maat, niet standaard in smaak) cake, de rest werd in een kast gedaan





Stelochka:

Olenka, een goede gezondheid voor jou, schat en bedankt voor het rapport!

Een heel interessant recept. Zit er geen olie in het deeg?

[ychilka]

ychilka, welkom op het forum!
Er is echt geen olie.

Bedankt voor je welkom en je snelle antwoord.