|
 Salade is altijd de meest geliefde en gevraagde snack in ons land geweest, zowel op feestdagen als op weekdagen. Geen wonder dat de Fransen zeggen dat een echte vrouw uit niets drie dingen kan maken: een salade, een hoed en een schandaal. Het bereiden van een salade is eenvoudig en prachtig versierd en wordt effectief aan tafel geserveerd, het wordt de belangrijkste traktatie en het geheime wapen van elke huisvrouw.
Er zijn veel salade recepten, die niet alleen lekker kan zijn, maar ook gezond, vol vitamines en gevarieerd van smaak. Zulke verschillende en schijnbaar ongerijmde componenten vormen een verbazingwekkende harmonie tussen schoonheid en smaak.
Zoals we weten, dienen snacks om de eetlust op te wekken en worden ze voor het hoofdgerecht geserveerd. Als u van plan bent om alleen de snacktafel te serveren, kan salade deze rol vervullen en het hoofdgerecht worden. Aanvankelijk was de salade een apart groentegerecht, met onder meer kruiden, waaronder peterselie en andijvie, op smaak gebracht met een saus van peper, zout en honing. Tegenwoordig is er een ongehoorde verscheidenheid aan salades, waaronder vleessalades, vis gecombineerd, bladerdeeg, salades met kaas en zeevruchten en nog veel meer recepten die bijna elke dag verschijnen en populair en gewild worden bij onze lezers.
Niet voor niets krijgen salades een hoofdrol in het feestelijke feest. Wist je dat salades oorspronkelijk werden gemaakt en alleen voor nobele personen werden geserveerd? Al in onze tijd "ging" de salade naar de mensen en werd populair en zo geliefd. Salades werden in de 20e eeuw populair in Europa en Amerika en begonnen hun ontwikkeling met hernieuwde kracht, waarbij ze nieuwe ingrediënten en nationale kenmerken kregen. Tegenwoordig kunnen we zeggen dat bijna alle bekende producten kunnen worden gebruikt voor de bereiding van salades, ze kunnen combineren en nieuwe smaakcombinaties kunnen vinden, hoewel de hoofdregel gaat over productcompatibiliteit.
Een modern Italiaans spreekwoord over het koken van salades zegt dat er 4 chef-koks nodig zijn om een culinair meesterwerk te bereiden: de eerste moet gierig zijn, of de hap niet morsen, de tweede moet een filosoof zijn om de salade goed op smaak te brengen met zout, de derde, door een kunstenaar, is zijn taak om het voedsel mooi te snijden en te ontbinden, en dat laatste zou een motto moeten zijn, om geen medelijden te hebben met de olie. Om een correcte en smakelijke salade te bereiden, volstaat het om de aanbevelingen in deze verklaring te volgen.
Om ervoor te zorgen dat de salade de hoofdversiering van de feesttafel wordt of doordeweeks uw dierbaren in verrukking brengt, is het noodzakelijk om hem zo te bereiden dat u in één oogopslag elk laatste stuk wilt eten. Vergeet niet dat een salade de indruk van een diner kan bederven, want het eerste stuk is, in de woorden van een Russisch spreekwoord, een overvaller. Het zorgt voor een eetsfeer, een eetatmosfeer. En zodat uw gasten in de juiste stemming zijn, is het erg belangrijk om de juiste salade te kiezen. Het is niet de moeite waard om salades voor belangrijke evenementen te bereiden volgens nieuwe, niet-geteste recepten. Als u uw dierbaren een nieuwe of ongebruikelijke salade wilt geven, moet u deze van tevoren in een kleine portie bereiden en pas daarna voor op tafel klaarmaken.
Omdat veel mensen hun voeding en gezondheid in de gaten houden, zijn groene salades met groenten, vis of kip met olijfolie en balsamico-dressings in de mode. Dergelijke salades zien er niet alleen spectaculair uit op tafel, maar zijn ook erg handig, omdat ze levende vitamines en mineralen bevatten. Maar vergeet de vriendelijke klassiekers niet - Olivier, vinaigrette, mimosa en andere salades die van kinds af aan geliefd zijn. Nu kun je veel lichtgewicht recepten vinden die nog steeds zo'n vertrouwde en geliefde smaak hebben, maar veel gezonder zijn en minder calorieën bevatten.
Bereid salades volgens bekende recepten, bedenk je eigen salades en laat elke vakantie en doordeweekse dag je kenmerkende gerecht versieren - salade, zo'n eenvoudig en ingewikkeld gerecht tegelijkertijd dat elke vrouw de juiste weg naar de harten van haar geliefde elke dag.
|
